
【基隆廟口美食-碳烤三明治】推薦度:★★★★1/4☆
有些東西之於人來說是一種感情,這種氛圍很難對外人道,外人也不是那麼容易明白,人、事、時、地、物是,食物更是,對於住了三十多人的老基隆人來說,然若要我只選一樣食物推薦,那麼這攤碳烤三明治。
這店的三明治是我們家四個小孩從小吃到大的美味,是父親每每晚歸必會買回來的記憶,長大後父親也不止一次帶我來買,買到老闆都認識我們,雖然近十年沒見過老老闆和老闆娘,但一閉上雙眼老闆娘親切的笑容和老闆有節奏的包三明治、切三明治的動作仍歷歷在目。
曾有一段時間(接近三、五年),他們出來營業的時間極不固定,甚至好像長修了一段時間,這讓偶爾回基隆想回個味都難,這次可能是託了「吃貨團」成員的福份居然有幸又遇到,但看了一下好像只有包三明治的年輕人有一點印象(好像是最小的兒子?)
幾年沒來生意更好了,請的人也更多了,但卻少了我想要的親切和笑容,換來的是對客人的煩燥和白眼,我很清楚做吃的很辛苦、很累,可能有時還得面對客人的無禮和白目,但以前的人可以,現在的人為什麼不行?是社會現實的壓力變大了?還是人和人之間的感情變淡了?變得沒張力了,變得連最基本的笑容也擠不出來?











