目前分類:小吃麵館 (106)

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川渝小吃坊:台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號:電話: 02 2559 9101,營業時間:11:30-15:00、17:00、21:00

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「寫」不見得是推薦。前陣子看到部落客友人在某個社團發了一篇文章,一堆人炮他這間店又不好吃為什麼要推薦,可是人家文章裡明明寫的是不太好...。這幾年幾乎放棄寫那些覺得不好吃的店,但總有一些我想跟大家聊,又無關好不好吃的店;「川渝小吃坊」就是,至於為什麼先看,別急著罵我..當然也別急著符合這家很好吃.....更別說,這家很道地.....,或是不道地。

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不二堂 X Walkerland「茶拌麵」(官網),訂講電話:+886-2-25850986,訂講網址

1 (1)台灣拌麵何其多,但結合麵香、茶香的似乎不多見。拌麵最經典的口味,也許也不出蔥爆和椒麻。茶專家「不二堂」,及媒體「Walkerland」強強聯手,有一點意外,又不出意料之外的擦出茶香、麵香、蔥油香、椒麻香的完美結合。就此,拌麵界又掀起另一波大戰。

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「下午能吃乾麵否」。我試想著舒國治老師的語氣,然後自問自答的說了聲:「甚好」。於是老師說出以下六碗他認為台北好的乾麵:林家乾麵、延平南路福州乾麵、頂好紫琳、永康街鼎泰豐、南村小吃店、天母劉媽媽,這六碗台北好乾麵出自舒老師、出自小虎,終究出自看倌們個自理想的下午。在2020年,在這個不太平靜的年。的下午。 

 

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頂好紫琳(fb粉絲團):台北市大安區忠孝東路四段97號B1樓,電話:02 2752 0962,營業時間:11:00-21:00

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3年。是的這第99步到100步之間居然隔三年,那些因為這個單元開始follow我的網友,都不知還有沒人在。三年,我忙著出國、忙著去日本、忙著追逐新歡「孤獨的美食家」,忘了舊愛「舒國治小吃」。記得三個月住院前的那個餐會,剛巧就坐在舒國治老師旁邊,雖然那不是我們第一次一起吃飯,卻是聊得最多的一晚。那一晚我回到家,想著這第100篇要寫那家,想著想著就因「動脈剝離」住了院,開了刀。

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阿桃汕頭麵:台北市萬華區萬大路486巷44號,電話: 02-23370129,營業時間:待查(反正中午有營業)

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打從我成立「大台北美食地圖」的fb社團後,最大的困擾就是口袋名單突然變多,尤其是小吃類;社團裡不少看起來好像成天沒事,到處找吃的老饕不少。最近一個一直被提到的名字「汕頭麵」,讓我流了不少口水,於是挑了間團友「陳希傑」分享的萬大路手工汕頭麵就出發。於是一連串的悲劇就此展開.....。

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閹豬切仔麵:新北市新莊區中正路139號,電話: 0989 019 113,營業時間:06:30-13:00(星期日休)

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說我愛吃麵倒不如說我喜歡麵店的「黑白切」,說到台北的麵店除了大稻埕、萬華這兩個質和量都相對較好的地方外,蘆州、新莊也有不少出名的老麵店,比方說這家在大漢橋下,新莊老街入口的八十年閹豬切仔麵就是一家新莊無人不知、無人不曉得老麵店,傳承三代更是許多新莊人從小吃到大的好滋味。

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五六麵館:新北市板橋區雙十路二段46巷2號,電話:02 2250 7323,營業時間:11:00-15:00、17:30-20:30

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這家麵店離我家僅一條馬路之遙,記得剛開時去吃過一次,但沒太多印象。前陣子經過看人滿為患,上網查了一下GOOGLE的評價算是頗正面,好些人推薦牛肉麵,於是找了天刻意帶了相機又去一次。本來想點牛肉麵,但看到少見的獅子頭改變了主意,沒想到這獅子頭極有水準,湯頭也非常好喝,滷味好吃的一度讓我懷疑我是不是真的有來過..走出店門口時我還刻意回頭望了一下,我真的吃過嗎?

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臺灣炒飯王(官網):北區炒飯王入選:一村蘭麵長庚店、欣丼食堂、御廚雲泰美食、炒味亭炒飯專賣店

1 (2)炒飯上至各大飯店國宴席上,下至夜市路邊小吃,總是離不開大家的美味話題,每個人心中也必然有一家最美味的炒飯王。行政院農委會農糧署為推廣國產稻米及農特產品,更要挖掘出各多巷弄隱藏的美味炒飯,特別於2019年舉辦首屆「壹灣炒飯王」大賽,活動從8月28日開放報名後,全台共有19縣市、171家業者參加,推出225款炒飯角逐王位,10月15日辦理北、中、南、東四場區域初賽後,於10月31日公布入圍全國賽名單,並將於2019/12/02舉辦全國總決賽。

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吉林路五十年陽春麵店:台北市中山區吉林路121號,電話:02 2541 9226,營業時間:10:00-02:00

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前陣子公佈的米其林推薦名單中,有兩家足以代表台北小吃文化中的麵店,先不論這兩家是否和大家的口味,但我確實常和友在討論米其林時,覺得米其林應該把更多的店家留給當地的料理,而不是到那裡都是日式、法式、義式料理。那麼足以代表台灣的料理是什麼?個人覺得酒家菜、海鮮、熱炒、小吃都是,別說推薦就算是授星也不為過。當然,對我來說好不好吃那是絕對性的主觀,再則那些評審也不該都是由外國人來當,也得分一半的評審給台灣人。對不對,我不知道,但這是我的想法。

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臨沂街黑白切:台灣台北市中正區臨沂街4號,電話:02 2321 7230,營業時間:11:00-21:00(星期日休)

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也許是寫多了、也許是吃多了,越來越覺得特不特別比好不好吃重要,但當然要是特別我又覺得好吃那就非得立馬和大家分享,比方說今天要為大家介紹的「響福麵」就很少見,店裡的「麻辣軟管」除了澎湖外要吃還真是不容易。而且,我也是在巧遇了之後才知人家在這一帶本來就是生意很好的麵館。

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香噴噴的阿香麵店:灣新北市三峽區民生街186號2樓號公有市場,電話:0 989 664 377,營業時間:早上6:30至下午1:30(星期一休)

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「小虎呀,怎你寫的小吃越來越少」?這對於寫小吃起家,也熱愛小吃的我來說是一種嘲諷,偏偏我又找不到理由反駁。寫少,主要的原因當然是忙著出國,寫國外的東西,說難聽點的就是不務正業....。但,如然有機會吃到好吃的美味小吃,也肯定是排除萬難,搞它欠了多少稿帳,一定要先寫出來和大家分享的。而這間藏在三峽公有市場的麵攤,就是最近吃過最有感覺,當然也最好吃的麵店。名字是很可愛也很直接的「香噴噴的阿香麵店」。但即然要可愛,怎不可愛到底來個「香共共的阿香麵店」呢(笑)。

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板橋美食.江子翠麵攤.隱藏板美食.江子翠早餐.石頭嫂麵攤:地址:新北市板橋區松柏街15巷22-1號,營業時間:早上6:00~十點左右賣完為止(休三、四)

江子翠石頭嫂麵攤 (1)

 

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迪化街美食.迪化街小吃.大稻埕美食,津美妙 Jmm canteen:台北市大同區迪化街一段202號,電話: 02 2552 0669,營業時間:11:00-19:00

津美妙 Jmm canteen1 (1)

不管是文青、還是古早味,對我來說都沒有一種說法叫客觀,說白一點就是自由心證,你說了算。前陣子和朋友聊到台灣最該引以為傲的料理是小吃;但小吃可以注入年輕人愛的文青風或是什麼變化呢?當時,朋友說了一個我不太懂,也不太能體會的名詞。不過他說的到底是老麵新店、還是新麵老店,我也不太記得了。總之,這家偶然發現的店,對我來說就是當下朋友說的吧?我猜。

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說到北投美食除了魯肉飯、牛肉麵、肉羹、紅茶外,最多人提起的可能就是張吳記什錦麵:台北市北投區大業路280巷35弄2號,電話:02 2892 2207,營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(星期二休)

張吳記什錦麵1 (1)

 

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【北門站美食-老媽麵店】推薦度:★★★★1/4☆

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以台北來說大稻埕不管是質和量都是我覺得最好的區域,而大稻埕又以永樂市場和慈聖宮一帶最精。不管別看永樂市場不大,但周邊的小吃可是多得一塌胡塗,就算是全吃上一輪也得花上不少時間。而這家老媽麵店也是收在我口袋名單許多一直沒去吃,從舊店都換新店了......才去吃.....。

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江子翠站美食-陳家好吃米粉湯】推薦度:★★★★1/4☆

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【基隆美食-仁愛市場-基隆汕頭沙茶粿仔(麵)】推薦度:★★★★1/4☆

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最近這幾年認識我的人可能以為我是板橋人,但其實我是土生土長的基隆人,即便對基隆我有很多不滿(市政),但更多的是懷念,尤其是味道端。【小虎吃貨團】【基隆美食懶人包】基隆火車站周邊35攤吃到吐之旅+基隆美食總整理,早前小虎吃貨團曾辦過一次這樣的活動,意外讓這篇文章在搜尋排行第一位好一段時間。有人問我,這篇文章裡有遺珠之憾嗎?當然有,這一家就是。只是....。

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【西湖站美食-西湖市場美食街-楊家羊肉羹.炒飯.炒麵(71號攤)】推薦度:★★★★1/4☆

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早前,有位住內湖的網友在我的部落格翻箱倒櫃後問了我一個很奇怪的問題:「小虎你不愛吃炒飯嗎」?但其實,炒飯八成是除了魯肉飯、水餃外我最常會想吃的小吃。可,飯要炒得能吃不難,但要炒得好吃可就很難很難。是以,能讓我動筆想寫的,也就少之又少。於是,我接受了這個挑戰,來到了可能是台北我最喜歡的美食街(小吃),西湖市場。

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【雙連站美食-巧味美食-古早味什錦味、炸排骨】推薦度:★★★★1/4☆

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這家的什錦麵比麗珠好吃很多。是的,我那老饕級的大哥每次看到我就這樣跟我說,這一唸也數十遍;唸完後又總會加上一句:「下次帶你去吃」。好的,這一拖又是一年過去...好不容易在前陣子我死纏爛打下,他老大哥才願意帶我來(笑)。然後,還警告我不准寫..但怎可能呢,有好吃的東西(笑)。是吧!是吧!是吧!

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【西門站美食-樺林乾麵】推薦度:★★★★1/3☆

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認識我的、聽過我為什麼寫部落格的八成都知道舒國治老師寫的台北小吃札記一書對我的部落格人生有多重要,甚至要說沒有這本書興許也不會有我現在的人生。而讓我決定買下這本書,決定開始FOLLOW老師的「嘴」步的是一間他寫過的麵店34:【萬華】延平南路中原福州乾麵,連同今天要分享同以傻瓜乾麵久立於小南門附近的「樺林」幾乎可以說是這一帶乾麵的雙霸天。

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