目前分類:東北-福島 (77)

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白河菓匠 大黒屋(官網):福島県白河市中町44,電話:0248-23-2098,營業時間:9:30~17:30(星期日休)

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之於日本的歷史,以前來自電動、來自動漫,但也僅此於戰國時代,而後在大河劇「八重之櫻」的影響下,漸漸對會津藩及明治維新前的幕未產生興趣,還曾為此遠赴下北半島,去追尋「斗南藩」的遺跡。對於會津,乃至於福島的喜愛,讓我一直很想寫一篇有關「戊辰戰爭」的歷史背景,但每次都覺得這段歷史要從前因後果說起,實在是有一點長。那麼,也許可以將之切成幾段,細細說分明。福島白河,不是故事的起點,卻是明治維新後,日本近代最大規模的內戰「戊辰戰爭」的起點。這篇文章,除了介紹白河有關「戊辰戰爭」的歷史景點、奧州街道,也分享白河市櫻花景點,當然包含了福島著名的一本櫻「乙姬櫻」,文末再順便盡盡吃貨的義務,推薦白河百年果子舖「大黑屋」。

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喜多方拉麵神社:日本福島縣喜多方市二丁目4662,電話:090-2844-0178,營業時間:10:00~16:00(週四公休)。甲斐本家蔵座敷:喜多方市字1丁目4611,電話 +81 241-22-0001,開放時間:09:00-17:00

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前些時候寫了一篇十三縣十五隻特殊口味霜淇淋懶人包,當時在粉絲團和日本美食地圖的fb社團調查了一下,「拉麵」口味的霜淇淋得到最想吃吃看的第一名。福島喜多方自然是靠著其日本三大拉麵,醬油拉麵發源地的金字招牌擦亮觀光,而拉麵的相關產品也在喜多方蓬勃發展,加上日本各地肯定會有的特色霜淇淋,於是成了另人好奇的「拉麵霜淇淋」,也成了喜多方另一樣結合地方名物的美食利器。

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只見線(官網):1.2.3.4號鐵橋.鐵橋三兄弟.日本三大奇祭、圓藏寺、霧幻峡の渡し、內田屋、瀞流の宿 かわち、季の郷 湯ら里、憩の館ほっとinやないづ、雙葉食堂、食堂民宿おふくろ

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從不違言我是徹徹底底的日粉、日控,尤其是美食、旅遊,仍至於歷史,即便我去過日本超過百次仍樂此不疲,認真要說其中一個較有感情的縣,也許只能是「福島」,也許是我採訪過最多次,也許是我帶過最多次團的縣,也許也許是我太愛「只見線」,四季加起來大概去了四五次,一直想為只見線寫一篇懶人包,卻一直疏懶,就利用日本支援台灣124萬劑AZ疫苗的今天完成它吧,而這事興許也和當年台灣對日本311大地震的支援有關吧。

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燒肉丸忠:福島県 会津若松市 錦町 1-34,電話:+81-242-28-4191,營業時間:18:00〜22:00

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提起「馬肉」若然常到日本的朋友,興許會覺得少見多怪,但生吃馬肉呢?生吃馬肝、馬腎呢?應該不多見吧?提到馬肉料理,在日本最有多的大概是北福島、南熊本,而這兩個地方之所以吃馬肉,也都和戰爭有關,簡單說就是戰爭時沒東西,只好殺戰馬....。福島之於戊辰戰爭、熊本之於西南戰爭,有趣的是兩場戰爭都和西鄉隆盛有關。

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猪苗代地ビール館(官網):福島県 耶麻郡猪苗代町 大字三ツ和字村東85,電話:+81-242-63-2177,營業時間:9:20〜18:00

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提到豬苗代相信多數喜歡日本福島縣的朋友,都會想到秋天豬苗代湖畔的楓紅層層,又或是冬天停滿湖面的天鵝。這幾年在採訪日本的過程中,清酒酒造見習參加過不少,但相對來說很少接觸到日本的啤酒,尤其是精釀這一塊。剛巧,咱們今次的吃貨團就有機會到福島豬苗代地ビール館,可以一邊望著盤梯山,一邊喝著名的「17846」五種精釀的啤酒。

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塔崖 (塔のへつり)(官網):福島縣南會津郡下鄉町大字鹽生字大石1000番地,電話:+81-241-69-1144,24小時開放無需門票

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福島是除了東京和福岡外去的最多的一個縣市,文章分類的排行榜卻是第二,雖不及東京的上百篇,但也著實寫了70篇之多。當中,福島最知名的景點,相信是日本三大茅草屋之一的「大內宿」。常常被問的是「大內宿」周邊還有那些景點可以順道一訪呢?名列福島三十景之一的塔崖 (塔のへつり),便是其一,尤其是在秋天楓紅時。

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霧幻峡の渡し(官網):福島縣大沼郡金山町大栗山字雨沼2586,電話:+81 241-42-7211,霧幻峽渡船出航時間:四月-11月:9:00~16:00(費用:5000日幣/可乘坐3人,3人後每一人加1500日幣,5日前預約

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只見線是日本鐵道迷口中一生必去的景點之一,也是不少台灣朋友去福島指定的行程之一,但只見線除了四季分明的鐵道絕景外,還有什麼迷人之處。這個答案可以讓日本NHK晨間人氣節目「あさイチ」告訴你。一座廢棄了五十年的村落,如何靠只見川上的濃霧翻身。

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くるくる軒:喜多方市御清水南7364-2,電話:0241-22-3896,營業時間:AM11:00~PM8:00

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到底在關東醬油拉麵的發源地「喜多方」該吃那一家比較好?可能有人會說坂内食堂、食堂なまえ和まこと食堂這三大拉麵,但真要我說其實隨便找一家都行,非常你是拉麵控、拉麵迷,又不排斥排隊這檔事...。真要我推薦我可能會給你一個「老麵會」的當案,最少在我吃過的六家中都相當有水準,而且都是該地方的老店。

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憩の館ほっとinやないづ(官網):柳津町柳津字下平乙151-1,電話:0241-41-1077,營業時間:09:00-18:00

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之前在一場福島的旅遊講座中,有人跟我只見線找不到吃的,這怎可能,只要你不要求大魚大肉,其實只見線沿途還是有不少地方,可以吃到一些南會津的鄉土料理。比方說這座在會津柳津車站附近,有一點像道之駅的「憩の館ほっとinやないづ」,這裡不但有名物福島名物醬汁豬排、味噌田樂、拉麵、定食等,還有會津柳津的名物「栗子饅頭」可以手作體驗,甚至屋外還有免費足湯可以泡腳,無疑是只見追火車空檔時,最佳休息之所。

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四季野(官網):福島県 会津若松市 栄町 5-31,電話:+81-242-25-0808,營業時間:11:00~22:00

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鄉下地方。如果會津若松算是的話。固然在餐飲料理的選擇上不像大城市那麼多彩多姿,但其各地的鄉土料理倒是值得你細細品味,畢竟這些料理都是有文化底蘊,也大多數和當地的人文、風情、氣候、物產和飲食習慣有關。是以,每到一個城下,尤其是比較偏遠的鄉下,我總愛找間老食堂,企圖找尋那可能一輩子只有一次機會的鄉土料理滋味。

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丸見食堂:福島県 喜多方市 字町田8257-5,電話:+81-241-22-0506,營業時間:10:00-19:00

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忘了那一次去喜多方,有位那邊的友人知道我喜歡拉麵,居然問了我一個好大的問題:「小虎哥有沒有興趣把喜多方的老麵店全吃一遍」?當下,我想也沒想就拍胸脯說:「好」。但事後才知,除非長住喜多方,否則那可不是件容易的事,畢竟喜多方老麵會成員可是多達四十五家之多,而我只能利用之後去了四次喜多方之便,攻略了五家。

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食堂なまえ:福島県喜多方市字永久7693-3,電話:0241-22-6294,營業時間:10:00~18:00(但通常一點左右就賣完)

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喜多方是眾所皆知,日本三大拉麵,關東醬油的發源地。是以,在這個一級戰區,存在著許多名店。當然,名店伴隨著就是大排長龍,而且這裡的拉麵店,多數只營業中午。當中坂内食堂和食堂なまえ,可謂是一時瑜亮情節,在地人加上網路發酵,像照片這樣的人龍還算少呢!

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瀞流の宿 かわち(官網):福島県河沼郡柳津町大字柳津字下平乙150-1,電話:0241-42-2600,一泊二食約11000日幣(依季節略有不同)(agado優惠住宿)

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「溫泉旅館」是個人覺得每趟日本旅遊,都必需住上一晚的體驗,帶上「小虎吃貨團」的團員一起,自然也不能免俗找間當地的溫泉鄉好好住上一晚。由於這次行程主要以福島會津的只見線為主,於是挑選了一家個人一直很愛的「瀞流の宿 かわち」,一來它臨近福島「赤牛」的發源地,擁有1200年歷史的滿虛空藏菩薩圓藏寺,二來有著無敵的只見川窗景,只見鐵橋的景點也就在不遠處,加上晚上的會津鄉土會席料理和最高的會津柳澤溫泉,絕絕對對是追只見火車最佳的溫泉旅館。

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福島三大銘菓.柏屋薄皮饅頭.家伝ゆべし.ままどおる

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福島大概是除了東京、福岡外我去過最多次的日本縣市,但如果你問我去福島該買什麼當伴手禮,我想除了「清酒」外,好像也擠不出什麼像樣的答案.....。記得今年初小虎吃貨團的「福島只見冬季美食美酒美湯美酒團」出發前有團員這麼問我,記得我當時是...。這篇後,我想柏屋薄皮小饅頭.家伝ゆべし.ままどおる這三個答案,我應該會常常拿出來說嘴一番,就此個人也覺得更認識了福島一點點。

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焼喜亭:福島県白河市新白河2-45-3,電話:0248-24-2512,營業時間:17:00-21:30(星期日休)

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雖然我常用「tabelog」在日本尋找美食,大抵上也都有不錯的效果,最少不至於失望。但有時不得不承認高分不一定合自己的胃口,低分也不全然就不好吃。比方說年初咱們小虎吃貨團福島行的最後一晚,本來要在新白河嚐嚐附近分數最高(3.43)的燒肉「焼肉 ダイニング 天心」,誰知道那天剛好公休,在沒有其他選擇下來到這家分數只得3.03的燒肉居酒屋「焼喜亭」,但也就因為這樣才發現絕對是我在日本吃過最好吃前三名的厚切烤牛舌,真心覺得好吃的亂八九糟,重點是cp值頗高。

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味堂ほるもん焼:福島県 郡山市 駅前 2-5-8,電話:+81-24-933-3855,營業時間:17:00~23:00(星期日休)

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燒肉一直是我在日本所有料理中的第一名,相信對多數的台灣旅客也是,但有時想吃點什麼三大、幾大和牛又覺得荷包負擔不起。其實我覺得在日本想吃燒肉,最佳的選擇是當地的老店,而且最好是主打「ホルモン」而非燒肉,通常這樣的店都會是大碗又滿意,最少我屢式不爽;今天要介紹的郡山老店「味堂」也再次證明老店通常好吃又便宜的道理,最少之於燒肉是如此。

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阿部食堂:福島県 喜多方市 緑町 4506,電話:+81-241-22-2004,營業時間:7:30~15:00

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提到日本拉麵很自然聯想到的是福島的喜多方,於是每次帶團來福島都得來喜多方吃上一碗拉麵。論喜多拉麵較為國人熟知的不外是tabelog永遠第一名的「坂内食堂」,又或是另一家排名分數都不輸前者的「食堂なまえ」又或是「食堂 はせ川 」這三家都有3.70以上的高分,but相對來說這三家都得排隊,尤其是「坂内食堂」經常得排到天荒地老。於是乎,我到喜多方其實比較推薦參考「老麵會」的成員,從當中挑選tabelog比較高的下手。比方說今天要介紹的「阿部食堂」也同樣有3.58的實力,即便連前五名都排不上xd。另外再帶大家去嚐嚐喜多方百年麵包店的「毒蘋果夾心餅乾。

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うなぎ飛島:福島県郡山市名郷田1-14,電話:024-931-6733,營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(星期三休)

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說到福島直接想到的城市可能是鶴城所在的「會津若松」,又或是以拉麵聞名的「喜多方」。之於「郡山」可能最多就是新幹線停靠的車站,對於進出福島的門戶;再之於美食,好像也沒有太多的聯想,即便我算半個日本通,到福島、進出郡山不下十次。但自從上一次有位福島在地朋友,跟我說郡山的「鰻魚飯」很有名,光是車站一帶就有不少老店後,我開始對這座福島第一大城市有了美食的聯結。

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水國蒲燒うなぎ:福島県郡山市清水台1-4-14,電話:024-922-2357,營業時間:11:00~20:00(星期日休)

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論日本美食不止一次我曾表達第一名當屬燒肉,這第二名大概便是鰻魚飯,但兩者我吃過的數量幾乎不能相比,寫過的更是不成比例,問我原因我八成會告訴你,吃鰻魚飯我只吃老店,因為過往的經驗這鰻魚飯隨便不得,花錢是小吃得不開心是大。所以,想吃鰻魚飯,我九成九會找老店。那一天我們落腳在福島的郡山,正愁不知吃什麼,於是問了飯店的服務人員....(我常用這招)。

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蔵町茶房  WAKANA:福島県喜多方市細田7230-1,電話: +81 241-24-4845,營業時間:11:30-17:00

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旅行總要有個方向,自然也要有一個習慣性的收尾;我喜歡在離開一座城市時,找間當地的咖啡廳。一份老奶奶親手作的雞蛋三明治、一杯老爺爺親手沖的炭燒咖啡,偶爾翻上一本「小拳王」又或是「好小子」,偶爾看著窗外的時間流去,等著那位叫靜靜卻一直不肯走過窗前的女孩。直到手機的鈴聲提醒我該離開這座,也不知道有沒有機會再回來的家。

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