目前分類:火鍋 (59)
- Nov 16 Mon 2020 22:00
【新北-板橋樹林火車站美食】肉肉涮鍋 板橋金門店.蒸煮兩吃四喜肉鍋.甘酒入湯好滋味
- Nov 11 Wed 2020 22:00
【台北捷運美食】【行天宮美食】赤牛哥汕頭沙茶火鍋松江總店,行天客周邊六十年老火鍋店.被火鍋耽誤的魯肉飯絕品
赤牛哥汕頭沙茶火鍋.松江總店(fb粉絲團):台北市中山區松江路313巷2號,電話:02 2518 1922,營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30
最近又迎來另一波微涼的食慾之秋,除了應景的秋蟹外,最讓人想念的便是暖心、暖胃的火鍋。那麼,在台灣這個可謂火鍋王國裡,你覺得最重要的元素是什麼?是祕製的湯頭、是美味的肉品?是浮誇的海鮮?是網紅般的裝潢?不管怎說,都鮮少人會說因為喜歡這裡的沙茶醬,是吧。在台北,只要你打汕頭沙茶火鍋,那肯定前兩頁滿滿都是「赤牛哥」的天下,獨門沙茶湯頭、沙茶醬自是常客的最愛,對我來說還有一家祕密武器,那便是被我戲稱為「被火鍋耽誤的魯肉飯」,並且要加上一點店裡的朝天椒。
- Oct 17 Sat 2020 22:00
【五股.新莊.三重.蘆州宴客首選】五訪菊芊會館(原菊園會館).ktv超大包廂個人火鍋.浮誇寶藏箱海鮮食材.快門閃不停
- Apr 06 Mon 2020 22:00
【台北捷運美食】【忠孝敦化站美食】辣二爺麻辣涮串.正宗四川串串.麻辣鍋.重慶小麵.麻辣小龍蝦,麻辣過癮
- Apr 04 Sat 2020 22:00
【台北捷運美食】【行天宮站美食】天棧鍋物民生店.壽星優惠生日幾歲就送你幾隻蝦.浮誇系火鍋再+1
- Dec 23 Mon 2019 22:00
【台北捷運美食】【忠孝復興站美食】鍋&Bar精緻鍋物餐酒館(敦南店).結合酒吧的高cp值火鍋套餐.千張豆腐紙.蟹丸很厲害.還有桌邊剝蝦服務
- Nov 09 Sat 2019 22:39
【廣宣】【南京三民站美食】再訪Hi-Q褐藻生活館x鱻食.人氣火鍋店新火鍋登場
Hi-Q褐藻生活館x鱻食(官方網站):台北市松山區八德路四段123-1號(京華城對面),電話:02 2747 0028,營業時間:11:00-14:30、18:00-21:30
台灣人愛吃火鍋成性,各種各樣的火鍋都能在台北的街頭小巷立足,以養生為主打的也不在少數,但多半講究的只是湯頭,真要像Hi-Q褐藻生活館一樣從食材下手則不多,比方說店裡的魚都是自己養的,而且都是吃褐藻長大的。開幕以來,雖然地理位置不算太好,卻很快速的吸引了一群懂吃也重養生的客人,有意思的是這些熟客多半是上了年紀的長輩,於是我們朋友間開玩笑的說「Hi-Q褐藻生活館」是長輩排隊人氣餐廳(笑)。據說有不少老先生老太太都是專程搭計程車來這用餐,甚至是呼朋引伴,吃賀倒相報!
- Aug 17 Sat 2019 14:27
【新北-五股美食】菊園會館包廂慶宴席火鍋.五股人就是霸氣,整桌滿滿海鮮,包廂加卡拉ok,每人只要1500元
- Jul 11 Thu 2019 14:00
【台北捷運美食】【台北小巨蛋站美食】石石鍋創:桂火焰丁雞/火山烏骨雞.客製化肉肉生日蛋糕.月見雞絲雞油拌飯很厲害
石石鍋創(FB粉絲團):台北市松山區敦化北路155巷12號,電話:02 2716 8228,營業時間:12:00-23:00
台灣(台北)火鍋何其多,實在是因為台灣人太愛吃火鍋..愛到一年四季都可以吃火鍋,台式、港式、川式、越式、泰式、日式、韓式、粵式,有如八國聯鍋般,讓消費者無從選擇。不過,今天要介紹這家個人吃過四、五次覺得不一般於其他「八國」,最少在食材上強調的是「雞肉」這點,就有別於一般主打牛肉、海鮮的火鍋店。另外,這家的火鍋是演變至石頭火鍋,並創造獨一無二的「火焰酒酒藥膳湯鍋」並結合了火山烏骨雞和國宴級的桂丁雞。而且這些不同類型,湯頭的創意火鍋,都有個人鍋的服務哦!
- Apr 08 Mon 2019 22:00
【台北捷運美食】【丹鳳站美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋,龍蝦痛風鍋.鴨血、豆腐吃到飽.隱藏版麻辣湯圓
David豆腐沙嗲麻辣鍋:新北市新莊區四維路6號,電話: 02 8201 0252,營業時間:17:00-22:00
每次寫新的料理,我都要說台灣人對於飲食的包容性,每次要寫新風味的火鍋,我就要說一下台灣人嗜鍋如命,然後寫三重、新莊的美食,我都要加個「很遠」的註解..今天要分享的這間火鍋剛巧把這三個元素都有,但寫完有一個通體如釋重負的感覺,除了分享了一間我自己也喜歡的火鍋店外,感覺當部落格的熱情又重新加滿能量。
- Apr 03 Wed 2019 22:00
【廣宣】【板橋美食里】【新埔站美食】粉享喫鍋-越式平價鐵帽火鍋.附親子地墊遊樂區
- Feb 24 Sun 2019 13:51
【台北捷運美食】【市政府站美食】樂軒松阪亭-和牛麻辣火鍋
- Dec 17 Mon 2018 08:48
【廣宣】【行天宮站美食】仙氣火鍋.浮誇普洱茶仙氣火鍋
仙氣火鍋:台北市中山區民生東路二段10號,電話: 02 2563 3308,營業時間:17:00-00:30
台灣也許應該可能是全世界最愛吃火鍋的民族,想當然耳台灣火鍋的種類應該也是最多最有變化的。那麼要如何在網路盛行的火鍋文化中殺出一條血路?除了好吃之外,恐怕「梗」也是一大因素;早前在網路上看到一些媒體、部落客不斷在分享一家據說吃火鍋還可以求財的「仙氣火鍋」,一整個覺得很「哭爸」但也確實留下深刻的印象。實際上吃過後發現它除了吃前要燒求財令外,火鍋湯頭也非常特別,居然以普洱茶和黃精(像人蔘)入湯底。
- Sep 19 Wed 2018 17:15
【廣宣】【忠孝敦化站美食】張飛重慶麻辣鍋.營業到凌晨一點消夜麻辣鍋好去處
張飛重慶麻辣鍋:台北市松山區市民大道四段177號,電話:02 2578 5778,營業時間:17:30-01:00(星期二休)
台灣人愛吃火鍋出了名,但在國外觀光客的嘴中,興許永遠只有麻辣鍋;有人說麻辣鍋來自中國、發源四川。這事我得小小的抗一下議,因為只要你走過中國、四川、甚至是重慶,你就會發現台灣的麻辣火鍋早就自成一格,跟四川、重慶完全無關也不一樣。所以,千萬別說某某餐廳的麻辣鍋不道地,因為麻辣鍋只存在台灣。更別說要是真把重慶的老火鍋完全移植過來,那肯定不用半年就打包回府,因為真正受得到重慶老火鍋的重油、重鹹、重麻、重辣、應該沒幾個......。之所以說那麼多,那是因為這家標榜重慶火鍋的店,應該是我目前為止吃過最接近重慶老火鍋的,最少在「麻」這一味。
- Aug 08 Wed 2018 15:43
【廣宣】【中山站美食】黑哥自助石頭火鍋城-懷念的厚工古早味火鍋
黑哥自助石頭火鍋城:台北市中山區中山北路二段6號2樓,電話:02 7728 6677,營業時間:11:30-23:30
台灣飲食文化的包容性和變化性個人覺得世界少有,在這片美食的樂土上不管什麼樣的食材、食物和料理都可以找到生存的空間。再說台灣的火鍋文化應該也是冠絕全世界,沒有一個國家的人這麼愛吃火鍋,還有那麼多不同的火鍋型態可以選擇....尤其是這幾年,不管是台式、日式、泰式、粵式、韓式、港式、澳式、馬來西亞、新加坡,反正什麼都可以做成火鍋,甚至有一些可能當地都沒有的火鍋(笑)。but,在這些豐富多變的火鍋雨後春筍之前,有一種火鍋早然在台灣生根,那就是石頭火鍋,什麼是石頭火鍋。且看!
- May 21 Mon 2018 22:00
【廣宣】【國父紀念館站美食】囍聚精緻鍋物-超浮誇前菜痛風火鍋
東區火鍋.痛風火鍋.雲丹新三食.鮭魚卵+海膽蓋飯.囍聚精緻鍋物:台北市大安區光復南路72巷7弄17號:電話:02 8773 8335,營業時間:17:30-00-00,星期六日加開午餐:11:30-14:30、17:30-00-00
台北火鍋何其多,但要讓人印象深刻一吃難忘還真得有一點本事,除了各有所好的湯頭、新鮮的海鮮和油花漂亮的肉品外,不管是裝潢、餐具都得講究。不久前看到網路上流傳著一家火鍋前菜是鮭魚卵+海膽蓋飯相當誘人,即便鮭魚卵一直不是我很愛的食材....。實際上吃了一次才發現這家不止前菜,就連豐富的海鮮盤也相當誇張....。有多誇張,讓我們看下去...。
- Oct 07 Sat 2017 21:38
【廣宣】【忠孝敦化站美食】食徒-麻辣牛尾老饕鍋.獨特牛油蟹膏蟹黃沾醬
【忠孝敦化站美食】食徒-麻辣牛尾老饕鍋.獨特牛油蟹膏蟹黃沾醬
台灣人愛吃火鍋;火鍋的花樣卻一陳不變,湯底各有所好,食材卻差不了多少,吃久了難免會膩。BUT…這家可不一樣,最少是這一陣子吃下來我覺得很不一般的,不管是味道、食材,還是吃法。要不,你吃過麻辣鍋丟牛尾去做湯底的?要不你吃過吃涮牛肉沾蟹黃、蟹膏做成的醬料?而且這一家的麻辣鍋也很適合海鮮一起煮哦!
- May 13 Sat 2017 21:35
【廣宣】【行天宮站美食】郭主義麻辣火鍋(民生店)
【行天宮站美食】郭主義麻辣火鍋(民生店)
不是說夏天要到了嗎?怎會有一間火鍋店台北、台中不斷展店,生意還每間都很火紅....,而且連我那幾個很挑嘴的幫眾都說好吃,到底是「古錐師」郭主義個人太有魅力,還是真的有這麼好吃、這麼厲害,讓我們看下去。
- Apr 20 Thu 2017 14:20
【台北捷運美食】【東門站美食】8%ICE餐飲火鍋新品牌-8%ice bistro
【東門站美食--8%ice bistro】推薦度:★★★★1/4☆
要說到台北我的愛店,絕對非提一見如故的「8%ICE」不可,在台北從來沒有一間店可以讓我去數十次,甚至是百次..這麼說好了,沒吃過8%ICE應該不算我朋友(笑)。BUT,我得承認幾年前我初見「8%ICE」一號店時,我壓根沒想到這個名牌可以如此快速擁有這麼多死忠粉絲,更在永康街連開了5、6個品牌之多。
- Jan 25 Wed 2017 10:56
【台北捷運美食】【國父紀念館站美食】佛山御宴雞煲蟹(1-3訪)
【國父紀念館站美食-佛山御宴雞煲蟹】推薦度:★★★★1/4☆
台灣人愛吃火鍋的程度從街頭小巷,五步一大間、三步一小間各國不同風味的「鍋物」可以了解,但你聽過、吃過「蟹煲蟹鍋」嗎?到底是怎樣的滋味讓它從中國傳向亞洲各國,從高雄一路紅到台北?