目前分類:豬腳/藥膳/鱔魚 (17)

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豬大A豬腳(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段394號,電話: 02 2964 5252,營業時間:11:00-13:30、16:30-20:00(星期一休)

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暫停了好多回的「埔墘的味道」,今回在等了一年多的口袋名單「豬大A豬腳」才重新開放內用後再次登場第20回。會知道這間店是曾在埔墘住過2、30年的在地友人推薦,大約是在2年前左右,想去時店裡就因疫情暫停內用,上周經過發現可以內用了,立馬殺了進去。結果,豬腳真的很香,滷大腸更是好吃,加了滷大腸的滷肉飯真是好吃x3....,但吃到最後真的有一點滷,有一點油膩,記得配一碗菜頭湯。

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土地公麻油雞(FB粉絲團):新北市板橋區三民路一段31巷3號,電話:02 2962 2522,營業時間:16:00-23:00(星期一休)

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這陣子有不少粉絲團的臉友問我是不是住埔墘,不然為什麼最近一直寫「埔乾美食」,其實我只是最近比較常往埔墘方向覓食,正確來說我是住在江子翠;這家是在我想去吃網友推薦的土虱廖時發現的,查了一下以前好像是在新北文創關關夜市,今年七月間才在三民路三民路一段31巷口開店,但可能是早前就有不少粉粉,是以一開幕生意就相當不錯,即便是在仍炙熱的夏天。

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葉家藥燉排骨(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段441號,電話: 02 2962 0255,營業時間:17:00-02:00

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前陣子從萬華跨過光復橋走回板橋,途經中山路二段時發現一家門口排著長長人龍,當時是晚上十點半左右。按照老規矩將門口的照片往板橋區美食里一丟,沒想到一兩個小時得到100多則回應,而且幾乎是一面倒的好評,尤其是魯肉飯多人評為板橋第一名,看得魯肉飯控的里長饞相畢露..隔兩天便帶著相機乖乖去報到。未寫先劇透,魯肉飯的確是厲害,最少排我心中板橋前三。

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阿鴻知高飯:台北市萬華區廣州街245-1號,電話: 02 2336 1127,營業時間:24小時

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隨著「吃翻華西街夜市」進入尾聲後,慢慢開始往外擴散,今天第一篇廣州夜市就來挑過經過幾百次,卻一直沒機會坐下來的阿鴻知高飯.鱸魚湯,順便說說有一些人不太了解的艋舺夜市、華西街夜市、西昌街夜市的相對地理位置和微微的不同。

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蔘龍雞鴨:台北市萬華區華西街53之1號,電話: 02 2306 0936,營業時間:12:00-20:00

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最近天氣轉涼各大薑母鴨、羊肉爐那是一桌難求,但像我們這種約不到人的邊緣人怎辦?別急,這篇介紹一家一個人就能去的店,就我個人的經驗,吃完全身「燒滾滾」整晚...,雖然我不是一個很愛吃補品、藥膳料理的人,但這家很推,一個人推、兩個人更推。四物湯、人蔘雞、枸杞鰻,最推的是好吃到不行的麻油雙腰。

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當歸豬腳(好腳):萬華區華西街131號,電話: 02 2304 6147,營業時間:12:00-20:00(星期三休)

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豬腳在台灣飲食文化中,可謂上得了廳堂、下得了廚房,各大飯店、餐廳、乃至街頭小吃、裡的飯桌上,隨處可見。豬腳一般的料理方式,約略分為乾、濕兩種,乾以燒、滷為主,濕的豬腳湯又以白煮和當歸兩種較常見。提及當歸豬腳相信多數老台北人都會指名歸綏街口的那家,對於個人來說也確然如此。but,之於小吃和大稻埕同樣質、量均優的萬華,則以華西街裡這攤一賣近一甲子的「好腳」為指標,只是多數人都管他叫「華西街-當歸豬腳」。

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【民權西路站美食-天祥豬腳飯.羊肉蛤蜊麵】推薦度:★★★★1/4☆

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我們常說做吃的地點很重要,但有時候開在一些奇怪的地方反而會引起注意,比方說「摸乳巷」...好吧,我是說對我來說。每次經過民權西路總被這巷口的紅燈籠吸引,每次也都在心裡唸著下次進去瞧瞧,不過永遠只停在想想而已。這一天,剛好在附近辦完事,肚子有一點餓,於是不再妥協,即便兩小時後我就要吃晚餐。

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【北門站美食-鄭記豬腳肉飯.東坡肉飯】推薦度:★★★★1/4☆

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東坡肉一直是我最無法抵抗的料理之一,不過要談得上好吃的卻不多,小吃路邊攤那更是少之又少。目前唯一有印象的應該是【台北捷運美食】【中山國小站】焢大王。網友呀,台北有好吃的東坡肉飯嗎?拜託推薦一兩家來FOLLOW。PS:我是指小吃店不是餐廳。

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【嘉義美食-西市鱔魚麵】推薦度:★★★★1/4☆(勝在特別)

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好一陣子沒有寫「舒國治」的單元,突然有一種重新找回熱情的感覺,但其實少寫的主要原因是台北的我約莫都攻略完了,離開台北又大多出國,就算是島內旅行也多半有朋友帶路,不太需要我傷神要吃些什麼。但,相信我,我沒忘了這個我「起家」的單元。

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【文德站美食-四季補藥燉排骨】推薦度:★★★★

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我知道有好些朋友愛喝藥燉排骨的湯,啃那骨邊帶一點筋的肉,但老實說我不是那麼愛這個「食物」,即便大寒冷的冬天,我也寧可選擇一杯小七不怎樣的熱咖啡而非藥燉排骨,是以常看我部落格的人可能會發現我寫「藥補」的店很少,就算有也多半是朋友約我去的。

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【雙連站美食-歸綏街當歸豬腳】★★★★1/4☆(單推當歸豬腳)

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【饒河夜市大爆食之四】【後山埤站】富野玉子燒+陳董藥燉排骨
饒河夜市-富野玉子燒x陳董藥燉排骨 
本來吃完上前三篇介紹的六家後(加上中午、下午吃的四家都十家了),沒想到求好心切的威利居然提議再吃一兩下以充實他新書的內容,小虎只好捨命陪君子,心裡也感佩威利對書內容的用心。

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【圓山站-老牌張豬腳飯】推薦度:★★★★1/4☆



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【大橋頭站-慈聖宮-許仔豬腳麵線】推薦度:★★★★1/4☆

老實說雖然基隆有一家超有名的「紀家豬脚原汁大王」但我從小就偏愛「紅燒」重口味的豬脚,也不曉得是小時候吃了不乾淨又或去味功夫做的不好之白煮豬脚,又或是打小便迷戀紅燒豬腳的美味,是故在「慈聖宮」前來來回回走過數十次,吃的攤子也差不多半數以上,但我由始至終沒正眼瞧過「許仔的店」。

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【大橋頭站-延三夜市-藥頭排骨】推薦度:★★★★1/4☆

雖然小虎的食記常常是錯字連篇,不過今回我可是沒打錯哦,這家的確是叫「藥頭排骨」而非我們一般常說的「藥燉排骨」,至於「藥頭」和「藥燉」是差在那?我就莫窄羊囉。

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【三重國小站-五燈獎豬腳飯】推薦度:★★★☆

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【松江南京-富霸王豬腳】推薦度:★★★☆

一開始會知道這家人氣排隊美食名店是玩wow時好友「大叔阿不拉」推薦的,但當時記得我是問他台北那有好吃的「魯肉飯」,身為導遊的他立刻說了「富霸王豬腳」。

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