おでんまつむら(官網):熊本県熊本市中央区南坪井町5-18,電話:81 96-356-6825,營業時間:18:00-22:00(星期日)
最近有緣和日本合作「米其林單元」(小虎吃貨團),這才了解原來日本居然那麼多縣市有米其林,九州可不止門戶福岡有,熊本、佐賀、大分、長崎都有....前些日子剛好要去熊本考察,於是在13家星級米其林(三家2星,十一家1星)中挑了很特別的「關東煮」(1星)試試;原來「關東煮」也有米其林,當下我是這樣想的;實際上吃完,最大的感覺就是日本人對於料理的用心和堅持,誰說平凡的美食,不能也做得不平凡。如果,你也是日本關東煮的愛好者,那麼這家我不曉得是不是日本唯一的「關東煮」米其林一星,值得你來試試。就算師傅說的:「把事情做好還不夠,做到極緻做到精彩才算」,關東煮亦然。