今歸仁城(官網):沖繩縣國頭郡今歸仁村今泊5101,電話:0980-56-4400,開放時間:08:00~19:00,門票:400日幣

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猜想不少人2024年的日本賞櫻行程都排好了吧?今年咱們小虎吃貨團幫大家排了三個賞櫻行程,分別是3月底的韓國首爾、四月初的鳥取和四月中的東北;說來,日本的賞櫻前線最有名的是靜岡的河津櫻,還有沖繩的櫻花,時間一月底到二月底之間。去年的這個時候,咱們小虎吃貨團也帶大家去沖繩賞櫻最有名的景點「今歸仁城」,而這裡也是日本25個世界遺產中的一個。

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法星自家烘焙咖啡(fb粉絲團):基隆市信義區崇法街12號,電話:0908 050 799,營業時間:10:00-19:00(星期六日到22:00、星期四休)

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要說基隆的咖啡廳可能是全台灣密度最高的,你要是不信就看我這單位到底可以寫幾家.....今天這家離基隆市區有一點遠,但絕對值得一訪,特別是你是貓奴、是象迷,咖啡夠專業,每日自焙咖啡豆選項多,手作甜點也頗有水準。走,一起去基隆法院喝杯咖啡,還可以順便嚐嚐著名的「女中肉圓」。

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珈琲処 カラス(ig官網):愛知県名古屋市中区栄1-12-2,電話:052-231-1563,營業時間:9:00~17:00(星期六不定休)

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名古屋自詡「喫茶店王國」,經典代表名物便是「紅豆奶油土司」配咖啡,這兩味在名古屋得以完全結合,喝咖啡送土司、點土司送咖啡這一招在名古屋大行其道,甚至在日本廣為流傳;是以在名古屋老字號的「喫茶店」很多,動不動就3、40年以上,珈琲処 カラス便是其中一家,更在2018年末的《孤獨的美食家2018 SP:京都・名古屋出差篇登場;接下來,我們就跟著五郎一起到名古屋吃早餐吧。這一篇也是個人跟著五郎「吃」的第62家。

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新濠天地杜卡斯(官網):路氹連貫公路新濠天地摩珀斯3樓,電話:+853-88683432,營業時間:18:00-21:30

page隨著小虎吃貨團澳門米其林第6團的結束,澳門17家米其林星級餐廳,咱們已攻略了15家,希望今年六月的第七團有辦法帶大家全制霸;杜卡斯隨著2018年摩珀斯的開幕,一登場就直接獲得二星的殊榮,幾乎除了連霸多年的三星,咱們小虎吃貨團吃過三次的「天巢法國餐廳」外捨我其誰。我也從2018年盼過瘠疫情結束,終於在2023年底得以一「嚐」宿願,也總算沒有黃牛於團員們。直接說結論:雖然要價不低,但真心覺得物有所值,更是個人覺得在澳門約會最佳餐廳之一。

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鹿野大骨麵(fb粉絲團):台東縣鹿野鄉中華路二段283號,電話:08 955 0540,營業時間:10:00-20:00

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最近跟台東突然熟了起來,連著去了三次也累積了不少食記,今天先來分享位於鹿野挺有畫面的「大骨麵」,據說類似的大骨麵在台東有兩三家。整體來說算是不錯吃,湯頭偏中藥、麵是陽春麵、小菜頗多,店裡的裝潢也頗有趣,專程也許不必,但順路嚐一嚐應該是不至於失望才是。

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炭火焼き 福ふく(官網):鳥取県鳥取市弥生町334-2,電話:0857-50-0029,營業時間:18:00~23:00(星期日休)

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日本和牛這些年走上各地各縣市的小眾品牌,光是一個鳥取縣就有七、八種近十種的銘柄牛;其中「大山黑牛」、「因幡萬葉牛」都是個人非常喜歡的和牛,炭火焼き 福ふく以小農自家生產、認證的「万葉牛」「吉川ナチュラルポーク」「鳥取地どりピヨ」為主打,無疑是個人覺得初到鳥取最佳的燒肉餐廳。不過,因為位子不多,訂位有一點微困難,建議先預約比較安全。

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 水沙連鮮乳(家樂福線上優惠)x散步的雲生態民宿(官網)agoda訂房優惠.南投日月潭優質牛乳免費喝得爽(依民宿官網公佈為主)

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這幾年台灣鮮乳開始打響在地小農品牌,但我萬萬沒想到居然南投日月潭也有,而且是有動物福利標章認證,是友善飼養的牧場,名字也很美是足以代表日月潭的「水沙連」;這幾年住過不少次,剛剛奪得食尚玩家百大旅宿大賞「綠生態永續獎」的散步的雲生態民宿,更是我日月潭住宿的首選。本次,兩個日月潭在地品牌強強聯手,一起推動日月潭的觀光產產,入住的客人可以享用最近在家樂福賣翻的日月潭水沙連優質鮮乳、以水沙連鮮乳做的拿鐵,通通24小時喝到爽。

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つけめん 扇や(官網):北海道根室市大正町2-32,電話:0153-24-4800,營業時間:11:00-15:00(星期四、日休)

1萬萬沒想到喜歡小吃、小店的我,這輩子會和國外的米其林有合作的機會.....「鳥取米其林」都還沒結束就踏上北海道米其林之旅,同樣的我選擇的是我最愛的道東。算來,這家應該是我寫過第三號的北海道米其林,也是日本最東的米其林,也可能是我在日本吃過最喜歡的沾麵。「北海道米其林x小虎吃貨團」開航(2024年2月底的北海道米其林、世界遺產、破冰船團已滿)。

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初桃咖啡(fb粉絲團):台東縣關山鎮本源5號,電話: 08 981 4140,營業時間:09:00-17:00(星期二三休)

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「開家咖啡館」不管是我那5、60級生的年代,還是現今網路發展快速的現在都是許多人的圓夢拼圖之一;如果你想開一家咖啡館,會是怎樣的?在關山我不小心走進一間四周滿是稻田,隱藏在一間廟後方,奶奶家老穀倉翻修的咖啡館;那時,我想如果我也開一家咖啡館,就是這樣的吧;結論:咖啡好喝,巴斯克芋泥餡起士好吃得亂七八糟。

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桜井うどんtabelog:3.64:山梨県富士吉田市下吉田5-1-33,電話:0555-22-2797,營業時間:10:00~14:00(星期日休)

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「富士山」到底是靜岡,還是山梨的?如果單純以拍攝景點的走紅程度,無疑山梨是佔上風的,最少之於台灣的遊客,首推自然是河口湖逆富士和富士吉田市的鳥居富士山、商店街富士山和五重塔富士山。但要說富士吉田美食,號稱全日本最硬烏龍麵的「「吉田烏龍麵」說第二,大概沒人敢說第一。在介紹這三個拍富士山景點前,先來嚐嚐拍富士山的獎勵吧。是說,這家七十年來只單賣一味,號稱是吉田烏龍麵創始的老店,居然是我沒作功課,鑽進小巷不小心「看」來的.....。

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黑輪担:台北市松山區民生東路四段80巷3弄1號,營業時間:12:00-19:00(星期六日休)

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如果你是老棒球迷,應該知道現在的小巨蛋本來是台北市立棒球場,一定也記得職棒三年到五年一票難求的盛況,或許也曾有排隊、或是中場時賣過黑輪担的黑輪,近三十年過去我以為我忘了,沒想到還記得,還居然被我碰到這攤曾是老象迷的黑輪伯..而且目前也在不遠處仍營業著。古早味的高雄黑輪、炸物、大麵炒,都是懷念的滋味。

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なるこ:鳥取県米子市茶町44-1,電話:0859-22-6026,營業時間:17:30~22:00(星期日休)

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「鳥取」這個都自認鄉下的地方,到底有什麼魅力可以讓我去了十次之「多」,答案也許就在這家看起來平凡無奇,卻讓我感動不已的居酒屋;也許是舒國治老師、也許是五郎影響了我,越來越喜歡這種不經意的「偶遇」,那視覺上的雷達也不知覺得變得跟他們一樣;なるこ一家在山陰人口最多「米子」賣著地道大阪鄉土料理的話題老居酒屋,再一次點燃了我「離群」旅遊的熱情。土手燒、串かつ、出し巻配上一瓶米子地酒,便是我最愛的日本美食之旅。

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育佳外省麵(fb粉絲團):台東縣池上鄉中山路248之2號,電話:08 986 1797,營業時間:11:00-14:30、17:00-19:30(星期三只營業中午,星期日休)

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本來只是單純想按下「接關式鐵道環島」這個停了十年企劃的「continue」鍵才重下池上車站(因為十年前寫到花蓮最後一站富里就停了),這才發現池上車站變得很漂亮,而且熱鬧許多。接著想的是即然都停了十年,何不從頭好好再看一次池上,這個台東的第一站,也是我這接關式鐵道環島的第「66」站。這一篇先說說跟著舒國治尋小吃第116回的育佳外省麵,以及舒老師口中一吃難忘的餛飩湯。

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うなぎ和食処 松の家(官網):静岡県浜松市西区舘山寺町2306-4,電話:050-5890-2446,營業時間:10:30〜18:00(星期二休)

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久違了五郎、孤獨的美食家粉絲,因為疫情暫停了近四年的「孤獨的美食家店家實訪」單元,從這篇開始也正式宣佈回歸,希望能在接下來的日子快速達成我的目標100家,希望到時這個節目還能長壽般的播出著;這一篇濱松鰻魚飯出現在「2021大晦的sp特別」,剛巧今晚就是2023年大晦日播出的時間,這集中除了五郎第一次到的「沖繩」外,也包含了第二次來到台灣,五郎粉記得收看哦!

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2022年崙背鮮乳聯手大台北四家著名飲品甜點店後,2023年聖誕前夕崙背鮮乳再度和靠生活合作,並攜手台北三大甜點店MISS V、獅子甜點、來發咖啡峽推出十來種時間限定飲品、甜點、麵包,經各網路各大媒體報導後,再度掀起一股鮮乳聯熱潮,這一篇就帶大家去視嚐今年這三大甜點店推出什麼樣的崙背鮮乳飲品、甜點,讓大台北的聖誕月散發濃濃台灣鮮乳的奶香甜。

 

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煨煨小米粥(fb粉絲團):新北市板橋區莒光路134號,電話: 02 2259 0080,營業時間:10:30-21:00

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個人早餐偏好麵包、三明治之類,但唯一例外便是粥品,可惜台北如今要吃上一碗白粥卻是不容易的事;便利之餘不少現煮的海鮮粥盛行,或於夜市、或於早餐店、早餐、宵夜倒也不難找著;最近在咱們板橋區美食里見有里民分享較為少見的小米粥,一瞧離我們步行不過7-8分鐘,便找時間去嚐了嚐,沒想到一試成主顧,連著去吃了幾次,品質也算是蠻穩定的,不管是小米粥還是意外發現的韓食。

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「全魚宴」相信大家對這個名詞並不陌生,但真要說出個具體的所以然來,一時半刻又可能會摸不著頭緒;事實上在中國也的確不少地方有所謂的「全魚宴」但多數因應各地的漁貨、料理文化有所不同,而個人在中國也嚐過幾次,但總體來說都沒有這次在福建省福州市閩清縣雄江鎮的全魚宴那麼的徹底,一整桌光是魚就有九道,加上蝦子等其他海鮮、青菜、福州料理,滿滿一桌都不足以形容...愛吃魚的朋友怎可能不到閩清嚐嚐?

 

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雲林厚工學(官網):雲林縣北港鎮光復路2號(北港糖廠),展覽時間:11/18~12/03,開放時間:9:00~17:00

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雲林好山好水,但一點也不無聊;2023年「The MEGA Yunlin 雲林厚工學」開幕僅短短兩天,人潮爆衝15萬,令遊客頻呼雲林真的不一樣了,這一切就從北港糖廠的變身談起,再帶大家到北港首屈一指的海鮮餐廳老店嚐嚐雲林人的辦桌菜,接著是這幾年網紅圈討論度頗高的「鐵花窗村」,以及探索雲林為什麼之所以是農業大縣,就連一根小黃瓜、一顆小蕃茄都有著無可取代的「美味關系」。

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麻辣沙龍~馫(fb粉絲團):台北市萬華區西園路二段21號,電話:02 2308 0821,營業時間:17:00-00:00(星期一二休)

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秋天來了,是吧,這幾天大家都有感,各大火鍋店的生意也根著火紅。今天要介紹一家很特別的火鍋店,首先開在這個很神祕的地方,前身是萬華七十年的老建物(肥皂工廠),現在一樓是畫廊整個低調到不行,一樓往二樓的「通道」又一整個高調到不行....;第二是以接近私廚的方式上菜,餐具講究前菜更是讓人雙眼為之一亮,湯頭接近港式,食材新鮮,最後還可以加膜餅的吃法也特別。結論,神祕、特別又美味,不吃嗎?明年一月,咱們小虎吃貨團見。

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系滿魚市場:日本沖繩縣糸滿市西崎町 4-19,電話:098-987-1277,營業時間:10:00~19:00

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雖然沖繩是個四面環海的島,但之於沖繩美食好像反而提到海鮮不多,我猜多半是遊客捨不得離開國際通(笑);要說沖繩市場除了國際通上的「牧志市場」你能再說出那一個?系滿市場是我從沖繩友人口中得知,因為他說想吃新鮮又便宜的海鮮丼,他就會開車到離那霸不會太遠的系滿魚市場。這一試,我也常了主顧。

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Subi coffee&bakery(fb粉絲團):彰化縣員林市中山路二段131巷28號,電話:04 837 2312,營業時間:12:00-18:30

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「一座車站一杯咖啡」漸漸成為我旅遊一座城市的固定單位,在餐與餐之間、又或景與景之間,累了、想了就找家咖啡館休息,所幸台灣這幾年小咖啡館林立,即便天涯海角都可以聞到咖啡香、甜點甜;那麼這個來到第九家(其實應該更多,畢竟我都寫了200多家咖啡店),有沒有一個規則或是模式呢?依照我的思維慢慢有了幾個概念,一是離車站近(步行可達)以配合我另一個單位「十座車站十碗麵」,二最好是老屋改建,因為我喜歡這樣的風格,三是最好有個吸晴的甜點,畢意我是個喜歡吃甜點的老先生,最後就是最好不是連鎖店,即便我常常是便利商店的咖啡粉.....。比方說今天員林車站附近的「Subi coffee&bakery」就完全符合這個沒有規則的規則。哦,我忘了說,咖啡合自己的意也是必然的,這家爆推1+1+1。

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龍爺鳳娘鍋品礁溪總店(fb粉絲團)(官網):宜蘭縣礁溪鄉和平路122號,電話:03 988 6689,營業時間:11:30-23:00

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這兩天終於有一點像秋天,微涼的天氣想起早前在礁溪吃到,非常推薦的新開的火鍋店,說是新開其實也不全然是,因為龍爺鳳娘湯品在礁溪已然打鄉響名號,不止在地生根,也有許多觀光客慕名而去,這已經是他們在礁溪的第三個名牌,繼「龍鳳湯品」、「龍鳳粥品」後,這是第三個以火鍋為主打的第三個品牌「龍爺鳳娘鍋品礁溪總店」,同樣是視味覺都浮誇卻以能兼具美味的好店,並延續龍鳳湯品創新,養生,美顏料理的初衷。以台北的價位來說,這三號店cp值也蠻高的,點主鍋後菜盤.飲料.水果.甜品.冰品都吃到飽,鍋底方面有六、七種可以選擇,很多像燕麥奶鍋、菊花鮮魚、椰子雞湯都很特別。

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三滝園みたき(官網):鳥取県 八頭郡智頭町 芦津 707,電話:+81-858-75-3665,營業時間:10:30~16:00(完全預約制,星期二三休)

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在我日本100多次的旅程中,吃過無數餐廳,要選一家最喜歡,就是三滝園みたき,記得奶奶在用餐後走過來和大家打招呼時,我是這樣說的。雖然錯過了兩次機會,最終還是完美的體驗了這一餐,帶著小虎吃貨團的20位團員,個個眉開眼笑。在鳥取鄉下溪畔的絕美森林餐廳,很難想像50多年前,那位大學讀英文系的奶奶,一草一木的親手打造成如今的餐廳模樣,更誇張的是這麼美的環境,這麼豐富的午餐,居然台灣1000元就搞定。能不喜歡,能不推嗎?立馬訂了下次重返的餐期。別說只是米其林必比登,得星都無愧,最少我心裡是這樣想的。

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遠東蚵仔煎:基隆市仁愛區孝四路1號,電話:02 2425 9198,營業時間:09:30-19:30(星期日休)

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雖然我打小不說吃蚵仔(後來在北海道被治癒),但顯然還談不上好蚵仔煎,最多就是偏好炸蚵仔;在基隆我的蚵仔煎老味道中,大概就只有廟口的碳燒蚵仔煎(吃最多次,蚵仔都用吞的),和我最喜歡的遠東蚵仔煎,雖然感覺好像我是好這家的甜辣醬(最少以前是)。結論:「這才是基隆心中蚵仔煎該有的樣子和味道)。台灣蚵仔煎中,我的最愛,沒有之一。

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海峽會辰男台粵饗宴(官網):北市松山區敦化北路167號,電話:02 7707 6789,營業時間:11:30-14:30、17:30-23:00

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若然你是美食愛好者,特別是時常應酬、餐會的,那一定聽過「海峽會」,也不會忘記它掀起的餐飲旋風,這幾年繼頂級懷石shabu shabu後,再度推出日本料理、台粵菜同樣在美食界,特別是高端的饕客們趨之若鶩。個人有幸繼五六年前嚐過無數次懷石shabu shabu後,終於得嚐傳說中台北的頂級台菜、粵菜雙併饗宴。結論,真材實料,底蘊深厚,還兼具創意請客,加上環境請客超有面子。價格3500起,海峽會價位參考

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涂媽媽肉粽(官網):花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段49-1號,電話: 03 887 1125,營業時間:09:00-18:00

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瑞穗除了鮮乳,對你來說還有什麼美味的記憶?前陣子有一位香港朋友這麼問我,我想了一下,她居然搶先回了我十年前就分享過的「綠茶肉圓」,如今好像也成了足以代表瑞穗美食的選項之一,畢竟瑞穗一帶的茶也相當有名;十年後重新回到瑞穗,上一篇在地人推薦的「楓雅轉角家常菜」得到不少網友的共鳴,今天再來補足一下十年前的遺憾涂媽媽肉粽。

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御菓子処ふね(官網):鳥取県鳥取市気高町浜村442-11,電話:營業時間:8:00~18:00(每月1日、11日、21日休)

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之於旅行我們總想買些紀念品、伴手禮回家孝敬親朋好友,到日本我最愛買的其實是日本和菓子,尤其是最中和櫻餅;之於鳥取像這樣的和果子老舖也有不少,除了這篇鳥取伴手禮七選可以參考外,個人很推薦有120年歷史,連天皇都喜歡的「石谷精華堂.打吹公園糰子」,以及今要分享創業55年的貝殼最中都是我常回台灣的伴手禮,只是後面這兩樣因為沒添加物,所以多半只能放3-5天,建議安排在行程的最後再去。

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波記冰室(fb粉絲團):台北市大安區延吉街123號,電話:02 8773 0458,營業時間:11:30-21:00

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在台灣如今要吃上港式茶餐廳早不是什麼難事,即便地不地道和好不好吃同樣主觀。要說港式料理在台灣早已自成一格也行,要說你即便現在去香港也很難找回二三十年前的香港味也罷,說穿了這食物入口好不好吃才是重點,道不道地對我來說完全不重要;but,波記茶室還真就很接近我在香港吃到的味道,甚至料理的模樣都那麼的粗曠.....。結論,蛋塔、芝多士我超愛,咖哩車仔麵、麻辣街邊雜碎很夠味。

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惜緣亭.米販部(fb粉絲團):屏東縣竹田鄉中正路116號,電話:08 771 1623,營業時間:10:00-14:00、17:00-20:00(星期六日休)

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竹田市場林媽媽手工古早味(粿)天使花園休閒農場兩人四口義式冰淇淋大和頓物所後,今天的竹田尋味第5彈,再來介紹一家竹田友人極推,曾經得過台灣炒飯王的在地客家料理餐廳「惜緣亭.米販部」。結論,比較不那麼鹹,更涮嘴、更下飯,帶點再地食材的微創意客家料理,視味覺都讓人為之一亮,芭達雅炒飯、炭火控肉愛慘。

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酒菜 桔梗屋(官網):鳥取県米子市角盤町2-63-2 1F,電話:0859-37-2366,營業時間:18:00~22:30(星期日、假日休)

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才剛結束「小虎吃貨團」的鳥取米其林紅葉之旅,也正式宣告咱們的國外米其林團,從澳門6團、香港1團、泰國1團、韓國1團,正式踏上日本摘星之旅。也許,你會好奇為什麼我捨棄知名度比較高的東京、京阪、福岡等高知名度的米其林,而選擇山陰鄉下的鳥取米其林做為起點,其一自然是我比較喜歡日本鄉下頻率,其二是鳥取的米其林有著不可思議的便宜....比方前不久分享過的「淳Jun」一星米其林日料晚餐只要「8000」日幣,倉吉的一星日料晚餐「秋山 あき山」萬日幣,今天要介紹米子的這家新派居酒屋,同樣是晚餐居居然然只要「7700日幣」而且還服務費....折合台幣只要1700元..台灣米其林一星日料要多少?吃過的應該都曉得吧....

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所淋麻辣 SORIMMARA 『소림마라』蘆洲店:新北市三重區五華街282號4樓(蘆洲家樂福),電話: 02 2857 5008,營業時間:11:00-22:00

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記得是兩三年前我那位常跑韓國的貿易商友人帶回來一箱韓國當時正紅的「麻辣麵」,讓我一嚐驚為天人,這間麻辣麵在韓國短短3年居然開了200家分店,聽說有人要代理進台灣,卻又一波三折直到最近才在新北的蘆洲家樂福四樓開海外第一家店,並正名為「所淋麻辣 SORIMMARA 『소림마라』 」,據說美國、越南也將在近日展店。先說結論,別看到麻辣兩個字就以為是火鍋,它其實來自中國的麻辣燙,也別看它紅通通,其實辣度可以自己調整,原味基本上不辣,除了紅通通,也可以選黑嘛嘛。付費方式論斤稱兩,愛吃什麼就夾什麼,吃多少付多少,再選四種不同的醬汁,小菜、白飯、飲料完全自助無限量供應。一起來看看韓國近年最紅的「麻辣燙」到底是在紅什麼。

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家弘米粉湯:基隆市信義區信二路204號市場1-55號,電話: 02 2426 9108,營業時間:06:30-14:00(賣完提早收)

2前些時候某位資深媒体問我:「基隆怎麼會有這麼多美食,尤其小吃,我看你好像寫不完」?是,但其實目前為止我的130多篇基隆美食,多數是以我記憶中的基隆小吃為主,這得歸功於我小時候常常搬家(最少十多次),幾乎住遍了基隆每一區,也造就了我對於基隆小吃多元化的記憶。今天,接著來聊信義市場的第三攤。繼一星期只賣三天,一天只賣兩小時,很難吃到的「林家肉圓」,及網路上評價頗高的「平實豆漿」後第三彈。是家在信義市場賣了三十多年的米粉湯。

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居酒屋 幸ちゃん:台北市中山區林森北路145巷15號,電話: 02 2521 0121,營業時間:17:00-23:00

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要說博多讓我最想念的美食,除了豚骨拉麵外恐怕非牛腸鍋(もつ鍋)莫屬,但偏偏台北我怎樣都找不到喜歡的。前不久和某位跟我一樣愛此味的朋友聊起,他推薦了我條通「居酒屋 幸ちゃん」,不誇張才一口我就驚為天人,別說台北第一、台灣第一,就算博多我也沒吃過這麼喜歡的,套句我常說的好吃得亂八九糟....另一個招牌鰻魚棒壽司也名不虛傳。從此條通愛店+1。

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霞米苔目拉仔麵(fb粉絲團):員林市博愛路15號,電話:04-8349900,營業時間:06:30-14:30

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早前問了一位彰化員林的朋友,員林代表性的小吃是什麼?他想了一下說跟彰化差不多,肉圓、焢肉飯、拉仔麵等..然後,他頓了一下又說了一個我有一點意外的答案「米苔目」,查了一下剛巧「舒國治」老師也寫過一家員林米苔目「火」,於是我就跳上高鐵,台中轉員林來了一趟隨興的員林一日美食之旅。結果,三家舒國治老師的店只吃到一家....卻意外撿了一家近一甲子的米苔目。喜歡,尤其是一碗三吃的辣椒醬,真的是厲害厲害。

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もちの店やまや:沖縄県那覇市牧志3-1-1,電話:098-861-5433,營業時間:9:00〜17:00(星期四休)

1你的旅行是怎樣的?你的沖繩旅遊是怎樣的?看到飽的海?還是吃不完的沖繩麵?在前三次無感的沖繩旅遊後,除了沖繩、石垣牛、阿古豬外好像也沒留下什麼有關美食的記憶,直到被tabelog百大美食(沖繩篇)給開發後,才知原來沖繩美食深不見底。今天來分享一個區塊,這個區塊如果可以,我應該可以進出個100次...從清晨一直吃到到半夜...什麼地方這麼神奇,就是位於國際通上,有沖繩市場之稱的「牧志市場」。今天牧志市場第一發,就來分享吃一次就讓我念念不忘的沖繩名物「カーサムーチー」。

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阿科玉里麵:花蓮縣玉里鎮中山路一段160號,電話:03 888 8111,營業時間:07:30-20:00(星期日休)

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算一算除了大台北外,我寫最多縣市的第二名居然是「花蓮」,可見相對來說我算是常到花蓮,但翻了翻我上次來玉里居然是2014的【接關式鐵道環島旅行】第62站-玉里車站,說到玉里美食,我想第一名肯定是橋頭臭豆腐,雖然不知道為什麼這次再訪覺得好像沒以前那麼驚喜....;第二名絕絕對對是「玉里麵」,但以前我對玉理麵實在無感....雖然我好歹也吃過四、五家。但。今天開始我的答案會是「阿科」,雖然一開始他是我們名單中第...5、6、7....;結論,玉里麵是我吃過中最好吃的,韭菜水餃、餛飩也頗有水準,帶著迷人煙燻的滷味更是一級棒!

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香頌私宅洋樓(fb粉絲團):台北市中山區建國北路二段52號,電話:02 2501 8252,營業時間:12:00-15:00、18:00-22:00

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早前在fb看到幾個朋友分享台北某完全預約制的私廚,發現場地是老洋樓風很是漂亮,料理走的是義法歐陸料理感覺也很棒,在google map標記後一直苦無機會,後來才發現原來不必很多人...這天是朋友事先預約好。結論:場地一如預期好拍,而且空間多樣化且遠比我想得來的大,料理也更多元化,多數是美味的,價位上也不像現在新的私廚動不動就3、4000,甚至5000以上比比皆是,而且價位還可以依客人的人數、預算客製化,算是相當親民。

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馬尼拉大教堂:Cabildo, 132 Beaterio St, Intramuros, Manila, 菲律賓,電話:+63 2 8527 3093,開放時間:07:00-17:00

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不知道從什麼時間開始喜歡拍教堂?也許是花了五百年才建成,但居然不是世界遺產的「米蘭大教堂」,又或許是不知該如何提筆的「梵諦岡聖彼得大教堂」,但不管寫不寫,看到教堂就拍好像變成了習慣,就算無法入內。馬尼拉大教堂查了一下,居然也不是世界遺產,查了一下興許是這座教堂是重建的,但其歷史最遠可以追溯到1581年。走,我們一起去菲律賓馬尼拉瞧瞧。

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大廚(官網):新葡京酒店三樓,電話: (853) 8803 7777,營業時間:12:00-15:00、18:00-22:00,菜單連結

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澳門米其林攻略隨著虎吃貨團第6團即將於11月底成行來到第18彈,這18篇當中包含了14家星級米其林,「排餐」(扒房)則是第一家,也是目前2023年19家星級中唯一一家專賣「牛排」的餐館,而且得到連續十年的一星殊榮,因此要說他是澳門代表性的「排」餐餐廳也不為過。同時,大廚也是擁有最多米其林餐廳的新葡京酒店三家之一,另兩家是小虎貨團各吃過三次的三星天巢法國餐廳8 餐廳。附帶說明的是雖說它是以牛排為主的餐廳,但龍蝦為主的海鮮也深受消費者歡迎,套餐中還含有semi buffet的選項。

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小芳桂林米粉(fb粉絲團):台北市萬華區大理街120號,電話:02 2332 5702,營業時間:11:00-20:30(星期日休)

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我先說個人沒去過「廣西桂林」,最多就是以前讀過桂林山水甲天下...所以,這篇只說個人對於這家米粉的喜好,和道不道地一點關系也沒有,道不道地我說了也不算。前些時候有一位粉絲團的網友跟我說,她是桂林人覺得這碗米粉有吃到家鄉的味道,推薦給我,於是我來了,我吃了。結論,比我在雲南吃到的米粉清爽很多,米粉很接近我在雲南吃到的Q彈脆口,乾米粉的滷水(醬汁)酸鹹甜很對我的味,配料(肉類)處理的非常好。我喜歡,所以我寫了。

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大和頓物所(fb粉絲團):屏東縣竹田鄉豐明路26號,電話:08 771 2822,營業時間:09:00-18:00

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一座車站一杯咖啡漸漸有了方向,首先是以車站周邊步行能到的咖啡館為主,另外就是個人偏好老屋改建,最好是獨立的小咖啡(非連鎖),最好最好還能有幾樣美味的手作自製甜點;竹田車站前的「大和頓物所」便滿足了以上三個條件,但最主要的還是我喜歡「竹田」這座百年車站,除了歷史、文化外,還有不少客家美味。繼竹田市場的「林媽媽古早味」外、「天使花園休閒農場」、「兩人四口義式冰淇淋專賣店」後,竹田第四發便是百年碾米廠翻身的「大和頓物所」。

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コウボパン小さじいち(fb粉絲團): 鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1713-1,電話:0859-68-6110,營業時間:11:00-16:00(星期日一二休)

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前陣子在「日本美食旅遊地圖」分享鳥取120年麵包店「鳥取のパン亀井堂」兩款足以代表鳥取的「老」麵包,得到不少新舊鳥取粉粉的反饋,這一篇再來分享一家鳥取可以列為傳說的「新」麵包店;說是新但也有18年之久,有趣的是這家隱藏在森林中,號稱只有迷路、聞到麵包香的熊會去的麵包店,滿滿的溫暖故事。走,跟著小虎一起到大山去尋找鳥取最具故事的麵包店「コウボパン小さじいち」。「熊出沒」。

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2023世界客家博覽會(官網)、桃好您的心粉絲團世客博伴手禮展區 好客等路 天光展場地址:A19捷運站旁(GOOGLE MAP),時間:2023/08/11-10/15,11:00–19:00。郭元益糕餅博物館(FB粉絲團):台北市士林區文林路546號4樓,電話:02 2838 2700,營業時間:09:00-17:00(星期日休)

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這陣子國內旅遊新聞最火紅的便是2023世界客家博覽會,位於A19捷運站旁(桃園體育園區站青埔球場)的數個展覽館當中又以「好客等路」伴手禮展區《天光》裝置藝術最受年輕人喜愛,網路上隨便一搜就有很多打卡的資訊。好客等路集結全台15縣市200樣客家風工藝品、茶業、美食等你來挑選,另外推出「好客等路1+1」購物活動,最大獎是YAMAHA山葉EMF電動車款 (市值超過十萬)(5台)和總獎項金額超過一千五百萬的抽獎活動。文末順便帶大家去讓我耳目一新,得到綠能建築的郭元益糕餅博物館探店,這裡除了糕餅的文化可了解、各式糕餅可以買、可以吃外,還有很多好玩的打卡點,也可以和小朋友一起動手DIY作蛋黃酥。

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桃園購物節(官網):2023年8月1日起到11月30日,桃園藝文陣線(fb粉絲團),雄獅文具想像力製造所(官網):桃園市龍潭區中原路二段188號,電話: 03-411-6888,營業時間:09:00-17:00(星期三休)

12023年桃園無比熱鬧,又是世界客家博覽會、又是桃園購物節、又是桃園特色觀光工廠,前一篇分享了2023世界客家博覽會「好客等路」及郭元益糕餅博物館,這一篇再來分享桃園市經濟發展局所主辦及今年度示範商圈(博愛商圈與站前商圈)協辦的【桃味大廟。人生大市】市集,以及另一間觀光工廠「雄獅文具想像力製造所」。結論,真心覺得桃園越來越熱鬧,也越來越好,也越來越有趣;桃園的觀光工廠真心顛覆了我不知所謂的以為,雄獅文具想像力製造所可是我目前為止我去過最棒的親子觀光工廠,承載了大人的回憶和小朋友共同的彩色夢幻世界。

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同心餃子館:台東縣關山鎮中山路57號,電話:08 981 0080,營業時間:10:00-20:00(星期四休)

1原本一趟單純的台東業務考察,卻因為有了在地人帶路而變成一次絕佳的美食之旅,再次證明找美食相信在地人就對了。關山近十年沒到的小鎮,卻意外發現一家被水餃擔誤的絕佳餐館,固然水餃也是水準之上,但比起山東的廚的獨門料理便相形失色。來台東,到同心水餃館別光吃水餃、酸辣湯,記得留點口袋、留點錢,點幾道老闆謙虛只是家常,卻很不平常的美味佳肴。

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ハレクラニ沖縄(官網):沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1,電話:+81 98-953-8600,agoda優惠房價查詢

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要說我欠咱們「小虎吃貨團」最久的便是答應他們,要開一團「ハレクラニ沖縄放空美食團」,除了已經開團的「西藏團」已滿團外。再則,之所以我會想開這一團,一來是這飯店裡有三間很厲害的餐廳,Innovative SHIROUX(日法餐)、「AOMI青碧蒼」(日料)、KINGDON(牛排),二來是這的泳池多到數不清,可謂一步一浪漫,海景更是看你千遍也不厭倦,房間數多、選擇性高,開個三天兩夜團,住在裡面醉生夢死、酒池肉林,都不要出飯店徹底放空...。今天,這篇就先來還大家的願,用100+張徹底解剖這家夏威夷百年飯店海外唯一的飯店,沖繩直逼最頂級的飯店全貌。

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吽Home燒肉 市民店(fb粉絲團):大安區市民大道四段76號,電話:02 8771 9765,營業時間:17:30-01:00(line訂位)

1如果日本料理只能選一樣,燒肉大概是我想也不用想的第一個答案,但我在台灣卻相對寫得少,好吧,應該說也吃得少,自然是因為台灣好吃的單點燒肉普遍價格都偏高..只能趁去日本再大塊朵頤。但今天要介紹這一家在網路上評價頗高,食材價位合理,重點是老闆超會烤,擺盤也很有特色,好像學過插花一樣的美(轉圈)...,而且營業時間一直到凌晨1點,東區一邊吃肉一邊喝酒的好選擇。

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雋美佳茶葉(官網):台北市大安區和平東路二段193號,電話:02 2701 7608,營業時間:08:30-20:00(星期日休)

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「茶、咖啡、酒」個人都是一直停留在好喝不求甚解的等級,即便因為工作的關系喝過的好茶、好咖啡、好酒倒也不少。之不過,會花錢買來送人,尤其是國外的朋友,茶通常是我的優先考量,偏偏這又是三者我比較不常喝又相對不懂的。前陣子又因為要送禮(日本人),問了好茶的友人,他推薦這家位於科枝大樓捷運站旁的「雋美佳茶葉」。於是走了一趟後發現這家在網路上評價頗高的茶莊除了供應的茶葉種類繁多外,介紹茶、推薦茶的方法非常特別且入微,無怪乎友人說,來這買茶有如上了一趟醫院,就差沒把脈....望聞問切獨樹一格的問茶法著實讓人印象深刻。買了茶也交了個懂茶的朋友。

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天天鮮餐飲店:福建省福州市闽清县芝南路(井后公园西南侧约250米),電話:13950215620,營業時間:11:00-20:00

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福州一個相對台灣熟悉的名字,來自於美食,諸如福州魚丸、線麵、蠣餅等台灣常見的小吃;在福州有所謂的「五區八縣」各自有代表的菜,比方福州紅鱘飯、閩侯清燉跳跳魚、羅源碧里下羊肉等,離福州僅一小時車程的閩清自然也少不了,如閩清粉干、糟菜、橄欖做成的小吃,除此之外池園豆腐也是一絕。到福州、來閩清常絕不能錯過這道我嚐過中數一數二喜歡的豆腐料理。

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楓雅轉角家常菜:花蓮縣瑞穗鄉中山路一段26號,電話:03 887 2125,營業時間:17:00-23:00

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前陣子有一位看了我很多年食記的網友問我,小虎哥你的「十座車站十碗麵」到底有沒有規則?十座是那十座?十碗麵是那十碗?是十家還是十種不同的麵?老實說這單元還真就沒規沒則,但寫著寫著也有一點小羅輯,那就是得車站附近走路十分鐘左右可達,另一個就是店裡得有賣麵,首選是「什錦麵」,這家瑞穗車站前的四十老店,就符合這兩個規則,另外鴨肉麵和熱炒也頗有水準,就是有一點點重口味。

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