新昌湯飯本店: 53 Bosu-daero, Seo-gu, Busan, 南韓,電話:+82 51-244-1112,營業時間:10:00-22:00
前陣子聽幾個旅遊網紅、部落客在討論韓國現在最多台灣人的恐必不再是首爾而是釜山,追究其理由不外乎「cp」值高,不管是飯店還是餐廳都是一整個物當所值。今天這篇接著來聊釜山的米其林,談得是連三星老闆口中西釜山必吃的50多年早餐「豬肉湯飯」,吃完後個人也迫不及待蓋了美味的章,尤其是血腸幾乎是我在韓國吃過最美味的。
新昌湯飯本店: 53 Bosu-daero, Seo-gu, Busan, 南韓,電話:+82 51-244-1112,營業時間:10:00-22:00
前陣子聽幾個旅遊網紅、部落客在討論韓國現在最多台灣人的恐必不再是首爾而是釜山,追究其理由不外乎「cp」值高,不管是飯店還是餐廳都是一整個物當所值。今天這篇接著來聊釜山的米其林,談得是連三星老闆口中西釜山必吃的50多年早餐「豬肉湯飯」,吃完後個人也迫不及待蓋了美味的章,尤其是血腸幾乎是我在韓國吃過最美味的。
牛長刻 西面總店소장각서면본점:4-1 Dongcheon-ro 95beon-gil, Busanjin District, Busan, 南韓,電話: +82 10-6264-3537,營業時間:15:00-23:00
雖然五六的首爾、一次濟洲島讓我也韓國的美食、旅遊有所改觀,也慢慢明白為什麼時下的年輕人,尤其是女生愛到韓國旅遊。但,釜山我負責任的說,真的讓我一次愛上,除了比較快的腳步外,不管是飯店還是餐廳都物美價廉。拿這家燒肉店來說,我們點了烤牛尾、肋排肉、辣味牛肉湯、生牛肉起司加上小菜結帳居然只要900台幣,重點還很好吃....。
寶城綠茶보성녹차부산지사: 28 Suyeong-ro 394beon-gil, Suyeong-gu, Busan, 韩国,電話: +82 51-625-5544,營業時間:10:00至22:00
釜山南川若然搜尋估計你得到的都是滿滿的「櫻花」,再加上兩個字「釜山南川美食」好像也沒太代表性的料理。不過同行的小助手就是能找到一些特別的店,以滿足我這挑剔(愛找比較沒人知道有特色的店)的個性;寶城綠茶冰(也有人管它叫南川綠茶冰)外觀有獨特的紫藤架(五月有盛開的紫藤),用餐空間是主人一手一木打造的竹林,只賣紅豆綠茶冰、肉桂紅豆粥兩樣都是4000韓幣,好吃又便宜。據說在韓國是有名的打卡冰店,但台灣寫的人好像不多,倒是小紅書挺熱門的。
海鮮煎餅봉자네실비집:20-1 Gunam-ro 41beon-gil, Jung-dong, Haeundae-gu, Busan, 韩国,營業時間14:00-22:00
記得幾年前看過一部韓劇,劇中出現一處非常美的海邊,查了一下叫「海雲台」,那是我對韓國釜山旅遊的第一個衝動。後來,孤獨的美食家五郎也到釜山拍了一集則是我第二次動念頭想去釜山(【孤獨的美食家實訪第87家-韓國釜山美食】五六島炒章魚오륙도 낙지볶음.章魚.蝦.牛腸完美辣味山海鍋),第三次則是去年釜山正式納比米其林地圖我想去考察,為了我的「小虎吃貨團」。海雲台的米其林(【韓國米其林之8-釜山美食】錦繡河豚금수복국海雲台本店.釜山米其林推薦.55年河豚料理老店.河豚四吃套餐)說完,這篇再來聊海雲台市場、夜市三家排隊的人氣店,順便分享我們當天住的超高cp值飯店MS hotel,就在面海的海雲台海灘邊上。
錦繡河豚금수복국:韓國釜山부산해운대구중동1로43번길23,電話: +82 51-742-3600,營業時間:24小時
我得先說「河豚料理」從來不在我的美食選項中,就連去過150次以上的日本,吃過河豚的次數應該也沒有超過5次(如果河豚生魚片不算的話)。而在韓國我也只在大邱吃過一次(詳見大邱十味之六河豚料理.四十年老店「해금강海金剛」河豚三吃)。這次會在釜山再續河豚緣,一來是因為剛好在我們海雲台住的飯店周邊,二來因為是米其林推薦(為了小虎吃貨團釜山米其林團考察)。結論,這河豚四吃大餐物美價廉真心蠻推薦的,即便沒吃過,或是以前經驗不是那麼美好(視覺),興許下次來釜山可以試試。
五六島炒章魚오륙도 낙지볶음(2019年大晦日sp編):6 UN pyeonghwa-ro 13beon-gil, Nam-gu, Busan, 韩国,電話:+82516271473,營業時間:09:00-22:00
孤獨的美食家實訪87家,跟著五郎第一次踏上韓國釜山(首爾5次、大邱1次、濟州島1次),但一次抵了5次,有一點愛上釜山....。第一篇要分享的自然是這趟釜山美食的第一個目標「孤獨的美食家」五郎口中的美味炒章魚鍋,這一味在韓國算是蠻常見的,比較特別的是裡面除了章魚、蝦子等海鮮,還加了牛腸,據說是釜山五六島的鄉土料理,這家餐廳離捷運站(213大淵站)也很近,算是相當容易攻略的一家。走,我們跟著五郎到釜山去。