目前分類:韓國料理 (32)

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所淋麻辣 SORIMMARA 『소림마라』蘆洲店:新北市三重區五華街282號4樓(蘆洲家樂福),電話: 02 2857 5008,營業時間:11:00-22:00

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記得是兩三年前我那位常跑韓國的貿易商友人帶回來一箱韓國當時正紅的「麻辣麵」,讓我一嚐驚為天人,這間麻辣麵在韓國短短3年居然開了200家分店,聽說有人要代理進台灣,卻又一波三折直到最近才在新北的蘆洲家樂福四樓開海外第一家店,並正名為「所淋麻辣 SORIMMARA 『소림마라』 」,據說美國、越南也將在近日展店。先說結論,別看到麻辣兩個字就以為是火鍋,它其實來自中國的麻辣燙,也別看它紅通通,其實辣度可以自己調整,原味基本上不辣,除了紅通通,也可以選黑嘛嘛。付費方式論斤稱兩,愛吃什麼就夾什麼,吃多少付多少,再選四種不同的醬汁,小菜、白飯、飲料完全自助無限量供應。一起來看看韓國近年最紅的「麻辣燙」到底是在紅什麼。

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That’s ok괜찮아韓式餐酒館(fb粉絲團):新北市蘆洲區光榮路34號1樓,電話:02 2282 0918,營業時間:12:00-15:00、17:00-22:00

page 這兩年許多餐飲因疫情影響不止倒地,也讓我特別珍惜那些挺過這一輪無情攻擊的愛店,比方說蘆洲兩年前剛開我和蘆洲友人就很喜歡的「韓式餐酒館That’s ok」,年前聽說他們不止沒被擊倒,還趁著年末推出新菜便風風火火的衝了過去。結論,起司瀑布炸雞讓同行的友人一直說不能再吃,還一邊搶..彩虹調酒則讓不喝韓國酒的友人瘋狂追酒...這店兩年過去我更喜歡了說。

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新韓館(fb粉絲團):台北市中山區復興北路344號,電話: 02 2516 9496,營業時間:11:00-14:30、17:00-22:00

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雖說無菜單料理在台北早不是什麼鮮事,但韓式無菜單料理我倒是第一次聽,而且還有附ktv包廂真是太酷了,當某位以前看著她電視劇長大的藝人朋友這樣推薦時,我心裡這樣想著。聽知名字是「新韓館」時我查了一下,好像是一家在天母一帶開了三十年左右的老店,如今移到中山國中站旁環境更寬敞、舒適,傳統韓式料理、韓式熱炒、韓式燒烤、韓式牛排,真的韓國都不韓國了,生意卻好到一整個不行。

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新麻蒲海鷗(fb粉絲團):台北市大安區延吉街131巷35號,電話:02 2775 5110,營業時間:11:30-15:00-17:30-22:00

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這一波疫情的衝擊,在經濟方面的影響,恐怕比染疫還可怕,我的許多愛店也多少受了一定程度的影響。好不容易,八月初降到二級,政府也有條件的開放餐廳內用,個人韓國料理唯一愛店「新麻蒲海鷗」挾著五大全新料理重磅再出發。血腸鍋.牛肋條鍋.醬蟹.馬鈴薯排骨鍋.菜包肉(有些需預訂),以上好些在台灣相對少能吃得到的韓國料理。大大滿足了無法出國,又想念韓國美食的我們。

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新麻埔海鷗(fb粉絲團):台北市大安區延吉街131巷35號,電話: 02 2775 5110,營業時間:11:30-15:00、17:30-22:30

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真要說其實我不是韓國料理的粉粉,但有幾樣韓國料理一直是我心頭好,第一當屬烤五花肉,第二則是牛骨湯,第三是我台灣一直吃不到滿意的「菜包肉」。但這天開始我終於找到愛吃的「菜包肉」,還加送目前為止,我在台灣吃過最像在韓國吃到的韓式蒸蛋。雖然,菜包肉和韓式蒸蛋都得一天前預約。

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That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館(FB粉絲團):新北市蘆洲區光榮路34號1樓,電話: 02 2282 0918,營業時間:12:00-15:00、17:00-22:00

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在如今哈韓的台灣要找間韓國料理,不管是老店還是新派都不是什麼難事,但好像鮮少聽過所謂的韓式餐酒館,即便我好歹也去過韓國五、六次。而且這間帶點新派文青的韓風餐酒館還不是開在年輕人喜愛的東區,而是遠在蘆洲。這中間到底有什麼不為人知的故事?這是我從友人口中得到這家餐廳的風格時湧出的想法。

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新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기:台北市大安區延吉街131巷35號,電話:02-27755110 營業時間:AM11:30~PM23:00

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提到「馬鈴薯排骨鍋」這道韓國平民美食相信喜歡到韓國旅遊的朋友一定都吃過,而且不下一兩次。雖然我去韓國只有少少五次,但也喝過幾次。but,我真心要說這次新麻蒲海鷗(一號店限定)的馬鈴薯排骨鍋,比我在韓國喝到的還好喝,即便我也分不清什麼是道不道地的味道。但,這也證明了我常說的,食物、料理好不好吃入口的瞬間就決定一切,它和道不道地一點關系也沒有。

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【忠孝敦化站美食】超厚的五花肉-台韓民國 韓式燒肉店

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有好吃的朋友這麼說:「到日本吃牛、到中國吃羊、到韓國吃豬」,這麼說也許不適用在每個人身上,不過之於我來說韓國的豬肉的確非常吸引力,特別是烤的五花肉,而且我愛的是越厚越好。今天,要介紹這一家的烤五花肉便是我在台灣吃過最厚的,到底有多厚,讓我們看下去。

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【西門站美食-新麻蒲海鷗 2 號店】推薦度:★★★★1/3☆

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如果你問我韓國料理最愛的是那一道,我想也不必想就可以回答你「烤五花肉」,如果你再問目前為止台灣那家的「烤五花肉」最好吃,我同樣想也不用想就會回答你「新麻蒲海鷗」,但當然我會覺得這家最好是因為它有一樣祕密武器..另外這家的烤豬皮也是好吃的亂七八糟,即便這家我吃過4、5次還是無法很快的唸出它的名字...因為真的很拗口..對我來說。

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【新莊站美食】劉震川 日韓風味鍋(新莊店)

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這幾年日、韓美食大軍不斷在台灣擴展版圖,當中有一些燒烤、鍋物則走的是日、韓混風。其中近期相當受歡迎的「劉震川日韓鍋物」便是一例,主打的是韓式火鍋的前段和日式火鍋的後味,一鍋兩吃,吃飽又吃巧。不過,這些潮風的餐廳多數選擇在激戰的台北開店,「劉震川日韓鍋物」除了東區店跟公館店同時進駐大台北的新莊,讓新莊人不必老遠跑到台北去人擠人。

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【南京復興站美食】韓國8+1色烤肉牛肉版,隱藏版第九色只送不賣!

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日風未止、韓風又起。不過感覺上韓國的主流在「烤肉」,但你是不是吃膩了烤豬肉?想不想換個口味來上一份「八色牛肉」?店家還有一樣只送不賣的第九色烤豬肉,而且這隱藏版的美食還有一個很動人的故事呢!

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【台中- 逢甲排隊美食】STAND UP韓道立燒.平價站著吃韓式燒肉吃到飽

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正常來說這種要排到死的店我是不可能會去的,但如果有人要幫我排那就是另一回事了...。畢竟燒肉本來就是我的「好」項,加上是家人氣店,我想應該也有不少朋友想看。所以,趁著前陣子去台中辦個活動,就順便過來嚐嚐。

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【台北捷運美食】【西門町美食】韓國人氣店來台-兩餐韓國年糕火鍋吃無限量吃到飽

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這兩年繼日風後,開始大量韓風入侵,一家又一家知名韓式餐飲集團被代理來台。多數在開店前就大量媒體曝光,但也有些店非常的低調;低調到開了店都沒人知道....。比方說這家「兩餐」。有趣的事赴約前我跟本不知道這是一家什麼店,當然也就不知這店在韓國其實蠻有來頭的,據說不少大名人都光臨過。

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【忠孝復興站美食-老字號韓式料理店 明洞館】推薦度:★★★★1/4☆(以CP值來論)

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這家老字號的「明洞館」開在東區已經很多年,我也經過很多次,但沒一次真的來吃;這次總算在挑選韓式料理店時想到它,來訪之後我只能說「百聞不如一見」,真的有被這開在東區的CP值嚇到,絕對是多人聚餐的好選擇!

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【忠孝復興站美食】孔陵一隻雞

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開頭,我得說我對韓國料理不是那麼的熱衷,或者應該說我只喜歡吃「韓國烤肉」。不過,早早前就聽一位常跑韓國旅遊部落客朋友提過這家以「韓式雞湯」為主打的韓國連鎖店很是好吃。前陣子又不斷聽說它將會來店拓店,卻一直苦候許久。終於「孔陵一隻雞」將於3月22日-29日試營運,正式試營運為3月30日!

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【國父紀念館站美食-魷魚大叔】推薦度:★★★★1/4☆

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好久沒吃韓式料理,朋友一約就約到很特別的一家,弄得我是龍心大悅(笑)。這家「魷魚大叔」賣的餐點比較像是居酒屋的料理,很適合來小酌一杯唷。

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【國父紀念館站美食-新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기】推薦度:★★★★1/4☆

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算一算我2000多篇台北食記中韓式料理的比例不算高,而且很多都是最近兩、三年才寫的,這也反應了這兩三年慢慢興起的「哈韓風」,那怕在台灣討厭「韓國」的仍不在少數(笑)。

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【活動】【台北捷運美食】BOBBYBOX 韓式潮流餐食:韓式休閒快餐潮牌強勢登場,韓星最愛的速食便當!

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最近不只韓風席捲全球,韓國料理也一家一家開,現在連韓式速食都要進軍台灣啦!我非常愛吃韓式料理,而頂呱呱獨家代理的新品牌「BOBBY BOX」提供的韓式飯食,正好讓我在高熱量的漢堡、薯條等速食餐點之外有個新選擇,以後到微風看電影就可以帶這個,不怕味道薰到別人啦(笑)。

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【西湖站美食】富士山龍フジヤマドラゴン(內湖店)

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這一兩年日、韓料理輪流轟炸台灣的食客,日、韓料理也各有支持著。不過要是你有注意,有一個品牌不斷以「日、韓」混合風攻佔台灣市場。也許它們沒有響亮的招牌和名氣,但卻一家一家的開,而且每家生意都相當不錯,甚至好些店是一位難求。最有代表性的自然是第一個名牌,也是我的愛店之一的【忠孝復興站美食】大阪燒肉・ホルモンふたご

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【中山站美食】VEGETEJIYA菜豚屋

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這一年台灣除了日風的品牌也開始刮起韓風,其中又以烤肉為主。到底現在台灣有幾家韓式烤肉,又有多少間要進駐老實說我也搞不太清楚。不過,小虎今天要介紹這家有一點不太一樣,因為它是「日本」來的,而且在韓國風烤肉中透著一些些日風,韓皮日骨、日皮韓骨,這樣。

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