【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

喜多の華酒造(官網):福島県喜多方市字前田4924，電話:0241-22-0268，營業時間:9:30～17:00

說到喜多方可能多數的人都會「拉麵、拉麵」的敲碗，畢竟它是日本三大拉麵的發源地之一;但，其實喜多方的清酒也很有名，或者應該說整個福島的清酒都很有多，比方台灣人熟知的「大七」、「末廣」、「天明」等都是福島得獎連連銘柄酒。若然，選一個福島我最喜歡的地方，喜多方可能是，之於拉麵、清酒、櫻花還有那小鎮的種種。走，我們福島個個人很愛的酒造「喜多の華酒造」喝喝去。

五色沼(官網):福島縣耶麻郡北塩原村檜原，電話:0241-32-2349(裏磐梯觀光協會)

個人以為東北是最適合賞楓(紅葉)的地方，四季都更有層次的溫度是主因，滿山紅葉幾乎唾手而得，和名滿天下的京都紅葉相比，更多的是自然不做作，好像你就走在那一片無數古人曾經走過的名勝，上千數百年來不曾改變;論東北、談福島皆如此，豬苗代盤梯山周邊個人首推五色沼，它有著不同的紅葉和不同的湖水顏色，加上就位於湖邊也無需多花體力去爬山，大人、小孩都非常適合，還可以悠閒的在湖上划船，享受那一片萬紫千紅的山林和湖水。

豬苗代湖天鵝號觀光船碼頭(官網): 福島県耶麻郡猪苗代町翁沢長浜870電話：0242-62-204

「豬苗代湖」一年四季各有其美，即便不算是福島指標性的景點，卻也是福島進階旅遊的選擇之一。在這座日本第四大的湖泊，有著冬天足以媲美北海道的野雁軍團盛況，幸運的話還附送天鵝供舞，天氣好還能看到湖面上盤梯山的雪山絕景。

會津の酒 末廣(官網):福島縣會津若松市日新町12-38，電話:+81 242-27-0002，營業時間:10:00-15:00(星期三休)

這幾年台灣清酒市場大開，這點可以從每年清酒展的營業額不斷攀升得知，台灣如個人最愛的「綠芽酒藏」等清酒代理商也越來越多，但推薦清酒的唯一問題就是「價格」不若台灣主流紅白酒、威士忌來的親切;有關這點的解決的方法，就是去日本喝個痛快..在疫情沒來襲前，我也跟「綠芽酒藏」及當地的觀光局合辦了幾次日本清酒團，當中又以福島三次最多;說到自詡最懂清酒的會津人，直接的聯想便是會津若松的末廣，幾乎等同會津若松門面的末廣是日本山廃釀酒法的發源地，更是你入門福島清酒的首選。

会津東山温泉 くつろぎ宿 千代滝(官網):福島縣會津若松市東山町湯本寺屋敷43.電話:0242-26-0001

「好想去日本」大概是最近身邊那群媒體朋友，旅遊掛友人共同的感嘆，畢境在2020年2月20最後一飛時，誰也沒想到這一斷便兩年。這兩年只能用一邊以舊照片寫文，一邊暗自垂淚的懷加想念著。論日本旅遊，撇開東京、福岡、北海道、京阪神這些日本旅遊門戶外，福島算是我去過最多次的縣市，保守估計十次總是有的，也是咱們小虎吃貨團去造訪過最多次的地方(4次);基本上到福島，會津若松幾乎是必訪的，住宿也成了最大的問題，這篇就讓我們一起到會津東邊近郊著名的東山溫泉住上一晚。

阿武隈高原SA(下):福島県田村市船引町大字門沢字中作田201，電話:+81 247-85-3240，營業時間:07:00-20:00

略懂日本各地名物的朋友應該知道「谷川岳のもつ煮」算是群馬代表性的名物，但為什麼會在福島田村市磐越自動車道的阿武隈高原大紅特紅呢?福島拉麵首推喜多方醬油拉麵，又為什麼在這非得吃味噌拉麵?兩者合在一起的「谷川岳のもつ煮味噌拉麵」又是怎樣一個滋與味呢?

お菓子の蔵 太郎庵(官網):福島県会津若松市白虎町180-1，電話:0242-32-2877，營業時間:9:00～19:00

對於連結地方文化、特色，把美食和觀光結合這一塊，日本人的確有一套，眾所皆知福島喜多方的拉麵仍是日本三大拉麵一之，聰明的會津若松七十年老和菓子舖就推出「醬油拉麵」的甜點，吸引了許多拉麵迷慕名而來，還結合了許多有關「白虎隊」的產品，真心讓人買到手軟。

中華茶房 食皇:福島県二本松市本町1-219，電話:+81 243-23-6630，營業時間:11：30～14：15、17：00～21：00(星期三休)

一般來說我在日本很少會想吃中華料理，特別是離開東京後，但偶爾也是會有例外，尤其是當再地人狂推薦時;麻婆豆腐就算在台灣我也不常吃，有趣的事麻婆豆腐在台灣通常是一道料理，不像日本很多食堂會將之作成麻婆豆腐飯或是麵。但凡事也是有例外，我就在福島二本松邂逅了一碗美味的麻婆豆腐飯、麵三重奏。

白河菓匠 大黒屋(官網):福島県白河市中町44，電話:0248-23-2098，營業時間:9:30～17:30(星期日休)

之於日本的歷史，以前來自電動、來自動漫，但也僅此於戰國時代，而後在大河劇「八重之櫻」的影響下，漸漸對會津藩及明治維新前的幕未產生興趣，還曾為此遠赴下北半島，去追尋「斗南藩」的遺跡。對於會津，乃至於福島的喜愛，讓我一直很想寫一篇有關「戊辰戰爭」的歷史背景，但每次都覺得這段歷史要從前因後果說起，實在是有一點長。那麼，也許可以將之切成幾段，細細說分明。福島白河，不是故事的起點，卻是明治維新後，日本近代最大規模的內戰「戊辰戰爭」的起點。這篇文章，除了介紹白河有關「戊辰戰爭」的歷史景點、奧州街道，也分享白河市櫻花景點，當然包含了福島著名的一本櫻「乙姬櫻」，文末再順便盡盡吃貨的義務，推薦白河百年果子舖「大黑屋」。

喜多方拉麵神社:日本福島縣喜多方市二丁目4662，電話:090-2844-0178，營業時間:10:00~16:00(週四公休)。甲斐本家蔵座敷:喜多方市字１丁目４６１１，電話 +81 241-22-0001，開放時間:09:00-17:00

前些時候寫了一篇十三縣十五隻特殊口味霜淇淋懶人包，當時在粉絲團和日本美食地圖的fb社團調查了一下，「拉麵」口味的霜淇淋得到最想吃吃看的第一名。福島喜多方自然是靠著其日本三大拉麵，醬油拉麵發源地的金字招牌擦亮觀光，而拉麵的相關產品也在喜多方蓬勃發展，加上日本各地肯定會有的特色霜淇淋，於是成了另人好奇的「拉麵霜淇淋」，也成了喜多方另一樣結合地方名物的美食利器。

只見線(官網):1.2.3.4號鐵橋.鐵橋三兄弟.日本三大奇祭、圓藏寺、霧幻峡の渡し、內田屋、瀞流の宿 かわち、季の郷 湯ら里、憩の館ほっとinやないづ、雙葉食堂、食堂民宿おふくろ

從不違言我是徹徹底底的日粉、日控，尤其是美食、旅遊，仍至於歷史，即便我去過日本超過百次仍樂此不疲，認真要說其中一個較有感情的縣，也許只能是「福島」，也許是我採訪過最多次，也許是我帶過最多次團的縣，也許也許是我太愛「只見線」，四季加起來大概去了四五次，一直想為只見線寫一篇懶人包，卻一直疏懶，就利用日本支援台灣124萬劑AZ疫苗的今天完成它吧，而這事興許也和當年台灣對日本311大地震的支援有關吧。

燒肉丸忠:福島県 会津若松市 錦町 1-34，電話:+81-242-28-4191，營業時間:18:00〜22:00

提起「馬肉」若然常到日本的朋友，興許會覺得少見多怪，但生吃馬肉呢?生吃馬肝、馬腎呢?應該不多見吧?提到馬肉料理，在日本最有多的大概是北福島、南熊本，而這兩個地方之所以吃馬肉，也都和戰爭有關，簡單說就是戰爭時沒東西，只好殺戰馬....。福島之於戊辰戰爭、熊本之於西南戰爭，有趣的是兩場戰爭都和西鄉隆盛有關。

猪苗代地ビール館(官網):福島県 耶麻郡猪苗代町 大字三ツ和字村東85，電話:+81-242-63-2177，營業時間:9:20〜18:00

提到豬苗代相信多數喜歡日本福島縣的朋友，都會想到秋天豬苗代湖畔的楓紅層層，又或是冬天停滿湖面的天鵝。這幾年在採訪日本的過程中，清酒酒造見習參加過不少，但相對來說很少接觸到日本的啤酒，尤其是精釀這一塊。剛巧，咱們今次的吃貨團就有機會到福島豬苗代地ビール館，可以一邊望著盤梯山，一邊喝著名的「17846」五種精釀的啤酒。

塔崖 (塔のへつり)(官網):福島縣南會津郡下鄉町大字鹽生字大石1000番地，電話:+81-241-69-1144，24小時開放無需門票

福島是除了東京和福岡外去的最多的一個縣市，文章分類的排行榜卻是第二，雖不及東京的上百篇，但也著實寫了70篇之多。當中，福島最知名的景點，相信是日本三大茅草屋之一的「大內宿」。常常被問的是「大內宿」周邊還有那些景點可以順道一訪呢?名列福島三十景之一的塔崖 (塔のへつり)，便是其一，尤其是在秋天楓紅時。

霧幻峡の渡し(官網):福島縣大沼郡金山町大栗山字雨沼2586，電話:+81 241-42-7211，霧幻峽渡船出航時間：四月-11月:9：00～16:00(費用:5000日幣/可乘坐3人，3人後每一人加1500日幣，5日前預約

只見線是日本鐵道迷口中一生必去的景點之一，也是不少台灣朋友去福島指定的行程之一，但只見線除了四季分明的鐵道絕景外，還有什麼迷人之處。這個答案可以讓日本NHK晨間人氣節目「あさイチ」告訴你。一座廢棄了五十年的村落，如何靠只見川上的濃霧翻身。

くるくる軒:喜多方市御清水南7364-2，電話:0241-22-3896，營業時間:AM11:00～PM8:00

到底在關東醬油拉麵的發源地「喜多方」該吃那一家比較好?可能有人會說坂内食堂、食堂なまえ和まこと食堂這三大拉麵，但真要我說其實隨便找一家都行，非常你是拉麵控、拉麵迷，又不排斥排隊這檔事...。真要我推薦我可能會給你一個「老麵會」的當案，最少在我吃過的六家中都相當有水準，而且都是該地方的老店。

憩の館ほっとinやないづ(官網):柳津町柳津字下平乙151-1，電話:0241-41-1077，營業時間:09:00-18:00

之前在一場福島的旅遊講座中，有人跟我只見線找不到吃的，這怎可能，只要你不要求大魚大肉，其實只見線沿途還是有不少地方，可以吃到一些南會津的鄉土料理。比方說這座在會津柳津車站附近，有一點像道之駅的「憩の館ほっとinやないづ」，這裡不但有名物福島名物醬汁豬排、味噌田樂、拉麵、定食等，還有會津柳津的名物「栗子饅頭」可以手作體驗，甚至屋外還有免費足湯可以泡腳，無疑是只見追火車空檔時，最佳休息之所。

四季野(官網):福島県 会津若松市 栄町 5-31，電話:+81-242-25-0808，營業時間:11:00～22:00

鄉下地方。如果會津若松算是的話。固然在餐飲料理的選擇上不像大城市那麼多彩多姿，但其各地的鄉土料理倒是值得你細細品味，畢竟這些料理都是有文化底蘊，也大多數和當地的人文、風情、氣候、物產和飲食習慣有關。是以，每到一個城下，尤其是比較偏遠的鄉下，我總愛找間老食堂，企圖找尋那可能一輩子只有一次機會的鄉土料理滋味。

丸見食堂:福島県 喜多方市 字町田8257-5，電話:+81-241-22-0506，營業時間:10:00-19:00

忘了那一次去喜多方，有位那邊的友人知道我喜歡拉麵，居然問了我一個好大的問題:「小虎哥有沒有興趣把喜多方的老麵店全吃一遍」?當下，我想也沒想就拍胸脯說:「好」。但事後才知，除非長住喜多方，否則那可不是件容易的事，畢竟喜多方老麵會成員可是多達四十五家之多，而我只能利用之後去了四次喜多方之便，攻略了五家。

食堂なまえ:福島県喜多方市字永久7693-3，電話:0241-22-6294，營業時間:10:00～18:00(但通常一點左右就賣完)

喜多方是眾所皆知，日本三大拉麵，關東醬油的發源地。是以，在這個一級戰區，存在著許多名店。當然，名店伴隨著就是大排長龍，而且這裡的拉麵店，多數只營業中午。當中坂内食堂和食堂なまえ，可謂是一時瑜亮情節，在地人加上網路發酵，像照片這樣的人龍還算少呢!