探索廚房:台北市信義區松仁路38號,電話:02 6622 8000,營業時間:06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:30
在我的美食分類中「buffet」算是寫的很少很少(其實只有4篇),但偏偏被問最多的問題就是:「台北那家飯店的buffet最推薦」,因為吃得少(多半朋友約)寫的少,說來說去就那幾間....比方說「雲軒」或是今天要介紹的「探索廚房」和吃了幾次一直沒寫的「十二座」。至於這篇為什麼要寫,我想一半被朋友逼的......(笑)。不過,前提也是這家的buffet我還蠻喜歡的。文章前先說重點,選項、質量都不錯,尤其是肉類和甜點非常強,相對來說海鮮就弱了一點,所以如果你想吃很多龍蝦、很多螃蟹..那探索廚房可能不太適合你,雖然這裡也是有螃蟹等海鮮,並且質量都不錯,但顯然不是主打。