【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

新泰路米苔目:新北市新莊區景德路197號，電話: 02 2993 7806，營業時間:06:00-14:00(星期一休)米苔目本人我不愛，這點我必需申明，但我又很愛喝米苔目的湯，不過有時想想我是喜歡配黑白切，或乾麵、或切仔麵(湯)、又或米粉湯、米苔目等等等。所以，只要黑白切不佳，這些店在我心中的排名就不會太高。久違的新莊老街尋味，四十年新泰路米苔目是近期吃到難得米苔目得我心，而且湯鮮黑白切也有水準。走，一起聞香去。這家米苔目有路上有人說在地人才知，原因可能他不在外地人常逛的新莊老街(新莊路)上，但其實要說它是巷弄好像也就在微微彎曲的景德路邊上。離新莊捷運站走路約是5分鐘左右的距離，不算難找。店內滿滿都是人，加上手抖..只拍到店內一小段...但反正就是一般小吃店，磨石地板，環境算是乾淨，但有一點很重要，需要跟別人拼桌。
價格中等可以接受，湯可以續一次，點乾的要喝湯得先吃完乾的再拿碗去裝，簡單說就是不會給你另一個碗。上菜的速度其實蠻快的，我不清楚為什麼有人說上菜很慢?米苔目是粗的那一種，口感很滑順，微微的Q又一咬即斷，咀嚼端的米香也很棒，算是我偏好的那一種米苔目。但重點真的是這湯，滿滿大骨鮮和油蔥香，還有一點點芹菜末的味，吃了才明白為什麼有人會續湯續不完，店家為什麼要規訂只能續一次，因為真是好喝得亂七八糟。

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#新北小吃 #新莊美食 #新莊老街 #新莊老店 #新莊米苔目 #新莊黑白切

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民權米粉湯:新北市板橋區民權路202巷27號，電話:02 2967 6561，營業時間:11:40-14:30/17:00-19:30(星期一休)

前陣子在咱們「板橋區美食里」討論黑白切，有里民推薦里長伯這家米粉湯，一問里民也都頗有好評，於是打鐵趁熱前往。結論:生意真的非常好，建議開門就去，不然很多黑白切都會賣完....。米粉湯算是爽口型，黑白切大約有十多種，去的晚我最愛的豬舌、生腸都沒了。大腸處理的很好，沒有異味還保有油甜，比較少見的天梯爽脆可口份量也不少，最棒的是粉肝軟綿化口又甜、醬汁也很對味。大姐老闆娘親切又風趣，是說光看處理黑白切的火喉以為是老店，結果只有六年。

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萬華神秘麵店:台北市萬華區西園路一段136巷16弄17號，電話:無，營業時間:15:30-20:00(星期日休.不定休)

前陣子在搜尋古早味意麵時，意外在google map上看到「萬華神祕麵店」幾個字，拉近一看這巷弄我還真是沒進去過，在粉絲團問了一下好像知道這家麵攤的也不多，查了一下「乾米苔目」挺誘人的，於是便前去找尋，可..還是撲空了三次，才在第四次吃到。結論，米苔目真的很粗、很Q、很有咬勁，淋上大量的油蔥也確然算是特別，餛飩湯有萬華整體的水平，黑白切也算是處理的很乾淨，因為營業時間的關系，當下午茶或早晚餐都不錯。

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好款姨米粉湯:台北市萬華區華西街30巷12-1號，電話:無，營業時間:12:00-17:00(賣完就收)
萬華愛完愛基隆，基隆愛完愛萬華，兩地的小吃不曉得大家看累了沒，我個人倒是樂此不疲 ;但不管怎說一切都得感謝網友的通風報信，要不像這樣隱藏中的隱藏小吃我那找得到，而且不瞞各位說像這樣的小吃正是我最喜歡吃、也最喜歡寫的。「好款姨米粉湯」立馬躍升為我最愛的米粉湯，當然這一半的功勞要給攤上的黑白切。




 

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勇伯米苔目(fb粉絲團):台北市萬華區華西街37號，電話: 0927 590 650，營業時間:07:30-11:30(賣完提早收)

喜歡萬華華西街在於它是一處可以24小時都嚐到暖心美味小吃的所在，在這你可以看到老台北人最原始、最真誠的一面。萬華早餐若然只能挑一家吃，那必然是「勇伯米苔目」，華西街夜市裡風雨無阻，那半蒸半煮的米苔目湯煙，餵飽了無數萬華人的心與胃，三代也許再三代，和萬華一樣永遠傳承著老艋舺人的鄉愁與滋味，年復一年、日復一日的早上。

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【龍山寺站-五條通手工米苔目】推薦度:★★★★1/4☆

早前從一位美食界的大哥口中得到這間他認為台北最好吃的米苔目店的名單，但一直因為我不是很好這一味而遲遲沒FOLLOW。直到前陣子到附近辦點事，餓得上腸不接下腸時，猛然看到、想起這家收藏已久的口袋名單。

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【江子翠美食-雙十路47巷旗魚米粉(原莒光路)】推薦度:★★★★1/4☆

說到旗魚米粉湯，老台北人必然聯想到延平北路，據說在鼎盛時整個延平北路有數十家在賣旗魚米粉湯，即便是現在依然能找到幾家令人懷念的味道。當中又以【跟著舒國治尋小吃之十九】【大橋頭站】延三夜市-延平北路旗魚米粉最有名，且這一味出了大稻埕便算是少見，這家原先是在莒光路上的小攤不知是不是早前也從大稻埕搬過來的?

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【新埔站美食-莒光路40巷米粉湯】推薦度:★★★★1/4☆

多說幾次我都要說，我實在是愧對板橋美食里里長這個稱號，即便這只是我們那群朋友開玩笑的自封。會這樣說的主因是我雖然住在板橋，但對於開發板橋美食這件事上實在沒什麼貢獻，甚至談不上用心。只要在板橋沒出門，我吃來吃起幾乎還是住家附近那幾家。在這些店中我有沒有一、兩家沒寫過、沒介紹過的?有，這家米粉湯就是。而且我還蠻愛的!




 

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【雙連站美食-米粉伯】推薦度:★★★★1/4☆

這家位於大稻程生意很好的小店，其實對我和右上來說有一點吊詭，因為我曾住在那附近3、5年，右上更是在那長大的，但我們都一直到最近才發生這家店的存在..理由是每到晚上都一堆人。




 

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【台北車站美食-長安西路138巷69年老店米粉湯】推薦度:★★★★1/4☆

人生際遇就像「吃」，想吃不一定吃的到，但轉一個彎沒準碰到另一個「美味關係」。這一天本來想去中山市吃那間當初當市場評審時吃到覺得不錯的麵攤，但到了才發現星期一休市...。幸好老天垂憐讓我意外在巷弄間找到一間非常好喝的米粉湯。




 

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【宜蘭-員山-楊彩卿魚丸米粉】推薦度:★★★★
如果你(妳)曾到過宜蘭員山一定會發現整條路上到處都在賣「魚丸米湯」，別說是吃光是看就眼花撩亂，要是沒人推薦、介紹一下還真不知到底要吃那一家。之前跟隨舒國治尋小吃的單元攻略了【跟著舒國治尋小吃之五十五】宜蘭30元小吃之旅之四(陳老店魚丸米粉)
，然後也在在地人的推薦下吃了【虎亂吃一通出走篇】【宜蘭-礁溪】魚丸米粉 雖然它在礁溪，在則同樣是舒老師推薦的還有【跟著舒國治尋小吃之五十二】宜蘭30元小吃之旅-信利貓耳朵魚丸米粉
，然後今天要介紹的是同在宜蘭員山的楊彩卿魚丸米粉。
這家是何來歷光看標題就是知道是小虎追隨天蘭姐的腳步而來，但這一家和早前的二十六篇略有不同，因為她是出自天蘭姐的親口，或者應該說是親手(在fb上跟我提的)，而非是從「胡天蘭極品美食100+一書而來。到了宜蘭員山後問了【廣宣】【宜蘭-員山】吉野櫻民宿的陳姐，依著指示找到這家據說是她以前常吃的米粉湯，到了店門我才發現這家就是上次我經過一直唸著要來吃的一家，為什麼要吃這一家?因為名字特別。
就陳姐的說法這一家是她們家從小吃到大的，但之後因為覺得味道變了所以最近都改吃【跟著舒國治尋小吃之五十五】宜蘭30元小吃之旅之四(陳老店魚丸米粉)
，不過當天小虎在fb粉絲團分享的結果，有幾個宜蘭員山在地人推的卻有是另一家。好，沒關系，有不同的意見才精彩，也好讓小虎一家一家的來吃吃看，比比看。
店門口放著一堆海賊王的公仔雖說很可愛，但好像跟老店有一點格格bule。
我不曉得為什麼在宜蘭員山油豆腐就叫豆干，但也許宜蘭員山人也會很奇怪為什麼我們台北人要叫油豆腐?(笑)，但要說台北的油豆腐和宜蘭的豆干還是有一點小小的分別，一是厚度(台北的比較厚)，二來細度(台北的比較澎空鬆，宜蘭的比較細密滑)。
除了魚丸米粉外，這家還賣一些小菜，放在有一點起霧的冰櫃裡，我也不好意思打開來拍。
以小吃店來說環境算是相當乾淨，冷氣也非常足夠，因為當天小虎是下午三點來的，所以店裡只有我一個人包場xd
因為當天我來到之前已經吃了【廣宣】【宜蘭-員山】吉野櫻民宿陳姐精彩的下午茶，所以壓根就是八分飽，但店裡的服務人員問我要不要小菜時，我還是不好意思的拿了「小黃瓜」，至於它的味道我可以說是完全沒有印象，沒有印象的意思就是它沒有不好吃，但也沒有特別好吃，這才吃過就忘。
這一碗魚丸米粉給我的第一個直覺是「料」好多，滿到快看不到米粉，湊近一聞有一抹不算輕的油蔥輕香和微微的香菜之味。
湯頭看起來有一點濃，但喝起來還算清爽，就是那抹油蔥味有一點強過頭，影響了魚丸和米粉本身的清甜，但也許這油蔥輕香正是楊彩卿米粉的精彩之處也說不定。附帶一提的是我並沒有覺得油蔥輕香不好，反而覺得醒味，會說、提是因為覺得這是此家的魚丸米粉湯不同之處，再則不曉得為什麼「芹菜」的嗆味在這一碗米粉湯中也顯得特別帶勁。
如果不曾在宜蘭吃過魚丸的朋友，小虎真心建議下心到宜蘭一定要吃上一家，你(妳)會發現它跟我們在台北吃到的完全不一樣，不管是口感還是味道。當中以口感最後特別，台北的魚丸強調的是Q、脆度，但在宜蘭不吃這一套，而是滑和細、甚至是軟，更有幾乎入口即化的魚漿甜，比方說【跟著舒國治尋小吃之五十二】宜蘭30元小吃之旅-信利貓耳朵魚丸米粉
，而到了員山入口即便沒有化的口感，卻也絕對比台北的魚丸來的細柔軟上許多，不過硬是要說、要比楊彩卿的確然略帶一點點輕脆的咬勁，當中也有一點點油蔥的影子味，就不曉得是魚漿裡就有放，還是吸入太多湯中的油蔥，總之就是不同於其他家。
豆干，你(妳)要說是油豆腐也成，相較之下就比【跟著舒國治尋小吃之五十五】宜蘭30元小吃之旅之四(陳老店魚丸米粉)
來的細且美味一點，但我心中仍以【虎亂吃一通出走篇】【宜蘭-礁溪】魚丸米粉為最優，此點光看豆腐橫切面的氣孔就可以得知一二。
楊彩卿米粉最讓我喜歡的莫過於這最有米香的「米粉」，此點也許從這非常接近米粒色的米粉就能得知一二。這米粉感覺上米的成份非常的高，是以一接近牙齒就應聲而斷，泯開米粉後滿滿的米香隨之而來，即便湯中的油蔥味有一點攪味，仍無法完全搶走米粉本身的米香甜，我想天蘭姐也許愛的就是這米粉單純的味道吧。
楊彩卿魚丸米粉:宜蘭縣員山鄉員山路一段132號 ，電話:03 922
9828 營業時間:06:30～18:30。
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【小虎五四三】
我不誇張光是員山路直到宜蘭的縣市界就有20多家賣魚丸米粉的，我是在想不知道有沒有人將之全部吃完、然後寫出來的?我想應該吃到最後味覺也糊了吧?畢竟差別真的不大，但這興許我也才吃了三四家而已之故。
下一家來吃吃看這家我經過時都看到不少客人的呂家魚丸米粉吧，然後還有【跟著舒國治尋小吃之五十五】宜蘭30元小吃之旅之四(陳老店魚丸米粉)
右手邊不遠處的五十年老店，我要是沒記錯好像是「黃」?那是FB粉絲團在地人推薦的。
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【宜蘭-礁溪-魚丸米粉】推薦度:★★★★1/4☆
某次的聚會【咖啡大叔】 漂亮的老婆大人偷偷跟我說了一家隱藏在礁溪的美食，
然後她交待我吃就好千萬別寫，因為她怕這店紅了以後她去礁溪就吃不到了。可，一來我又不是什麼大腳，更不是什麼名人怎可能寫紅一家店，再則以我的為人怎可能感動了舌頭不為文字以嚮更多饕客，是吧是吧(笑)。
於是乎利用上星期日有事去礁溪的空檔幫來找找這家據說沒名的小店，本來嘛在路口的店面怎會難找。但偏偏我師父他老人家不曉得是記性不好，還是要考驗我對美食的耐心，害我和右上兩個人在礁溪路上前前後後走了近半小時，問了三、四個路人才好不辛苦的找到這家小店，找的右上四十五度角女生都快翻臉!
至於它有多難找，我們先吃完再說。店很小、賣的東西也很少，主打就是魚丸米粉，最多就是麵條上的變化，然後還有一個我漏拍的小菜櫃，裡頭放著一些肉類、沙魚煙、豆干等小菜。
說真的，我很少看到小攤的檯子上這麼的乾淨，一邊吃時我就一邊注意到老板娘非常重視清潔的問題，一邊煮麵、撈麵、切小菜一定馬上清潔桌面。這張照片上有看起來很好吃貌的菜頭耶，可惜我是吃完才發現，不曉得那位大人可以去幫我吃吃看!其實我會拍這個畫面主要是因為這一碗米粉湯的味道很特別，如何特別法，就讓我們看下去。
眾小菜中我本來是想點「沙魚煙」因為其他桌的客人有點感覺不錯，但我擔心右上不愛就選了她比較愛的嘴巴肉，但老板娘卻說這是骨仔肉。
老實說它的確比較像骨仔肉最少吃來滑嫩的口感比較接近，但它實在是比一般的骨仔肉來的完整，一片一片又厚又札實，肥瘦的比例也相當的好，算是我吃過的骨仔肉中的極品，不禁讓我想起萬華那家隱藏板的骨仔肉湯
【虎亂吃一通】【龍山寺站】萬大路137巷口無名骨仔肉湯。
再說這家小店不止米粉湯湯頭特別，連醬料也很特別。剛剛看似很濃的醬油膏，味道卻厚而不太過於死鹹，然後夾雜著一抹很不一樣我又說不上來的不同。再則這辣椒醬也是，就連平常不愛沾辣椒醬的右上都直呼好吃，該怎說呢他有辣椒的辣也有豆瓣醬的香，還有一抹近乎魚、蝦醬的鹹甜味。
瞧瞧這骨仔肉這麼一沾，誰誰誰受的了哦~~，另外我發現老板娘很細心的把薑絲泡的軟柔不過份辛辣，拿來搭配略重口味的醬料非常合適。
看到這一碗魚丸米粉看倌會不會直接連想到員山的【跟著舒國治尋小吃之五十五】宜蘭30元小吃之旅之四(陳老店魚丸米粉)
?而我在拍照時，本來一臉不悅右上才喝一口就立馬說:「這家很好吃，快一點插隊寫，報復一下【咖啡大叔】 賢抗儷誤導之恨(笑)。
首先是這湯頭不帶很多米粉湯偏有的「蝦米味」，但喝起來又不全然是大骨高湯的清甜，反而有一種看似混濁入口卻迷人的甘甜，當然也帶著一點點的油香，還有韭菜的獨特香氣。之後我問了老板娘，她只肯承認加了一點點特製的肉燥在裡面。哇靠，這讓我超後悔劃掉本來有點的「乾麵」。
再來這米粉走的是米比較多吃、咬起來易斷的路線，鬆鬆的口感透著滿滿的米香，再因吸滿了我個人很愛的湯頭便更顯迷「舌」。
再來看看配料「油豆腐」，不過宜蘭好像稱之為「豆干」?最少在陳茂庚好像是這麼叫的。
一口咬下我又感動了，這油豆腐真他媽的柔細，這點可以從又多又細又均勻的氣孔看出，真要說的說就是豆味低了一點，但還是足以令人動「舌」。
魚丸方面有一點像【跟著舒國治尋小吃之五十二】宜蘭30元小吃之旅-信利貓耳朵魚丸米粉
走軟柔的路線，但卻又比信利號多了一點點若有似無的咬勁，又或者應該說「泯」感，因為這魚丸也即乎不太需要咀嚼就會化在嘴裡，滿滿卻不太過強烈的魚漿甜，混合了一點點像是油蔥和胡椒醃製的香味，個人覺得比信利號的魚丸還好吃。
整體來說我覺得這一碗魚丸真的非常好吃、也非常的特別，別說和台北的口味不同，就算是同屬宜蘭也算是很不一樣的味道，下次來礁溪不妨來上一碗試試。
好的，如果你(妳)對這家店有興趣，仔細聽聽它在那裡。出了礁溪火車站左轉過了湯圍溝溫泉公園，一直直走經過礁溪公園再往前走約莫2、300公尺，便會看到↑這個不知何物的建築物，它的對面就是帝君廟的背後。
不過，其實簡單說它就在礁溪路四段和大忠路口。
魚丸米粉:礁溪路四段和大忠路口，電話不詳，營業時間也不詳，但應該是早上賣到中午，晚上不曉得有沒有營業，然後最重要是吃就好，千萬不要再說了!
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【小虎五四三】
正格的，我越來越喜歡這種不太有人知道的美食，或者應該說我喜歡享受那種美食被挖掘出來的美味，所以眾看倌們快把你(妳)的口袋掏空，不要再藏私了!
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