【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

けんぞう蕎麦(官網):福井県吉田郡永平寺町松岡春日3-26，電話:+81 776-61-1481，營業時間:11:00-14:00(假日11:00-15:00星期一休)

「蕎麦麵」偏軟沒口感，對於喜歡Q彈麵食的台灣人而言，吃不慣的絕不在少數;當然，也包含我自個兒。但，隨著在日本各地吃「蕎麦麵」的經驗值上升後，卻有越來越喜歡之勢;如果要挑選一個縣市改變你對「蕎麦麵」的刻板印像，那就非「福井」莫屬，最少我好幾個日本朋友都是這樣說的，請注意他們不是福井人。けんぞう不僅是米其林推薦，也是tabelog百大名店，如果有到北陸、福井，不妨多花一點時間移動試試這百年風畢的永平寺蕎麦麵。沒準，你會跟我一樣重新愛上蕎麦麵。

中道源藏茶舖(官網):福井県敦賀市神楽町1-1-8，電話: +81 770-22-4507，營業時間:11:00-18:00(星期一休)

要選一個日本最有代表性的甜食，我想可能每個人的答案都不同，但「抹茶冰淇淋(霜淇淋)應該妥妥是前三吧?對我而言，抹茶聖代更是無法抗拒的誘惑;2024年3月因為北陸新幹線的延伸讓我有機會走訪了日本47個都道府縣的最後一個「福井」，除了滿滿恐龍的福井車站外，敦賀這個結合第一個海港車站的百年城市也是我的旅遊重點之一。上一篇介紹了驚為天人的海鮮丼「敦賀魚河岸 海鮮丼うお吟」後，這一篇再來分享興許是我在日本吃過最美味的「抹茶聖代」。

敦賀魚河岸 海鮮丼うお吟(官網):福井県敦賀市相生町21-3，電話:0770-21-2328，營業時間:11:00 - 15:00(星期三休)

海鮮丼在日本美食中，除去不敢吃生食的朋友，應該在台灣人的日本美食清單中佔有一定的份量，當然我也是;早前一直聽熟日本的朋友說北陸海鮮丼是他心目中的第一，這趟我真心領教了，而這家位於敦賀港，每天大排長龍的名店「うお吟」，大既是我目前為止超過150次日本旅行中的最愛;沒誇張一碗招牌「恵びす大黒丼」，一碗「弁天丼」不到十分鐘扒到一粒米飯也沒剩，而且「恵びす大黒丼」居然還有隱藏的後殺招。推爆。