熊記魷魚羹:104臺北市中山區德惠街97-1號,電話:0983760927,營業時間:星期一、11:00–21:00(星期日休)基隆人自然吃習慣了包著魚漿包著魷魚的魷魚羹,但其實我也蠻喜歡像是燙魷魚的魷魚羹(我都管它叫太祖魷魚羹)。自從板橋莒光路(新埔)那攤收了後,我就再也找不到喜歡的了。前陣子在我那42萬人的「大台北美食地圖」看見有團員分享這家,於是便找時間去試了一下,果然是我偏好的那種魷魚羹,更好的是這家的綜合羹一次可以嚐到四種不同的羹.魯肉飯也不差.黑白切中規中矩.除了紅燒肉不是我好的外,是家若然在我家附近應該會很常去的店。打卡短影音。有人問我為什麼要放google map地圖?查一下不就有了?其實,我只是希望大家在看文章時,立馬就可以有個初步的概念,這家店在哪,畢竟不是每個人對每個地方都有那麼清楚的地理概念,而且我又很愛寫那些在奇怪地方的店...寫著、用著也就習慣了,現在寫文不夾張簡單標示的地圖,也會覺得好像什麼事沒做....。好,廢話少說,這家店位於中山國小捷運站旁,新生高架道路和德惠街交叉口不遠處。我對小吃店的要求很簡單,乾淨不要有臭味就好,這家算是相當乾淨,也有冷氣開放,店員也客客氣氣的,以小吃來說80分以上。綜合羹.滷肉飯.紅燒肉.豬舌,小吃我會點的,我愛吃的就那些....。不曉得看倌是不是看膩了,我自個兒倒是百吃不厭。這裡一共有四種羹,分別是魷魚羹.魚羹.魚漿包魷魚.魚酥羹四種,每一碗是80元,如多加一種20元,也就是說四種的綜合羹要80+60=140,光看數字是真的有一點貴,不過份量還不少就是,偶爾吃一次開心就好。四種羹都有一定的水準,魚酥羹就正常的好吃(應該都是批的?),魷魚羹清爽沒有發泡文,咀嚼端也能嚐到魷魚的鮮,個人蠻喜歡的,魚漿羹也蠻鮮美的,倒是魚漿包魷魚有一點意見..好吧,還是基隆人的挑剔,大抵上還是好吃的。另外就是這一碗的湯頭,完完全全是我愛的那種魷魚羹湯,加得也是我偏好的九層塔,整體來說有90分的實力。當然,是依我個人的口味而言。
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獨家口味豬肚湯:台北市萬華區西藏路185號,營業時間:09:00-18:00(星期日休)
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以小吃來說大稻埕和萬華一直是我覺得質量兼具的兩個地方,超過50年的店家比比皆是。當然,50年不見得合你的味,但可以存活50年想必有過人之處。前陣子在咱們39人萬的fb社團「大台北美食地圖」看到某個萬華人分享,前陣子剛巧去附近找尋一家70年的潤餅便順手收了自己的美食地圖。結論:豬腸湯不是四神湯那種微白,反而像麻油的茶黃,一開始擔心但入口卻很愛,豬肚厚切而且量不少,非常喜歡。豬舌新鮮連著舌跟,有點像頭骨肉也不錯,尤其是沾醬,很討喜的古早味。

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阿潘美食(fb粉絲團):新北市板橋區莒光路200巷3號,營業時間:07:30-19:30
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市場的婆婆媽媽最挑剔,故能在市場存活的多半有兩把刷子,這篇就來分享可能不少板橋人都陌生的「埤墘市場」美食,前陣子籍由板橋區美食里的里民通報,埤墘市場裡有一家阿潘美食的肉羹很是美味,身為里長大人便利用去莒光路郵局辦事順便去瞧瞧,發現這市場雖不大,但看起來很好吃的市場小店卻不少。今天咱就來聊聊第一家阿潘美食意麵.肉羹。

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兩喜號Liang Xi Hao(fb粉絲團):台北市萬華區西園路一段194號,電話: 02 2336 1129,營業時間:10:00-23:30
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米其林必比登簡單說就是平價版的美食指南,標準是花不到1000元以下就能吃到3道菜的美味小館,或是路邊攤,多半是我們口中的小吃。論小吃不管是質和量大稻埕、萬華無疑都是台北小吃的寶庫。再拉近一點來看,萬華便有小王煮瓜源芳刈包昶鴻麵點一甲子餐飲老山東牛肉麵,以及今天要和大家分享的兩喜號,若然再加上本是一星,後來改為推薦的台南擔仔麵便有七家,萬華美食大軍不可謂不強。

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阿華肉羹(FB粉絲團):新北市板橋區中山路二段318巷27弄2號,電話:02 2961 1856,營業時間:11:30-20:00(星期日休)
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埔墘是許多老板橋人眼中被嚴重低估的美食寶庫,我也是住江子翠十數年後才深刻的體會到;在埔墘想找老店、好店,得先學會往巷弄鑽,越是不起眼的小巷弄越有二三代、飄香四五十年的好滋味,正所謂菜香不怕巷子深,尤其是埔墘接連著幾個市場內,幾乎隨便一個轉彎都能發現足以令人流連忘返的小店。

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劉記魷魚羹:臺北市華西街B區14號166攤,電話: 0955 822 056,營業時間:11:30-21:00(星期一休)
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說到萬華美食,魷魚羹興許也是常被提起、想起的小吃之一,疫情衝擊後的華西街夜市迎來不少新的店家,這家「劉記魷魚羹」的綜合羹用料挺豐富,個種魚羹也都不錯,搭乾麵、或是豬油拌飯,加上厚切鯊魚煙便是萬華蔗民小吃新選擇。




 

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市多利花枝羹(FB粉絲團):台北市萬華區華西街17號(168、170),電話: 0938 191 815,營業時間:11:00-19:45(星期一二三休)

「花枝羹」算得上是萬華的名物,最著名的代表無非是十年前寫過的「金好吃花枝羹」,但這家華西街新朋友的花枝羹很不一樣,其一是作法、其二是使用的材料,外層的肉漿是虱目魚,裡面用的居然不是花枝而是軟絲,口感除了鮮脆外,還特別軟嫩滑順,甜度因為有虱目魚漿之助,真是甜上加甜雙享受。

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文吉肉羹老店:台北市北投區中央南路一段25巷15號,電話:0987 333 512,營業時間:08:00-14:00(星期一、三、四休)
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北投小吃何其多,當中「肉羹」絕對是代表性的美食之一。所謂的三大肉羹「漢奇」、「上全」、「文吉」功不可沒,在網上北投人個有所好,爭論不休,論生意,三家也都各有支持著。今天就來分享,最後入手的「文吉肉羹老店」。捧油,你喜歡那一家?

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沛對原汁排骨湯(fb粉絲團):台北市萬華區華西街17-19號,電話:+886 970 267 800,營業時間:15:30-01:00
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有沒有一種好吃,說不出多麼好吃,卻一口一口扒下去?魯肉飯、冬瓜排骨湯、滷白菜、油豆腐,四碟,五分鐘完食,平凡無奇卻涮嘴到不行的美味。華西街夜市第12彈,這家吃完右手邊幾乎能攻略的都攻略了。下一回,是左邊的牛雜、炒羊肉、還是佛跳牆?

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上全肉羹(fb官網):台北市北投區光明路新生巷6號,電話:台北市北投區光明路新生巷6號,營業時間:06:00-14:30
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也不曉得聽誰說的北投小吃三寶:「紅茶、肉羹、牛肉麵」;之於北投小吃,肉羹也的確佔有極為重要的一環,那麼北投肉羹該吃那一家呢?我又聽到另一個北投三大肉羹:「漢奇、上全、文吉」的說法。北投人,你心目中最好吃的肉羹是那種?

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林記香菇肉羹(fb粉絲團):新北市新莊區新莊路344號(武聖廟旁),電話:‎02-2276-3647,營業時間:09:00-22:00(周三休)
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在台灣最早的小吃、夜市多半發源於廟前,比方說最著名的基隆夜市等。當然早期的戲院前、現在的大學旁也都是小吃質和量相對較高的地方。之前新莊首提自然是三百多年歷史的老街(廟街),這裡隨便都有50年以上的小吃,更甚超過百年的老店也不算少。今天先來這一家位於老街上三座大廟之一武聖廟旁,傳承三代一甲子的好味道!

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漢奇肉羹店:台北市北投區光明路48號,電話:02-2898 4146,營業時間:06:30-15:30(星期二休)
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不管你在google打北投美食、北投小吃、北投老店、還是北投排隊店都肯定、一定會出現「漢奇肉羹」這四個字,更甚有人說沒吃過漢奇肉羹別說自己是北投人的狂語。而我也早在沒寫部落格前就聽過它響噹噹的大名,但有趣的是八九年過去了,我才在前些時候經過時不小心走了進去......。先說結論,這肉羹真的很厲害,就算你不愛也會投它一票..怎說呢?且聽我速速道來!

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