【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

肉肉涮鍋 板橋金門店(fb粉絲團):新北市板橋區金門街306號，電話:02 2687 7688，營業時間:11:30-15:00、17:00-22:00

當成都和重慶在爭「火鍋王國」時，我總嗤之以鼻，因為台灣才是名符其實的「火鍋王國」;台灣人愛吃火鍋從南到北，由西至東，火鍋的種類可謂百百種且無國界，從早前的中式、台式、日式、麻辣鍋，然後港式、粵式、越式、泰式紛紛出鍋。我常想，到底台灣的火鍋還有什麼「出」頭。今天要介紹的這家，在一個我搞不清楚是板橋、樹林還是土城的地方，它的「出」頭是甘酒火鍋、蒸煮兩吃、四種肉肉。哦，還有國人愛的雜炊收尾。 

赤牛哥汕頭沙茶火鍋.松江總店(fb粉絲團):台北市中山區松江路313巷2號，電話:02 2518 1922，營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30

最近又迎來另一波微涼的食慾之秋，除了應景的秋蟹外，最讓人想念的便是暖心、暖胃的火鍋。那麼，在台灣這個可謂火鍋王國裡，你覺得最重要的元素是什麼?是祕製的湯頭、是美味的肉品?是浮誇的海鮮?是網紅般的裝潢?不管怎說，都鮮少人會說因為喜歡這裡的沙茶醬，是吧。在台北，只要你打汕頭沙茶火鍋，那肯定前兩頁滿滿都是「赤牛哥」的天下，獨門沙茶湯頭、沙茶醬自是常客的最愛，對我來說還有一家祕密武器，那便是被我戲稱為「被火鍋耽誤的魯肉飯」，並且要加上一點店裡的朝天椒。

菊芊會館(原菊園會館)(fb粉絲團):新北市五股區新五路三段25號新城六路及新城八路交叉口(千葉火鍋五股店後門3F，訂位專線:02 8292 7000，營業時間:11:30-14:00、17:30-23:00

五股對我來說真是一個遠得要命的地方，說句玩笑話，也許比日本還遠(笑)。但身為吃貨的我，卻為了這間最近在網路上竄紅，以包廂浮誇火鍋受注目的「菊芊會館」連著去了五次之多。更要命的是每一次去都有新的視覺亮點，不管是食材還是味道也都有所進步，加上大包廂還有免費卡拉ok可以唱到爽。絕絕對對是這幾年來，個人覺得可以賓主盡歡的好餐廳，唯一的缺點就是有一點點點點點遠......。

辣二爺(粉絲團):台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄6號，電話: 02 8773 5567，營業時間:11:00~14:00 17:30 ~24:00.

「串串」一直不是我在中國喜歡的料理選項，但不可否認它在內地的小吃中極具代表性，吃過數次後老覺得在台灣吃有一點味不夠，直到這一天在東區餐廳的一級戰場216巷碰到「辣二爺」。喜歡這家串串、麻辣鍋不在於多辣，而是那唇齒留香的麻勁。另外，就是這家的食材處理上比之內地乾淨太多，而這也是我在中國很少吃串串的原因之一。

天棧鍋物民生店(官方粉絲團):台北市中山區建國北路二段99號，電話:02-25006816，營業時間:11:00~22:00(用餐時間90分鐘/商業午餐70分鐘)

你是火鍋控嗎妳喜歡生日給朋友不一樣的驚喜嗎?你你你喜歡誠意滿滿，好康活動一大堆的餐廳嗎?如果以上皆是，那麼這間最近爆紅的視覺系火鍋店絕絕對對可以滿足你挑剔的視味覺。

鍋&Bar精緻鍋物餐酒館(fb粉絲團):台北市大安區敦化南路一段270巷21號1樓，電話:02 2771 8581，營業時間:11:30-24:00

台北火鍋何其多，但總希望找到一家最適合自己口味，最好不要太貴、裝潢舒適一點、離捷運站近一點、但停車得方便一點、服務好一點、還能喝上一點小酒、當然味道也得能行。但，這麼多要求會不會是奧客?其實並不會，像這家隱藏在巷弄並結合小酒吧概念的全新火鍋概念店，就可以一次滿足消費者所有挑剔的需求。對了，我忘了說，這家火鍋還有一項特別的服務;那就是幫客人剝蝦殼..當然，你想自己保有為心愛的人剝蝦殼的權力也絕對會幫你保留。

Hi-Q褐藻生活館x鱻食(官方網站):台北市松山區八德路四段123-1號(京華城對面)，電話:02 2747 0028，營業時間:11:00-14:30、18:00-21:30

台灣人愛吃火鍋成性，各種各樣的火鍋都能在台北的街頭小巷立足，以養生為主打的也不在少數，但多半講究的只是湯頭，真要像Hi-Q褐藻生活館一樣從食材下手則不多，比方說店裡的魚都是自己養的，而且都是吃褐藻長大的。開幕以來，雖然地理位置不算太好，卻很快速的吸引了一群懂吃也重養生的客人，有意思的是這些熟客多半是上了年紀的長輩，於是我們朋友間開玩笑的說「Hi-Q褐藻生活館」是長輩排隊人氣餐廳(笑)。據說有不少老先生老太太都是專程搭計程車來這用餐，甚至是呼朋引伴，吃賀倒相報!

菊園會館(fb粉絲團):新北市五股區新五路三段25號新城六路及新城八路交叉口(千葉火鍋五股店後門)，電話:02 8292 7000，營業時間:11:00-23:00

如果你常在台北的各大餐廳，私人會所，走跳、交際應酬，一定到過某家標榜「包廂慶宴席火鍋」的xx會，小弟個人也曾去受邀去過幾次，不可諱言那的裝潢和服務都讓宴客非常有面子，食材和擺盤也都能端上視覺檯面..至於價位上自然是見人見智的主觀感受。近日在某好友的邀請下來到這間對於台北人來說交通有一點不便的「五股」，就友人的說法cp高過前頭提過的會館很多，實際上也的確如此，撇開交通這個問題的話。

石石鍋創(FB粉絲團):台北市松山區敦化北路155巷12號，電話:02 2716 8228，營業時間:12:00-23:00

台灣(台北)火鍋何其多，實在是因為台灣人太愛吃火鍋..愛到一年四季都可以吃火鍋，台式、港式、川式、越式、泰式、日式、韓式、粵式，有如八國聯鍋般，讓消費者無從選擇。不過，今天要介紹這家個人吃過四、五次覺得不一般於其他「八國」，最少在食材上強調的是「雞肉」這點，就有別於一般主打牛肉、海鮮的火鍋店。另外，這家的火鍋是演變至石頭火鍋，並創造獨一無二的「火焰酒酒藥膳湯鍋」並結合了火山烏骨雞和國宴級的桂丁雞。而且這些不同類型，湯頭的創意火鍋，都有個人鍋的服務哦!

David豆腐沙嗲麻辣鍋:新北市新莊區四維路6號，電話: 02 8201 0252，營業時間:17:00-22:00

每次寫新的料理，我都要說台灣人對於飲食的包容性，每次要寫新風味的火鍋，我就要說一下台灣人嗜鍋如命，然後寫三重、新莊的美食，我都要加個「很遠」的註解..今天要分享的這間火鍋剛巧把這三個元素都有，但寫完有一個通體如釋重負的感覺，除了分享了一間我自己也喜歡的火鍋店外，感覺當部落格的熱情又重新加滿能量。

粉享喫鍋官方粉絲團:新北市板橋區英士路72號，電話:02 8259 5599，營業時間:11:30–22:00

台灣真的是一個愛吃火鍋的民族..到處都是火鍋店不說，什麼麻辣鍋、石頭鍋、日式、泰式、廣式、川味、韓式，狗爬式....都見怪不怪，還有最近開始流行的「越式」火鍋。可能也因為火鍋店多，競爭多火鍋店賣的不再是單純的火鍋、料理，賣得更是噱頭和貼心的服務，這家近期開在板橋的越式火鍋，除了特殊的越式湯頭、沾醬和料理外，居然還有親子地墊遊樂區，這對帶著小孩的父母來說，可是一大福音!!!

樂軒松阪亭官方粉絲團:台北市松高路19號新光三越信義新天地A4 6F，電話:02 2345 8833，營業時間:11:30-15:00、17:30-22:00

牛肉永遠是我最愛的食材，尤其是偏油的日本和牛更是我的心頭好。在日本和牛開放進口後，台灣主打日本和牛的市場大開，一時之間如雨後春筍的炸了開來。其中要問有沒有我想去但一直沒去的餐廳，那肯定非樂軒松阪亭莫屬。文前先說結論，這一次實際吃下來，牛肉的品質自然是無話可說，麻辣鍋也有一定的水準，即便其實我比較想吃燒肉或是壽喜燒(泣)。

仙氣火鍋:台北市中山區民生東路二段10號，電話: 02 2563 3308，營業時間:17:00-00:30

台灣也許應該可能是全世界最愛吃火鍋的民族，想當然耳台灣火鍋的種類應該也是最多最有變化的。那麼要如何在網路盛行的火鍋文化中殺出一條血路?除了好吃之外，恐怕「梗」也是一大因素;早前在網路上看到一些媒體、部落客不斷在分享一家據說吃火鍋還可以求財的「仙氣火鍋」，一整個覺得很「哭爸」但也確實留下深刻的印象。實際上吃過後發現它除了吃前要燒求財令外，火鍋湯頭也非常特別，居然以普洱茶和黃精(像人蔘)入湯底。

張飛重慶麻辣鍋:台北市松山區市民大道四段177號，電話:02 2578 5778，營業時間:17:30-01:00(星期二休)

台灣人愛吃火鍋出了名，但在國外觀光客的嘴中，興許永遠只有麻辣鍋;有人說麻辣鍋來自中國、發源四川。這事我得小小的抗一下議，因為只要你走過中國、四川、甚至是重慶，你就會發現台灣的麻辣火鍋早就自成一格，跟四川、重慶完全無關也不一樣。所以，千萬別說某某餐廳的麻辣鍋不道地，因為麻辣鍋只存在台灣。更別說要是真把重慶的老火鍋完全移植過來，那肯定不用半年就打包回府，因為真正受得到重慶老火鍋的重油、重鹹、重麻、重辣、應該沒幾個......。之所以說那麼多，那是因為這家標榜重慶火鍋的店，應該是我目前為止吃過最接近重慶老火鍋的，最少在「麻」這一味。

黑哥自助石頭火鍋城:台北市中山區中山北路二段6號2樓，電話:02 7728 6677，營業時間:11:30-23:30

台灣飲食文化的包容性和變化性個人覺得世界少有，在這片美食的樂土上不管什麼樣的食材、食物和料理都可以找到生存的空間。再說台灣的火鍋文化應該也是冠絕全世界，沒有一個國家的人這麼愛吃火鍋，還有那麼多不同的火鍋型態可以選擇....尤其是這幾年，不管是台式、日式、泰式、粵式、韓式、港式、澳式、馬來西亞、新加坡，反正什麼都可以做成火鍋，甚至有一些可能當地都沒有的火鍋(笑)。but，在這些豐富多變的火鍋雨後春筍之前，有一種火鍋早然在台灣生根，那就是石頭火鍋，什麼是石頭火鍋。且看!

東區火鍋.痛風火鍋.雲丹新三食.鮭魚卵+海膽蓋飯.囍聚精緻鍋物:台北市大安區光復南路72巷7弄17號:電話:02 8773 8335，營業時間:17:30-00-00，星期六日加開午餐:11:30-14:30、17:30-00-00

台北火鍋何其多，但要讓人印象深刻一吃難忘還真得有一點本事，除了各有所好的湯頭、新鮮的海鮮和油花漂亮的肉品外，不管是裝潢、餐具都得講究。不久前看到網路上流傳著一家火鍋前菜是鮭魚卵+海膽蓋飯相當誘人，即便鮭魚卵一直不是我很愛的食材....。實際上吃了一次才發現這家不止前菜，就連豐富的海鮮盤也相當誇張....。有多誇張，讓我們看下去...。

【忠孝敦化站美食】食徒-麻辣牛尾老饕鍋.獨特牛油蟹膏蟹黃沾醬

台灣人愛吃火鍋;火鍋的花樣卻一陳不變，湯底各有所好，食材卻差不了多少，吃久了難免會膩。BUT…這家可不一樣，最少是這一陣子吃下來我覺得很不一般的，不管是味道、食材，還是吃法。要不，你吃過麻辣鍋丟牛尾去做湯底的?要不你吃過吃涮牛肉沾蟹黃、蟹膏做成的醬料?而且這一家的麻辣鍋也很適合海鮮一起煮哦!

【行天宮站美食】郭主義麻辣火鍋(民生店)

不是說夏天要到了嗎?怎會有一間火鍋店台北、台中不斷展店，生意還每間都很火紅....，而且連我那幾個很挑嘴的幫眾都說好吃，到底是「古錐師」郭主義個人太有魅力，還是真的有這麼好吃、這麼厲害，讓我們看下去。

【東門站美食--8%ice bistro】推薦度:★★★★1/4☆

要說到台北我的愛店，絕對非提一見如故的「8%ICE」不可，在台北從來沒有一間店可以讓我去數十次，甚至是百次..這麼說好了，沒吃過8%ICE應該不算我朋友(笑)。BUT，我得承認幾年前我初見「8%ICE」一號店時，我壓根沒想到這個名牌可以如此快速擁有這麼多死忠粉絲，更在永康街連開了5、6個品牌之多。

【國父紀念館站美食-佛山御宴雞煲蟹】推薦度:★★★★1/4☆

台灣人愛吃火鍋的程度從街頭小巷，五步一大間、三步一小間各國不同風味的「鍋物」可以了解，但你聽過、吃過「蟹煲蟹鍋」嗎?到底是怎樣的滋味讓它從中國傳向亞洲各國，從高雄一路紅到台北?