【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

伍佰雞屋：106臺北市大安區仁愛路四段375號，電話:0227718898，營業時間:10:30–14:00、17:00–21:00

前陣子無意間看到fb跳出的回憶中，有一張舒國治老師寫的詩，才驚覺我漏了詩中的「五百雞屋」。於是，停更很久的「跟著舒國治尋小吃」單元復刊….，希望下一家不用又等一兩年（笑）。直接先說結論:白斬雞有老師喜歡的純然，但我更喜歡手切肉（豬頸肉）；另外，點了老師喜歡的蕃茄炒蛋，同樣是簡單的家庭風；肥腸比較沒油質，而且略乾，倒是有炸出香氣，四季豆處理的比肥腸好；芥菜飯、酸菜豬肚湯都非常棒。有意思的是店裡的奶奶（老老闆娘）完全不知道舒國治是何許人也（笑）。打卡短影片。

如果你是舒老的粉粉，不妨猜一下這首詩裡寫了幾家?順便再問一下，這邊還有因為「跟著舒國治尋小吃」才認識的，而且現在還有在看的朋友嗎(笑)。眼看著這第118回，就要「孤獨的美食家實訪」(116回)這個單元後來居上了。至於我和舒國治老師的關系，簡單說如果沒有它寫的「台北小吃札記」這本書，也許就沒有現在我的人生。要說，他是我的貴人，應該也不為過。

回題，回到久違的「跟著舒國治尋小吃」這個單元，回到仁愛區國父紀念館附近巷弄的30年雞肉台菜老字號，據說這「五佰」和日本發出500元硬幣有關....。它的位置在國父紀念館和忠孝敦化站間，雖在巷弄倒不算難找。

我是吃完才知道，五佰雞屋有入選500盤....入選的自然是白切雞和白切肉。但，像這種只是某個人說喜歡就得獎的方式，個人覺得不算是美食評鑑，充其量就是名人推薦。而且是給那一盤料理，而不是給店家。所以，如果你是衝著500盤來，那一定要點白切肉、白切雞，不然就白來了。

四味軒(官方fb粉絲團):臺北市大安區敦化南路一段233巷32號1樓，電話:02 2731 8317，營業時間:11:00-15:00/17:00-22:00線上預約訂位網址

台菜相信是許多人聚餐宴客的首選，但那些經典的桌菜，常常得先烙個一桌人才能大快朵頤，這些煩惱有25年以上台菜、辦桌菜、酒家菜的阿銘師傅(陳俊銘)聽到了，由他打造的「四味軒」便是適合三五好友、家人就可享受多道經典台菜的好餐廳。餐廳離捷運站(忠孝敦化)只要走路三分鐘的距離，魷魚螺肉蒜、 龍蝦三明治、蜜棗煨肉等經典台灣味，加上國人中餐最愛的台式櫻桃片皮鴨和視味覺創意滿滿的火焰豬腱骨，以及手沖麻婆豆腐，全都能以輕鬆的價格享用，新開幕期間還有打卡免費送龍蝦的優惠活動。打卡短影片。

在寸土寸金的信義區，要找到離捷運站周邊大空間的餐廳真不是易事，幸好「四味軒」就是，離忠孝敦化三號出口走路只要三分鐘，對於長輩真是一大福音。是以還在試營運期間就有不少老饕聞風而來，中午才12點剛過一刻，店裡就幾乎坐無虛席。

餐廳內比想像中來的寬敝許多，裡面還有一個包廂。帶點潮意的時尚風適合各年齡層，當天服務我們的店員也都很親切，看他們對長輩的點餐也很有耐心。

餐廳的料理選擇遠比我想像中多得多，就連茶、飲料都有好幾頁，翻到手軟(笑)。詳細菜單請參考官網連結。2026菜單https://reurl.cc/1l4W49

上海鄉村「承德本家」:臺北市大同區承德路一段2號7樓(皇翔臺北廣場)，北車Y7出口（本棟大樓地下室附有停車場），電話:02 8979 2650，營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00官網｜粉絲專頁｜線上訂位

行遍千山萬水，故鄉始終最美；嚐盡百味浮華，中菜最是好滋味。因為我們從小就是在中菜的滋養中長大，它緊緊貼合生活的脈動，將美味化作思念，將習慣化作深情。每一口都蘊含家的記憶，都是心頭的溫暖。唯有中菜，能把這份情感完整傳遞。
所以，歡聚時刻怎能少了它？眼前這一桌，將「上海鄉村」的經典招牌菜與承德店限定的新菜一次呈現，滿滿的美味與回憶交織，讓人心滿意足。

1982年，薛其尉先生創立首家「上海鄉村」，以江浙料理融合台灣食材，把「有家人的地方就是家鄉」的情感寄託於餐桌。二代薛永祥先生承襲父親精神，堅守「做什麼，就要像什麼！」的信念。
如今第三代薛峰繼先生注入年輕世代的創新思維，積極拓展版圖，開啟嶄新篇章。

參拾尋味(fb粉絲團):台北市松山區民權東路三段160巷19弄3 號1樓，電話:0933 813 187(完全預約制) LINE 預約 / 詢問，營業時間:11:30-14:00/18:00-21:30(星期日休)

如果你好雞湯，那一定聽過十年一湯的「法租界」，這家可謂最多名人喝過的雞湯，但想去又苦惱烙不到一桌人?現在法租界在中山國中站周邊的巷弄裡開了一家以十年雞湯為招牌的個人套餐，套餐的內容除了雞湯外，現烤的海鮮、肉類以傳統的中餐靈魂結合法式的醬汁概念，呈現出另類的中法視味覺切換，試營運以來就造成頗大的回響。結論:六碟小菜醉雞、牛肚都有水準、佐法租界的辣椒醬更涮嘴；第一道餐濃濃港式咖哩的滋味，但裡面藏著蔘、鮑等粵菜食材，底下的湯汁用現烤並烙上「參拾尋味」的土司超過癮；第二道現烤海鮮搭配濃郁南洋風綠醬佐海鮮茶湯，食材豐富味道多變；接著同樣現烤的羊排佐特調蛋黃醬汁，肉嫩醬美令人回味；法租界招牌十年一遇雞湯，濃郁不膩口從來不讓人失望；最後的拌飯櫻花蝦炸醬香氣逼人，佐金盞花蛋就算再飽也要扒光光；甜點回歸法租界初心百年麵茶。

法租界三店「參拾尋味」位於中山國中站周邊，這一帶的巷弄常常會有一些蠻特別的餐廳。參拾尋味外觀有一點時尚神祕感，有一點像髮廊，也有一點像設計公司，最少不看店名我完全猜不出是餐廳...。據說參拾是因為店主人兼主廚是因為他創立這個品牌時30歲。

如果外觀是低調，那餐廳內就十足十是浮誇， 裡面像是一家時尚酒廊又或是餐酒館，就連廁都浮誇得亂七八糟。有時用餐帶點視覺上的驚喜，好像冒險也不錯(笑)?不過，的確是很適合吃飯喜歡喝兩杯的朋友。

餐廳的角落有插花，甚至是不少藝術品，居然還有方文山的作品。

粵亮廣式料理(官網):台北市南港區忠孝東路七段359號8樓，電話:02 6615 6528，營業時間:11:30-14:00/17:30-21:30

位於南港三鐵共構的粵亮廣式料理一直是我南港宴客的選擇之一，前陣子聽「大台北美食地圖」的團友說餐廳最近推出兩道滿滿視味覺的新料理琉金龍湯極品鍋四吃及3斤粵式慢火戰斧牛，於是約了幾個朋友一起去嚐個鮮。結論，雖然只有兩道，但其實是四五道，上桌時提供完整30分鐘的VIP桌邊服務，一整個視味覺滿點，好吃又不落俗套。「小虎吃貨團」預備備。

因為早前寫過兩三次粵亮不同的料理，大致上裝潢環境沒什麼變，有興趣了解的可以出門右轉參考之前的文章，總之宴客絕對不會丟臉。【台北捷運美食】【南港站美食】粵亮廣式料理.全新三醬三麵皮靚皮鴨.跳跳糖烤鴨.玉米造型楊枝甘露好驚喜

這次特別拍了大包廂給大家參考，這也會是之後「小虎吃貨團」開團的地方。

開場先是兩碟小前菜，蜜核桃香潤綿甜，苦瓜甘甜爽口。

天香樓(官網):台北市民權東路2段41號B1(亞都麗緻)，電話: 02 2597 1234，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30(星期一、四休)

連續七年米其林一星的天香樓，一直是台北我宴客的選擇之一，尤其是喜歡中菜的國外朋友來台時，總能讓賓主盡歡。請陣子聽說天香樓換了主廚，剛好是個人很喜歡的上海菜大師江湖人稱「路路」的路凱源師傅，首個季節主廚就推出令人期待的「黃魚宴」，搭配天香季節調茶，吃完真心覺得是個人來5次天香樓最滿意的一次。半透明帶皮黃魚凍漂亮又美味，像是醉雞般的酒香令人回味；龍井蝦仁可能是我吃過最美味的，尤其是那鎮江醋真是香極；松鼠黃魚也是我見過最像松鼠（頭），澎鬆的炸魚、到位的糖醋酸甜，還能嚐到黃魚的鮮美；雪菜黃魚軟殼蟹煨麵，黃魚完美、軟殼蟹略鹹，湯也許雪菜味再多一點更好；越來越少見的黃魚水餃頗有水準，尤其底下的醋汁；最後的東坡肉三吃大大滿足。小虎吃貨團開團預備備。

天香樓所處的亞都麗緻飯店就在中山國小站不遠的吉林路旁，同飯店還有另一家米其林一星日法料理「巴黎廳1930x高山英紀」也是我的心頭好，另外亞都麗緻巴賽麗廳都是我常常宴客的好餐廳。

天香樓新主廚是台灣少數專精上海江浙料理的大師，個人相識他於十幾，又或許有二十年的極品軒，這次能在天香樓重聚真是打從心底開心，為了路主廚，也為了我喜歡的天香樓。

世貿名人坊(官網):台北市信義區基隆路一段333號34樓，電話:02 2723 2938，營業時間:11:00-15:30/17:00-21:30

世貿名人坊一直是我宴客的名單之一，最近聽說迎來了新主廚便烙了一些朋友去試試，滿意之餘還嚐到不少粵菜的全新風味。過橋和涮牛肉一開始我挺懐疑，但又涮又沖讓牛肉徹底入味，再加上青蘿蔔湯鮮甜的讓人三匙併一口的喝；澳洲龍蝦球蒸蝦湯芙蓉的龍蝦球彈脆到不行，和著滿滿蝦膏香甜的蒸蛋一起入口口感、味覺都滑到新境界；吊燒脆皮琵琶醬鴨皮油香脆好吃到不行，就是沾了醬略鹹了一點；鮮花椒麒麟七星斑的魚肉厚實鮮、脆、嫩、化，應該是我吃過蒸魚數一數二好的口感。今晚讓我嚐到全新的粵菜，或者應該說視味覺分了離，原來粵菜也可以如此做𨍭彎，而且如此華麗。小虎吃貨團預備備。

位於世貿101站的世貿大樓的34樓。今年世貿名人坊迎來第十個年頭，也迎來了有三四十年粵菜底子的新主廚(黎漢昌)。

都十年了，相信來過世貿名人坊的朋友不少，餐廳的內部就不多介紹，有空自己去官網或是google一下就有(明明是自己忘了拍)..唯一說的是雖然這裡的窗景看不到101，但台北來的夜景仍是讓人陶醉。

新主廚黎漢昌在中國有包含廣港、澳、廣州州等數間米其林粵菜共三十多年的粵菜底子，據說這是他第一次來台工作。還沒嚐到他的手藝，倒是先見識了他幽默的親切。

台北老爺酒店 明宮粵菜廳(官網):台北市中山區中山北路二段37之1號3樓，電話:02 2542 3299，營業時間:11:30-14:30/18:00-21:30

愧於台北美食、粵菜的愛好者，一直到前陣子才有機會吃到台北頗受歡迎的粵菜餐廳「台北老爺酒店 明宮粵菜廳」。直接說結論:明宮片皮鴨油滲滲的厲害；鮮蝦春筍泡淋上的蝦湯沒有那麼濃厚，但從第一口到最後一口都那麼鮮香；香煎馬頭魚煎到逆酥脆，魚肉鮮嫩油香自然不在話下，搭配蘋果醬汁更是神來一筆，添了回味的後韻，每一口；腐皮卷看起來醜醜卻酥香得不得了；開場的洛神花冬瓜醃得非常入味，酸V到討人喜歡；蒜香煎牛肉居然讓討厭如此作法的我，喜歡到一個人掃了半盤，那淋上添亮增味的醬汁除了蒜香外又了微討喜的甜酸，加上牛肉的焦香油嫩，師傅的功力有其水準；就連最後的楊汁甘露也非常好吃（偏芒果味多一點）。

明宮粵菜廳位於台北老爺酒店的三樓，餐廳內的裝潢和一般飯店的中餐廳基本上沒太大差別，有的話是窗外中山北路的林蔭窗景綠樹 成蔭。

除了大廳外，左邊有一處獨立的包廂，可供團體或是開會之用，另外有一間獨立大包廂可以坐上20人左右。

以飯店來說茶資80算是相當親民，常備有五六種茶可供選擇。

Ken香.時髦中菜：台北市南港區忠孝東路七段299號(南港CITYLINK C棟7樓) · 電話：02-27829697 · 營業時間：週一至週五11:00-15:00(最後對餐14:30)、17:00-22:00(最後點餐21:00)，星期六國定假日(11:00-22:00)/星期日及國定假日最後一日11:00-21:00(最後點餐21:00)

中餐該是什麼模樣，在台灣對飲料文化的包容下早自成一格，高端餐廳、私廚、連鎖餐飲、街頭熱炒小吃各有一片天及支持者。近期南港CITYLINK的Ken香主打時髦又不貴的中菜，更標榜兩人就可以吃的精緻小品中餐，加上交通地理位置方便，一下就造成人潮。結論:五人吃下來人均800上下，算得上大碗又滿意，美人遇東坡肉、YA問晾衣千刀肉、白蘭地提拉米蘇個人私心推薦。

那天是透過友人幫我們訂位，安排在正式開幕的前一天，也就是試營運的最後一天。看我在粉絲團分享後，第二天衝去，結果整間爆滿....。餐廳位於南港CITYLINK七樓的手扶梯旁，應該算是相當好找，裝廳簡潔舒適，服務人員也蠻親切的。

菜單因為一大疊我懶得都拍，只挑各項一張給大家參考，料理方面多半在200到500間，飲料、甜點都是120到200間，視味覺都有，也不會太失裡子面子，即便請客。也有2/3/4/6人的套餐可以選擇。

Ken香菜菜盤(568元)，服務生推薦的涼拌開胃菜，有花雕微醺醉雞、椒汁把鮑魚醃、蜇頭脆雲耳脆，三種招牌小碟。

朝粥幫(官網):台灣台北市中山區南京東路一段92號4樓，電話: +886 2 2522 3268，營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00(線上訂位)

台北在12月後終於有那麼一點像冬天，微涼急凍時就想來點熱的，除了各式火鍋外，個人偏好更為暖心暖胃的砂鍋粥，三五好友聚餐再點幾道中華料理共享，天南地北身心都暖和。結論，朝粥幫三種不同粥底的砂鍋粥，真心料多味美，改良版的全新中華料理也都有水準，份量價格上也算是合情合理。今年冬天三五好友聚餐就靠這一鍋啦!

朝粥幫位於中山、林森附近的協和大樓，也就是吉星港式飲茶那一棟的四樓，地理、交通位置都很適合聚餐。

上了四樓才知道，原來是王品全新的中餐廳，店門外是略帶中國風的潮綠，門上的雙獅銅門環顯得喜氣洋洋。

餐廳裡則是帶點熱鬧的潮紅，座位數比想像來得大上許多，以四人方桌及六人小圓桌為主，算一算坐上百多個人應該不成問題。

好米亞(FB粉絲團):台北市大安區敦化南路一段270巷6號，電話:02 8771 8285，營業時間:11:30-22:30

如果你跟我一樣曾是好米亞的首上賓，甚至是粉粉，興許會以為我寫錯店名.....最少我在34萬的「大台北美食地圖」FB社團分享時，很多曾是好米亞的客人都不敢相信;雞湯是中餐不敗的湯品之一，各大飯店、餐館價位不一而定，全新的好米亞號稱挑戰東區最便宜的雞湯，前些日子便在同為粉絲的友人帶領下為了這鍋雞湯重返2.0好米亞。結論:這鮑魚雞湯真的很厲害，而且價位相對實惠許多，不止如此紅燒肉也是一絕，同樣讓人回味再三。簡單說，咱們「小虎吃貨團」見。

全新的好米亞依舊駐立於鬧中取靜的仁愛圓環巷弄內歡迎著新知、也迎接著舊雨，那鵝黃且溫馨的招牌燈，在雨下像是呼喚著如家人的我們。

整體來說，內外的裝潢並沒有太大的改變，突然注意到牆上如國畫的掛畫，是為了這次中餐的改版，還是未卜先知的預言?總之，還是那個溫暖、舒適，適合點個餐、來兩杯的那個好米亞無誤。最少，走進當下的感覺，依然如走進了老友的家中。就連服務生的「歡迎光臨」都如此的熟悉。

從原先擅長的歐義料理，很跳TONE的變成中式，據說老闆、主廚還同一個人.....這份勇氣完全反應在五種平價雞湯為主的菜單上。「看來，老闆玩真的」友人如是說。你還真別說，光看這些菜名、料理選項，從前菜、手路菜一直到雞湯，沒吃前就覺得沒三兩三，不敢上梁上。

新葡苑SHIN PU YUANA(fb粉絲團): 台北市信義區松仁路58號5樓(遠百信義A13店)，電話: 02-2722-9846，營業時間:11：00-14：30 、17：00-21：30

新葡苑一直是我大宴小酌的選項之一，要宴請國內外友人有大包廂、有川粵浙大小菜肴，要三五好友，甚至一兩人也有精緻的點心可品，雖說我常常搞不清楚到底有幾家.....最近聽說遠百信義A13店開了一家很是氣派的新店，剛巧有宴請國外友人的需求便訂了位。結論:單純論環境，應該是目前為止我最喜歡的一家新葡苑，料理方面川粵浙三菜系都維持著一貫的水準，甚至有越來越好，價位上更是個人覺得同等餐廳的優勢，新葡苑以港點為主的點心一直是我的心頭好，三不五時就會去嚐嚐，這家新店的港點甚至是我吃過最棒的。

外面是二十來桌二到六人的方圓桌，裝潢雅緻燈光的氛圍也好，不至於為了氣氛搞得昏天昏地....。

即使是角落都佈置的蠻溫馨的。

今天我們十四人訂了最大的包廂，不止挑高空間大，裝潢氣派還有卡拉ok可以歡唱。