Baan Landai Fine Thai Cuisine:252 13 Prapokklao Road, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國，電話:+66658484464，營業時間:11:00–14:30、17:00–22:30(星期一休)
小虎吃貨團清邁米其林團考察來到12之7，這間以泰北料理為主打配合視味覺調味、果汁的時尚網紅店，據說目前在清邁人氣爆棚，歐美為主的觀光客常常被店裡擠得水洩不通，想吃最好先訂位。結論:感覺是經過揉化的泰北料理，對於觀光客來說接受度比較高，不管是視味覺乃至於環境，都相較一般地道的泰北料理來得聚餐，當然也比較適合咱們小虎吃貨團開團。
外觀純白的三樓餐廳「Baan Landai Fine Thai Cuisine」位於清邁老城區的北方，相較於多數米其林推薦餐廳位於湄平河岸，交通的便利性容易多了。查了一下google的評價接近1000則，還能維持4.5的高分，的確也是受觀光客歡迎無誤。
餐廳外是殖民風的花地磚，裡面則是半木、半紅磚，像是閣樓半洋樓的用餐環境，顯得悠閒、悠雅，除了人滿為患的客人外(笑)。
仔細掃了一遍，這裡的客群多數是觀光客，若然是本地人多數也是身著比較正式的年輕人，帶我們來的友人說這家餐廳相對的價格比較高，所以一般的清邁人不太會走進來。
看了一下菜單，多數也是耳熟能詳的泰北料理，價位上也沒有特別的高，畢竟用餐環境也是價位高低的成本之一。
比較特別的是這裡的果汁和調酒花樣繁多，以這幾次泰國米其林考察的經驗，像這樣以外國觀光客為主的餐酒館越來越多。
餐前料理的呈現以水果和泰國傳統肉類料理搭配，鹹味帶點清爽風味，單吃佐酒都很適合。西瓜加魚鬆已然是現今泰國餐廳上常見的餐前料理，也是個人蠻喜歡的一道，這裡的西瓜切得比較大，魚鬆份量也多，正常的男生都得分兩口，相對來說我倒是比較愛做小一點，一口大小方便就食。
另外鳳梨和肉丸子的組合也頗有趣，本來以為會比較鹹的肉丸子，卻像清邁早餐肉丸子粥裡的肉子軟嫩而且微帶甜，和鳳梨的水份和酸甜倒也頗搭。
帶椰子肉的椰子優格，淋上一點泰國常見的蜂蜜(據說是清邁的)，甜滋滋帶點優格清爽的微酸，椰子肉添了少許飲料的口感樂趣。
各式以水果拾配的果汁，比較有意思的是飲料旁也會放著水果本人。我對的這杯(盤)百香果奶茶就很特別，喝(吃)法是先喝一口加了肉桂的奶茶，然後吃上一片酸v的百香果再喝一口甜甜的奶茶，酸甜的衝突加上肉桂粉的香氣，真的是從沒喝過的飲料風味。有趣。另外草莓冰沙也頗受女性友人的喜歡。
這裡的炒飯是這兩次考察我吃過最美味的，尤其是蛋、飯炒出的鍋氣，淋上紅、綠不同的辣椒醬汁，又或再擠上幾滴檸檬，不管是搭配海鮮還是肉類都好吃極了。
不想吃飯的這裡的米線也很有水準，不管是黃咖哩還是冬蔭功風，整體的調味和視覺上都很爽口，特別是加了大量柚子、油蔥的冬蔭功酸甜更有層次，吸滿美味湯頭的米粉、蝦子大隻好飽嘴。
比較特別的是這裡乾拌無湯的米線像是加了魚露煮過風味蠻特別的，搭配花生粉、油蔥酥和一些清邁常見的調味辛香料，就服務生的說法這些食材和配料，都和剛剛那碗湯裡的差不多，只是一乾一濕。
我偏好的泰北香腸，除了鹹香之外，還多了一份第一次吃不習慣，卻越吃越愛的酸味，偏上大蒜、辣椒都好吃。
炸魚大概是當天我比較沒感覺得，一來可能是魚小看起來就不如泰式炸魚的豪邁，吃在嘴裡的飽嘴度也不足，雖然炸得也算是蠻酥的，但也有可能是相對比較不油，吃起來總覺得少了一點痛快，倒是淋上辣椒醬汁，味道變得活靈活現許多。
不知道為什麼這盤牛肉帶點莫名的甜，就像台灣南部的甜，有點格格不入，卻有那麼一點意猶未盡，牛肉切成大丁狀，口感意外的軟嫩而且半點沒有油膩口，蒜味、羅勃、洋蔥佐之。
這甜點蠻有趣的是整顆帶肉的椰子，沒想到如此的軟Q超特別。
整體來說，這裡的泰北料理比較清淡不油膩，尤其是炸物，咖哩、點心有水準，視味覺都好的果汁調飲、冰沙頗推薦，泰式調酒也很特別。
Baan Landai Fine Thai Cuisine:252 13 Prapokklao Road, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國，電話:+66658484464，營業時間:11:00–14:30、17:00–22:30(星期一休)
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