【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

ハレクラニ沖縄(官網):沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1，電話:+81 98-953-8600，agoda優惠房

隨著米其林在2024年變更了「米其林星鑰」的評鑑方式及logo後(詳見首屆米其林星鑰飯店誕生：日本完整星鑰飯店名單)，得到二星米其林二星鑰，近年在沖繩爆紅的飯店夏威夷百年飯店「Halekulani Hotel」海外唯一的飯店ハレクラニ沖縄(Halekulani)引爆網路話題，有意思的是「Halekulani」是值得天堂的豪宅的夏威夷語ハレクラニ沖縄，連帶飯店裡的三家餐廳「Innovative SHIROUX」(日法餐)、「AOMI青碧蒼」(日料)、KINGDON(牛排)都引起不少關注，這一篇就讓我一次為大家開箱房間及這3+1的餐廳攻略。

到底以前的米其林飯店評鑑和新的有什麼不同?簡單說，2024年以前的米其林飯店評鑑是以紅、黑房子代表(紅好過黑，共有五個等級，一間房子一級)比方說上圖是我在高山很愛的溫泉飯店「本陣 平野屋 花兆庵」拍的(2019年入選)。但可能是覺得太復雜，消費者也搞不清。星鑰(最高三把)是2024年後推出的新版，表達方式相對清楚好理解，就是和米其林餐廳一樣，一星(把)、二星、三星。

2019年開業的ハレクラニ沖縄(海麗客蘭尼沖繩(Halekulani Okinawa)，於2024年第一屆的米其林星鑰中，立馬得到2星的殊榮，也是整個沖繩唯一的一家。它位於沖繩中北恩納村及名護市之間，它是夏威夷百年飯店「Halekulani Hotel」海外唯一的飯店，有意思的是「Halekulani」是值得天堂的豪宅的夏威夷語。

飯店周邊離國人熟知的景點，往南万座毛15分鐘車程，到青之洞窟25分鐘車程，美國村40分、往北到沖繩美麗海水族館約40分、古宇利島45分，甚至要探索剛剛入選世界遺產的北沖繩(本島)也是絕佳的中繼點。

KINGDOM(官網):沖縄県国頭郡恩納村字名嘉真2198-1 ハレクラニ沖縄，電話:+81 98-953-9530，營業時間:17:00-22:00

隨著米其林在2024年變更了「米其林飯店」的評鑑方式及logo後(詳見首屆米其林星鑰飯店誕生：日本完整星鑰飯店名單)，得到二星米其林二星鑰，近年在沖繩爆紅的飯店夏威夷百年飯店「Halekulani Hotel」海外唯一的飯店ハレクラニ沖縄(Halekulani)引爆網路話題，有意思的是「Halekulani」是值得天堂的豪宅的夏威夷語ハレクラニ沖縄，連帶飯店裡的三家餐廳都引起不少關注，今天這篇繼「Innovative SHIROUX」(日法餐)、「AOMI青碧蒼」(日料)、後再為大家介紹同樣移植至夏威夷的百年牛排。結論，跟沖繩流行的牛排完全兩回事，比較向是北美的牛排經營模式，水準自然是有的，牛排、海鮮、甜點都有一定的水準，下次來沖繩想住點不一樣，吃一點不一樣的，這家個人沖繩最愛的飯店是非常好的選擇，三家餐廳也都是。

這是年初我依約開的第二次小虎吃貨團沖繩團，行程其實很簡單就是在飯店裡放空，四天三夜的行程全住在這間目前為止沖繩我最喜歡的飯店，三晚剛好分別吃了飯店中很棒的三家餐廳「Innovative SHIROUX」(日法餐)、「AOMI青碧蒼」(日料)、KINGDON(牛排)。有興趣的朋友，可以參考一下，早前寫過有關這家飯店的四篇文章。

【沖繩美食】SHIROUX.東京米其林二星餐廳Florilège.川手寬康的沖繩米其林料理.tabelog:3.78

【日本沖繩美食】AOMI/青碧蒼.沖繩食材日料完美結合.挑戰沖繩最高懷石料理

COCOROAR CAFE:沖繩縣浦添市港川2-17-7，電話:098-988-8251，營業時間:10:30~22:30

要說沖繩鬆餅，猜想多數台灣人會想起"瀨長島幸福鬆餅"，雖然我也蠻喜歡這家鬆餅的，但今天要分享的是沖繩友人推薦我的另一家，開在據說沖繩人假日喜歡去小旅行的港川外人住宅區。COCOROAR CAFE賣的鬆餅以傳統夏威夷風為主，但也有賣如今流行的日式舒芙蕾集鬆餅，同時這裡除了咖啡外，也有沖繩的啤酒等酒精飲料。如果到沖繩旅遊，不想在那霸市區人擠人，那麼港川外人住宅區也許是個好選擇，再試試一份沖繩人吃的鬆餅。

記得沖繩友人對我說的那句話:「想認識沖繩從那霸(國際通)開始，但想了解沖繩請離開那霸(國際通)」，而我因為這句話開始慢慢愛上沖繩，前前後後去了近十次。埔添對多數去過沖繩的朋友興許陌生，有小朋友的可能聽過也去過浦添大公園，但其實埔添是沖繩唯一的日本遺產，最少的發跡史可以追溯到15世紀世界遺產首里城的前身「中山の王城」，對於這個日本遺產、這段沖繩發跡史有興趣的朋友可以看看早前我寫的文章「【日本遺產之二-沖繩】浦添城跡.一眼望盡十三世紀琉球王国興衰」。

埔添的地理位置於那霸的北方，介於安室奈美惠出身的宜野灣之間，沖繩當地人管這個地方叫「港川外人住宅區」，從那霸開車約莫是3到40分鐘，離最近的輕軌是浦添前田，但走過去也得半小時左右，是以如果沒有開車，只能選擇公車。

交通方式:單軌電車「旭橋站」2號出口的「那霸巴士總站」轉乘巴士120（往名護）或110（往具志川）約15分鐘至「第二城間站」

金城パーラー(官方IG)2023年大晦日特別篇:沖縄県中頭郡読谷村字宇座(残波岬灯台前)，電話: +81 90-1139-4743營業時間:10:00-17:00(下雨休)

隨著孤獨美食家電影將在2025年3月14日在台上映，這幾天「孤獨的美食家」的關鍵字不斷被熱搜，於是打鐵趁熱多寫幾篇這一系列的實訪文。熱播了11年11季(不含十來個特別篇)，據電視台表示五郎一共吃了500家左右的店，而我只跟了其中的90家，還真的需要多努力。如果你有追這個節目就會發現，這個節目多半的店家都在東京、關東，其他縣市最多一季出現一個，2023大晦日特別篇是第一次登陸沖繩，還比台灣兩次還少(笑)。繼上一篇宜野灣的「My House」牛排館後，今天再分享該集中五郎吃的另一家店。這家店非常特別，是一輛五十年老公車改裝的行動甜點店「金城パーラー」，位於沖繩唯一能登上燈的殘波燈塔前方廣場。

孤獨的美食家除了平均每年一季的正常播出外，還會穿插一些五郎出差特別篇，更於2017年開始連續8年於除夕播出「大晦日特別篇」，金城パーラー登場於2023年12月31日晚上的「孤独のグルメ2023大晦日スペシャル 井之頭五郎、南へ逃避行『探さないでください」該集登場的除了三家沖繩的店家外，後半段五郎也一路吃到台灣，分別品嚐了早前分享過的「長白小館」，還有我還沒攻略的饒河夜市的「幸福米粉湯」。

金城パーラー位於中沖繩著名的殘波岬，風景區入口有一隻紅色的殘波大獅子。

殘波岬有一座建於1974年，塔高30.61的燈塔，是沖繩目前唯一可以進入登高賞境的一座燈塔。登塔的費用為大人200円、小孩50円，容然天氣好，個人非常推薦上去。

My House(2023年大晦日特別編):沖縄県宜野湾市大山2-1-27，電話:81 98-898-4447，營業時間:11:00-16:00(星期二三四休)

隨著電影版「孤獨的美食家」於2025年1月上映，就日前日本媒体的報導，五郎吃過的餐廳總數已經突破500家，想想、再看看我也才寫了80家，算是嚴重落後....。在五郎吃過的這500家中大概有八九成是在東京關東周邊)，雖然開始慢慢在每一季中會出現一兩集是外地出差，也時不時有出國(韓國兩次、台灣兩次)的紀錄，另外電影版甚至去了美食之都「法國」。回題，以日本為例，47個都道府縣也離制霸遠得很(日本美食、旅遊節目很愛拿制霸全日本說嘴)。而沖繩更是首次在2024年的大晦日登場，一共有三家，前回的沖繩小虎吃貨團，我也趁幾跑了兩家，今天先來分享第一家，位於宜野灣市的牛排老字號「My House」，結論:美式牛排cp值、味道兼具，搭配同樣物有所值的塔可餅，無疑是沖繩最地道的美式洋食料理。

My House位於那霸市不遠的宜野灣市，搭巴士在「大山」下車，再步行約一分鐘就可達，地理位置算是很便利，就算是專程從那霸過來也值得，如果要去美國村所屬的北谷町，這一站也是很合適的中繼點。

如果你是從那霸市過來，下了公車渡過馬路會看到一個三角型小公園的綠色斜坡，往上走會看到一座白色像鐵皮屋的房子，那就是「My House」。

餐廳內空間算是不小，裝潢有一點像美國公路電影的風格，或者應該說是沖繩的美軍風?畢竟這一帶時至今日仍有美國海軍陸戰隊普天間基地。也正因為如此，不少沖繩人說要吃地道的沖繩美軍料理得到宜野灣。當然，牛排也一樣。雖然沖繩最有名的牛排連鎖店絕對是88，但自認吃貨如我也跟你們推88那就不像話了。是吧!

今歸仁城(官網):沖繩縣國頭郡今歸仁村今泊5101，電話:0980-56-4400，開放時間:08:00～19:00，門票:400日幣

猜想不少人2024年的日本賞櫻行程都排好了吧?今年咱們小虎吃貨團幫大家排了三個賞櫻行程，分別是3月底的韓國首爾、四月初的鳥取和四月中的東北;說來，日本的賞櫻前線最有名的是靜岡的河津櫻，還有沖繩的櫻花，時間一月底到二月底之間。去年的這個時候，咱們小虎吃貨團也帶大家去沖繩賞櫻最有名的景點「今歸仁城」，而這裡也是日本25個世界遺產中的一個。

日本的世界遺產截自2024年七月止共有25個(20項文化遺產、5項自然遺產)，這幾年在沒有刻意收集的狀況下一共走訪了十三個，但認真要整理寫出比較完整的文章，可能只有七、八個能行。其他只能待下次再訪時，盡量多收集一些資料再來聊。

日本世界遺產列表如下(2022七月止是25個，當中20個文化遺產、5個自然遺產)，藍色為已攻略或部份攻略，並以世界遺產的角度寫它，咖啡色則為去過，但沒有以世界遺產寫它。

文化遺產:(藍色去過寫過、咖啡色去過，但沒用世界遺產的角度寫過)

系滿魚市場:日本沖繩縣糸滿市西崎町 4-19，電話:098-987-1277，營業時間:10:00~19:00

雖然沖繩是個四面環海的島，但之於沖繩美食好像反而提到海鮮不多，我猜多半是遊客捨不得離開國際通(笑);要說沖繩市場除了國際通上的「牧志市場」你能再說出那一個?系滿市場是我從沖繩友人口中得知，因為他說想吃新鮮又便宜的海鮮丼，他就會開車到離那霸不會太遠的系滿魚市場。這一試，我也常了主顧。

系滿魚市場從那霸開車約是20到半小時的車距，有一點像那霸的後漁市場，吃完可以順便驅車往南沖繩的海邊如奧武島又或往東到「知念岬公園」又或東南海岸上的世界遺產「齋場禦嶽」，當然也可以到最著名的網美景點「瀨長島」，吃夕陽、看鬆餅。

說來「系滿魚市場」和日本四處靠海的漁市場並沒有多大的差別，甚至也沒特別大，也不像鳥取那般便宜到昏頭，但若論沖繩吃海鮮，這裡的選項和價位也確實比那霸國際通多且物美價廉，最少專程開車來不會後悔。

市場裡的海鮮一邊街，兩邊店家林立，約莫幾十家是有的，有生、有熟，總之足夠讓你選擇障礙發作.....。入口有家西南門小カマボコ屋，好像主要是賣かまぼこ，一看是百年老店，查了一下大正八年1920年創立的。

もちの店やまや:沖縄県那覇市牧志3-1-1，電話:098-861-5433，營業時間:9:00〜17:00(星期四休)

你的旅行是怎樣的?你的沖繩旅遊是怎樣的?看到飽的海?還是吃不完的沖繩麵?在前三次無感的沖繩旅遊後，除了沖繩、石垣牛、阿古豬外好像也沒留下什麼有關美食的記憶，直到被tabelog百大美食(沖繩篇)給開發後，才知原來沖繩美食深不見底。今天來分享一個區塊，這個區塊如果可以，我應該可以進出個100次...從清晨一直吃到到半夜...什麼地方這麼神奇，就是位於國際通上，有沖繩市場之稱的「牧志市場」。今天牧志市場第一發，就來分享吃一次就讓我念念不忘的沖繩名物「カーサムーチー」。

只要你到過沖繩，那一定會經過國際通，也一定會經過這座市場，而且不止一次，而我的前三次沖繩也都經過數次，但一秒都沒有想過走進去，即便我很喜歡逛市場....。也許是壓根就不喜歡沖繩吧，在那之前我這麼想，直到有一天某個沖繩友人跟我說:「認識沖繩從國際通開始，但想了解沖繩請離開國際通」...那麼，現在就跟我一起暫時離開國際通，走進「牧志市場」的神祕世界吧!

沖繩牧志市場大概就像那霸的心臟，帶我第一次走進來的朋友如是說。可能，你們觀光客會以為這裡是觀光客在逛的市場，朋友像是看穿我心思般這樣接著說。但，其實牧志市場非常大，從早到到晚都有不同的風情，在這你可以感受到真正的沖繩人熱情和美食，而且越往裡走越有感覺。但，真正讓我有興趣開始探索「牧志市場」的是もちの店やまや這攤超過一甲子60年的老舖。有機會，我再慢慢分享，牧志市場說少5、600攤，晚上也有近百家居酒屋的熱情。

高江洲そば:沖縄県浦添市伊祖3-36-2，電話:098-878-4201，營業時間:10:00～18:00(星期日休)

要是問100個沖繩人，沖繩最代表性的食物，一半以上的人會說「沖繩そば」，再細問推薦那家，那就大概會有100個不同的答案;「沖繩そば」簡單說就是沖繩人吃的麵，配料主要以「排骨」、「軟骨」、「五花肉」、「豬腳」等肉食為主;據說「沖繩そば」是沖繩人宿醉的最佳選擇，尤其是「豆腐そば」，而當中最代表性的便是曾經高居沖繩そば第一位許久的「高江洲そば」。

老實說之於「沖繩そば」我是一直到第五次，還第六次的沖繩之旅才慢慢懂得欣賞，其中最關鍵的店是「てんtoてん」(tabelog:3.58)，這間一天只賣兩小時，外觀很是神祕的そば店。當然，而後帶小虎吃貨團的團員去的「すーまぬめぇ」(tabelog:3.64)

【日本沖繩-那霸美食】てんtoてん.沖繩傳統木灰麵.古代米飯糰.超隱藏的佈滿奄美長春藤建物裡尋寶.一天只賣兩小時

【沖繩美食】すーまぬめぇ.滿滿沖繩獅古民房沖繩そば老店.五花肉.軟骨肉.豬腳一碗三吃.tabelogT沖繩そば第一位

知念岬公園:沖縄県南城市知念字久手堅，電話:098-948-4600，開放時間:24小時(免費)

看海好像成了沖繩旅遊不可或缺的元素，相信每個喜歡沖繩的旅人都有自己的一片沖繩海，或古宇利、或瀨長島，但自從那天起我的心中種了一座心型的沖繩浪漫海「知念岬」，可遠觀可近賞，還有一片讓人心曠神怡的草皮，重點是沒人擠人的缺點，更多的是沖繩安安靜靜的藍天白雲、白浪碧海。

透過地圖可以清楚的看到，知念岬公園位於國人比較少去的沖繩東南海岸，這裡最大的景點是世界遺產的一部份齋場禦嶽，有關這個世界遺產咱們下回再專文聊個夠。交通方面自然是自駕最適合，不會開車的朋友可以搭乘電車至旭橋站下車，步行5分鐘至那霸巴士站，搭乘東陽巴士38號（志喜屋線）到齋場御嶽站下車，再步行5分鐘可達。

當次是我們小虎吃貨團和當地專營敞篷車的旅行社「寶豐國際旅行社」官網.FB粉絲團合作，除了租車外，他們也有安排一日、兩日、甚至三日或是客制化行程的服務，當次便是我們沖繩賞櫻、美食的行程之一。

坦白說我到沖繩本島四五次，但一次也沒到過東部，這次主要是為了世界遺產齋場禦嶽，寶豐國際旅行社當地的團業導遊「tony」哥特別順便幫我們安排了兩個景點，分別是知念岬公園、奧武島和南濱公園，也順便就近在系滿魚市場吃沖繩最新鮮的現撈魚料理，這些景點我都會在之後找時間慢慢分享。

旬菜処びいどろ(官網):沖縄県那覇市牧志1-11-1 2F，電話:098-863-7870，營業時間:17:00～23:00(星期日、一休)

「日本tabelog百大餐廳攻略」來的有一點莫名其妙，卻也讓我收穫良多，最少讓我知道原來沖繩美食除了國際通、除了那些網路傳來傳去，抄來抄去的店家外，還有這麼多不同料理的美味餐廳。繼「肉の変態集団疾風ホルモン久茂地本店」(燒肉)、「O's House」(牛排)、「メキシコ」(南美料理)、「沖縄丸鶏製造所ブエノチキン」(沖繩烤雞)、「GORDIE'S漢堡」(漢堡)、「お食事処みかど」(定食)、「燕鄉房」(中華料理)後，沖繩本島的第六彈(另一家在石垣島)，而這間沖繩分的居酒屋，也是我日本的第二位。

先解釋一下什麼是「Tabelog(食べログ)」，簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App)，有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物，除了評分外，搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以，不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典，自然我也是。有關這個app的使用方法，早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」，在疫情後每天都有不少人搜尋，有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。

所謂的「日本tabelog百大餐廳」要是我沒搞錯，tabelog這個企畫和專題起源於2016的日本前50名拉麵，因為當時造成很大的迴響，才有了後來「日本百大名店」的專題。但當然更早前就有所謂的日本5000、1000名店等logo和話題店等，有一點像日本美食餐廳的奧斯卡，之不過評分都是鄉民一票一票投出來的。好，其他的廢話等我有空多跑幾家後，再著手專門寫一篇「日本tabelog百大餐廳」的說明、使用文。

進入「日本tabelog百大餐廳」網頁後，左側的長條可以發現tabelog把日本美食大約分為29類，咱們就以「居酒屋」為例，點選「ステーキや鉄板焼き」便會跳到這一類的專屬頁面，接著紅色小圈的「すべて」(全部)，就可以小範圍的選擇日本47個都道府縣，以利於尋找你所在周邊的百大名店」。ps:縣名後面的第二個「すべて」，可以更細分縣市的行政區塊，如沖繩的「石垣、那霸、名護」等。

燕鄉房(官網):沖縄県那覇市泉崎1-11-3，電話:098-862-0011，營業時間:11:30〜14:30、17:30〜23:00(星期二休)

一般來說我到日本很少會想去吃中餐，一來我吃不太慣日本的中華料理，二來日本有更多我想吃的日本料理。早前，最多是日本友人請客，但我多半沒寫，再則追著孤獨的美食家五郎分享了幾家，突然發現其實日本的中華料理還是有不錯的，前提不要拿來跟台灣、中國、香港比較。燕鄉房，日本鄉民口中「沖繩三大中華料理之一」的名店，寫它幾因是「日本tabelog百大餐廳」攻略的想法。結論，如果在沖繩想吃川菜、上海料理，這家還行行行，三個行。

先解釋順便復習一下什麼是「Tabelog(食べログ)」，簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App)，有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物，除了評分外，搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以，不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典，自然我也是。有關這個app的使用方法，早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」，在疫情後每天都有不少人搜尋，有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。

所謂的「日本tabelog百大餐廳」要是我沒搞錯，tabelog這個企畫和專題起源於2016的日本前50名拉麵，因為當時造成很大的迴響，才有了後來「日本百大名店」的專題。但當然更早前就有所謂的日本5000、1000名店等logo和話題店等，有一點像日本美食餐廳的奧斯卡，之不過評分都是鄉民一票一票投出來的。好，其他的廢話等我有空多跑幾家後，再著手專門寫一篇「日本tabelog百大餐廳」的說明、使用文。

進入「日本tabelog百大餐廳」網頁後，左側的長條可以發現tabelog把日本美食大約分為29類，咱們就以「中華料理」(牛排和鐵板燒)為例，點選「ステーキや鉄板焼き」便會跳到這一類的專屬頁面，接著紅色小圈的「すべて」(全部)，就可以小範圍的選擇日本47個都道府縣，以利於尋找你所在周邊的百大名店」。ps:縣名後面的第二個「すべて」，可以更細分縣市的行政區塊，如沖繩的「石垣、那霸、名護」等。