【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

Pali Pali Taipei_餐酒館/Bistro(官方ig):台北市大安區東豐街49號，電話: 02 2708 1025(線上訂位)，營業時間:18:00-02:00(官方line)

老實說我不是什麼夜店腳，年輕人喜歡的餐酒館我也很少去..但前陣子在幾位妹子的邀請下去了大安一家據說很紅的餐酒館，沒想到一「試」成癮，居然兩個月連著去了三四次....。結論，冠軍調酒師的調酒真的視味覺滿滿，有趣又好玩，料理更是出手意料之外的美味(以前這種喝酒的地方通常只有high，但料理通常很ooxx)而且有畫面，餐廳的男服務生年輕帥氣又親切又會玩，難怪是許多ig妹子的愛店。

Pali Pali Taipei_餐酒館/Bistro，就帶路妹子表示，這家餐酒館的前身(原址)是Fourplay，妹子還問我知不知道，我很自然的搖了搖頭，換到她的白眼。Fourplay品牌暫時休息後，Fourplay創辦人之一在原址創立了新的品牌PALI PALI 。大概的位置離仁愛圓環不遠，捷運站的話離大安近一些，忠孝復興也在步行散步可達的地方。

前後去了三四次都在六點半左右進場，大約到七點半到八點間，就會整間店都爆滿..滿滿的年輕人。個人建議如果七八點才要來，最好是先訂位，尤其是星期五六及假日。

除了前面的調酒檯外，另一側像是日韓混風的餐酒吧，以關東煮和日式燒烤的單人座為主。

Longtail(官網):台北市大安區敦化南路二段174號，電話:02 2732 6616，營業時間:18:00-24:00(星期一二休)、星期六日17:30-24:00(線上訂位)

興許我談不上「longtail」的粉絲，畢竟我只去過7.8次，但它一直是我心目中台北前三的餐酒館，而且早在它沒有得到米其林一星前。前些日子聽聞林明健離開時有些小擔心，但實際再訪兩三次後發現我的擔心是多餘的，重建後的longtail找來了在米其林二星RAW餐廳任職多年的新銳主廚陳加朗Erik，其擅長的跨國界料理視野讓longtail呈現了比早前有過之而無不及的美味，多重發酵技法、中西融合的料理道道都讓我驚呼連連。在小虎吃貨團開團時，也在一小時內就50位滿席。這一篇就帶大家走進個人滿隔七八年再提筆的全新「longtail」的魔幻味覺舞台。

Longtail位於捷運站六張犁及科技大樓間，和平東路三段及敦化南路二段交岔路口附近。

Longtail連續8年米其林的獎牌，期待它重捨米其林一星的榮景，最少對連續參加過六七年台北米其林扮獎典禮的我來說是有絕對的機會和資格。

基本上餐廳的格局沒有太大的變化，一進門仍是那張熟悉的亮眼吧檯，兩旁的小圓桌同樣緊臨台北繁華的街景。

雲川水月Claviu(fb粉絲團):台北市松山區富錦街120號，電話: 02 2514 0356，營業時間:12:00-20:00(星期一休)(線上訂位)

民生社區富錦街自成一格的餐飲氛園在這幾年得到米其林認可後越發蓬勃發展，特別在餐酒館的多樣化讓人傾心;雲川水月Clavius這名字乍看像某建案的名稱，依著媒體友人的邀約地址，走到門口還真如其名，實際上是家標榜新派南洋風香料蔬食餐酒館，像這類的餐酒館在曼谷、馬來西亞蠻多的，有點像「亞洲50」偏好的餐飲風格。先說結論重點，加入南洋風香料的調味蔬食，深受大魚大肉的我喜愛，美味之餘有其獨特性，佐餐的調酒也相當有個性，是家很適合約會的餐酒館，不管是地點、氛美，還是料理的視覺味覺。

雲川水月Clavius對捷運一族來說有一點小麻煩，小巨蛋、中山國中，都有一點小遠，較近的松山機場則是出入有一點不便，要不就搭有行駛敦北、民權東的巴士吧。

難得城市會有如此設計風的餐廳前庭，雲川水月Clavius第一眼就讓人印象深刻，有著那種這是「餐廳」的猜測樂趣，前庭的流水據說是原來老公寓留下來的，草皮有如日式枯水的佈置讓人如走入名家藝術建築中。

河川上的圓月倒映在水中，像是呼應著店名「雲川水月」，有意思的是「Clavius」指的是月球正面南部山區一座巨大的古老撞擊坑，位於第谷隕石坑的南面，是月球上最古老的地貌結構之一。這名字不叫天馬行空，什麼才是=)

sky lab(fb粉絲團)(訂位):台北市大安區敦化南路二段63巷24號，電話:02 2707 3348，營業時間:18:00-22:30(星期二休)

「sky lab」才開幕不久，便成了網路上訂位微困難的餐廳，標榜的是新型態的「西式居酒屋」，不管是調酒，還是料理都有著日法的風格，猜想也許和廚房的團隊來自另一個米其林推薦法式餐酒館有關。試營運時在友人的邀請下去吃了一次，覺得很滿意也立馬開團「小虎吃貨團」帶著滿場的吃貨去嚐鮮，接下私下也又去了兩次，可以說是我近期的愛店，調酒很有品味，料理也算是特別，用餐環境和服務也都好。唯一的缺點是訂位微困難，尤其是比較有氛圍的櫃前，最好預先訂位。

去年底才開幕的「sky lab」的位於臨江街夜市周邊，比較近的捷運站是信義安和，走路在十分鐘之內，附近還有我很喜歡也蠻常去的「VG The Seafood Bar , Taipei」。「sky lab」外觀沉穩，有一點酒吧的低調微奢華，經過很難不停下腳步看個究竟。

一樓是和廚房零距離的「コの字」的櫃前，坐這可以清楚看到每位廚師的料理過程，三不五時還可以面對面聽到廚師最直接的分享。不過，這裡可是搖滾熱舞區，建議最好先訂位，另外旁邊還有幾桌二到四人的方桌，可供選擇。

b1還有一個可坐十人的小包廂，上下總共可坐34人，當天我們「小虎吃貨團」被塞個滿團。

九後餐酒館(官方IG):台北市大安區信義路二段152號，電話: 0983 990 701，營業時間:18:00-02:00

要說台灣的餐酒館、酒吧賣台灣料理其實也不算什麼鮮事，但要好吃那可不多見。位於東門站永康街外圍的「BAR AFTER NINE 九後餐酒館」要說是我吃過的佼佼者，從炒手、牛肉拌麵到焢肉飯，甚至是鹹酥雞、龍珠等台式炸物都頗有水準，因此除了許多台北市外國人外，在這你也可以看到不少台灣的年輕人在這一邊喝酒，一邊大快剁頤到深夜。

前陣子某喜歡下班喝兩杯的友人說要帶我去吃一家焢肉飯，然後約晚上九點，我就覺得怪怪，依著店名「九龍」的地址到店門口，怎樣也找不到像賣焢肉飯的小吃店.....。搞了半天九後的後面是接餐酒館，而不是小吃店...是說，我果然不是深夜腳，後來我才知道這家在台北算是蠻有名的餐酒館。 

VG Encore(fb粉絲團):台北市大安區復興南路一段279巷6號，電話: 0966 591 068，營業時間:18:00-22:30

如果沒有這場疫情，有時我會這麼想;VG Encore這間我去年一吃就驚為天人的餐廳會不會已經是米其林，但最少它沒有被疫情打倒，還在2022年8月再度回歸，也讓我再次看到、嚐到更多的無限可能;在這場名為「海嶼」的盛宴上，我嚐到台灣海上漁鮮的味道，也看到它和台灣陸地的蔬菜完美的結合，那種一眼瞧不出所以然，一口嚐不出視覺當然，一場驚喜連連的饗宴。寫在明天參加2022年米其林發表會前，隔外讓人遐想。

VG Encore離大安站僅兩三分鐘的巷內，但低調的讓你很容易走過、錯過，即便我都來過兩次..還是沒注意到....，外觀像是一間以植物為主的設計公司，實際上是一間結合藝術作品的餐酒館。

去年初會VG Encore，我向當時菜單第一道料理「蝸牛」般，帶著好奇爬起這座標榜新自然系餐飲的無國界創意料理森林中，記得那時跟我一起走出的美食家，對我說的那句話:「好久」，他停了一下又說:「沒吃到這麼讓人心滿意足的一餐」;這次另一位媒體老大哥走出時說:「幸好」，也停了幾秒才說:「我有來，好久沒碰到一間餐廳，幾乎每一道都讓人驚喜」，另一位有數十年電視美食主持人經驗的偶像:「很少碰到這麼了解台灣食材的廚師，多美好的一夜」;是的，這就是我喜歡VG Encore的主因;當然，去年就答應要帶「小虎吃貨團」來的允諾，今年一家可以報成。

一開場就說了那麼多好話，這店有沒有缺點，其實是有，但要看你怎解讀;這餐廳也許是建材或是隔音的問題，客人與客人間的聊天聲音很容易聚音，而這間只營業晚上的餐廳又幾乎每晚高朋滿座，加上酒精的助興，還真有一點吵，如果你想享受兩人安靜的燭光晚餐，可能要考慮一下，但如果你覺得餐酒館不就要這樣熱熱鬧鬧的，也許它就成了優點;另外餐廳的冷氣幾乎都在右側，我們當天坐的左側真的有一點悶熱，直到客人減半後才略感舒適。也許，另用電風扇，或是左邊也裝一台可以解決這個問題(前職業病發作).....。

les tables par réel(fb粉絲團):台北市大同區貴德街75-2號1樓，電話:02 2550 5651，營業時間:上午11:30 - 下午5:30，晚上星期四五六6:30-10:30包場.一律線上預訂(星期日、一休)

喜歡略偏法式歐陸料理的朋友，一定記得2015年時在世貿101站周邊掀起一陣旋風的「塞子」，咱們小虎吃貨團也曾在那開過團，而且塞子2.0版的「reel」則轉戰永和的巷弄，那是2016年的事，去年結束了5年的reel後，再度升級3.0版在大稻程重新復活。說是還在試營運，但聽說晚間包場已經訂到十月囉。當然，咱們「小虎吃貨團」肯定會再續前緣。

「貴德街」台北人都不一定聽過的街名，位於大稻埕碼頭水門內側，一條鬧中取靜要大不大的街巷裡，白天這裡有這多如陳天來的故居老宅可賞，晚上一間間很有新舊交替台北老味道的酒館，安安靜靜的登場。les tables par réel便在民生西路這一端入口不遠處，外表同樣安靜的不小心就會路過錯過。

大稻埕一貫三進式狹長老建物改建的餐廳，一邊是完全開放的廚房，另一邊則是四張四人桌組成的用餐空間，大約可以坐上16人左右。

店裡沒有多餘的裝潢，只有少許綠色植物點綴其中，試營運其間白天是11:30-17:30，晚餐則是只有營業18:00-22:00的(包場)。7點開始統一出餐，每人3500起，需14位以上～18位為上限。(餐費包含服務費與開瓶費，稅金5%需外加)。若人數沒有這麼多,包場金額為$49000,會將菜色升級，收費方式：僅現金 或 轉帳交易。訂金：1萬元整。一律採線上訂位。

串串23(FB粉絲團):台北市萬華區開封街二段10號，電話:02 2388 0918，營業時間:17:30-01:00喝酒不開車，開車不喝酒  未成年請勿飲酒

向來我不好「啤酒」最多就是三五好友熱炒時來兩三餅金牌或是海尼根，但卻樂見台灣這幾年精釀啤酒的興起，這讓我想起日本京都令人陶醉的精釀啤酒。說不好，卻有一個品牌挺喜歡，那就是早前分享過的「23 Public」，沒想到四年多過去了，這品牌居然開了第六家分店，而且每家都有所不同; 位於西門町的「串串23」主打的是日洋風混和的串燒、美式下酒茶與精釀啤酒結合的西式居酒屋。走，一起去喝兩杯吧!

喝酒不開車，開車不喝酒  未成年請勿飲酒

喝酒不開車，開車不喝酒  未成年請勿飲酒

萬華開封街算是比較在邊陲(靠近北門站)，卻有一種「那一夜我們說相聲」裡的鬧中取氛圍，門一打開也有反差的靜中取鬧，右邊是長長略高的櫃台，左邊有同樣整整齊的小方桌，雖然有一點小擠但挺有溫馨酒吧的風格，最裡面則是透過玻璃的開放廚房，看到的味，卻聞不到香。

VG Encore(fb粉絲團):台北市大安區復興南路一段279巷6號，電話: 0966 591 068，營業時間:18:00-22:30

「VG CAFE」早早就耳聞許多美食界的友人提及，嚴峻疫情暫緩後更名為「VG Encore」展開全新的美食篇章，就讓我一星期連兩次造訪，正如「Encore代表的「再次」之意;為得自然是好好為大家分享這家近期個人非常喜歡的餐酒館，甚至我覺得它值得「米其林」三個字。當然，咱們「小虎吃貨團」也一定會為大家開團。

「VG Encore」在大安鬧中取靜的巷弄裡，低調的外觀即便走過也可能沒有注意，再如園藝造景的櫥窗，可能也讓人無法將之和餐廳聯想在一起。卻，如果你注意到了，靜靜的由外而內，好像有一股魔法吸引你走進去般。

推開有落地玻璃門，緩緩而上的是坡道，兩邊種滿了綠色植物，有一種步入森林餐廳的氛圍，很短卻很期待。

LIFT Food & Drinks(FB粉絲團):台北市大安區敦化南路１段190巷30號，電話:02 2776 0296，營業時間:18:00-01:00線上訂位

酒對我來說算是可有可無，又確然可以助興的玩意。鮮少喝酒，更是絕不獨飲，但要是有幾個情投意合的朋友相邀，也是可以喝個你儂我儂。餐酒館不敢說去過多少，但鮮少有可以留下印像，甚至二訪的。但今天開始，我會記住「LIFT Food & Drinks」這個名字，有人問就推。因為這裡不止調酒好，料理還出乎意料之外的美味。重點是....

第一次是我那崇拜許久的名人大哥帶路，因為他懂酒也懂吃，重點是他說店裡很多年輕妹.....不假思索、考量便跟著他屁股來瞧，也嚐個鮮...完全忘了，他後面說這裡的調酒師有20多年的經驗，是他覺得台北最厲害的調酒師。

愛作弄人的大哥，只傳了個奇怪的簡訊給我，說是找不到門再打電話給他，我心想都有地址了，怎可能找不到門....但到了現場，還真就找不到門....。然後打給他，他笑著說按電梯口的鍵，我心想不是一樓嗎?但還是乖乖按了鍵。奇了這電梯是壞了嗎?怎沒動靜...大約三秒後，左側不像有門的地方，有一扇門打開了..老大哥一臉調皮的望著我.....。

噶瑪蘭威士忌酒吧Kavalan Whisky Bar(fb粉絲團):台北市中山區南京東路二段1號2樓，電話:02 2521 0880，營業時間:19:00-24:00(禁止酒駕.未滿十八歲者 禁止飲酒)

「台灣之光」之於「金車噶瑪蘭」絕對當之無愧，即便你再不愛他們家的酒。「我只是希望台灣人可以知道，台灣也能釀出屬於台灣味道的威士忌」，永遠記得「金車噶瑪蘭」創立不久時，李總跟我說過的這句話，即便我對威士忌實在是沒有特別喜好。但每逢我出國，不管是日本、中國、甚至是歐美，有需要送禮時「金車噶瑪蘭」總是我的不二禮選。然後，噶瑪蘭的粉粉們，你們知道噶瑪蘭有家全台唯一「桶邊直飲」酒吧嗎?還有還有，完全融入台灣茶、食材、料理元素的餐酒，同樣絕對值得一窺究竟。

(禁止酒駕.未滿十八歲者 禁止飲酒)

相信常常走在南京東路的朋友們，一定會注意到曾是伯朗咖啡，兩年多前改成Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋，但也許有人不知道，這間金車集團跨入餐飲啤酒燒肉餐廳的二樓，別有洞天的藏著一間全台唯一的「桶邊直飲酒吧」。不管你好不好威士忌，都一起上二樓瞧瞧吧。

隱世新樂園(fb粉絲團):台北市信義區光復南路133號，電話:02 2766 5610，營業時間:12:00-22:00

本來是想下「被餐酒館耽誤的拉麵店」這個不曉得騙不騙得到流量的爛梗，但又怕大家以為這家新開的餐酒館只有拉麵能行...只好改成餐酒館裡隱藏版拉麵，但好像也沒好到那去....。反正，結論就是我挺喜歡這碗拉麵的，即便它不出自專業的拉麵師傅，即便它是在一間西式餐酒館中販售，而且其他餐點水準也不錯，更有讓人意外的麵包、甜點水準。

前陣子賴友人之約，來到好久不曾進來的松菸文創園區，突然覺得這裡好暗，暗到好像沒路燈......「隱世新樂園」就默默開在這裡，走越近越有沙漠中綠洲的感覺(笑)。

略帶暗紫色的用餐空間，有幾分小酒館的氛圍，好奇為什麼中間會空一大塊?不多擺幾張桌子，得到的答案是星期假日這裡會有音樂表演。

老實說就以往的經驗告訴我，有這樣專業吧檯的餐酒館，料理越是不用太期待...，但幸好這家還行，所以提筆和大家分享分享。