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陳新扒手:220新北市板橋區中山路二段171號，電話:0229567111，營業時間:11:00–14:00，17:00–21:00

前陣子因為一直往國外跑，別說埔墘就連大台北地區及故鄉基隆的文章(小吃)大減，幸好粉絲團倒是沒有掉粉(笑)。板橋區美食里一位嫁到埔墘的里民表示「里長好久沒到埔墘踩線了」，因為老公家時都不知道要吃什麼。於是，里長伯在里民提供線索下，相隔半年再次出動(也太懶)。說來這次里民的名單「陳新抄手」我也常常經過，也有幾次想吃，但後來都因為沒位子而放棄，可見這家三十年的老字號真是有養出一群在地的常客。結論:臭豆腐外酥內嫩又是我愛的不剪，給過(雖然我更愛豆干爸)，抄手調味很棒，但我偏好小餛飩做的抄手，另外百年麻醬擔擔麵也不錯吃。

如果你常常經過中山路二段或是新出埔墘市場，應該會留意到這家創業於1989年的抄手店，它的位置離三環的板新店比較近，但多數住這附近的人都是利用接駁的巴士。一開始以為這家是專賣抄手的，但里民告知才知臭豆腐也很厲害，又或更厲害。難怪有里民會笑稱是被抄手擔誤的臭豆腐店。

以小吃店來說，這家算是乾乾淨淨也挺舒適的，冷氣夠強也沒什麼怪味。

里民推薦的麻香辣椒真的很讚，但也真的有辣......。

菜單方面意外還真是不少，臭豆腐、抄手、麵類的組合頗多，有趣的名字也頗多，一時選擇障礙又發作......。就里民的說法，以前小魚乾好像免費供應，搭著臭豆腐吃是一絕，但後來好像只能單買了。

百年麻醬擔擔麵，這名字太誘人了，何況我又是擔擔麵、炸醬麵的粉粉。首先麻醬是挺香的，麵也煮的恰到好處，紅蘿蔔絲、黃瓜絲也給得足，拌開的香氣也迷人，加上有花生屑屑，光是視覺就吸引人，吃在嘴裡也算是好吃，但感覺就一般般的好吃。可能，我對百年的期待太高了。

抄手是這裡的招牌，最少對於老闆來說應該是如此，不同於別家的是調味，這裡多了「酸」有一點偏雲南的作法，聽從里民的建議加了麻辣醬，果然如虎添翼（味覺），至於抄手本身可能我偏見用大餛飩不太適合，口感滑爛我不喜歡。倒是酸菜的爽脆我挺喜歡的。

臭豆腐是我愛的不切，酥度、湯（飽嘴）、香味都水準之上，真要挑剔的說可能可以更酥一點....倒是調的醬汁、蒜泥相當合我的味，搭配的泡菜也算是中規中矩，雖然沒了里民說的小魚乾，但也算得上是一盤好臭豆腐無誤，雖然我好像更喜歡「豆干爸」一點，但我也一兩年沒吃了...。

陳新抄手:220新北市板橋區中山路二段171號，電話:0229567111，營業時間:11:00–14:00，17:00–21:00

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