目前分類:東北-宮城/仙台 (50)

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千松しま(fb粉絲團):宮城県塩竈市長沢町15-1,電話:022-362-8771(完全預約制),營業時間:12:00-14:00、17:30-22:00(不定休)

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雖然目前為止咱們「小虎吃貨團」的日本米其林的摘星計劃只有20家左右,離我給大家的目標100還有很遠的路要「吃」。但要在這20家中挑一家我最推薦的「千松しま懷石料理」無疑前三妥妥的,為了它明天第二次的仙台米其林團,它是唯一會再造的。這是一位有著50年京都料理魂的老師傅,返鄉後在日本三景的松島上丘上開設的一家小小懷石日本料理,每次只接固定的預約客,除了50年的廚藝外,還把高貴的漆器、餐具全搬上來,配上松島的制高絕景,和外場夫人的完全配合。無怪乎日本鄉民評為仙台隱世之味,當之無愧啊!如果每次的日本旅行,都有這樣一餐,該是多奢侈的美好。

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サラマンジェ・ヒロ(官網):宮城県仙台市泉区実沢字中山北18-179,電話: +81 22-342-9855, 營業時間:11:30-14:00、18:00-20:30(星期一休).tabelog:3.60

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在眾多日本料理中個人偏好牛肉料理,燒肉為最、漢堡排(不是麥當當的漢堡)第二,但自從十幾年前被愛店赤峰街的「名古屋台所」教育後,也徹底愛上純豬肉的漢堡排,今次要分享的仙台洋食名店(tabelog漢堡百名店,仙台唯一入選),便是100%純宮城縣產的豬肉,就連蔬食和其他食材也都是宮城縣內的。以個人在日本的吃貨經驗,這家足以排進漢堡前三,而且cp值不差。

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牛舌料理 閣(官網):宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 b1,電話:022-268-7067,營業時間:11:30-14:30、17:30-22:30

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要說仙台相信饕客都會立馬想到「牛舌」,反過來說要論「牛舌」大概也只有仙台,而我最常被問仙台推薦自然也是牛舌那家最好吃,如果我跟你說早已名滿日本,甚至是台灣的利久,那顯得我沒格局,即使我覺得利久也是真的好吃,或者我應該換個說法,仙台的牛舌其實都很好吃,那家比較好吃這種事值得討論,甚至是爭論,但要相信的永遠只有自己的舌頭和牛舌喇舌的當下;幾年前我寫過一篇仙台牛舌的懶人包「【日本-宮城-仙台美食】搭虎航直飛仙台吃牛舌懶人包(仙台十家人氣牛舌店+牛舌便當)」,有興趣的朋友不妨參考一下。這篇這家米其林推薦的仙台牛舌,應該可以排在當中的第四位。

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食堂きかく:宮城県石巻市相野谷字飯野川町171,電話: +81 225-62-3381,營業時間:11:00-14:00(星期一休)

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如果你有追看「孤獨的美食家」這個熱播十季的美食日劇,應該會知道五郎除了東京外,其實走訪了日本其他不少縣市,但再仔細觀察你會發現,這麼外縣市的餐廳多半在堪稱「何もない」的小鎮;比方說2016年宮城特別篇中,五郎一共吃了三家,三家全不在仙台市中心,其中兩家分別在311受創很嚴重的「女川」,另外一家更在我聽也沒聽過的「飯野川」;走,這一篇我們就跟著五郎到這個鄉下的鄉下小鎮,一起吃碗也許只有這裡才有的「サバだしラーメン」(鯖魚高湯拉麵),還有可能是我在日本吃過最美味的炸雞「どぶ漬け唐揚げ」。然後,再順走訪兩座我這輩子也許不會再到的宮城小車站。

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女川海の膳 ニューこのり(官網):宮城県牡鹿郡女川町女川2-5-7,電話:+81 225-53-2134,營業時間:11:00-17:00(星期二休)

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這家店出現在2016年「孤独のグルメ真夏の東北宮城出張編sp」,這集開場的牛舌店,也是個人目前為止吃過最喜歡的牛舌店「孤獨的美食家店家實訪之九.宮城仙台美食-牛タン萃萃すいすい」,那是我跟著五郎吃步的第九篇,一轉眼也過了7年,這單元因疫情中斷也跑了60多家。這集除了牛タン萃萃すいすい外,還有失而復得本篇的「女川海の膳 ニューこのり」,另外就是片尾在石卷郊區「食堂きかく」的サバだしラーメン(鯖魚拉麵)。這集也是60多回中少數我完全沒照五郎點的...實在是五彩梅花海鮮丼和絕品白子天婦羅丼太誘人了...順便說一下,這家店所在的「女川駅」和「おながわ道之駅」太好逛了!

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村上屋餅店tabelog3.72(ig官網):宮城県 仙台市青葉区 北目町 2-38,電話:+81-22-222-6687,營業時間:09:00-18:00(星期一二休)

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不曉得你有沒有聽過仙台三大名物的說法,對其實這三樣中並沒有如今大家熟知的「牛舌」,它指的是「荻之月、毛豆系列、伊達小巻」這三樣都遠比牛舌來的有歷史,或者我們可以理解這裡指的名物是「伴手禮」;ずんだ餅自然是毛豆最具代表性的食物,在仙台提到ずんだ餅那便是伊達家御用,有120多年歷史,多次入選tabelog百大的「村上屋餅店」,這店的魔力即便冬天0度的早上,門沒開就排著隊,更有趣的是不少男性朋友。

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つけ麺 おんのじ(官網):宮城県仙台市青葉区中央4-7-14,電話:022-721-0560,營業時間:11:00~24:00

1要說拉麵有一個派系我比較不愛,那八成是沾麵,但想想也許我是不好沾麵偏愛的粗麵。偏偏我那位日本美食最佳戰友就好這味,也因此跟他跑了不少家「沾麵」,其中比較有印象的便是這家位於仙台車站不遠處的「つけ麺 おんのじ」,營業時間一直到凌晨12點,住仙台除了居酒屋外最佳選擇。

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博多一凛:宮城県 仙台市青葉区 国分町 2-11-11 PSCビルディング 1F,電話:+81-22-266-0856,營業時間:11:30~14:00、17:00~03:00

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沒有細數過,但猜想仙台是除了東京、札幌、福岡外,我寫最多美食的城市,畢竟它也算是東北第一大城市。對國人來後,也許難得到仙台一趟,優先的選項自然是「牛舌」,但其實仙台市尤其是老町國分町有許多不同的選擇,燒肉、炸豬排、關東煮、拉麵等,都有仙台人引以為傲的老店。

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とんかつ かつせい:宮城県仙台市青葉区北目町7-25,電話:022-264-3878,營業時間:11:00~14:00(賣完就收,星期例假日休)

1tabelog:3.78、仙台第一名炸豬排、七十年老店,我居然沒寫....是不是愧對宮城、愧對仙台,愧對我日本吃貨的稱號......。你可能會說仙台不就該吃牛舌,吃什麼とんかつ,但要是你夠了解仙台,尤其是在國分老町一帶,其實有很多非牛舌老店,或者應該說年紀比牛舌在仙台成名還早的店裡,比方提到仙台とんかつ,當地人便只有「かつせい」這個解答,沒有之一。

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牛タン焼専門店 司(官網):宮城県 仙台市宮城野区 榴岡1-2-37 ダイワロイネットホテル仙台 1F,電話:+81-22-298-7388,營業時間:11:30~14:00、17:00~23:00

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大家都知道到仙台要吃牛舌,但仙台滿街賣牛舌的,到底該選那一家?除去那些只賣牛舌的專賣店,其實還是有許多餐廳、居酒屋也有賣牛舌,也不見得就比較差,甚至可以吃到不同的牛舌料理。比方說今天要介紹的這家,就是個人覺得整體用餐環境最棒,牛舌料理選項也多,尤其適合三五好友一起喝兩杯的牛舌居酒屋。

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松華堂菓子店(fb粉絲團):宮城県 宮城郡松島町 松島 字町内109 2F,電話:+81-22-355-5002,營業時間:10:00~17:30(星期二休)tabelog:3.58

ぱんやあいざわ(fb粉絲團):宮城県宮城郡松島町松島字町内157-2,電話:022-354-0233,營業時間:8:30~17:00(星期一休)tabelog3.41

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阿部馬あづま(官網):宮城県 仙台市青葉区 一番町 3-4-26 よろづ園ビル 5F,電話:+81-50-5571-9085,營業時間:11:30-15:00、17:00-23:00

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「壽喜燒」一直在我的日本美食清單中佔著舉足輕重的地位,要不是在日本好吃的壽喜燒都很貴..我還真希望每次到日本都能放開「口袋」好好吃個過癮...。之於日本和牛各地都有屬於自己地域性的和牛名種,在仙台那就自然是「仙台牛」,畢竟誰也不想在仙台每天都吃「牛舌」..是吧、是吧、是吧!

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おでん三吉(官網):宮城県仙台市青葉区一番町4-10-8,電話:050-5596-3066,營業時間:18:00~23:00(星期日、假日休)

1仙台不是要吃牛舌嗎?當我向推薦三吉的友人這樣說時,他猛烈搖著他的右手食指...然後偷偷的在我耳邊說:「這間在仙台才是真正無人不知,無人不曉的老店」。老闆還曾經在東北樂天的主場開過球,搞不好還會在店裡看到 Ichiro」友人頓了一下接著說。我當場自然是不屑的咂舌以報,但嘴巴說不要,身體倒是很老實的跟著他走,誰叫我就是對「老店」一點抵抗力都沒有,即便我一點也不想吃「おでん」。沒想到我真見到一朗.....

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牛たんの一仙(官網):宮城県 仙台市青葉区 一番町 4-3-3 金富士ビルB1F,電話:+81-22-265-1935,營業時間:11:00~15:00、17:00~24:00

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前陣子跟某位專跑日本美食的媒體聊到「仙台牛舌」,想當然耳交換了彼此的「牛舌」名單,其中有兩家不謀而合,那便是據說是仙台牛舌創始店的「味太助」,這家也是tabelog分數最高的一家,而且是數十年如一日,另一家便是這篇文章要介紹的「一仙」,相對於七十年老店的味太助,一仙只是一間近二十年的「新」店,卻能在tabelog長期威脅「味太助」 ,實力可見一般。之不過,我最愛一仙的卻不是烤牛舌,而是燉牛舌,所以版頭的照片並非大家熟悉的烤牛舌。

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味太助 本店(官方網頁):宮城県仙台市青葉区一番町4-4-13(地鐵広瀬駅徒歩5分),電話:022-225-4641 (+81-22-225-4641),營業時間:11:30~22:00(星期二休)

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說到東北「宮城縣」也許有些人不知道在什麼地方,但要說「仙台」這個東北第一大城大家應該都聽過,即便沒去過;若然說仙台美食,那「牛舌」也絕對是第一位,而日本吃牛舌的文化也確然是從仙台開始,只是知道這間在國分町老街上的「味之助」是牛舌創始店一事的人,恐怕比吃過「利久牛舌」的少得多......。

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【仙台美食】JR仙台駅店推薦便宜早午餐,有插座可充電:MINORI CAFE(みのりカフェ 仙台店)@東京.北東北賞楓家族行(D6-2) TABELOG評價:3.03  

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【仙台美食】仙台站東口牛舌人氣店:牛舌燒專賣店 司

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之前曾寫過一篇【日本-宮城-仙台美食】搭虎航直飛仙台吃牛舌懶人包(仙台十家人氣牛舌店,身為走跳東北多次、熱愛東北的狂人,吃遍仙台大小美味牛舌店也是應有的行動(挺胸)。這次帶爸媽來東北家族旅,特地選了一家緊鄰下榻旅館「hotel vista 仙台」、TABELOG達到仙台車站旁第一名的「牛舌燒專賣店 司」,來頓精彩的美味午餐。

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【仙台觀光】伊達政宗的仙台市區巴士一日遊:瑞鳳殿.仙台城跡.大崎八幡宮

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來到仙台,搭乘公車遊覽市區最是方便,這一點在之前的文章【仙台交通】盧葡兒仙台觀光巴士(るーぷる仙台)搭乘攻略:仙台市區觀光最強交通工具裡面有特別提過;今天就要帶著大家搭乘這班次超多的巡迴巴士,用眼睛走逛與仙台歷史最密切的三個景點,而這些景點也都和日本戰國名將、也是仙台最強大最有名的藩主「伊達政宗」關係極深。

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【仙台交通】盧葡兒仙台觀光巴士(るーぷる仙台)搭乘攻略:仙台市區觀光最強交通工具

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來到仙台觀光,搭乘在仙台城區內繞圈圈的這輛復古巴士超方便。他連結了大部份重要的仙台景點,還有便宜的一日券可以購買,完全不用擔心交通工具這樣;這篇要和大家說說怎麼利用這超棒的服務唷。

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【宮城 鳴子溫泉住宿】日本有形文化財.創業380年的老屋溫泉旅宿:ゆさや旅館(yusaya旅館)

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距離仙台最有名也相對較近的溫泉鄉:鳴子溫泉,這兒有一家登錄為日本「國家有形文化財」的老屋旅館,日本寬永年間創業至今已有將近400年的歷史,老屋風情、露天溫泉、貓咪為伴,與其說是住在旅館裡,不如說是住在時光裡......

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