新潟ふるさと村(官網):新潟市西区山田2307，電話:+81 25-230-3000，營業時間:09:30-17:30

 新潟是東京、福岡、北海道三個大城市外，算是去過次數比較多的縣市，能與之抗衡的大概只有東北的福島，次數大約是七、八次之多，但相對來說42篇算是不那麼認真寫的.....。福島73、東京、北海道都早已經破百。當中光是「新潟ふるさと村」這個團客也去，自由行也受歡迎的道の駅就去過三、四次，卻一直沒生出一篇文章，感覺好像很對不起這裡(笑)。新潟B級グルメ横町鄉土料理四選一，不曉得這樣的標，你買不買帳?

新潟古町藪そば(官網):新潟県 新潟市中央区 古町通 り八番町1490，電話:+81-25-222-7982，營業時間:11:00～20:00(六日:11:00～17:00、星期三休)

新潟是我去過43個都道府縣市中，僅次於東京、福岡、福島的第四名，沒十次，七八次肯定有，在一千多篇日本文章中也是卻連前五都排不進去，但硬碟的存量也許是最多的，簡單說就是我欠新潟很多。前陣子在日本綜藝節目「秘密のケンミンSHOW」(台灣翻成妙國民糾察隊)中，看到介紹所謂的「蕎麦御三家」，一查我居然吃過其中一家，再查居然我沒寫....。只好，亡羊補牢拿出來回味。

しまふうみ(官網):新潟県佐渡市大小105-4，電話:0259-55-4545，營業時間:10:00～17:00

基本上會選擇「島遊」的人，應該多半是熱愛自由行，喜歡放慢卻步的旅人。那麼在行程中按排一間可以讓自己放慢腳步、沉澱心靈，放空思緒的好咖啡廳，就變得非常重要。又、也許。這間咖啡廳是偶遇、是巧逢，那更是欣喜不過，且更符合不做功課的自由行真髓。這間遠在新潟，日本世界遺產佐渡鳥上的海邊咖啡屋，便是如此得來。而且，一「坐」難忘，每次到回到佐渡，總希望可以再來此看看海，喝喝咖啡，吃吃麵包。沒準，還能再遇到那對「柿子」老爺爺、老奶奶。

四季之宿美濃屋飯店みのや(官網):新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦2927-1，電話:+81 256-94-2010(agoda優惠房價)

在日本單論一個縣市，新潟絕對是我前三喜歡的。不管是這裡的米、清酒、鄉土料理、歷史、文化，甚至是賞櫻，追楓都有不錯的地方可推薦。今天，這篇就來分享，個人很喜歡的三百年老溫泉旅館，旅館附近便是大名鼎鼎的彌彥神社，賞櫻的同時也記得帶上兩盒這裡兩間老店的溫泉饅頭。

長谷寺(官網):新潟縣佐渡市長谷13番地，電話:(0259) 66-2052，開放時間: 8:30 AM ~ 17::00PM

之於美食在日本我永遠有吃不完的口袋名單，除了吃貨該負起的社會責任外，對於日本旅遊我有一些偏好，其中「神社」、「寺廟」應該是最特別的，特別在那?我喜歡看、喜歡拍，卻不怎寫它...這中間可能也因為我對日本的神明、法師等沒太多興趣有關..但如果這神社有些有趣的故事、建築，又或是和我喜歡的歷史人物有關，那我倒是頗願意花時間找資料分享。比方說這間在佐渡島有1200年歷史的古剎，就包含了以上我說想寫的理由，其中又以這株和神社連在一起的神木為最!其他就待小虎緩緩一一道來。

千年鮭 きっかわ(官網): 新潟県村上市大町1-20，電話:0254-53-2213 ，營業時間:9:00-18:00

鮭魚大概是台灣人最愛的魚類之一，尤其在日本料理生魚片那塊，更甚在所謂的台式日本料理店，幾乎不可能沒有鮭魚。在日本，提到鮭魚可能多數人會聯想到北海道，但真正懂得鮭魚的人，自然知道新潟縣村上市才是鮭魚料理的發源地，而在村上市就有一家450年的老店，傳承著日本人吃鮭魚近一千年的文化。嗜吃鮭魚的朋友，能不走上一趟村上嗎?

一翔(一翔女池インター店)(官網):新潟県新潟市中央区鳥屋野307-5，電話:025-282-1015，營業時間:11:00-15:00、17:00-23:00

前陣子跟一位在新潟生活十幾年的旅遊界前輩跑了一趟新潟、佐渡，不止去了一些平常人不會去的景點，也吃到了一些在地人才知的美味。當中這間四十餘年的蕎麥麵，據說還曾經讓日本天皇親筆寫過感謝狀，據老大哥的說法這家店在新潟很有名，不止是當地人拿來說嘴的好店，店裡的蕎麥麵更是他們送外縣市友人的拌手禮之一。

佐渡鬼太豉祭(官方網站):每年四月(十五左右)在全島四十個聚落各自展開

日本應該是全世界都會玩「祭典」的國家，除了各地都有屬於自己歷史文化及特色的祭典外，甚至細分季春、夏、秋、冬，有著不同方式、不同形式及目地的祭典。「太豉」在日本各地也有不同的發展，當中佐渡的「鬼太豉」絕對是日本最精彩的太豉祭典之一，每年春暖時節，伴隨著佐渡盛開的櫻花，一聲聲清徹的太豉聲彷彿喚醒了大地，也帶來了屬於佐渡獨一無二的「鬼太豉」傳說。

茶房 やました:新潟県佐渡市宿根木442，電話:0259-86-1212，營業時間:10:00～16:00(星期四休)

再次踏上那塊熟悉的土地，除了特別喜歡那個地方外，也有之於旅行彌補遺憾的意味。佐渡島上我最大的遺憾便是宿根本海岸的小木町裡這間錯過兩次的「茶房 やました」，據說這家的義大利麵不止冠絕於小木町，甚至在整個佐渡島上都算是一號人物。於是，第三次走入這條有百年以上歷史(1889年.明治22年)的老街舊道時，我就抱著沒吃到絕不走出來的決心。

天晴れ 精肉店(官方網站):新潟県新潟市中央区東大通1-6-9-2F，電話:025-241-5561，營業時間:17:30-03:00

最近這幾年去日本從喜歡吃燒肉慢慢變成ホルモン，尤其是想喝上兩杯時。在日本燒肉店一般可以分成兩種一是「燒肉」、二是「ホルモン」，後者顧名思義主打的是「內臟類」的燒肉，整體來說相對的價位也會比一般專門賣燒肉的餐廳來得便宜些。而這間位於新潟的精肉店，是目前為止我在日本吃過數一數二喜歡的「ホルモン」專門店，主因是這可以吃到一些比較特殊部份的內臟。

大野龜佐渡觀光局網站:952-3203 新潟縣佐渡市 願，電話:+81-0259-27-5000（佐渡觀光協會），最近交通:大野龜（内海府線） 從公車站徒歩約 1 分

雖然去了日本七、八十次，但其實也有三個縣連路過都沒有，雖然很多縣去了很多次，但其實還有很多地方沒走過。比方新潟總面積854.76平方公里，日本第二大島嶼佐渡島，我就來了五次，可佐渡島的北邊一直沒機會去走走。所以這次特別拜忙帶路的老大哥將之安排在行程中，也好圓了我佐渡繞一圈的夢想。佐渡大野龜、願聚落、賽之河源、二只龜，這四個景點就是佐渡島北邊的精華，這裡不止有美麗的大自然，還有一段動人的故事。

ミカワカフェ:新潟県佐渡市春日176-3，電話:0259-67-7973，營業時間:7:00～17:00(不定休)

「起來，我帶你去佐渡島散散步」，我睡眼醒松的看著手機上的時間顯示著六點不到...也許是我太久沒回話，老大哥立馬改口:「帶你去一間佐渡人才知的咖啡店吃早餐」。聽到吃而且是台灣人沒寫過的，我立馬跳下床，十五分鐘後我就在飯店大堂集合..後來才知咖啡店只是他的誘耳，他真正希望的是帶我去佐渡漁市場，又怕只有漁市場呼嚨不了我，只好加了一間他口中隱藏版的咖啡廳，再加送櫻花祕境(真的是一個人也沒有的櫻花神社)。

長三郎鮨官方粉絲團:新潟県 佐渡市 新穂 81-4，電話:+81-259-22-2125，營業時間:11:00～22:30(第2.4星期一、第1.3星期日休)

日本在我去過的四十四個都道府縣中，新潟也許不是最多次，但應該有個七、八次之多，登上日本第二大島「佐渡島」也有五次之多。但，你要是問我佐渡島上有什麼讓我印象深刻的美食，我又說不出所以然，除了夫婦岩旁那間食堂的「海苔醬」之外...。但現在問我，我會說長三郎的炸鰤魚，即便這是間以賣佐渡魚作成的壽司名店，即便帶我去的老大哥一直推薦的是這間的拉麵.....。

きぶん一:新潟県 新発田市 月岡温泉 669-1，電話:0254-32-3350 (+81-254-32-3350)

拉麵永遠是在日本旅行最具代表性的美食，一來相對便宜，二來方便且速吃速決，但在日本有名的拉麵隊幾乎都得排隊。今天要介紹這家一天只賣三小時，九成九台灣人都不知道的在地拉麵店，幾乎每天從開門就排隊到結束營業，問帶我們去的朋友為什麼這家這麼紅，答案是簡單的:「好吃又便宜」。是的，在這一碗拉麵只要600日幣。

【日本-新潟佐渡島旅遊】宿木根海岸-小木町.被歷史遺忘的古石板道町「宿根木村莊」

去了新潟佐渡島三次，如果問我最喜歡的景點我應該想也不會想就說「宿木根海岸-小木町」，但細問我為什麼可能一時半刻我也只能擠出:「有fun」這個有說等於沒說的答案。也許是上了年紀對老東西比較有感覺，相較於城市高樓的霓虹夜景美則美，但我更愛散步於像小木町宿根木村莊的石板道上，也許只是轉身的一棟木屋，也許是只聽得到聲音看不到的街貓。

【備長炭焼肉 てんてん(TENTEN) 新潟駅前店】地址：新潟市中央区弁天1-2-11，電話：025-240-8880，營業時間：16:00～凌晨1:00（凌晨0:30最後點餐）。新潟是豐饒的魚米之鄉，若講到和牛也有「村上牛」；位在新潟的這間美味燒肉店「てんてん」標榜使用備長炭慢火燒製，並可同時吃到一樣知名的和牛：米澤牛、仙台牛等等，吃一間等於用舌頭跑遍了東北、北陸的重要和牛產地，相當划算。

說到「備長炭」，和一般的炭火到底有何不同？正統的備長炭是用橡木高溫燒製，完全碳化的熔點達到一千度之高。它能夠維持穩定的高溫火力，使用備長炭燒烤的肉品自然也特別美味。

【日本-新潟旅遊】白山神社．上古町商店街（含交通攻略）：新潟文青街區購物，有型小店齊聚

來到新潟市區必訪的「白山神社」和「上古町商店街」，兩處知名的古蹟與文青商店街連在一起，相當適合同時參訪巡禮，尤其是對於特別喜歡在老街尋訪的文青系日粉來說。

【日本-新潟住宿】新潟鄉村飯店Country hotel Niigata：立地古町商店街，樓下有吉野家和好多超商

新潟鄉村飯店Country hotel Niigata地址：新潟市中央区本町通6番町1140-1/電話：025-229-3300。今天要和大家聊聊的這間飯店，位在新潟市中心的「古町」地區商店街裡，話說位在這種好位置，自然是購物方便不在話下；但距離新潟車站有點距離，建議像我這樣開車旅行來住更為適合。

【日本-新潟 佐渡島旅遊】尖閣灣揚島遊園、夫婦岩：天然紀念物海岸峭壁絕景、透明底船出海＋餵海鷗

【尖閣灣揚島遊園】地址：新潟県佐渡市北狄1561/電話：(0259)75-2311/營業時間：3月～4月.11月0830-1700/5月～10月0800-1730/12月～2月0830-1630/參觀費用：550円，若要搭乘透明展望船則為1100円/公車：搭乘「本線」到「相川」站，轉搭「海府線」可直達。建議大家若是早上前往，可從兩津港搭乘8:40的「本線」，9:43到「相川」轉搭「海府線」到「尖閣灣揚島遊園」。