目前分類:炸物小攤(炸粿、蚵嗲) (2)

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迪化街古早味蚵嗲:台北市大同區民樂街47號,電話: 02 2555 5783,營業時間:10:00-17:30(星期一休)

1記得某次和舒國治老師吃飯時,他曾說:「最美味、最讓你難忘的,往往在不起眼的巷弄裡」;而這間在大稻埕永樂市場苦茶街旁小巷弄的炸粿小攤便屬這味,雖然它是老店、雖然在網路間也算是名店,但誠如舒國治老師說的:「這種走過隨興坐下,單賣一兩物,老闆速速上桌,客人也速速吃完便走,結帳時老闆、客人間只有一個簡單點頭及微笑,這就是台灣小吃最美的風景」。結論,這間讓我撲空三次的炸物,無疑是目前我最喜歡,也最接近我兒時記憶的「炸粿」,特別是韭菜條及肉嗲,堪稱完美。

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懷念古早味蚵嗲:新北市板橋區三民路二段1號,電話:0981 653 615,營業時間:13:00-19:00

1前陣子在粉絲團表示懷念小時候在基隆的炸甜米糕,立馬有板橋的里民跟我說埔墘便有便立馬去探了探,雖然炸甜米糕本身和我記憶中有一點不太相同,但意外的蔥花韭菜肉蚵嗲還蠻好吃的。有時會想,一些以前古早味越來越少見,也許是時代的眼淚但真是捨不得,自己能做的就是盡點力,希望它不會那麼快就消失(泣)。

 

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