目前分類:山陰-鳥取 (66)

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URUWASHI JAPANESETEA(ig粉絲團):鳥取県八頭郡若桜町若桜379,電話:070-2361-0369,營業時間:10:00-17:00(星期一二休)

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鳥取除去三大城市「鳥取市」、「倉吉」、「米子」和鬼太郎「境港」外要我推薦一個地方,我的當然是「若櫻」甚至是整個若櫻線,固然我只去過兩次,但再有機會我一定要好好的把整個若櫻線給翻過來玩,當然也翻過去吃;若櫻美食第三彈,是繼鳥取第一名炸吉川豚豬排「とんかつ新」和主打鳥取三大鯖魚料理,若櫻名物「焼き鯖重」的「ヤマネヤ」後第三彈,也是個人覺得鳥取,甚至是整個日本前三位的「抹茶」茶館,或者稱之為喫茶屋、咖啡館,當然這樣現點現作的日式甜點也相當有水準。

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ヤマネヤ:鳥取県 八頭郡若桜町 大字若桜356-1 若桜にぎわいプラザ 1F,電話:+81-858-71-1020,營業時間:11:00-14:30

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鳥取第一名海鮮自然是大大出名的鳥取蟹,上一篇「海陽亭 境港店.山陰海鮮.鳥取蟹丼」同時跟大家分享了鳥取鮪魚捕獲量也是日本數一數二後,再來分享一個鳥取人最常吃的魚獲「鯖魚」,當中八頭郡的鳥取賞櫻名所「若櫻」有一道被鳥取人稱之為「鳥取三大鯖魚料理」的「焼き鯖重定食」,是不少鳥取人,甚至是外地觀光客到若櫻絕不會錯過的限量美食,這一篇小虎就跟著孤獨的美食家作者「久住昌之」及山陰美食旅遊節目第一把交椅的「生たまごBang」(台灣翻成「玩遍山陰GO!」一起去嚐嚐鮮吧!

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海陽亭 境港店(官網):鳥取県 境港市 昭和町 9-5 境港水産物直売センター,電話:+81 859-30-4500,營業時間:09:30 - 17:00(星期二休)

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如果你略懂日本的海鮮,又深愛螃蟹料理,一定知道鳥取的螃蟹捕獲量冠絕全日本,當中又以境港的鳥取蟹最有名,而且有名的原因除了量大且新鮮外,俗擱大碗才是日本人不「遠」千里而去的最大原因;不說,你可能不知道鳥取最大的觀光客來源,居然是香港,所為何來,自然是「鳥取蟹」,一碗滿滿的蟹肉、蟹膏海鮮丼居然只要2000多日幣,算一算500台幣,100港幣上下,對香港人而言根本不可思議;如果,只得一兩人,那麼海鮮丼、鳥取蟹丼的專賣店自然是首選,位於境港水産物直売センター旁的「海陽堂」是日本鄉民「tabelog」最高評分,也是個人最佳選擇。

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とんかつ新(官網):鳥取県八頭郡若桜町若桜298,電話:0858-71-0002,營業時間:11:30〜14:00(假日到15:00,星期一休)

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不知從何開始,我的日本美食對「拉麵」慢慢沒興趣,但卻對「炸豬排」越來越感興趣...幾陣子在「Toripy帶你遊鳥取」看到有人分享鳥取賞櫻名所「若櫻」的名物「吉川豚 とんかつ 新」,那粉嫩的豬排顏色著實讓我口水流滿地,去年十一月衝去結果「完售」沒吃到,不死心今年2月又安排了一次「若櫻鐵道」之旅...一試果然驚為天人,立馬排了今年四月「小虎吃貨團」鳥取米其林.賞櫻第二團的行程。

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超級白兔名偵探柯南號(官網):運行時間:2023年12月~2025年10月(最新班次時刻表)

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「鳥取」在哪?大概是我被問最多有關鳥取的問題,接下來自然是要怎麼去;鳥取目前台灣沒直飛,最近的距離是虎航的岡山,班次最多的是關西機場,當然你要從九州福岡進出繞過山陰的山口、島根也不是不行;出了機場目前最佳的選擇是火車(JR),除了自駕外,當然從大阪搭巴士去鳥取也行,但我覺得反而麻煩;2023年12月為紀念超級白兔號線路開通30週年,以及《名偵探柯南》連載30週年推出的「超級白兔號」正式上路,讓進入鳥取多了一個選擇,也是柯南粉粉到鳥取最佳的交通工具。現在,就讓我們跟著三位鳥取觀光大使(焦哥倪暄曲羿)一起參加超級白兔號首航,看看這輛有著滿滿柯南、新ㄧ、小蘭、灰原、服部等特別動漫列車,有什麼魅力可以被鐵道迷、柯南粉搶瘋的......

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炭火焼き 福ふく(官網):鳥取県鳥取市弥生町334-2,電話:0857-50-0029,營業時間:18:00~23:00(星期日休)

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日本和牛這些年走上各地各縣市的小眾品牌,光是一個鳥取縣就有七、八種近十種的銘柄牛;其中「大山黑牛」、「因幡萬葉牛」都是個人非常喜歡的和牛,炭火焼き 福ふく以小農自家生產、認證的「万葉牛」「吉川ナチュラルポーク」「鳥取地どりピヨ」為主打,無疑是個人覺得初到鳥取最佳的燒肉餐廳。不過,因為位子不多,訂位有一點微困難,建議先預約比較安全。

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なるこ:鳥取県米子市茶町44-1,電話:0859-22-6026,營業時間:17:30~22:00(星期日休)

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「鳥取」這個都自認鄉下的地方,到底有什麼魅力可以讓我去了十次之「多」,答案也許就在這家看起來平凡無奇,卻讓我感動不已的居酒屋;也許是舒國治老師、也許是五郎影響了我,越來越喜歡這種不經意的「偶遇」,那視覺上的雷達也不知覺得變得跟他們一樣;なるこ一家在山陰人口最多「米子」賣著地道大阪鄉土料理的話題老居酒屋,再一次點燃了我「離群」旅遊的熱情。土手燒、串かつ、出し巻配上一瓶米子地酒,便是我最愛的日本美食之旅。

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三滝園みたき(官網):鳥取県 八頭郡智頭町 芦津 707,電話:+81-858-75-3665,營業時間:10:30~16:00(完全預約制,星期二三休)

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在我日本100多次的旅程中,吃過無數餐廳,要選一家最喜歡,就是三滝園みたき,記得奶奶在用餐後走過來和大家打招呼時,我是這樣說的。雖然錯過了兩次機會,最終還是完美的體驗了這一餐,帶著小虎吃貨團的20位團員,個個眉開眼笑。在鳥取鄉下溪畔的絕美森林餐廳,很難想像50多年前,那位大學讀英文系的奶奶,一草一木的親手打造成如今的餐廳模樣,更誇張的是這麼美的環境,這麼豐富的午餐,居然台灣1000元就搞定。能不喜歡,能不推嗎?立馬訂了下次重返的餐期。別說只是米其林必比登,得星都無愧,最少我心裡是這樣想的。

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御菓子処ふね(官網):鳥取県鳥取市気高町浜村442-11,電話:營業時間:8:00~18:00(每月1日、11日、21日休)

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之於旅行我們總想買些紀念品、伴手禮回家孝敬親朋好友,到日本我最愛買的其實是日本和菓子,尤其是最中和櫻餅;之於鳥取像這樣的和果子老舖也有不少,除了這篇鳥取伴手禮七選可以參考外,個人很推薦有120年歷史,連天皇都喜歡的「石谷精華堂.打吹公園糰子」,以及今要分享創業55年的貝殼最中都是我常回台灣的伴手禮,只是後面這兩樣因為沒添加物,所以多半只能放3-5天,建議安排在行程的最後再去。

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酒菜 桔梗屋(官網):鳥取県米子市角盤町2-63-2 1F,電話:0859-37-2366,營業時間:18:00~22:30(星期日、假日休)

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才剛結束「小虎吃貨團」的鳥取米其林紅葉之旅,也正式宣告咱們的國外米其林團,從澳門6團、香港1團、泰國1團、韓國1團,正式踏上日本摘星之旅。也許,你會好奇為什麼我捨棄知名度比較高的東京、京阪、福岡等高知名度的米其林,而選擇山陰鄉下的鳥取米其林做為起點,其一自然是我比較喜歡日本鄉下頻率,其二是鳥取的米其林有著不可思議的便宜....比方前不久分享過的「淳Jun」一星米其林日料晚餐只要「8000」日幣,倉吉的一星日料晚餐「秋山 あき山」萬日幣,今天要介紹米子的這家新派居酒屋,同樣是晚餐居居然然只要「7700日幣」而且還服務費....折合台幣只要1700元..台灣米其林一星日料要多少?吃過的應該都曉得吧....

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コウボパン小さじいち(fb粉絲團): 鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1713-1,電話:0859-68-6110,營業時間:11:00-16:00(星期日一二休)

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前陣子在「日本美食旅遊地圖」分享鳥取120年麵包店「鳥取のパン亀井堂」兩款足以代表鳥取的「老」麵包,得到不少新舊鳥取粉粉的反饋,這一篇再來分享一家鳥取可以列為傳說的「新」麵包店;說是新但也有18年之久,有趣的是這家隱藏在森林中,號稱只有迷路、聞到麵包香的熊會去的麵包店,滿滿的溫暖故事。走,跟著小虎一起到大山去尋找鳥取最具故事的麵包店「コウボパン小さじいち」。「熊出沒」。

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OOE VALLEY STAY(官網):鳥取県八頭郡八頭町下野331,電話:0570-008-558

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鄉下廢棄小學改建、鳥取牛漢堡、天美蛋親子丼,這三個示素組合我那受得了,誰這時還管什麼「鳥取米其林」的行程,都給我暫停..而實際上走一趟,它將是10月底小虎吃貨團「鳥取米其林紅葉溫泉」的隱藏版行程...我是說,如果訂得到位子的話...。走,我們到山陰鳥取八頭郡,去嚐嚐鳥取深山自然牧場的恩賜。這牛(鳥取牛)、這蛋(天美蛋)很厲害,以上。

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亀井堂(官網):鳥取県鳥取市徳尾122,電話:0857-22-2100,營業時間:10:00~14:00(星期六日休)

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前陣子在「鳥取縣 Tottori FanClub」這個專門分享鳥取縣的fb社團裡,偶爾看到團友分享鳥取這家120年的老麵包店,身為麵包控、老店控、鳥取控心癢難當,於是便利用八月份去採訪鳥取祭典時特別跑了一趟;創立於明治36年(1903年)的亀井堂有「鳥取麵包」的尊稱,尤其是代表性的兩款古早味麵包「サンドイッチ」和「マイフライ」更是和鳥取劃上等號,到底傳承了120的麵包是什麼滋味?走,跟我一起到鳥取嚐嚐。

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大山黒牛処 強小亭(官網):鳥取県 米子市 角盤町 1-60-11,電話: +81 859-30-2989,營業時間:17:00~23:00(L.O.22:00)(星期日休)

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鳥取居然有米其林,這大概是我跟朋友說鳥取有米其林時的第一個反應....,是的,鳥取不止有米其林還有2星2家、1星四家,繼前一篇個人猜測日本最便宜日料一星(晚餐8000日幣)的「淳Jun」,以及山陰山陽唯一米其林拉麵「ホットエアー」、米其林推薦「味処 進」外,再來分享第四家,也是個人在日本吃過的最一家米其林燒肉,主打的是有一千年歷史的大山黑牛,而且這家是整個鳥取tabelog分數最高的燒肉店。到鳥取去境港找鬼大郎後,可以就近過來嚐嚐。

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大山まきばみるくの里(官網):鳥取県東伯郡琴浦町大字保37-1,電話: +81 859-52-3698,營業時間:10:00-17:00(星期二休)

1不知道有沒有人跟我一樣超愛去日本喝牛乳....常常掛在嘴邊的就是日本喝過最喜歡的三大牛乳:熊本阿蘇火山牛乳、北海道養老牛牛乳、鳥取大山白玫瑰牛乳,如果你跟我一樣也愛日本牛乳,那到鳥取一定要來大山這座牧場,吃招牌白玫瑰牛奶霜淇淋、大山白玫瑰牛乳泡芙、蛋糕,牛乳鍋、牛乳咖哩等....哞哞哞!

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石谷精華堂(官網):鳥取県倉吉市幸町459-1,電話:+81-858-23-0141,營業時間:6:00~18:00(茶屋08:00-18:00)

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寫了鳥取50多篇,除了【日本鳥取購物】鳥取伴手禮七選外,好像沒有認真寫過一家鳥取的伴手禮名店,今天就來分享一篇興許是個人覺得鳥取最具代表性,有130多年歷史,當初是為了作給明治天皇吃的糰子名物、名店,石谷精華堂的打吹公園糰子,同時還和鳥取最有人氣的柯南合作,推出限時限量柯南版打吹公園糰子,認真好吃好看又適合送禮。

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大山山麓のリゾート(官網): 鳥取県西伯郡伯耆町岩立字大和田16−9,電話: 0859-57-8452(預約網址素泊11000日幣起(不含餐)

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不曉得是不是前陣子在粉絲團、社團分享和焦志方」、兩位樂天女孩正妹「倪暄 Eli」和「曲羿 Chuyi」去鳥取吃米其林的關系,上星期在「小虎吃貨團」開今年小虎吃貨團x鳥取米其林紅葉團,行程和費用還沒出來就20人全滿,後面還有5、6人在等後補....一看,我好像還十多篇鳥取的文章沒寫...八月又要第九度去鳥取採訪..只好加快腳步。這一篇,比較特別,應該是我在日本第一次寫露營,而這個地方也是個人覺得看鳥取「銀河」最裡場所,同時鳥取大山腳下,也是日本最佳露營場所之一。這是露營控肯定不陌生的「沢田ベース」商,第一次在日本開設的露營住宿(2023/04/28開慕),而我們很榮幸在開幕的前幾天搶先入住,現在就讓我們一起來為這個即將興起的日本露營勝地開箱。是,我也正在猶豫要不要把這個地方帶進10月的鳥取團,帶大家去看看鳥取的滿天星斗,同時在鳥取大山腳下開場營火晚會,然後不睡覺看著滿天星斗。

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味処 進(官網):鳥取県 倉吉市 上井町 2-7-1,電話:0858-26-9366,營業時間:17:00~23:00(日、國定假日休)

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「鳥取有米其林」,我大概還得說上千百遍讓大家知道。對於摘星,尤其是國外米其林的朋友,鳥取絕絕對對是一個好選擇;其一,因為它鄉下所以便宜,其二也因為它鄉下相對好訂位。繼前一篇個人猜測日本最便宜日料一星(晚餐8000日幣)的「淳Jun」,以及山陰山陽唯一米其林拉麵「ホットエアー」,趁熱再來分享第三家鳥取米其林。順便說一下的是,八月我還會去一趟鳥取收集米其林,而後十月底也確定會在「小虎吃貨團」,繼澳門、泰國、韓國後,第一次的日本米其林團。

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香味徳 由良店(官網):鳥取県東伯郡北栄町由良宿801,電話:0858-37-4933,營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(星期日休)

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鳥取有什麼美食?大概是我那群吃貨團員在知道我去過鳥取七次,並會在今年十月辦一次鳥取米其林、紅葉、溫泉之旅時最常問的。鳥取其實有日本你所能知道的所有美食,鳥取蟹、鳥取牛都是在日本很著名的產物,鳥取牛更有是日本和牛之始祖的說法,而鳥取的螃蟹更曾是日本捕獲量最大的縣市。若然以台灣人到日本最愛的代表美食「拉麵」來說,鳥取不止有米其林拉麵,更有全日本獨一無二的「素拉麵」,還有紅到東京的「牛骨拉麵」。這篇,就帶大家去嚐嚐鳥取當地「牛骨拉麵」最具代表性的六十年老店「香味徳」。

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米澤鯛魚燒店:鳥取県 倉吉市 堺町 2丁目929-1,電話:+81-858-22-3565,營業時間:10:00~19:00(星期二休)abelog:3.49

りんりんや:鳥取県倉吉市魚町2570,電話:090-9415-6042,營業時間:08:00~1800(星期二休)

1我算是徹底的日本控,最少之於旅遊、美食,鳥取這個連日本人都很少去的地方,我不敢說多愛或是多了解,但純就去了七次這件事上,應該能說上一說嘴吧?要問鳥取有什麼我特別喜歡的地方,倉吉應該算一個,除了四百多年的「打吹」歷史人文外,這裡動不動就百年以上的建築(白壁土蔵群),更是許多網美拍照的好所在,美食方面個人最愛的一碗鳥取牛骨拉麵和百年老店十二色麻吉涮涮鍋外,最想推薦的便是這兩間和你記憶不太一樣的散步美食「鯛魚燒」。對了,這鯛魚燒只要120元,如此便宜的物價,正是鳥取吸引人的地方。不來嗎?鳥取。

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