【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

Ajiの極:新潟県新潟市中央区東大通1-7-1 第一ビル1F，電話:050-5593-3086，營業時間11：30～15：00、17：00～02：00

日本是個處處有和牛的地方，傳統的壽喜燒、涮涮鍋和燒肉店都是好選擇;以新潟來說個人覺得最佳選擇便是銘柄牛「村上牛」，在新潟車站的周邊就有不少選擇，如果口袋有一點深度，這家在地人很推薦的Ajiの極可以一式，營業時間一路開到凌晨2點，但因為消費不低，建議淺嚐就好。

浦島(官網): 新潟県佐渡市窪田978-3，電話:0259-57-3751，營業時間:11:30-14:00、17:30-20:30

新潟算是日本47個都道府去的比較多的一個縣，當中又有一半的時間給了佐渡島，沒細算但寫了20篇應該也是有的。順便說一下，再寫個20篇好像也不是什麼難事....。今天要介紹的這家有一點特別，特別在這家餐廳算是佐渡島少數提供法式料理，也提供高檔和食的餐廳，同時它有是一家極具設計感的現代旅館，一反佐渡要嘛是團體觀光飯店、要嘛溫泉旅館的住宿。

佐渡金山(官網):新潟県佐渡市相川地区，電話: +81 259-74-2389，開放時間:08:30-17:00

2022年日本櫻花祭又即將開始，連續三年日本賞櫻落空，只能翻著過往的櫻花照片再自期許明年能到日本賞櫻，要說日本賞櫻我寫的最徹底的恐怕非新潟莫屬，光是佐渡的櫻花我就寫了四、五篇之多，但卻遲遲沒寫佐渡島上最有名的景點，也是日本世界遺產預備名單的「佐渡金山」。這篇索性來個買櫻花送楓葉，再順便聊聊這座曾是金銀島，也曾是關滿犯人的罪惡之島，還有為什麼遲遲沒辦法通過世界遺產認証的政治爭議。

佐渡國小木民俗博物館(官方網站): 新潟県佐渡市宿根木270-2，電話:0259-86-2604，開放時間:8:30～17:00，門票:大人500円,小人200円

新潟也許不是我最喜歡的日本47個都道府縣，但去過的次數排上前五大致上是沒什麼問題的，當中最愛的一個地方便是日本四大主島以外，僅次於沖繩本島的第二大島嶼的佐渡。捏指一算大概去了五次，還能寫些什麼呢?在這一片854.76平方公里的島上?北前船的「千石船」我這麼想著。

真野公園:新潟縣佐渡市真野655，賞櫻時間:每年四月初到四月底

 連續錯過2020、2021年的日本賞櫻後，只能拿著2019年在新潟賞櫻的照片止止渴...，論佐渡島的景點，可能怎輪也輪不到「真野公園」，但若然到每年四月，那這裡的櫻花可堪稱佐渡島三大櫻花之一，畢竟2000多株櫻花可不是開好玩的。

白根グレープガーデン(官網):新潟県新潟市南区鷲ノ木新田573. TEL:025-362-5535，開園時間:10:00-17:00(門票150日幣，採葡萄吃到飽1000-1500日幣(30分)

不知道從什麼時候開始「採水果」已經成為去日本旅遊常見的安排，不管是自由行還是團體，鮮甜的果園現採現吃還無限供應。草莓、葡萄、蕃茄、櫻桃、蘋果、桃子、梨子，你能說上的名字都有，但，新潟呢?好像除了用力搬米、搬清酒外，鮮少有人提到什麼水果。但偏偏，在日本我印象最深刻的果園便在新潟，那頭頂上滿滿的葡萄架，那縫隙灑下的金色陽光，那若隱若現、上下呼應的閃閃發光，沒吃就甜得醉人的葡萄。

佐渡奉行所跡(官網):新潟県佐渡市相川広間町1-1 1−1，電話:+81 259-74-2201，開放時間:08:30-17:00，門票500日幣

要說日本有一個縣地方我對不起它，八成是新潟，要說有一個地方我要欠它，九成九是佐渡島;理由是以去過的次數和文章相比，真是愧對新潟，尤其是佐渡島，接下來就利用疫情連門都不能出，好好的補償補償。今天要介紹的是江戶時代，足以撐起半片財政的佐渡奉行所，順便在介紹附近的相川西相川西坂町老街及櫻花。

燒NIQ(官網):新潟県 新潟市中央区 弁天 2-4-19，電話:+81-25-282-5529，營業時間:17:30～24:00. tabelog:3.49

我沒仔細數，但燒肉應該和拉麵併列我寫最多日本美食的料理，這家位於新潟市的燒肉店，絕對是我最有印象的燒肉店前五，新潟黑毛和牛，甚至是村上牛那自是不用說的美味，厚切牛舌、海膽生牛肉、金箔松露壽喜燒肉，都好吃的亂七八糟。說這家是我最推薦的新潟燒肉也不為過，不談價位的話......。

新潟ふるさと村(官網):新潟市西区山田2307，電話:+81 25-230-3000，營業時間:09:30-17:30

 新潟是東京、福岡、北海道三個大城市外，算是去過次數比較多的縣市，能與之抗衡的大概只有東北的福島，次數大約是七、八次之多，但相對來說42篇算是不那麼認真寫的.....。福島73、東京、北海道都早已經破百。當中光是「新潟ふるさと村」這個團客也去，自由行也受歡迎的道の駅就去過三、四次，卻一直沒生出一篇文章，感覺好像很對不起這裡(笑)。新潟B級グルメ横町鄉土料理四選一，不曉得這樣的標，你買不買帳?

新潟古町藪そば(官網):新潟県 新潟市中央区 古町通 り八番町1490，電話:+81-25-222-7982，營業時間:11:00～20:00(六日:11:00～17:00、星期三休)

新潟是我去過43個都道府縣市中，僅次於東京、福岡、福島的第四名，沒十次，七八次肯定有，在一千多篇日本文章中也是卻連前五都排不進去，但硬碟的存量也許是最多的，簡單說就是我欠新潟很多。前陣子在日本綜藝節目「秘密のケンミンSHOW」(台灣翻成妙國民糾察隊)中，看到介紹所謂的「蕎麦御三家」，一查我居然吃過其中一家，再查居然我沒寫....。只好，亡羊補牢拿出來回味。

しまふうみ(官網):新潟県佐渡市大小105-4，電話:0259-55-4545，營業時間:10:00～17:00

基本上會選擇「島遊」的人，應該多半是熱愛自由行，喜歡放慢卻步的旅人。那麼在行程中按排一間可以讓自己放慢腳步、沉澱心靈，放空思緒的好咖啡廳，就變得非常重要。又、也許。這間咖啡廳是偶遇、是巧逢，那更是欣喜不過，且更符合不做功課的自由行真髓。這間遠在新潟，日本世界遺產佐渡鳥上的海邊咖啡屋，便是如此得來。而且，一「坐」難忘，每次到回到佐渡，總希望可以再來此看看海，喝喝咖啡，吃吃麵包。沒準，還能再遇到那對「柿子」老爺爺、老奶奶。

四季之宿美濃屋飯店みのや(官網):新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦2927-1，電話:+81 256-94-2010(agoda優惠房價)

在日本單論一個縣市，新潟絕對是我前三喜歡的。不管是這裡的米、清酒、鄉土料理、歷史、文化，甚至是賞櫻，追楓都有不錯的地方可推薦。今天，這篇就來分享，個人很喜歡的三百年老溫泉旅館，旅館附近便是大名鼎鼎的彌彥神社，賞櫻的同時也記得帶上兩盒這裡兩間老店的溫泉饅頭。

長谷寺(官網):新潟縣佐渡市長谷13番地，電話:(0259) 66-2052，開放時間: 8:30 AM ~ 17::00PM

之於美食在日本我永遠有吃不完的口袋名單，除了吃貨該負起的社會責任外，對於日本旅遊我有一些偏好，其中「神社」、「寺廟」應該是最特別的，特別在那?我喜歡看、喜歡拍，卻不怎寫它...這中間可能也因為我對日本的神明、法師等沒太多興趣有關..但如果這神社有些有趣的故事、建築，又或是和我喜歡的歷史人物有關，那我倒是頗願意花時間找資料分享。比方說這間在佐渡島有1200年歷史的古剎，就包含了以上我說想寫的理由，其中又以這株和神社連在一起的神木為最!其他就待小虎緩緩一一道來。

千年鮭 きっかわ(官網): 新潟県村上市大町1-20，電話:0254-53-2213 ，營業時間:9:00-18:00

鮭魚大概是台灣人最愛的魚類之一，尤其在日本料理生魚片那塊，更甚在所謂的台式日本料理店，幾乎不可能沒有鮭魚。在日本，提到鮭魚可能多數人會聯想到北海道，但真正懂得鮭魚的人，自然知道新潟縣村上市才是鮭魚料理的發源地，而在村上市就有一家450年的老店，傳承著日本人吃鮭魚近一千年的文化。嗜吃鮭魚的朋友，能不走上一趟村上嗎?

一翔(一翔女池インター店)(官網):新潟県新潟市中央区鳥屋野307-5，電話:025-282-1015，營業時間:11:00-15:00、17:00-23:00

前陣子跟一位在新潟生活十幾年的旅遊界前輩跑了一趟新潟、佐渡，不止去了一些平常人不會去的景點，也吃到了一些在地人才知的美味。當中這間四十餘年的蕎麥麵，據說還曾經讓日本天皇親筆寫過感謝狀，據老大哥的說法這家店在新潟很有名，不止是當地人拿來說嘴的好店，店裡的蕎麥麵更是他們送外縣市友人的拌手禮之一。

佐渡鬼太豉祭(官方網站):每年四月(十五左右)在全島四十個聚落各自展開

日本應該是全世界都會玩「祭典」的國家，除了各地都有屬於自己歷史文化及特色的祭典外，甚至細分季春、夏、秋、冬，有著不同方式、不同形式及目地的祭典。「太豉」在日本各地也有不同的發展，當中佐渡的「鬼太豉」絕對是日本最精彩的太豉祭典之一，每年春暖時節，伴隨著佐渡盛開的櫻花，一聲聲清徹的太豉聲彷彿喚醒了大地，也帶來了屬於佐渡獨一無二的「鬼太豉」傳說。

茶房 やました:新潟県佐渡市宿根木442，電話:0259-86-1212，營業時間:10:00～16:00(星期四休)

再次踏上那塊熟悉的土地，除了特別喜歡那個地方外，也有之於旅行彌補遺憾的意味。佐渡島上我最大的遺憾便是宿根本海岸的小木町裡這間錯過兩次的「茶房 やました」，據說這家的義大利麵不止冠絕於小木町，甚至在整個佐渡島上都算是一號人物。於是，第三次走入這條有百年以上歷史(1889年.明治22年)的老街舊道時，我就抱著沒吃到絕不走出來的決心。

天晴れ 精肉店(官方網站):新潟県新潟市中央区東大通1-6-9-2F，電話:025-241-5561，營業時間:17:30-03:00

最近這幾年去日本從喜歡吃燒肉慢慢變成ホルモン，尤其是想喝上兩杯時。在日本燒肉店一般可以分成兩種一是「燒肉」、二是「ホルモン」，後者顧名思義主打的是「內臟類」的燒肉，整體來說相對的價位也會比一般專門賣燒肉的餐廳來得便宜些。而這間位於新潟的精肉店，是目前為止我在日本吃過數一數二喜歡的「ホルモン」專門店，主因是這可以吃到一些比較特殊部份的內臟。

大野龜佐渡觀光局網站:952-3203 新潟縣佐渡市 願，電話:+81-0259-27-5000（佐渡觀光協會），最近交通:大野龜（内海府線） 從公車站徒歩約 1 分

雖然去了日本七、八十次，但其實也有三個縣連路過都沒有，雖然很多縣去了很多次，但其實還有很多地方沒走過。比方新潟總面積854.76平方公里，日本第二大島嶼佐渡島，我就來了五次，可佐渡島的北邊一直沒機會去走走。所以這次特別拜忙帶路的老大哥將之安排在行程中，也好圓了我佐渡繞一圈的夢想。佐渡大野龜、願聚落、賽之河源、二只龜，這四個景點就是佐渡島北邊的精華，這裡不止有美麗的大自然，還有一段動人的故事。

ミカワカフェ:新潟県佐渡市春日176-3，電話:0259-67-7973，營業時間:7:00～17:00(不定休)

「起來，我帶你去佐渡島散散步」，我睡眼醒松的看著手機上的時間顯示著六點不到...也許是我太久沒回話，老大哥立馬改口:「帶你去一間佐渡人才知的咖啡店吃早餐」。聽到吃而且是台灣人沒寫過的，我立馬跳下床，十五分鐘後我就在飯店大堂集合..後來才知咖啡店只是他的誘耳，他真正希望的是帶我去佐渡漁市場，又怕只有漁市場呼嚨不了我，只好加了一間他口中隱藏版的咖啡廳，再加送櫻花祕境(真的是一個人也沒有的櫻花神社)。