漁師食堂(母々の手):長崎県 平戸市 主師町 725,電話:+81-950-24-2648,營業時間:11:00~15:00(平日需預約.只營業六、日、國定假日)

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我記得小時候班上有位同學在「長大要做什麼」的作文中,寫的是當「漁夫」,我嘲笑他的理由是當「漁夫」常常不在家,因為我外公就是。至於,我寫的是什麼早不復記憶,總之絕不是「部落客」就是。那時,可能連「日本」在什麼地方都不知道。之於日本的旅遊,有很多各式各樣的旅遊體驗,當中,我覺得最有趣的可能是這趟跟著長崎平戶漁夫們出海捕魚的活動,即便我們談不上幫忙,倒顯得礙手礙腳。當然,「工作」完後的漁夫料理,才是這篇分享文重點的中的重點。

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游芭絲鄒宴餐廳(Fb粉絲團):嘉義縣阿里山鄉村山美18號605,電話:0928 222 583,營業時間:11:00-15:00、16:30-19:30(星期四休)

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如果有原住民風味餐票選,那我的一票肯定是「游芭絲鄒宴餐廳」,這家位於阿里山風景區境內的鄒族風味餐廳。純以阿里山當地食材,加上原住民傳統料理方式,呈現出嘉義獨一無二的鄒族風味餐,也許經過不斷改良,也許調整過鹹淡,但對於我們這群外地的遊客來說,卻是一頓有特色卻又滿意到不行的料理,並且價位平實,還有阿里山的美到不行的山巒可沉醉。

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陶氏盐焗鸡川菜食坊:中國西藏自治区拉萨市城关区北京西路北京中路,電話:0891-6826522,營業時間:09:00-23:00

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這幾年除了日本外,最常的就是往中國跑,對於當地的大山大水自然沉迷,對於飲食倒是慢慢有親小吃、疏餐廳的喜好,除非那是一家當地的老字號。特別是那些供應台灣團客的餐廳,多半在減鹽、少油,甚至迎合台灣的客人,作出不屬於該餐廳的料理;吃將上來固然習慣,卻變得沒滋沒味。之於旅行。

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濱松屋(FB粉絲團):台北市中山區林森北路119巷12號,電話: 02 2567 5705,營業時間:11:00-14:00、18:00-22:00

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耳聞台北三大鰻魚(還有加上劍持屋的四屋說法)屋「肥前屋」、「京都屋」、「濱松屋」五、六年,一直到前一陣子才總算把最後的「濱松屋」解決。依以前和現在的記憶比較「濱松屋」當屬第一,雖然它仍不是台北目前為止我最愛的烤鰻魚,但不管是醬汁、味道都有一定的水準,至於有人說1000大洋很貴這檔事,我倒覺得還可以接受,畢竟在日本烤鰻魚這料理,本就不是太便宜。

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金魚虎(FB粉絲團):桃園市中壢區中園路二段501號四樓手扶梯旁,電話:03 468-0285,營業時間:11:00-22:00

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台北赤峰街有家即便個人三、四年沒去吃,都將之放在「愛」店寶座上動也不動的名店「名古屋台所」,直到今天我仍忘不了它那純豬肉漢堡的美味,即便我早吃過無數山珍海味,只是想到要大排長龍,每每少了耐心...。上周耳聞「名古屋台所」將在桃園大江購物中心展店,於是專程搭高鐵前去回個味。

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2020年對我們這種日本旅遊中毒著來說,絕對是最黑暗的一年。幸好,還有日本各地觀光局在台灣舉辦的各種餐會活動,比方說今天要跟大家介紹的「山口縣情報發信會」,主辦單元由日本特別空運來台口53項食材,籍國賓飯店師傅的巧手化成一道道美味的眼理,同時現場還有21家山口縣酒造提供了山口縣銘酒給大家無限暢飲。並透過網路視訊,讓14家食品23家觀光共37家,以線上商談會的方式,直接和台灣的朋友分享山口的美食、旅遊。這篇文章除了當天活動外,還包含了小虎七次到山口,為大家整理好的資訊,看完這篇山口再也沒有你不知道的景點,你不知道的美食。

 

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TWINS 廚房 義式料理(fb粉絲團):新竹市中央路102號(東門市場1090號) ,電話:03-5239421 營業時間:17:30~23:00 (周一公休)

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新竹東門市場美食,繼前幾回介紹過台式、中式、日式、美式,這次換義式,有人說東門市場小吃,除了略帶文青受年輕人喜歡外,選擇性和美味度都不錯,我完全同意這個看法,這也是台灣少數居有歷史市場蛻變成功的案例。而且,我覺得它還有無限可能。

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肉肉涮鍋 板橋金門店(fb粉絲團):新北市板橋區金門街306號,電話:02 2687 7688,營業時間:11:30-15:00、17:00-22:00

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當成都和重慶在爭「火鍋王國」時,我總嗤之以鼻,因為台灣才是名符其實的「火鍋王國」;台灣人愛吃火鍋從南到北,由西至東,火鍋的種類可謂百百種且無國界,從早前的中式、台式、日式、麻辣鍋,然後港式、粵式、越式、泰式紛紛出鍋。我常想,到底台灣的火鍋還有什麼「出」頭。今天要介紹的這家,在一個我搞不清楚是板橋、樹林還是土城的地方,它的「出」頭是甘酒火鍋、蒸煮兩吃、四種肉肉。哦,還有國人愛的雜炊收尾。 

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大邱塔(官網):대구광역시 달서구 두류공원로 200(大邱廣域市達西區頭流公園路200號,電話:053-620-0001,營業時間:10:00-22:00

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自從「大邱十味」一別,也有兩年之久,疫情無法出國之下,只好拿照片賭物思景。原本想等櫻花季,再衝一次邱塔,連同美麗的夜景一起分享,萬萬沒想到,如今想再到大邱不知何年何月....。那就請大伙陪我過過乾癮吧。這座也許比首爾還讓我迷戀的城市。

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東港十二味:黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子、肉粿、飯湯、雙粿潤、旗魚黑輪、肉丸、三腸、撈撈麵、烤饅頭、鮪魚鬆蛋捲

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24小時能「塞」得下多少食物?繼【基隆美食】火車站.廟口小吃35攤吃到吐後,這次再挑戰東港24小時快閃十二味,而且這次我們只有兩人..「東港三寶」、「東港小三寶」外,再追加在地人才知道的六味,從一大早吃到宵夜,嘴不停蹄。黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子、肉粿、飯湯、雙粿潤、旗魚黑輪、肉丸、三腸、撈撈麵、烤饅頭、鮪魚蛋捲,這十二味,你都吃過嗎?

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大寶寺:雲南省迪慶.香格里拉縣,建寺:推估於永樂年間(1403-1424)

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不管是日本還是中國,那些有歷史、文化的古剎都是我有興趣的,不管是看、拍、寫、甚至是聽。對於雲南「香格里拉」這個記憶中世外桃源的專屬名詞,行前我半點也沒有旅遊概念。原本想去的是有小布達拉宮之稱的「贊林寺」,卻意外在當地人的帶領下,走進這座同為藏人佛教聖地的「大寶寺」。在一路、馬、牛、羊、豬的相伴下。

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隱世新樂園(fb粉絲團):台北市信義區光復南路133號,電話:02 2766 5610,營業時間:12:00-22:00

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本來是想下「被餐酒館耽誤的拉麵店」這個不曉得騙不騙得到流量的爛梗,但又怕大家以為這家新開的餐酒館只有拉麵能行...只好改成餐酒館裡隱藏版拉麵,但好像也沒好到那去....。反正,結論就是我挺喜歡這碗拉麵的,即便它不出自專業的拉麵師傅,即便它是在一間西式餐酒館中販售,而且其他餐點水準也不錯,更有讓人意外的麵包、甜點水準。

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漁師料理 かつら亭(官網):広島県 呉市 蒲刈町宮盛 2032-1,電話:+81-823-66-0114,營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(星期二休)

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2020年對全世界來說是一場災難,對我來說最難受的是去不了我最愛的日本,另一方面許多日本的戶外旅遊節目也因此停拍,比方說我很喜歡的「出川哲朗の充電させてもらえませんか? 」便整整停播了十個月,一直到2020年底,2021年初才又開始拍攝。前天看了重拍後的第二集,當中有一間在廣島縣蒲刈島的海邊漁夫料理,怎看要眼熟,於是翻了翻照片,還真的去過。

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鴻星平價海鮮樓:連江縣北竿鄉塘岐村242號,電話:886-836-55426,營業時間:10:00-14:00,17:00-20:00

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我們常說在地人推薦?怎樣的人叫在地人?這篇介紹的餐廳是馬祖北竿塘岐村村長的愛店,這樣夠在地人、夠推薦了吧(笑)。而這間也幾乎是我去北竿那麼多次,最愛的海鮮餐廳,沒有之一。用的是馬祖北竿在地魚貨、食材,做的是馬祖北竿的風味佳肴。偷偷告訴你,這家自釀的馬祖老酒可好喝了。

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長濱皇家酒店 (Hotel & Resorts NAGAHAMA)(原長浜ロイヤルホテル)(官網):滋賀県長浜市大島町38,電話:0749-64-2000,餐廳營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(agoda優惠訂房)

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滋賀。對於這個只去過一次的縣,我有不少遺珠之憾;而滋賀去過的城市中,獨鐘情於長濱的我,最大的遺憾就是沒站上長濱城,這座戰國100名城。這個遺憾在我入住長浜ロイヤルホテル時,不管是打開房間的窗戶,還是在頂樓用餐時,每一個不經意的回眸時更深。

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赤牛哥汕頭沙茶火鍋.松江總店(fb粉絲團):台北市中山區松江路313巷2號,電話:02 2518 1922,營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30

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最近又迎來另一波微涼的食慾之秋,除了應景的秋蟹外,最讓人想念的便是暖心、暖胃的火鍋。那麼,在台灣這個可謂火鍋王國裡,你覺得最重要的元素是什麼?是祕製的湯頭、是美味的肉品?是浮誇的海鮮?是網紅般的裝潢?不管怎說,都鮮少人會說因為喜歡這裡的沙茶醬,是吧。在台北,只要你打汕頭沙茶火鍋,那肯定前兩頁滿滿都是「赤牛哥」的天下,獨門沙茶湯頭、沙茶醬自是常客的最愛,對我來說還有一家祕密武器,那便是被我戲稱為「被火鍋耽誤的魯肉飯」,並且要加上一點店裡的朝天椒。

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秦云老太婆攤攤面(兩路口店):重慶市中山支路30號,電話18183143329,營業時間:07:30-21:00

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如果中國有我思思念念的小吃,那肯定是麵條,當中又以蘇式湯麵和重慶小麵為重;前幾年在重慶舉辦的重慶小面50強,更是徹底捧紅了重慶小麵,這個在重慶比火鍋還火紅的美食。當中,又以第一名的「秦云老太婆攤攤面」最是火爆,記得我第一次要去重慶時,我那深愛中國麵食的友人,就不斷要我來嚐嚐這家。

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陶甕百合春天(fb粉絲團):花蓮縣豐濱鄉3鄰138號,電話:03 878 1683,營業時間:11:00-14:00、17:30-20:00(星期三休)

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花蓮好山好水人盡皆知,但我不知道居然也藏著一間這麼有趣又美味的無菜單料理,而且還是結合了原住民的創意料理。雖然遠在豐濱鄉秀菇巒溪的出海口邊上,幾乎都快到台東了。下次,我還是願意大老遠開車過去品味。那中央山脈的野味、那太平洋的海鮮,還有創意無限的主廚料理功力。

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憩の館ほっとinやないづ(官網):柳津町柳津字下平乙151-1,電話:0241-41-1077,營業時間:09:00-18:00

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之前在一場福島的旅遊講座中,有人跟我只見線找不到吃的,這怎可能,只要你不要求大魚大肉,其實只見線沿途還是有不少地方,可以吃到一些南會津的鄉土料理。比方說這座在會津柳津車站附近,有一點像道之駅的「憩の館ほっとinやないづ」,這裡不但有名物福島名物醬汁豬排、味噌田樂、拉麵、定食等,還有會津柳津的名物「栗子饅頭」可以手作體驗,甚至屋外還有免費足湯可以泡腳,無疑是只見追火車空檔時,最佳休息之所。

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Podium(fb粉絲團):台北市士林區中正路209號2樓,電話:02 2883 5720,營業時間:11:30-14:00、17:30-23:00

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這幾周餐飲界的最大話題,莫不是一隻上萬元的帕修斯雞,不禁讓我咋舌的想到那著名的相聲段子「要作萬元戶...快快去挖墓」。一隻雞賣上萬台幣,是不是炒作,我想那肯定是。試問目前全世界高端產品,那個不是炒作的結果?但,值不值得這回事,看倌且別下定論,興許看完這篇以「萬元雞」做的「帕修斯雞全雞宴」再說,那怕你還是不會去買,不會去吃。

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新濠天地 金亭(官網):澳門路氹連貫公路Macau Taipa。(新濠天地一樓),電話:+853 8868 6631,營業時間:24小時全年無休

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台語有句諺語:「輸賭驚天亮、贏賭驚吃飯」,前一句說的是賭輸的人怕天亮後,結束賭局他就沒機會撈本,後一句說的是賭贏的人,怕吃飯會中斷了好運。就我認識喜歡上賭場的朋友,幾乎不管輸贏都不去吃飯...主要是出去吃飯,這一來一往怕是要耽誤戰機,尤其是半夜。但,一般來說,賭場的旁邊都會有一家24小時營業的餐廳,以便賭客可以就近就餐,甚至某些vip客人,在這吃飯是無需埋單的。

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新北市文化局金山磺火捕魚-碰火仔(官網)、漁村活海鮮、金山肉包王、金包里鵝肉、阿郎甜不辣、金山冰芝林、阿嬤ㄟ等路

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在日本我曾隨著當地的漁民一起出海捕魚,實際的狀況是我們這些拿著相機猛拍的觀光客,對他們來說是礙手礙腳。但,他們卻滿臉欣喜的配合我們,因為他們知道保留文化和促進觀光,不自影響當地人的生計,也關乎著這個產業的整體。那麼,台灣呢?我能想到的第一個便是世界唯一的「蹦火仔」,這個在台灣東北角盛行的傳統捕魚文化。

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姬路城(官網)登錄世界文化遺產時間:1993年(平成5年),項目:姬路城區。門票1000日幣。

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就在我不自量力立下要跑完「日本100名城」時,有位早挑戰成功的友人跟我說;日本流傳著別第一座就看「姬路城」的傳說,理由是看了姬路城後,其他的城肯定通通無感...這印證在他是全日本唯一世界遺產的城一事上,更被尊稱為「日本第一名城」。也就在我又發願要跑完日本23個世界遺產之後,終於踏上這座我遠看不下五次的「白鷺之城」,即便不是在我最想去的賞櫻,卻也欣賞了同樣讓我瞠目結舌的楓紅。

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折田菓舖(fb粉絲團):台北市大安區仁愛路三段123巷6號1F,電話:02 2721 6350,營業時間:13:00-19:30

1台北的午後,來上一份日式甜點,多少撫慰我這個無法出國的日本控。不管是水果千層、牛奶蛋糕捲、抹茶戚風,也確然都有一定的日式風格。折田菓舖就友人的說法,其水果千層曾經在剛開店時造成一股旋風,據說是一位想圓甜點夢的日本職人,花了六年的時間開這一間店。我能為了理想花上六年時間嗎?

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paramount niagara falls(官網):6380 Fallsview Blvd In the Fallsview Casino, 尼加拉瀑布安大略省 加拿大,電話:+1 905-358-1113,營業時間:10:00-23:00

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提起尼加拉瀑布的威名,就算你不曾到過美國、加拿大都應該是如雷貫耳,那這座以世界三大瀑布聞名的「尼加拉瀑布城」除了有美味的冰酒外,到底有些什麼美食?今天這篇在賭城裡的餐廳,也許都回答上一部份問題,如果不考慮這裡本來就相對高的消費的話。

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博多あかちょこべ(fb粉絲團):福岡県福岡市博多区冷泉町7-10,電話:050-5869-1266,營業時間:11:30~14:00、18:00~23:30

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日本去的越多,就覺得日本在推動美食這方面做的相當成功,尤其是各地鄉土料理這端,即推動了觀光也保留了屬於當地的飲食文化。以福岡麵食來說,首先被大家想起的肯定是以一蘭為主的豚骨拉麵,但就當地友人的說法,在福岡懂得吃烏龍麵才算是福岡人。這點,在我foolow五郎吃了第一碗福岡烏龍麵會我才信了。不過,論變化性和富豐度,這家才是我心中最推薦的福岡烏龍麵老店。tabelog也有3.62的高水準演出。

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紅牛鐵板燒(fb粉絲團):新竹市大同路東門市場1117號,電話:03 535 6530,營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00

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新竹東門市場幾乎是我近幾年最愛的一座市場,要不是怕喝了酒回不了台北,我八成會三不五時就往這市場裡鑽;這市場精彩之處在於留下百年市場的風華,同時擁有多樣化的小吃。就連價位平實的鐵板燒也不馬虎,你想吃龍蝦、鮑魚、和牛都不成問題,更重要的是這裡連酒也不缺,紅白酒、香檳、精釀啤酒、威士忌、調酒,甚至是日本清酒,在這市場都可以找到,你需要的只是帶上吃得來、喝得來、談得來的好友。

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牛玉堂老火鍋:重慶市南岸區雙峰山路2號附12號,電話:+86-23-62647477 ,營業時間:11:30─00:30

23華人火鍋甲天下,重慶火鍋甲華人。成都火鍋早在左思的《三都賦》之《蜀都賦》中有記錄,可見其歷史在1700年以上。是以在香港美食家「蔡瀾」批判火鍋沒文化時,引起華人群中,喜歡火鍋的眾吃貨們大大撻伐。有人說台灣特樹一格的「麻辣火鍋」來自四川,而四川的麻辣火鍋又來自重慶的老火鍋。當中真假緣由個自解讀,今天咱單純論論重慶老火鍋。

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天天生炒牛肉(fb粉絲團):台北市萬華區華西街19之5號,電話:02 2314 5029,營業時間:11:00-23:45

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台語說:「呷碗內看碗外」,又說「嘴飽目瞅妖」,都可以形容我是怎樣發現這家店。前些時候在吃【台北捷運美食】【龍山寺站美食】當歸豬腳(好腳).華西街近一甲子老攤,內行人才知道的吃法豬腳三吃的時候,看隔壁這間生炒牛肉高朋滿座,在社團大台北美食地圖分享時,又有不少朋友在底下留言,表示隔壁的炒牛肉也很棒,不曉得為什麼這攤就不停的出現在我腦海....。

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四季之宿美濃屋飯店みのや(官網):新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦2927-1,電話:+81 256-94-2010(agoda優惠房價)

1在日本單論一個縣市,新潟絕對是我前三喜歡的。不管是這裡的米、清酒、鄉土料理、歷史、文化,甚至是賞櫻,追楓都有不錯的地方可推薦。今天,這篇就來分享,個人很喜歡的三百年老溫泉旅館,旅館附近便是大名鼎鼎的彌彥神社,賞櫻的同時也記得帶上兩盒這裡兩間老店的溫泉饅頭。

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六哥古早味烤玉米(官網):嘉義縣水上鄉忠孝街248號,電話:05 286 6367,營業時間:15:00-21:00(賣完提早收)(星期一休)

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這幾年嘉義的烤玉米江湖流傳著:「武林至尊,玉米阿婆,號令天下,莫敢不從。六哥不出,誰與爭鋒」。話說四十多年來,嘉義文化夜市一直有一間傳奇的「阿婆烤玉米」,號稱沒吃過就不算到過文化夜市。早幾年前,我也確實在嘉義友人的帶領下吃過,但也許沒慧根,也許本來就不愛烤玉米,一直沒留下太深刻的印象。反倒是花蓮的林記燒番麥一吃上癮。但我今天必需說;六哥不出,誰與爭鋒,尤其是那神祕的六醬,一整個顛覆嘉義的烤玉米江湖。

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Faubourg Paris(官網):769, Vancouver, BC V6Z 1S2加拿大,電話:+1 604-267-0769,營業時間:08:00-17:30

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喜歡溫哥華還是多倫多,這個問題相信是許多喜歡加拿大人難以回答的問題。對於我來說,相對喜歡多倫多多一點,但猜想是因為新舊加替,落差較大的建築之故。再則感覺,我的感覺,整體的步調溫哥華是慢了一些,柔合了一些,尤其是午後時光。今天就來介紹一間,我三次去溫哥華,蠻喜歡的下午茶甜點店。名字是一整個很浪漫的Faubourg Paris「巴黎 市郊」。

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私.活海鮮私廚(fb粉絲團):松山區民權東路三段106巷3弄26號,電話:02 2718 9319,營業時間:11:00-14:00、18:00-22:00

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秋蟹,總是饕客間朗朗上口的季節食材,即便現在台灣一年四季都吃得到螃蟹。但對於正值季節的螃蟹到底該怎料理,興許有不同的看法;不可否認,蟹粥近年來受到許多媒體、部落客、喜歡拍照饕客的關照,不管是拿它當正餐,還是完全的收官料理。暖心暖胃之餘,也極盡所能的浮誇,最少視覺端是如此。不信到ig搜尋「螃蟹料理」保證有看不完的浮誇螃蟹料理照片。這家的螃蟹粥用的是霸氣的帝王蟹,看倌說說,這誰誰誰受得了。

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炉ばた 開陽台(官網):北海道標津郡中標津町東二十条北1(トーヨーグランドホテル3F),電話:+81 153-73-1234,營業時間:17:00~23:00(agoda優惠房價)

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在前不久公佈的2020年日本都道府縣魅力排行榜中,北海道毫無懸念的橫掃60.8的選票,連續12年坐穩冠軍寶座,但我相信絕多數的人都只在札幌、函館,所謂的道央旅行,但相對來說個人卻極及偏好道東,也認同某些北海道中毒則的言論,道東才是北海道最美最值得一遊的。

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瑞字號旗魚黑輪(fb粉絲團):屏東縣東港鎮新生三路華僑市場美食區,電話: 08 833 2648,營業時間:13:00-18:30(星期二休)

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到底東港小三寶(小吃三寶),有沒有旗魚黑輪我不知道,但我很清楚知道這間旗魚黑輪是我在東港,甚至高雄吃過最好吃的一攤。說它是東港華橋市場的排隊人氣店,那也絕絕對對是當之無愧。要不,那個小吃攤得顧上七、八人,還炸來不及賣...是不是!

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風雅廚(官網):澳門路氹連貫公路Morpheus, City of Dreams(摩柏斯3樓),預約電話:(853) 8868 3436,營業時間:12:00-14:30、18:00-22:30

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 一早FB就忙著提醒我,去年、三年前的今天我都在澳門「吃香喝辣」。望梅止不了渴之餘,索性把之前的照片整理整理,這不整理還好,越整理越餓..這也才發現,原來我澳門的文章還有這麼多沒寫...。那就來一篇,最後一次去澳門,當時最火紅的「摩柏斯」...的餐廳,的法式小酒館。頗喜歡的。

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花蓮貨櫃星巴克:花蓮縣吉安鄉南濱路一段505 號,電話:03 842 0014,營業時間:09:00-22:00。玉里橋頭臭豆腐(花蓮分店):花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號.營業時間:1030-1830(周一公休)

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基本上這篇只要你常去花連,那可以直接跳過,甚至如果你去過花蓮也可以下一頁。畢竟應該沒人不知花蓮貨櫃星巴克,也沒人不知玉里橋頭臭豆腐在花蓮開了分店。唯一的可能性,就是你不知道玉里臭豆腐花蓮分店,就開在貨櫃星巴克旁.....,路過經過,可能試試臭豆腐配咖啡...。

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oyster bar&restaurant 新橋店(官網):東京都 港区 新橋 2-10-1 カシマビル 1F,電話:+81-3-5510-5255,營業時間:15:00~23:30(星期六15:00~25:00)

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約莫五、六年前,我還是一個不太敢吃生蠔(鮮蚵、牡蠣、生蠔對我來說一樣)的吃貨,即便也寫了很多年的部落客。但,我常說人和食物之間也講求緣份,很多時候是「不是不愛,是時候未到」。我和生蠔的緣,來自網走山上米其林そば的厚岸「牡蠣」(炸)、來自廣島吳市的現採現烤的「小町牡蠣」(烤),也來自於今天要分享的東京生蠔酒的「熊本、兵庫生蠔)(生)。

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新竹湖畔料亭(fb粉絲團):新竹市公園路265號,電話:03 562 4655,營業時間:11:00-16:30、17:30-20:00。綠芽酒藏(fb粉絲團),服務電話:02 8522 7269、協辦單元:新竹迴香酒舖(fb粉絲團):新竹市東區中正路東門市場2樓2091號,電話:0933 833 821、豊賀大酒家(FB粉絲團):台北市大安區永康街34號電話:02 2393 0051

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曾經是「神風特攻隊」任務前用餐的木造餐廳、台北永康街創意台菜的「豊賀大酒家」、新北日式清酒代理商「綠芽酒藏」,三個看似毫無關連的名字,卻在新竹公園「湖畔料亭」擦出一場完美的餐酒味覺。這一場也是近年來我參加過,最喜歡也最有意思的一次餐酒會,不管是場地、清酒、還是料理,都讓我滿意的不得了,滿意到我計畫在小虎吃貨團中還原。

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張氏帥府(官網):中國辽宁省沈阳市沈河区中街商圈朝阳街少帅府巷46号,電話:+86 24 2484 2454,開放時間:08:30-17:00(門票60元人民幣)

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「塵緣如夢,幾番起伏終不平,到如今都成煙雲」、「還是繁花落盡,一身憔悴在風裡、回頭時無晴也無雨」,這兩段羅文在塵緣一曲中唱出的滄桑和無奈,似乎也對應了張學良傳奇的一生。說張學良是中國近代年百史中最具影響的一個人也許過譽,但後面加上「之一」二字,絕對當之無愧。即便他的是非功過,早已都成煙雲」。

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新北市鼓藝節(官網)(fb粉絲團):新北市新莊區中平路133號(新莊文化藝術中心),電話:02 2276 0182,服務時間:09:00-17:30

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152+150+150+106+88+80+60+60+52+30+30=多少,請作答?趁著2020年新北市鼓藝節聯手新莊百年製鼓响仁和鐘鼓廠之便,咱們一起在新莊穿街走巷,品嚐11家958年的新莊老街小吃。準備好你的雙眼好好欣賞新莊老街的近400年的歷史文化,準備好你的雙耳聽聽百年鼓聲的磅礡氣勢、準備好你的肚皮嚐嚐新莊老街的合計千年的古早味美食。

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四季野(官網):福島県 会津若松市 栄町 5-31,電話:+81-242-25-0808,營業時間:11:00~22:00

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鄉下地方。如果會津若松算是的話。固然在餐飲料理的選擇上不像大城市那麼多彩多姿,但其各地的鄉土料理倒是值得你細細品味,畢竟這些料理都是有文化底蘊,也大多數和當地的人文、風情、氣候、物產和飲食習慣有關。是以,每到一個城下,尤其是比較偏遠的鄉下,我總愛找間老食堂,企圖找尋那可能一輩子只有一次機會的鄉土料理滋味。

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庶民廚房(fb粉絲團):高雄市苓雅區英雄路7號,電話:07 215 5660,營業時間:11:00-24:00

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雖說我不常去高雄,但真要說高雄有什麼餐廳讓我每次去都要回回味的,那肯定只有「庶民廚房」。說來有趣,第一次從高雄友人口中得知庶民廚房,是在某間....吃到的是看起來很普通,但據說不便宜的「雞腳」,連平常不怎吃雞腳的我都連啃了三、四隻。第二次是友人外帶的虎筋飯,那滿嘴膠質的黏稠感,是我和庶民廚房之間的初戀。

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那須高原展望台(官網):栃木県那須郡那須町大字湯本,電話:0287-76-2619 (那須町觀光協會)

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前幾天看到「2020年日本都道府縣魅力排行榜」,固然欣喜自己喜歡的「茨城縣」終於擺脫萬年車尾的不譽,卻訝異於最後一名居然會是有不少觀光資源的「栃木縣」。立馬翻了翻我硬碟,發現其實還有不少該縣的照片可以作作文章,於是選了篇符合時令的「楓葉」,為栃木縣的觀光盡點力,也安慰慰那些不能去日本的粉粉,比方我自己(泣)。

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32行館(官網):台北市北投區中山路32號,電話: 02 6611 8888,用餐時間:12:00-14:00、18:00-22:00(下午茶15:00-17:00),白松露季10月中-12月中

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 「戀上一個人,就容易失了神」,這首由游式情歌的經典歌詞,大概可以詮釋我心中對白松露的愛慕,也可以擴大解釋到我對「32行館」的喜愛。每一年,我有兩個時段必然上北投回味回味,一是白蘆筍(3-6月)、一是白松露(10-12月)。而我們小虎吃貨團,每一年也都會固定開這兩樣食材為主的特別團,今天依然準備在12月開上一團,有興趣的朋友,請隨時注意社團的開團訊息。

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長浜浪漫ビール ナガハマロマンビール(官網):滋賀県長浜市朝日町14-1,電話:050-5597-9715,營業時間:11:30~15:00、17:00~22:00(星期六日下午無休)

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日本的啤酒,不管是朝日、札幌、還是惠比壽、又或麒麟,相信對於台灣人都不陌生,但只要去日本發現精釀啤酒又總會想要試試,尤其是京都關西一帶。在滋賀的長濱有一間號稱全日本最小的蒸餾所,卻又以精釀啤酒和啤酒料理聞名。走一趟長濱,除了豐臣秀吉和石田三成的歷史故事外,你不能不喝口長濱得獎連連的金牌啤酒,再吃上一頓長濱鄉土啤酒料理。

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教主御品堂(fb粉絲團):澳門關前後街7號,電話:+853 6346 9955,營業時間:11:00~20:00

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大三八有什麼好吃的?每次被問到這個我都詞窮..但自從上次有澳門美食達人帶路後,我的標準答案突然變多了。比方說大堂街的咖啡館、大堂炸雞,又或大關斜巷底,關前後街的亞爺鑊鏟黑叉燒,又或今天要介紹的教主御品堂,都是逛完大三八可以順便嚐嚐的澳門地道街邊美食。

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老古撈撈麵東港店(fb粉絲團):屏東縣東港鎮中山路66號(第二市場入口)電話:0981469996,營業時間:18:00~22:30

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東港美食何其多,三寶(黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子)、小三寶(肉粿、飯湯、雙糕潤),然後還有旗魚黑輪、肉丸什麼的,但有沒有注意到,鮮少有人提到東港的麵食?今天就來一家東港特色麵點「撈撈麵」。它遠看像泡麵,其實是雞蛋麵,豆芽、蔥花再加豆酥,淋上不同的醬汁,饞時再加上一顆非常夠水準的半熟蛋,便是一碗東港人隨時、隨興,坐下扒上一碗的好麵。

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藏元燒肉(官網):福岡県 福岡市中央区 大名 1-2-16,電話:+81-50-5590-6927,營業時間:17:00~24:00,五六日:11:30~15:00、17:00~24:00

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福井、富山、佐賀是唯三目前我沒去過的日本縣市,在47個都道府縣中。即便我對此是抱著隨緣的態度,但每次去日本採訪觀光局的朋友總愛問,尤其是在你來過「xx」縣這樣的制式問題後的下一個問題,通常就是日本還有那些地方沒去過。前些日子去福岡時,當地的友人知道後沒去過佐賀,又愛吃燒肉,便請我們到這間在福岡頗受好評,有佐賀牛的黑毛和牛燒肉店用餐。

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「下午能吃乾麵否」。我試想著舒國治老師的語氣,然後自問自答的說了聲:「甚好」。於是老師說出以下六碗他認為台北好的乾麵:林家乾麵、延平南路福州乾麵、頂好紫琳、永康街鼎泰豐、南村小吃店、天母劉媽媽,這六碗台北好乾麵出自舒老師、出自小虎,終究出自看倌們個自理想的下午。在2020年,在這個不太平靜的年。的下午。 

 

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