尖閣灣(官網):新潟縣佐渡市 新潟県佐渡市北狄～姫津，電話:0259-27-5000
刻意算了一下連這篇我寫了北陸-新潟 (53)，這在日本47個州道府縣談不上名列前茅，但當中居然有一半左右在聊這座日本四大主島以外僅次於沖繩本島的第二大島。有佐渡哈當厄爾峽灣之稱的尖閣灣，自然是是島上欣賞奇岩、斷崖、峽灣、燈塔、松島、海鳥的最佳景點，尤其是夏天那一片湛藍，很難不讓人留連忘返。
所謂「佐渡十景」是從我五度上島旅遊的經驗中，挑出個人覺得佐渡最美的景點，這第一篇不是大家熟悉，已進入世界遺產預備名單的「佐渡銀山」，而是佐渡四面環海的絕景。尖閣灣位於佐渡島大佐渡的西北方，島上最高峰「金北山」的西面，從姫津か到北狄延展海岸線約3㎞上，是由5個小灣組成，活脫是一座小型的海上公園。附近是前面提過的佐渡第一名所「佐渡金山」及當時留下的曾經繁盛。
有關佐渡島的交通，早前我們曾詳細分享過，這裡就不在多述，有需要的朋友，請出門右轉。【日本-新潟．佐渡島交通】前往佐渡島：噴射水翼船、汽船「TOKIWA丸」實搭分享
Regaroレガーロ(官網):新潟県 新潟市西蒲区 橋本 240-7，電話:+81-256-82-0455，營業時間:10:00～18:00
新潟是除開日本門戶大縣外，我造訪數次算是頻繁的縣，沒細數但差不多也有個六、七次，當然主要都在新潟和佐渡兩個地方，算了算也寫了50+篇，當中有一半是美食，但好像比較少介紹甜點，尤其是冰淇淋。今天就來分享這家，我在日本吃過，數一數二喜歡的義大利冰淇淋店，它不止在tabelog的評分常年在3.5以上，還入選橘色的「話題店」。
說到新潟的冰淇淋，不得不說說我在日本最愛的果園白根グレープガーデン，這裡不止有極為壯觀的葡萄園用餐區外，還有非常特別的越光米冰淇淋。
雖然白根グレープガーデン的越光冰淇淋讓我印象深刻，但整體來說還是Regaro (レガーロ)的口味比較多，加上自家牧場提供的牛奶和更專業的義大利冰淇淋製作過程，不止深受新潟當地人喜愛，更有許多日本各地、甚至是如我們的外國觀光客慕名而來。店的實際位置在ＪＲ越後線の岩室駅，開車で約10分(沒公車，只能用計程車接駁)
門口掛著橘色的「tabelog」話題店的logo，所謂話題店照字面上的意思就是有特色的店，通常指的是很小的店、有一點年紀的店，但問了帶路友人說法，這家好像是因為冰淇淋的牛乳是來自自家牧場，另外也用了大量新潟的食材製作之故。有人說話題店分數都超過3.5但就我經驗，只能說多數有3.5，也是有低於3.5的。
Ajiの極:新潟県新潟市中央区東大通1-7-1 第一ビル1F，電話:050-5593-3086，營業時間11：30～15：00、17：00～02：00
日本是個處處有和牛的地方，傳統的壽喜燒、涮涮鍋和燒肉店都是好選擇;以新潟來說個人覺得最佳選擇便是銘柄牛「村上牛」，在新潟車站的周邊就有不少選擇，如果口袋有一點深度，這家在地人很推薦的Ajiの極可以一式，營業時間一路開到凌晨2點，但因為消費不低，建議淺嚐就好。
Ajiの極位於熱鬧的車站附近的東大通，記得當晚我們是住在萬代橋旁的ana飯店，晚上11點左右走過來的。
在日本各縣市都有自己的銘柄牛，在新潟要說a5等級大概便是「村上牛」，乃至於拿到全國的檯面上「村上牛」都算是有人氣的日本頂級和牛，即便個人覺得佐渡牛也很棒。當然對於曾經得到最高位の名誉賞（全国一）的村上牛價格上，也不比台灣朋友知道的其他銘柄牛便宜到哪去。以「Ajiの極」為例，即便是淺嚐，一個人也得3、4000日幣起跳。
當然更貴的村上牛燒肉店也是有的，比方說早前分享過的【日本-新潟美食】燒NIQ肉類料理專門店.金箔松露壽喜燒肉很浮誇，記得那次我們五個人吃了快六萬日幣..…。
浦島(官網): 新潟県佐渡市窪田978-3，電話:0259-57-3751，營業時間:11:30-14:00、17:30-20:30
新潟算是日本47個都道府去的比較多的一個縣，當中又有一半的時間給了佐渡島，沒細算但寫了20篇應該也是有的。順便說一下，再寫個20篇好像也不是什麼難事....。今天要介紹的這家有一點特別，特別在這家餐廳算是佐渡島少數提供法式料理，也提供高檔和食的餐廳，同時它有是一家極具設計感的現代旅館，一反佐渡要嘛是團體觀光飯店、要嘛溫泉旅館的住宿。
浦島位於佐渡島西南海灣離佐渡市不算太遠的距離，大約在佐和田海水浴場和沢根五十里漁港旁，也因為有最天然的佐渡漁港，浦島的海鮮幾乎都以佐渡島能捕獲的四季漁流為主。
記得第一次去浦島時，是陪著某對新潟佐渡熟門熟路的旅行社老闆一起去買佐渡蟹。當然，以為浦島是一家水產公司.....，後來才知道是間很厲害的餐廳，也是一間很特別的飯店。
第二次經過浦島，從外觀完全看不出是什麼建築，一開始以為是水產學校或是實驗室什麼的，直到老大哥說要帶我進去吃飯，我還是半信半疑的跟著走進去。
佐渡金山(官網):新潟県佐渡市相川地区，電話: +81 259-74-2389，開放時間:08:30-17:00
2022年日本櫻花祭又即將開始，連續三年日本賞櫻落空，只能翻著過往的櫻花照片再自期許明年能到日本賞櫻，要說日本賞櫻我寫的最徹底的恐怕非新潟莫屬，光是佐渡的櫻花我就寫了四、五篇之多，但卻遲遲沒寫佐渡島上最有名的景點，也是日本世界遺產預備名單的「佐渡金山」。這篇索性來個買櫻花送楓葉，再順便聊聊這座曾是金銀島，也曾是關滿犯人的罪惡之島，還有為什麼遲遲沒辦法通過世界遺產認証的政治爭議。
佐渡金山自然是島上數一數二的熱門景點，幾乎是西岸觀光重鎮，海岸邊上就有許多溫泉飯店、旅館，沿著連結佐渡市的山路463縣道便有許多當年金礦及相關產業的遺址，並同列於世界遺產的預備名單中。
先來上上歷史課，佐渡島約一萬年前便有人居住，這點在金井地區的千種遺跡發現的彌生時代後期石器及狩獵用具可以得證。大化改新(西元645年)在佐渡島設立佐渡國，但同時也成為政爭失敗者或異議分子的流放地，甚至連順德天皇(1221-1242)、日蓮(著名佛教開山祖師)、世阿彌(能劇大師)等人都曾被流放至佐渡。但就一般日本人的說法，真正治理佐渡島的是1589年上杉景勝佔領佐渡島後，如今的佐渡島上也流傳著許多上杉景勝左膀右臂的直江謙續和佐渡島的故事。
當然佐渡島的興盛來自於德川江戶時代金礦的開掘(1601年)，不過純依記載日本平安時代(794-1185)便有在能登國挖掘鐵礦的人，去佐渡國掘金」的傳聞。江戶時代初期的慶長到寛永年間為佐渡金山的全盛時期(1596-1645)，當時一年平均可開採出400公斤的黃金、40噸的白銀。江戶時代中期開採量慢慢減少，明治時代因導入了先進的挖掘技術，佐渡金山一度又恢復到江戶時代最盛時期年產量400千克的水平，最終於於1989年關閉了近四百年的開採史，有人估計佐渡金山的金總產量達78噸，銀為2,300噸。(ps:佐渡島的礦中主要成分為被稱為「銀黑」的石英，其中夾雜有帶狀的輝銀礦與金微粒)
佐渡國小木民俗博物館(官方網站): 新潟県佐渡市宿根木270-2，電話:0259-86-2604，開放時間:8:30～17:00，門票:大人500円,小人200円
新潟也許不是我最喜歡的日本47個都道府縣，但去過的次數排上前五大致上是沒什麼問題的，當中最愛的一個地方便是日本四大主島以外，僅次於沖繩本島的第二大島嶼的佐渡。捏指一算大概去了五次，還能寫些什麼呢?在這一片854.76平方公里的島上?北前船的「千石船」我這麼想著。
透過這兩張地圖可以清楚的看出，千石船所在的佐渡國小木民俗博物館在佐渡島的最南端，就在整個佐渡我最愛的景點「宿根木集落」旁。
至於怎搭船上佐渡島，請參考早前分享過的【日本-新潟．佐渡島交通】前往佐渡島：噴射水翼船、汽船「TOKIWA丸」實搭分享
有關宿根木集落歷史文化，則參考這篇文章:【日本-新潟佐渡島旅遊】宿木根海岸-小木町.被歷史遺忘的古石板道町「宿根木村莊」
白根グレープガーデン(官網):新潟県新潟市南区鷲ノ木新田573. TEL:025-362-5535，開園時間:10:00-17:00(門票150日幣，採葡萄吃到飽1000-1500日幣(30分)
不知道從什麼時候開始「採水果」已經成為去日本旅遊常見的安排，不管是自由行還是團體，鮮甜的果園現採現吃還無限供應。草莓、葡萄、蕃茄、櫻桃、蘋果、桃子、梨子，你能說上的名字都有，但，新潟呢?好像除了用力搬米、搬清酒外，鮮少有人提到什麼水果。但偏偏，在日本我印象最深刻的果園便在新潟，那頭頂上滿滿的葡萄架，那縫隙灑下的金色陽光，那若隱若現、上下呼應的閃閃發光，沒吃就甜得醉人的葡萄。
要是你在google援尋新潟採萄萄，八成八會找到「白根グレープガーデン」，位於新潟車站僅有兩站之「近」的「荻山站」，附近還有非常有名的景點「北方文化博物館」。不過團客還是自由行，都是絕佳的組合。
有關這座曾是「日本第一大地農」伊藤家族，現在是「北方文化博物館」，個人去過三次道推秋天，詳見:【日本-新潟旅遊】日本第一地農VS二戰後美軍統領-北方文化博物館
如果你是自駕，果園前便是停車場甚是方便，如果你是搭JR，那新潟便有巴士可達。巴士資訊參考。
佐渡奉行所跡(官網):新潟県佐渡市相川広間町1-1 1−1，電話:+81 259-74-2201，開放時間:08:30-17:00，門票500日幣
要說日本有一個縣地方我對不起它，八成是新潟，要說有一個地方我要欠它，九成九是佐渡島;理由是以去過的次數和文章相比，真是愧對新潟，尤其是佐渡島，接下來就利用疫情連門都不能出，好好的補償補償。今天要介紹的是江戶時代，足以撐起半片財政的佐渡奉行所，順便在介紹附近的相川西相川西坂町老街及櫻花。
佐渡奉行所位在島嶼西北沿岸的相川町，附近有不少人到佐渡，想了解佐渡人文風俗，必定會參觀的德川鄉土博物館，及北澤浮游選礦場遺址，據佐渡友人說深秋時，這裡將會是萬紫千紅的畫面。順便說一下，這張照片是在奉行所前的停車場平台拍的。
大家都知道佐渡島是日本全國金礦與銀礦產量最大的地區，除了戰略位置外，為了財政也成為江戶時代德川幕府直接管轄的重要地區，佐渡奉行所便是當時佐渡島上的行政管理中心。主要為行政機構及黃金生產管理兩大部門。由幕府將軍派遣至佐渡島的官員負責監督當地礦產情形，處理公共行政及司法事務。
順便聊一下的是遠國奉行(簡稱奉行)是江戶幕府的職稱之一。設置在江戶以外的幕府直轄領（天領）內之要地，掌管該地政務之奉行。江戶時代日本各地約有包含佐渡奉行在內的15、6個奉行。伏見奉行由大名擔任，其他由旗本(江戶時代一個官職)擔任。負責佐渡金山之支配。定員1名。役高1000石、役料1500俵100人扶持。配下有與力30騎和同心70人。
燒NIQ(官網):新潟県 新潟市中央区 弁天 2-4-19，電話:+81-25-282-5529，營業時間:17:30～24:00. tabelog:3.49
我沒仔細數，但燒肉應該和拉麵併列我寫最多日本美食的料理，這家位於新潟市的燒肉店，絕對是我最有印象的燒肉店前五，新潟黑毛和牛，甚至是村上牛那自是不用說的美味，厚切牛舌、海膽生牛肉、金箔松露壽喜燒肉，都好吃的亂七八糟。說這家是我最推薦的新潟燒肉也不為過，不談價位的話......。
這家算是失而復得，一度我以為照片不見了..卻在整理其他縣市照片時，意外發現我丟錯了資料夾，即然得了那就非得分享分享，畢竟這家足以進入我在日本吃過前五大喜歡的燒肉店。燒NIQ位於新潟車站西口，步行3-5分鐘距離的地方，地理位置也算是相當方便。
裡面的用餐空間，幾乎都是像這樣的半開放包廂，四到六人的桌子為主。
價位上自然是比一般的燒肉店貴了一些，但老實說比我依外觀預期的便宜了一些。好吧，也許也是因為錢不是我付的........。詳細菜單價位。
新潟ふるさと村(官網):新潟市西区山田2307，電話:+81 25-230-3000，營業時間:09:30-17:30
新潟是東京、福岡、北海道三個大城市外，算是去過次數比較多的縣市，能與之抗衡的大概只有東北的福島，次數大約是七、八次之多，但相對來說42篇算是不那麼認真寫的.....。福島73、東京、北海道都早已經破百。當中光是「新潟ふるさと村」這個團客也去，自由行也受歡迎的道の駅就去過三、四次，卻一直沒生出一篇文章，感覺好像很對不起這裡(笑)。新潟B級グルメ横町鄉土料理四選一，不曉得這樣的標，你買不買帳?
日本休息站(道の駅)可是和台灣不是同一個等級..雖然這幾年台灣的高速公路休息站好多了...。在新潟最有名的，人最多的，可能就是新潟ふるさと村。
新潟ふるさと大致上分別アピール館、バザール館兩大館，加上戶外超大花園、水池、公園逛上一兩小時不是什麼大問題，如果加上吃飯、購物待個大半天也不成事。也因為功能性很強，幾乎國內外各大旅行社，都會把大家帶來這，一次性解決所有吃、喝、玩、樂，當然大部份的設施是免費的。
新潟古町藪そば(官網):新潟県 新潟市中央区 古町通 り八番町1490，電話:+81-25-222-7982，營業時間:11:00～20:00(六日:11:00～17:00、星期三休)
新潟是我去過43個都道府縣市中，僅次於東京、福岡、福島的第四名，沒十次，七八次肯定有，在一千多篇日本文章中也是卻連前五都排不進去，但硬碟的存量也許是最多的，簡單說就是我欠新潟很多。前陣子在日本綜藝節目「秘密のケンミンSHOW」(台灣翻成妙國民糾察隊)中，看到介紹所謂的「蕎麦御三家」，一查我居然吃過其中一家，再查居然我沒寫....。只好，亡羊補牢拿出來回味。
「御三家」白話的意思就是最有名的三家，這個說法來自於江戶時期的「德川御三家」(尾張德川家、紀州德川家和水戶德川家)，當然後來還有「雙璧」、「兩巨頭」、「御三卿」、「四天王」、「五攝家」等等，總之都是讚美之詞。蕎麦御三家便是昭和時代，日本最有名的三家蕎麦麵，指的是「信州的更科 (蕎麦屋)」、「大阪的砂場 (蕎麦屋)」、「新潟(藪そば)」，廣義來說可以簡單理解成三大最著名的そば派系。
藪そば的歷史可到1735年（享保20年）『続江戸砂子温故名跡志 5巻』中的「雑司谷蕎麦切 ぞうしがや鬼子母神門前茶屋 同所 藪の蕎麦切」。歷經時代變遷、開支散葉後，藪の蕎又有所謂的藪蕎麦御三家的三大分枝說法「かんだやぶそば」、「並木藪蕎麦」、「池の端藪蕎麦」，現在位於新潟古町八十年老店的「藪そば」(やぶそば)，大約是在昭和初期。
新潟古町藪そば內外的建築及用餐空間依舊保持著昭和時代的風格，感謝當年新潟觀光局幫我們安排的榻榻米包廂，但台灣人真的坐不習慣....。
