中華・洋食やよい:東京都台東区浅草5-60-1,電話:+81 3-3872-7710,營業時間:11:30–15:00、17:00–20:00(星期四休)

五郎吃過的洋食很多,但這家有一點不同,除了是百年老店外,賣的料理偏中式料理,但又偏偏叫「洋食」,不過,說來中式料理也是飄洋過海的料理就是(笑)。先直接說結論:這次完全照五郎吃的點,上カツ丼、炸餛飩、麻婆涼麵。上カツ丼的醬汁很特別(有單賣調味醬),蛋液的比例熟度非常好;炸餛飩好香好酥;麻婆涼麵我比較無感。

中華・洋食やよい位於東淺草,也有人管它叫奧淺草,大概介於淺草寺和三之輪間,但在地理的分類上屬於三之輪。這附近有不少酒店,來來往往的計程車不少,而據說中華・洋食やよい就是計程車司機,酒店的首選。而在料理上的選擇,也就微微偏向是居酒屋,雖說店的名字是「洋食」......。

店外是帶點暖意的中、洋風,和賣的料理倒也相櫬,店裡的用間不大,一邊是三張勉強可坐四人的盤腿木桌,另一邊則是四人的檯前。

店裡貼滿了美食節目的採訪、名人的簽名,而且居然有東山紀之耶=)

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創作麵工房 鳴龍(官網):東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F,電話:+81 3-6304-1811,營業時間:11:00-15:30(星期日休)

曾經,東京有幾家拉麵得到米其林一星的殊,以榮,包含過去我分享過世界第一家得米其林星星的「Japanese Soba Noodles 蔦」及隔年跟上的「金色不如歸」、今天要分享的鳴龍、以及老搶不到位子的「銀座八五」。不過,近年米其林已將拉麵的星星全取消。不管怎樣,畢竟曾經連續五年得過一星。早前,曾兩次到鳴龍想碰碰運氣,都因為排太長而作罷,前陣子我那38萬的FB社團「日本美食旅遊地圖」團員有人分享,2026改成每日早上八點可以先拿號碼牌,於是一大早過去(7:45)一個人也沒有,一度以為今日店休..幸好最後拿到1號的排頭。先說結論:老實說我不喜歡日本的担担麵,但這碗我好像可以,雖然最後湯也是剩一點沒喝完。第一口是辣油與肉醬、花生(麻醬香)的絕妙平衡,應該還有其他食材但我喝不太出來,有那麼一點像法式濃湯的絲滑。麵條極細,仍有一點咬勁,雖然不到完美,但興許就差我拍照的一分鐘。叉燒飯用的是低溫熟成肉,而且是片狀,淋上意外不膩口的美奶茲,哇沙米和醬汁,挺不錯的,雖然跟我喜歡的叉燒飯截然不同。日本第35家米其林(星)入手。打卡短影片。

創作麵工房 鳴龍位於JR大塚步行約7、8分鐘左右的距離的巷弄,算是蠻好找的。

行前一再確認現在改成每天早上八點發號碼牌,於是起了個大早約7點40左右到達,意外門口一個人也沒有...心想以為今日店休....就算門口前的公休時間也沒有當天,我仍戰戰競競,直到五分鐘後門口出來一位店員,請我排好隊(只有我一個人),我才放心。約莫一直到7點55才有另兩位客人加入排隊的行列。所以,我想如果是平日,八點前到,應該都可以拿到號碼牌。

每個人只能拿一張號碼牌,但因為沒有實名,店員也沒一直在旁邊,所以好像幫朋友多拿一張也沒問題。比較貼心的是,這可以選擇用餐的時間(每個餐期半小時),只要那個餐期的訂位沒滿。從11:00開門,一直到關門前最後的15:00。

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ふく扇(官方IG):東京都荒川区西尾久6-29-7,營業時間:11:30-18:30(只營業星期六日)

如果讓我選一條最喜歡的東京電鐵,那麼電鐵荒川線應該是獨一無二的存在,雖說東京郊區應該還有不少我沒做過的小電鐵;而這條線上也藏著不少五郎曾「吃」過的痕跡,算吧算吧,興許有個7、8家,等我全攻略後,再來寫一篇「跟著五郎吃遍都電荒川線」吧?先直接說這家出現在第三季第10話的「ふく扇」,印象中應該是節目裡五郎唯一吃過的章魚燒,就算去大阪好像也沒吃。先直接說重點:特色是用蝦餅夾起章魚燒的吃法。
順便說一下老闆是棒球界的名人,店𥚃除了五郎的簽名外,還有不少棒球名人,包含在mlb的鈴木誠也,至於味道嘛,就一般日本街頭常見的章魚燒水平,不過那個仙貝餅有一點「論」....。打卡短影片。

ふく扇位於都電荒川線的「荒川遊園地前」,該集主要介紹的是同樣在荒川線上的炸豬排店「どん平」,特色是該店的炎之酒鍋(豬肉涮涮鍋),特別注意的是這個火鍋要預約,而且晚上才有。然後,晚上常常沒賣炸豬排,只賣這個火鍋,想吃炸豬排的最好中午去。因為,我撲空了兩次都沒吃到(泣)。

下了電車,往荒川遊園地的方向,會看到一條假日像祭典的小巷子,往裡走有一種穿過時光隧道,又像走進拍昭和劇的氛圍,你會看到很多帶著小朋友來的家長。

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中華飯店 一番(tabelog3.68):東京都荒川区東尾久2-17-14,電話:+81 3-3892-7090,營業時間:11:00–15:00、17:30–22:00(星期一休)

常看孤獨的美食家應該會發現五郎很喜歡吃中華料理,尤其是那些老字號;孤獨的美食家近八九成都在東京,當中又以像都電荒川線上的老城區最多,印象中光這條東京我最愛的電車線上就有七八家之多。先直接說重點:東京五十年人氣排隊中華料理(tabog3.68)連陳建一等料理鐵人都是座上賓。五郎點的招牌海鮮春捲超酥又不油膩,內餡札實和台灣的滋潤略有不同;超大蝦仁的蛋炒飯很台味,但我覺得一般般;五郎沒點的海鮮燴炒麵非常美味,食材也滿滿誠意;燒賣、韭菜炒豬肝中規中矩。打卡短影片。順便說一下,這家登場於2024年それぞれの孤独のグルメ第一話。

創業於1924年的中華料理 一番位於都電荒川線町屋二丁目和東尾久三丁目之間。營業時間以中華料理來說算是相對晚的晚上十點,即便如此我們在晚上8點多到現場,還是遠遠的就能看到有人在排隊。最後,以當天最後一組客人,安全滑壘成功。

門口貼滿了菜單、推薦、或牆上、或黑板、或服務人員出來點餐先的點餐單。對,基本上,進門前就要先點好菜,所以排隊時可以先考慮要吃什麼。

店裡一如影片中所見,就是一般簡單的中華料理,桌椅以紅色為主(也不曉得誰規訂的),牆上貼滿了料理的菜單、酒品的dm,當然還有一些名人的簽名和天花板角落,感覺沒人在看的電視。

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銀座 篝 本店:東京都中央区銀座6-4-12 1F,營業時間:11:00-22:00

一個人拉麵永遠是我的第一選擇,參考的指標是米其林和tabelog百名店。要是我沒記錯,米其林加入拉麵這個日本國民美食是在2015年,而銀座 篝 本店旋即在2016/2017連續入選,算是東京米其林拉麵的先驅,標榜的也是洋式的湯頭拉麵,在tabelog和google map的評價都相當不錯,Google map 4000多人,還有4.2…. 算是tabelog則有3.66。直接說結論:這是我在日本吃過的米其林拉麵第41碗,東京的第17碗,也是目前為止最貴的一碗「雞白湯松露拉麵」3000日幣。坦白說,湯算是好喝,而且不會過鹹,是可以喝完的美味,食材多樣化,舒肥的雞肉、竹筍等蔬食,還有有刨松露片、松露醬。

銀座 篝位於銀座JR有樂町附近,這一帶有許多高級餐廳、米其林,以及TABELOG百名店,本來是想吃米其林一星的「銀座 八五」但一直訂不到....想說來這碰碰運氣,結果....。

要說銀座 篝 本店在網路的聲量,特別是在國外觀光客,半點也不輸那幾家得到米其林一星的...而且價位甚至比那些得星的還貴,但畢竟在歐美要吃上碗拉麵可能更貴也說不定。是以,到現場排隊的八成以上是外國人也就不意外了。然後,你別看這人龍,其實蠻快的,我大概排了半小時左右就進去了。

順便說一下,這家店不收現金,但西瓜卡倒是可以,其他附費方式蠻多的。

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シュルプリース:東京都板橋区向原3-10-6 レジデンス大畠ビル2F,電話: +81 3-3958-1120,營業時間:10:00-19:00(星期日一休)

隨著孤獨的美食家第11季開播,「孤獨的美食家實訪」這個單元被援尋的次數又開始攀升,翻了翻存檔還有五家沒寫,包含電影版中的兩家,決定加快腳步,不然我月底的東京、神奈川之旅又會增加不少家五郎吃過的店家。シュルプリース出現在第三季第九話的前半,是位於練馬區小竹向原的35年老洋果子店。先說結論:因為附近有許多快速道路、地鐵的函洞,故涎生出的名物「小竹向原トンネルロール」。五郎吃的抹茶口味完售,只好挑了橘子口味。說是蛋糕捲但蛋糕體不太一樣,有點像以前古早味灑了白糖的虎皮蛋糕,口感微粗礦、入口微澎鬆,鮮奶油和橘子颇喜歡。店內被刮出歲月痕跡的木地板好有大正喫茶店的味道,平日下雨的午後好多附近的婆婆在這喝下午茶話家常。

謝謝五郎又帶我來一個陌生的市區(小竹向原町)駅,附近真如五郎說的有不少公路的函洞,藍圈的地方是這一集登場的「まちのパーラー」是連續五年得到tabelog麵包百名店的麵包餐廳,有興趣的朋友可以出門右轉。


【孤獨的美食家實訪第98家-東京美食】まちのパーラー.連續五年tabelog麵包百名店.烤豬肉三明治五郎激推

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貴州火鍋:東京都葛飾区新小岩1-55-1 多田ビル 1F,電話: +81 3-3656-6250,營業時間:17:00-22:00(星期二休)

貴州料理即便在台灣都不算是常見的中菜,然在日本東京卻造成了一股旋風,就連五郎也忍不住在心裡狂喊:「咚咚咚」。JR新小岩站站商圈的「貴州火鍋」登場於第九季第7話。先說結論:和在台灣吃的貴州料理真不是同一回事,很油很香,鹹、辣都比想像中低,很下飯配油。大致上的料理我也都算是喜歡。

貴州火鍋位於來過幾次的JR新小岩站, 不過認真來說好像從來沒有認真逛過就是。

出了南口直行前方的熱鬧的「ルミエール」約莫五六分鐘就能到,算是五郎吃過餐廳中相對比較好找的(笑)。

直走後碰到「松島通」左轉,便能在有一點鬧中取靜的巷子前看到「貴州火鍋」的招牌,門口停了許多熟客的自行車,裡面剛好不知那個公司在辦聚餐,滿滿都是人,本以為沒位子了。

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とんかつ割烹 やすいみ〜と(官網):東京都府中市白糸台1-23-3 2F,電話:+81 42-363-8601,營業時間:11:30-14:00/17:00-21:30

如果你有在實際follow孤獨美食家的店,就會發現五郎吃的很多店都在相對偏僻荒涼的地方,甚至有不少都是不為人知的好店,通常也會因為節目的介紹讓tabelog的評分狂升,畢竟這些餐廳通常都只有當地人會去吃,而這些當地人通常比較不會去評價一餐太熟悉的餐廳。再有,若然你常看這個節目,也會發現「炸豬排」是五郎很少吃的料理之一,而我也跟著五郎吃過不少家,說實話大多就是一般水準,好處是相對便宜,今天要分享的とんかつ割烹 やすいみ〜と大概是目前為止,我在日本吃過cp值最高且美味的炸豬排,也謝謝五郎又帶我去了一個不曾去過的車站「白系台駅」(西武鐵道)。結論:とんかつ定食居然只要1200日幣,而且大塊又厚切,炸功、肉的軟嫩度、油甜度都無可挑剔,CP值更是破錶,單點的炸肉餅也非常好吃,這價位這水準真的只有自家經營肉舖才有可能。個人覺得早晚會入選tabelog 百名店。

とんかつ割烹 やすいみ〜と位於府中市西武鐵道所屬的「白系台駅」,基本上這裡屬於住宅區,十幾年前每天上車人數是2000人左右,目前已有6000人左右,感覺是越來越熱鬧的住宅區。啟用日期是1917年,算一算也有100年的歷史。不過月台、車站看起來都像是為了附近住宅才新建的車站。

島式月台1面2線的地面車站,主要是多摩線上行是武藏境方向,下行則是是政方向

とんかつ割烹 やすいみ〜と登場於形形色色 孤獨的美食家第8話,這集的演員是福山翔大,飾演競輪單車選手,為了慶祝比賽勝利,來到這家他的愛店,而巧遇五郎。

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らーめん 鴨to葱 上野御徒町本店(官網):東京都台東区上野6-4-15,電話:+81 3-6803-2334 · 營業時間:24小時

らーめん 鴨to葱相信對日本拉麵略有著墨的朋友都已然吃過,之於評價算是蠻極端的,說好的捧上天,不以為然的也不在少數。らーめん 鴨to葱入選東京米其林(拉麵),tabelog分數是3.74但卻排不上東京拉麵百名店,google的評分是4.5(1.2萬則評論)看起來是家觀光客略多.優於日本人的拉麵店,但所處的是觀光客偏多的阿美橫丁,倒也所得過去。結論:整體來說沾麵我無感,但招牌鴨拉麵的湯我算是喜歡,蒽的美味大過鴨肉,網友好評的親子丼,微鹹但400元真的沒得挑,吃過就好的美味。

查了一下「らーめん 鴨to葱」開業於2017年,大約只有8.9年的時間,如今東京除這這家本店外,新宿、淺草、鴨巢、澀谷、都有分店,另外大阪梅田也有一家。這家上野本店位於JR御徒町站旁,你也可以從上野沿著阿美橫町邊散步、邊逛街過來。官網顯示這是一家24小時營業的拉麵店,但天幾乎無時無刻都在排隊,不想花太多時間排隊的朋友,建議避開用餐時間。

用餐空間以拉麵店來說算是相當有設計感,像壽司日料的檯前搭配拉麵的高腳椅,窗邊是適合兩人的小方桌,算吧算吧有20人左右的位子。

這家的拉麵感覺還是把鴨南蛮そば和拉麵做了結合,可湯也可沾,另外代替拉麵店炒飯的鴨肉親子丼網路上的評價相當不錯,好吧,我承認我更想吃的是這一味。

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たらちゃん: 東京都中央区銀座3-13-5 鈴木ビル 1F,電話:+81 3-6278-7780,營業時間:07:00-19:00(星期六07:00-14:00,星期日休)

終於,孤獨的美食家實訪在10年多(第一篇是2015年2月)的努力下達成100家的成就,當然這是當年寫下第一篇時我無法想像的,畢竟那時誰也不知道這個首播於2012年1月4日的深夜劇孤獨的美食家能如少數長壽日劇般播到今日(第14年),11季加上無數sp特別篇、連續九年跨年播出不說,甚至還拍了電影...票房光在日本就突破十億...,我想明後天再來個電視版2我也不意外。之於這個實訪的系列進入95回後,我便思考著這第100家該寫什麼,這時突然接著大塊出版社的一個合作邀約,內容是請我推薦這本松重豐寫的「吃貨筆記」這本書,我翻了一下內容,寫的多半是這幾年他拍「孤獨的美食家」的心得和一些漏網美食,於是便欣然答應,也決定了這第100篇要留給這一家算是很特別的店。

這篇為了不破壞同為五粉的閱讀樂趣,就不過多爆雷,只說這家是他寫在序提到的店,而這家店的明太魚湯是電影版中出現釜山巨濟島那家餐廳的原始想法,也就是說他先有了要在電影中介紹韓國明太魚湯的念頭,再去找了這一家店,並非我們以為找到這家餐廳才決定要介紹明太魚湯。結論:店外,放著明太魚魚骨的招牌,門、窗是木製雙開挺有意思,店內的餐點也很有個性只有「明太魚湯」的套餐(1300日幣),湯真的非常非常非常鮮,也非常非常非常好喝。

たらちゃん位於交通很便利的東銀座,旁邊就是大名鼎鼎米其林一星拉麵「銀座 八五」,這一帶相信不用我多介紹,常去東京的應該都比我熟才是。

如果依著店名不好找的話,可以找鈴木ビル,餐廳就在這棟大樓的一樓。

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まちのパーラー(第三季第九話)(fb粉絲團):東京都練馬区小竹町2-40-4 1階,電話:+81 3-6312-1333,營業時間:08:30-21:00

有朋友問「五郎」到底比較愛吃什麼?基本上如果你有追「孤獨的美食家」這個節目的話,食堂是當中最多的,當然包含了日式、中式以及漁港城市的魚夫料理食堂,另外燒肉、居酒屋和老洋食也蠻多的,基本上以相對不為人知的老店為多數。像這樣比較新的「麵包」餐廳,印象中不會超過三家?而,這一家覺得是目前為止的第一名,即便是我在日本吃過所有麵包食堂或餐廳,這家都是妥妥的前三。結論:很喜歡整體悠閒的氛圍,感覺每個客人都心情很好的在用餐,麵包真的超酥脆,烤豬肉也非常好吃,搭配的生菜也美味,五郎讃不絕口的香腸真的會噴汁(油),黑糖薑汁汽水好特別。不小心又收了一家tabelog麵包百名店(3.78)。

まちのパーラー位於練馬區,東京地下鐵(有樂町線、副都心線)和西武鐵道(西武有樂町線)交接的小竹向原站周邊。這周邊主要是相對中低層的寧靜的住宅區。因為鄰近日本大學藝術學院和武藏野音樂大學,因此車站附近經常有不少學生來來往往。地圖上可以看到右邊的另一個紅圈是附近有名的35年洋果子店シュルプリース,也是第三季第九話前半段,五郎進去喝咖啡的店,下一回咱們再分享。謝謝五郎,又帶我來到一個陌生的車站和地方。

まちのパーラー是開在一家育幼園的共構建築一樓,很抱歉因為當時下著不小的雨,所以忘了拍建築物的整體.....,網路上查了一下這系列的麵包店好像有兩家,另一家也在附近的江古田(新桜台駅),名字是「パーラー江古田」有意思的是兩家都是tabelog麵包百名店入選」,而且分數一樣都是3.78。

按照慣例先解釋順便復習一下什麼是「Tabelog(食べログ)」,簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App),有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物,除了評分外,搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以,不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典,自然我也是。有關這個app的使用方法,早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」,在疫情後每天都有不少人搜尋,有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。

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黑毛和牛炸肉餅さとう(第一季第七話):東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-8,電話:81 422-22-3130,營業時間:10:00-19:00

小笹羊羹:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-8,電話: +81 422-22-7230,營業時間:10:00-19:30(星期二休)

前陣子信箱收到某出版社有關五郎(松重豐)即將出的新書邀請(掛名推薦),這才驚覺我那個孤獨美食家實訪100家的目標還有六步之「遙」,趕緊又為自己安排一次孤獨美食家之旅之餘,翻箱倒櫃才發現原來漏寫了這一家。吉祥寺人排隊炸肉餅,相信只要你去過吉祥寺一定會看到這家大大長長的人龍。結論,這炸肉餅又大又圓吃起來很痛快,雖然有一點油,但真的好吃得亂七八糟,我可以一口氣吃五個.....同場加映東京傳奇洋羹店「小笹羊羹」一坪的店面創造出一年3億的奇蹟。

黑毛和牛炸肉餅さとう登場於孤獨美食家第一季(2012年),該集主要介紹的是我曾經分享過的「カヤシマ」有興趣的朋友可以出門右轉。話說黑毛和牛炸肉餅さとう就在吉祥寺北口的商店街上,這裡也是個人覺得來吉祥寺必逛的地方,光是周邊就有近十家tabelog百名店。住在那的六天除了附近孤獨美食家的店家,也著實跑了好幾家tabelog百名店。

【日本tabelog百大名店系列之13-東京吉祥寺篇】chai break.東京百大咖啡館.現拉印度拉茶.手作法式土司雙絕好調.井之頭公園湖畔寧靜的茶香邂逅

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