【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

麵匠ぼんてん:宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7 STAGE21，營業時間:11:30-14:30、18:00-21:00(星期二休．星期六日一只營業中午)

提到仙台美食，多數人會想到的肯定是牛舌，但其實做為日本東北門戶的仙台，美食的種類相當多元化，比方說多數台灣人愛嚐鮮的拉麵，光是米其林在仙台就有6家之多，除了早前分享過同時入選tabelog拉麵百名店及米其林的「中華そば 嘉一」，今天再來介紹第二家「麵匠ぼんてん」雖然tabelog分數不及中華そば 嘉一的3.74(仙台拉麵最高分)，但也有3.66。除了仙台風的醬油拉麵外，店裡加了海苔粉的叉燒飯也蠻有特色的。

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とんかつ和泉:宮城県仙台市太白区長町7-18-33，電話:+81 22-746-0753，營業時間:11:30-14:00、17:30-20:00(星期二休)

拉麵、燒肉、炸豬排大概是我一個人在日本旅行時首先會想到的，有米其林名單就參考，沒有就找tabelog百名店，再沒有就是隨便找家近一點tabelog比較高的。之於仙台炸豬排，宮城的米其林只有兩家，另外一家是早前介紹過的仙台七十年炸豬排老店「とんかつ かつせい」，順便說一下這家也是仙台tabelog分數最高的炸豬排(3.75)，而本篇要分享的「とんかつ和泉」則是3.47連前五名都擠不進去。實際吃後的結論，麵衣非常非常酥我很喜歡，肉質很細但油質比較少，即便我已經點ロース了，但優點是cp值高，ロースかつ定食不到台灣400元(1320日幣)。

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千松しま(fb粉絲團):宮城県塩竈市長沢町15-1，電話:022-362-8771(完全預約制)，營業時間:12:00-14:00、17:30-22:00(不定休)

雖然目前為止咱們「小虎吃貨團」的日本米其林的摘星計劃只有20家左右，離我給大家的目標100還有很遠的路要「吃」。但要在這20家中挑一家我最推薦的「千松しま懷石料理」無疑前三妥妥的，為了它明天第二次的仙台米其林團，它是唯一會再造的。這是一位有著50年京都料理魂的老師傅，返鄉後在日本三景的松島上丘上開設的一家小小懷石日本料理，每次只接固定的預約客，除了50年的廚藝外，還把高貴的漆器、餐具全搬上來，配上松島的制高絕景，和外場夫人的完全配合。無怪乎日本鄉民評為仙台隱世之味，當之無愧啊!如果每次的日本旅行，都有這樣一餐，該是多奢侈的美好。

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サラマンジェ・ヒロ(官網):宮城県仙台市泉区実沢字中山北18-179，電話: +81 22-342-9855， 營業時間:11:30-14:00、18:00-20:30(星期一休).tabelog:3.60

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牛舌料理 閣(官網):宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 b1，電話:022-268-7067，營業時間:11:30-14:30、17:30-22:30

要說仙台相信饕客都會立馬想到「牛舌」，反過來說要論「牛舌」大概也只有仙台，而我最常被問仙台推薦自然也是牛舌那家最好吃，如果我跟你說早已名滿日本，甚至是台灣的利久，那顯得我沒格局，即使我覺得利久也是真的好吃，或者我應該換個說法，仙台的牛舌其實都很好吃，那家比較好吃這種事值得討論，甚至是爭論，但要相信的永遠只有自己的舌頭和牛舌喇舌的當下;幾年前我寫過一篇仙台牛舌的懶人包「【日本-宮城-仙台美食】搭虎航直飛仙台吃牛舌懶人包(仙台十家人氣牛舌店+牛舌便當)」，有興趣的朋友不妨參考一下。這篇這家米其林推薦的仙台牛舌，應該可以排在當中的第四位。

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食堂きかく:宮城県石巻市相野谷字飯野川町171，電話: +81 225-62-3381，營業時間:11:00-14:00(星期一休)

如果你有追看「孤獨的美食家」這個熱播十季的美食日劇，應該會知道五郎除了東京外，其實走訪了日本其他不少縣市，但再仔細觀察你會發現，這麼外縣市的餐廳多半在堪稱「何もない」的小鎮;比方說2016年宮城特別篇中，五郎一共吃了三家，三家全不在仙台市中心，其中兩家分別在311受創很嚴重的「女川」，另外一家更在我聽也沒聽過的「飯野川」;走，這一篇我們就跟著五郎到這個鄉下的鄉下小鎮，一起吃碗也許只有這裡才有的「サバだしラーメン」(鯖魚高湯拉麵)，還有可能是我在日本吃過最美味的炸雞「どぶ漬け唐揚げ」。然後，再順走訪兩座我這輩子也許不會再到的宮城小車站。

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女川海の膳 ニューこのり(官網):宮城県牡鹿郡女川町女川2-5-7，電話:+81 225-53-2134，營業時間:11:00-17:00(星期二休)
 
這家店出現在2016年「孤独のグルメ真夏の東北宮城出張編sp」，這集開場的牛舌店，也是個人目前為止吃過最喜歡的牛舌店「孤獨的美食家店家實訪之九.宮城仙台美食-牛タン萃萃すいすい」，那是我跟著五郎吃步的第九篇，一轉眼也過了7年，這單元因疫情中斷也跑了60多家。這集除了牛タン萃萃すいすい外，還有失而復得本篇的「女川海の膳 ニューこのり」，另外就是片尾在石卷郊區「食堂きかく」的サバだしラーメン(鯖魚拉麵)。這集也是60多回中少數我完全沒照五郎點的...實在是五彩梅花海鮮丼和絕品白子天婦羅丼太誘人了...順便說一下，這家店所在的「女川駅」和「おながわ道之駅」太好逛了!

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村上屋餅店tabelog3.72(ig官網):宮城県 仙台市青葉区 北目町 2-38，電話:+81-22-222-6687，營業時間:09:00-18:00(星期一二休)

不曉得你有沒有聽過仙台三大名物的說法，對其實這三樣中並沒有如今大家熟知的「牛舌」，它指的是「荻之月、毛豆系列、伊達小巻」這三樣都遠比牛舌來的有歷史，或者我們可以理解這裡指的名物是「伴手禮」;ずんだ餅自然是毛豆最具代表性的食物，在仙台提到ずんだ餅那便是伊達家御用，有120多年歷史，多次入選tabelog百大的「村上屋餅店」，這店的魔力即便冬天0度的早上，門沒開就排著隊，更有趣的是不少男性朋友。

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つけ麺 おんのじ(官網):宮城県仙台市青葉区中央4-7-14，電話:022-721-0560，營業時間:11：00～24：00
要說拉麵有一個派系我比較不愛，那八成是沾麵，但想想也許我是不好沾麵偏愛的粗麵。偏偏我那位日本美食最佳戰友就好這味，也因此跟他跑了不少家「沾麵」，其中比較有印象的便是這家位於仙台車站不遠處的「つけ麺 おんのじ」，營業時間一直到凌晨12點，住仙台除了居酒屋外最佳選擇。

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博多一凛:宮城県 仙台市青葉区 国分町 2-11-11 PSCビルディング 1F，電話:+81-22-266-0856，營業時間:11:30～14:00、17:00～03:00

沒有細數過，但猜想仙台是除了東京、札幌、福岡外，我寫最多美食的城市，畢竟它也算是東北第一大城市。對國人來後，也許難得到仙台一趟，優先的選項自然是「牛舌」，但其實仙台市尤其是老町國分町有許多不同的選擇，燒肉、炸豬排、關東煮、拉麵等，都有仙台人引以為傲的老店。

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とんかつ かつせい:宮城県仙台市青葉区北目町7-25，電話:022-264-3878，營業時間:11:00～14:00(賣完就收，星期例假日休)

tabelog:3.78、仙台第一名炸豬排、七十年老店，我居然沒寫....是不是愧對宮城、愧對仙台，愧對我日本吃貨的稱號......。你可能會說仙台不就該吃牛舌，吃什麼とんかつ，但要是你夠了解仙台，尤其是在國分老町一帶，其實有很多非牛舌老店，或者應該說年紀比牛舌在仙台成名還早的店裡，比方提到仙台とんかつ，當地人便只有「かつせい」這個解答，沒有之一。




 

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牛タン焼専門店 司(官網):宮城県 仙台市宮城野区 榴岡1-2-37 ダイワロイネットホテル仙台 1F，電話:+81-22-298-7388，營業時間:11:30～14:00、17:00～23:00

大家都知道到仙台要吃牛舌，但仙台滿街賣牛舌的，到底該選那一家?除去那些只賣牛舌的專賣店，其實還是有許多餐廳、居酒屋也有賣牛舌，也不見得就比較差，甚至可以吃到不同的牛舌料理。比方說今天要介紹的這家，就是個人覺得整體用餐環境最棒，牛舌料理選項也多，尤其適合三五好友一起喝兩杯的牛舌居酒屋。

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