【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

板橋新疆烤饢:新北市板橋區仁愛路62巷15弄2號，電話:0933-733-206，營業時間:15:00-19:00(星期一休)

新疆一直是我嚮往的旅遊地點，也因此新疆烤饢到底應該是怎樣我也不是很確定，畢竟烤饢其實各地都有;話說回來之於中國的小吃，餅、麵一直是我的最愛因為幾年前有朋友跟我說這家店時我就很想吃吃看，沒想到這小攤居然在板橋一炮而紅，部落格、網生、甚至不少電視新聞都來採訪過。結論:新疆烤饢真的無敵好吃，而且跟我想像的乾硬完全不同，外酥內澎軟，單純的麵香加上一點點涮在上面的糖漿，這餅我吃三個應該不成問題。

新疆烤饢位於板橋人應該都知道的著名黃昏市場「重慶黃昏市場」，這也是板橋著名的小吃市場，短短100多公尺聚集了數十家生意火紅的小攤。一直很想寫一系列重慶黃昏市場美食，就從這一攤開始

那天在「板橋區美食里」跟大家玩了一個遊戲，請在地人推薦重慶市場好吃的，結果以上三家最多人留言，就權當里長下次的攻擊目標。

新疆烤饢這小攤位於重慶黃昏市場的末端，如果你從「重慶路」進來的話，但如果你的目標只有這攤，我的建議別從那端進來，因為人爆多...尤其是假日。小攤的模樣，第一個直覺聯想到的是南機場夜市我也非常愛的「南機場-手推車燒餅」。

熊記燒餅油條:242新北市新莊區新莊路291號，電話:0222772807，營業時間:06:30-09:30(星期一三五休)

好久不見的「新莊老街尋味單元」，收了好久好久好久的口代名單「熊記燒餅油條」終於一嚐宿願。早起，對於我而言是個絕大的挑戰，就算是為了吃.....。新莊老街90年早餐老字號「熊記燒餅油條」可謂大大有名，雖然不像「阜杭豆漿」那般享譽國際，但在大台北的美食圈也算是號風雲人物，一星期只賣四天，開門6點30不到就有人排隊..一天只賣三小時，晚來還吃不到...。結論:燒餅油條，有不輪阜杭豆漿的實力，大概僅次於我最愛的「和信燒餅」和已經消失已久的「金華街燒餅」，另外麻花個人也非常非常非常愛。

熊記燒餅油條位於新莊老街中段，從捷運新莊站出來步行約只要3-5分鐘也算是好找，反正遠遠你就會看到人龍，如果沒看到有人排，要嘛當天休息，要嘛已經賣完收店了。

營業時間比較特別是休一三五，也就是只賣星期二四六日，早上6點30開門，9點30關門，早起的鳥兒有蟲吃，但早起的新莊人不一定有燒餅油條吃.....。

其實我是一直到了現場才知，原來沒有內用......，但早起都早起了，來都來了，沒道理不吃不拍.....，所幸跟著排。記得那天是七點左右，前面有10多個人，大約排了15分鐘也算是快的。

復興南路永和豆漿大王:台北市大安區復興南路二段102號，電話:02 2703 5051，營業時間:05:00-14:00、16:00-01:00

這家早餐店放在我口袋名單不知何幾，顧「題」思義來自小吃教父舒國治老師的筆下、嘴下，但過去我的生活總日上三竿，幾乎不太吃早餐..加上我家附近著實有一家很厲害的豆漿店(但我都當宵夜吃)，是以一直把這家擱著。前陣子無意間經過曾是清粥小菜滿街的復興南路(瑞安街口)，一見店名記憶如是湧現，索性擇日不如撞日。結論，油條非常的我心，燒餅和鹹豆漿有一點不太一樣，像竹筒飯的飯糰老師愛我卻無甚感覺。

有關都開到國外去的「永和豆漿大王」傳說的版本太多，這邊就不提，總之這家在這應該是有三、四十年之久，有趣的是門口柱子上藍綠的選舉掛布都有(笑)。

用餐空間比傳統的豆漿來得乾淨許多，也沒太多的異味，店裡的大哥大姐也都蠻客氣親切的，除了裡面的座外，外邊騎樓還有幾張座位，秋涼時坐著吃豆漿，望著來來往往趕著上班的行人，倒也有一點忙著偷閒的樂趣。

掃了一眼，一般早餐店該有的選項都有，點完舒國治老師推薦的品項後，才發現一旁的大哥不斷的做著蛋餅皮，想來是招牌，但因怕吃不下而作罷，再想到底是何時開始豆漿店賣起蛋餅?我可不記得小時候的豆漿店有這一味?

劉老太老潼關肉夾饃(FB粉絲團):台北市內湖區文德路22巷9弄60號，電話:0916 425 573，營業時間:11:30-14:00-17:30-20:00(星期六日休)

你心目中的肉夾饃是長怎樣子?又是什麼味道?如果你沒去過中國可能沒個底，但去中國太多地方興許更沒個準;原因是肉夾饃在中國已然不是陝西西安的特產，而是如黃悶雞般各省到處都是。我便在西安、拉薩、鄭州、武漢、重慶、杭州、瀋陽、黃山，幾乎我去過的中國城市見過、甚至是吃過，唯一的共同點就是餅包著肉像西方漢堡那般，其他如餅的模樣、肉的成份、醬的味道都不全然相同。但但但論潼關肉夾饃可謂是陝西三大肉夾膜，只是不曉得為什麼這一兩年台北突然爆紅了起來，興許是現在不方便出國，又興許是內科這家劉老太老潼關肉夾饃太過好吃?走，咱瞜瞜去。

劉老太老潼關肉夾饃位於捷運港墘和文德站間的內科周邊，附近還有我個人牛肉麵的愛店「牛閣」。想吃肉夾饃個人建議開店前的11點30或是5點30前就來，因為一到用餐時間你就會看到長長的人龍。

牛閣個人最推薦的一根筋牛肉麵，其他地方不是那麼容易吃得到，像我一樣愛牛筋的一定要去嚐嚐那飽嘴痛快感:【台北捷運美食】【港墘站美食】牛閣精緻麵館.超浮誇一根筋牛肉麵

內用的空間比我預期來得大，相對一般小吃點倒是更為乾乾淨淨，冷氣開放，5點30一到咱們進場，6點許出門已然排了小小人龍，即便當時還下著不小的雨。

麵鄉 安徽淮南牛肉湯:台北市萬華區華西街167、169號號攤，電話:0935 029 934，營業時間:11:30-20:30

臥虎藏龍的華西街夜市，之於小吃即便不提好些人覺得庸俗的米其林推薦，仍有當地人說不盡的美味;然，在這些動不動一甲子的老店外，有沒有一些值得注意的新味呢?「麵鄉 安徽淮南牛肉湯」算是近期狂跑華西街中，覺得最值得一推的，甚至有不輸那些老味道的實力。

「准南牛肉湯」初看這家有一點陌生的招牌時，我心裡跟著默念了幾次，突然想到在「早餐中國」這部百集美食短紀錄片中看過;安徽我去過三次，但大抵都在長江以南的黃山一帶，不曾渡河到合肥、准南一帶，但對於牛肉湯倒是不陌生，比方說河南洛陽、湖北襄陽，都是早餐有喝牛肉湯或是吃牛肉麵的習慣。

成名甚早的華西街夜市，曾經是個外國觀光客來台必訪的夜市，卻一度曾經沒落，這幾年因為米其林、必比登的推薦下再度引起媒體的關注，更是許多年青人口中台北小吃的指標性盛地。華西街夜市分兩邊，被桂林街從中一分為二，其中往貴陽間的這一端更集中，幾乎除了吃，還是吃，整條街用跑的不過十幾二十秒的時間，卻有三間比必登推薦的小吃。小王清湯瓜仔肉、昶鴻麵點、源芳刈包。

【台東美食】黃記蔥油餅

繼台東"黑人早餐超好吃蛋餅"的隱藏美食後,

這家黃記蔥油餅就真的是超熱門的排隊美食店家之一了

這天到的時間約莫是下午兩點,遠遠就看到大排長龍的人潮了........

賣的東西很簡單,就是蔥油餅

【公館站美食-公館老張碳烤小燒餅】推薦度:★★★★1/4☆

我想應該有不少人一開始接觸小虎的食記是因為「台北小吃札記」一書，或者更精準的說法是我的「跟著舒國治尋小吃」單元。曾經我想過要將出版於2007年的「台北小吃札記」一書完全破關，卻一直到舒老師八月才出了新書「台灣小吃行腳」後仍有少數幾家不得其緣。但這不打緊，反正喜歡此單元的朋友又有「眼」福、「口」福了。

我和舒國治老師素未謀面，但卻有著不解之緣，或者應該說沒有「台北小吃札記」一書就沒有「小虎食夢網」，但有趣的是即便讓我在街上碰到他，搞不好我也認不得他XD。對於我們這種奇妙關系有興趣的朋友不訪參考http://pixname.pixnet.net/blog/post/183125305這篇有關於我的專訪。

買下這本舒老師新著後的第二天我便帶著它出門，因為當天有事到公館附近，自然先拿這間賣「胡椒餅」、「小燒餅」的開刀。是說，也不曉得誰規定的台北賣胡椒餅的、燒餅的超多姓「張」的。有關於這個問題，小虎曾聽過一個說法是:「台北如今賣胡椒餅的很多都是從南港那家老張胡椒餅出來的」，對不對我不清楚，但台北叫「老張燒餅、胡椒餅」的確然不少。

而這家位於公館汀州路三段的小店賣的只得兩樣，胡椒餅和小燒餅，那便符合舒國治老師口中的良店條件「專賣一物」。胡椒餅在台北如今是各大夜市，街頭巷尾都不難找到的餅類點心，小酥餅(舒老師書中寫成小燒餅)更常見於傳統的豆漿店，甚至很多路邊的小攤都有，兩者都不是什麼稀奇的點心。

【金門-沙美閩式燒】推薦度:★★★★

基本上這次在金門所吃的90%都是金門人「永大」提供的資訊，這家離金城鎮有一點小遠的閩式燒餅也是。去的當天是要回台灣前，加上時大時小的颱風尾「雨」不斷攻擊我們，所以一整個進度大延誤，本來想放棄這家永大說最好吃的燒餅，卻因為找金門「風獅爺」找到附近才順道過來吃吃看，所以看倌們看的到要感謝「風獅爺」的保佑(笑)。

其實在金門很多地方都能買、吃到「閩式燒餅」，但永大特別交代這家位於「沙美商圈」才是最好吃的。來到沙美繞了幾圈後才發現它在沙美蠻熱鬧的街上，不過因為當天非假日加上颱風才剛過，所以沒什麼觀光客。

這附近好像只得這一家在賣燒餅所以應該不會認錯，一進店門~，不應該是說在門外就聞到陣陣餅在「燒」的香味，進了店裡那抹令人擋不住的餅香便加肆無忌的攻擊我的嗅覺，害我突然覺得才剛飽的肚子又餓了起來。

聽說這家假日的生意非常好常常要排隊，所以要拿來記得先打電話預定。每個是13元一盒十入，有甜和鹹兩種口味。

【金門-蛋狗蛋香(合泉平價中心)】推薦度:★★★★
去金門的前幾天，當我開始找資料時(當然指的是吃這方面)，看到這次能成行最要感謝的建群兄的網誌http://design-forces.blogspot.com/2013/06/traffic.html時，對於這家印象深刻，主要是↓「蛋狗、蛋香」是啥三小呀~~。ps:建群兄那篇金門美食超詳細的，有要去金門的記得收藏。
所以我們下了飛機連民宿行李都來不及放就直接殺了過來，來到後在「小徑村」找了許久都找不到，還問了當地人才找到這間「雜貨店」。
如果看看剛牆上牌子寫的幾個大字不解其義，現在看到實物應該會猛然大悟吧，其實就只是排字的問題，就不知道當初是有意還是故意(笑)。
有時我常說現在台灣賣吃的，好不好吃已然不是最主要的，或者應該說能不能吸引人來才是重點，好不好吃反而變成第二要素，畢竟消費者不上門，再好吃也是白搭。是以「創意」就非常的重要，不管是名字還是食材組合、烹飪方法，也許有些人會覺得「巧令名目」，但現在這個社會是成敗論英雄呀!所以簡單說蛋狗就是蛋餅加熱狗，蛋香則是蛋餅加香腸，難得來一次當然是蛋狗、

【宜蘭-巷仔內海蝦餅】推薦度:★★★★
看了看桌面的資料夾發現還有三、四篇宜蘭的美食沒寫，然後又跟小藍哥約了八月十日要再度挑戰宜蘭小吃吃到吐之旅，想必又會挖出一堆店家要寫，只好利用這兩星期趕緊趕工追文。
好的，不廢話來看這一家早前我們第一次宜蘭小吃吃到吐之旅略有著墨的「海蝦餅」。會得知這家好像是某個美食節目，會想來只為了尋找兒時炸蝦餅味。
說是兒時味，但這炸假餅和我以前記憶中的長相已是完全不同，以前這的餅除了麵餅外還會有一些地瓜簽以增加不同的口感和飽足感，蝦子用的也是那種比較小比較不漂亮的小蝦，混入麵漿和地瓜簽之上。如今這宜蘭的炸蝦餅則是一整排蝦子，看起來的確是美多了、也誘人多了。
一開始看電視我以為這是一家像兒時賣炸稞的小攤，在小藍哥的帶領下來到才發現原來是有店面，而且賣的東西頗多，首先印入眼簾的是滿桌炸「魚」，而且是不同類型的魚，據說這些都是當天從宜蘭海邊捕捉而來的鮮貨。

【花蓮-壽豐-壽豐早點咖啡】推薦度:★★★★
我常說我們的接關式環島旅行沒有什麼即定的行程，但是有時還是會有一些想吃的口袋名單預早出現，比方說這間最近幾年很是火紅的壽豐早餐店。
這些年我曾不止一次看到電視美食節目、報章雜誌介紹過這家裡裡外外都很有特色的早餐店，據說有些人還都是一大早從花蓮搭火車專程趕早來吃(其實我們也是)。
壽豐早點有著對我們來說致命吸引力的日式木造房子，加上網路上、當地居民的共同推薦，讓我們不得不為了它停下環島的腳步、不得不七早八早就起床趕火車。
雖然說這家早餐店的店面座位算不上多，但據說這樣人擠人的場面是常態，最少假日肯定如此。

【花蓮-壽豐-蒙古蔥Q餅】推薦度:★★★★1/4☆
不曉得看小虎食記的朋友有沒有人就讀東華大學?有人這麼說有大學就有美食，也有人說有大學就有夜市，前者對不對可能見人見知，但後者卻千針萬確，即便沒有夜市也多半會聚集不少餐廳、店家、攤販，畢竟那可是龐大的「吃」機。
下了志學車站原本我們只打算到東華大學看看它傳說中的美，但最後居然只在大學門口拍了張照片就快閃，到底發生了什麼事小虎先賣個關子，下午的接關式鐵道環島旅行咱們再聊。總之，這小攤位於東華大學不曉得是正門、後門，還是側門附近(總之就是下了志學車站一直走將到門口前的岔路)，就可以看到這一台小發財餐車，但我不太確定它是不是固定在這賣就是了。
我會想試當然是被「蒙古」兩個字所吸引，我其實很想問老板蒙古人也吃蔥油餅嗎?但最後脫口的卻是什麼是雙醬，老板笑瞇瞇的說就是雙醬，然後我「哦哦~~」的點了點頭，老板可能看出我有一點失望，立馬再說這雙醬是他們自己調的，跟別家的不一樣，於是我又:「哦哦哦~~~」。
點了「蔥加肉」便在一旁看這蔥油餅是如何「蒙古化」。一般來說會酥會好吃的蔥油餅多半是半煎半炸，我最愛的【金珠蔥油餅】 是如此、【溫州街口-蘿蔔絲餅】