【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

阿忠虱目魚粗米粉:高雄市鹽埕區新樂街229號，電話:0972501220，營業時間:06:30-14:00(星期二休)

我不是高雄人，但你要是問我高雄小吃，我十有八九會推鹽埕區，尤其是麵食，不管是質和量都有水準，雖說價位上好像也略為偏高....，而且動不動都是50年以上的老店。阿忠虱目魚粗米粉說來是誤打誤撞下的美麗誤會....。一開始，我們是想吃「大胖豬油拌麵」，沒想到看錯營業時間，吃完才發現原來...吃的是「阿忠虱目魚粗米粉」，幸好，這家的豬油拌麵也好吃，而且炸魚皮更是美味，還有少見的魚背骨特別又有風味。

雋 GEN by Matt Chen(官網訂位):806高雄市前鎮區復興四路8號，電話:07-3384885，營業時間:星期一到五:17:30~22:00，星期六日: 12:00~14:30 / 18:00~22:00

今年三月雋 GEN by Matt Chen剛開幕時，用完餐大伙豎起大姆指跟主廚江湖人稱早哥的米其林三星名廚早哥陳泰榮說:「2024一定得星」，早哥笑著搖了搖頭。回家寫文時便下了「雋 GEN by Matt Chen.米其林雙主廚預約高雄第一家米其林粵菜」的標，果然2024年八月台灣米其林放榜，雋 GEN by Matt Chen成了高雄第一顆星級粵菜，事實證明年初他搖手只是他謙虛而非他沒有信心。對了，另一位同樣居功厥偉的是胡鑑波胡主廚。

老店柏弘肉燥(fb粉絲團):高雄市苓雅區青年一路183-1號，電話:073322516，營業時間:17:00–01:00

「肉燥飯」和「滷肉飯」是同樣的東西?個人的解讀是一樣，但不管一不一樣都是足以代表台灣的小吃之一，這幾年看到很多國外的YT來台介紹美食，肉燥飯、滷肉飯都是非常受歡迎的台灣平食小吃。在台北，我有數不清的口袋名單，在高雄我覺得好吃的卻不多，但當中興許只是參數、樣子的關系。目前為止，你問我高雄肉燥飯，我的答案有三「鴨肉珍」、「弘記肉燥飯」，還有今天要分享的「老店柏弘肉燥」，剛巧三家都是米其林必比登。

北港蔡三代筒仔米糕:高雄市鹽埕區河西路167號，電話:07 551 7443，營業時間:13:00-21:30(星期三休)

身為吃貨對於高雄，最多偏好的恐怕是「鹽埕」，特別是那些動不動就一甲子的老店。前陣子想說來個高雄小吃一日遊，找資料時發現「旗魚環」、「蒸蛋湯」這兩樣奇怪的料理?一查居然還是六十年的米其林必比登。那就，別客氣了，省得人家又說小虎哥愛日本(光東京就寫100多)比愛高雄(59)多....。

雋 GEN by Matt Chen(官網訂位):806高雄市前鎮區復興四路8號，電話:07-3384885，營業時間:星期一到五:17:30~22:00，星期六日: 12:00~14:30 / 18:00~22:00

要說高雄米其林(星級)，幾乎等同「國城建設」，繼Liberte(二星)、承Sho(一星)之後，於高雄再打造全新中菜品牌「雋」，並邀請曾坐鎮米其林三星(頤宮)主廚早哥陳泰榮擔任餐飲總監，並再邀請港澳台三地四十多年飯店行政主廚經驗的胡鑑波聯手打造高雄第一家中餐米其林;先說結論:柔合了其他菜系精華的粵菜，吃一口都能嚐到雙主廚的廚藝和底蘊，高端食材加上多年的火喉及堅持，2024年起事必掀起高雄高端中餐的話題。

西安麵食館:高雄市左營區勝利路115巷6號，電話: 07 588 1517，營業時間:10:30-20:00

高雄我的美食新歡地，那真是非「左營」莫屬，這裡仍散發著濃濃的外省滋味，不曉得是不是高雄之最?繼前兩篇跟著舒國治老師吃的「菜市仔嬤 左營汾陽餛飩」和「山東萊陽早點」，再來一家高雄友人大推的左營皮帶麵。我先說，我是細直麵的愛好者，並沒有那麼好寬有咬勁的北方麵食...但，這一碗皮帶麵的確吃出我在西安的滋味，另外抓骨飯、孜然炒麵都算是特別的主食，最少在台北應該很少吃得到?若有，請告訴吃貨虎。

THOMAS CHIEN RESTAURANT(fb粉絲團):高雄市前鎮區成功二路11號，電話:07 536 9436，營業時間:11:30-14:30、18:00-22:30

去年去了兩趟AW Restaurant秋和MU Seasonal Cuisine後，突覺得高雄的法餐也相當驚彩，於又是託高雄資深的美食記者大前輩推薦，得到的答案是THOMAS CHIEN RESTAURANT，而且他一秒也沒思索。這混了點日風的法料，讓我和友人整晚大概說了七七四十九次「好好吃」，心理也默默同意某些美食家的說法:「真是高雄米其林的遺珠」。

圓山大飯店祕境餐酒館(官網):高雄市鳥松區圓山路2號2樓，電話: 07 370 6007轉242，營業時間:10:30-22:30

坦白說我不是好酒之人，卻醉心於調味的視味覺氛圍，2022年底聽聞台北、高雄圓山大飯店以國宴級的元首酒調出屬於台灣的調酒還是感到興奮不已，剛巧有緣在半個月內接連體驗了南、北圓山大飯店「祕境餐酒館」的美好。事情有先後，就先來聊聊高雄圓山大飯店祕境下午茶蛻變成「祕境餐酒館」的過程。先破梗，祕境特調紅房子、夫人醉酒國宴調酒自然又美又好喝，高雄圓山祕境餐酒館變身後更是美得亂七八糟。

菜市仔嬤 左營汾陽餛飩(官網):高雄市左營區左營大路84號，電話:(07)588-7000，營業時間:11:00-21:30

餛飩、餛飩、鹹湯圓、半熟蛋包這個北部幾乎見不到的神奇組合，就在我經過七七四十九次的左營車站周邊，這塊被我視為高雄鹽埕之外的美食新大陸，當然這一切得歸功於我的小吃啟蒙，人稱小吃教父的「舒國治」老師。前一回介紹了大大喜歡的山東萊陽早點，這回趁熱再來一發舒國治左營小吃，猜想，接下來幾回「跟著舒國治尋小吃」的單元都會圍燒在高雄左營一帶。

山東萊陽早點:高雄市左營區果峰街20號，電話: 07 587 0911，營業時間:06:00-12:00(星期一休)

左營大概是這些年到高雄最熟悉的地名，但你要問我左營有什麼美食，我卻因為老是過客匆匆半天說不出個名字;前陣子重新翻閱舒國治老師的「台灣小吃行腳」時，發現他其實寫了不少間左營的小吃，即便離高鐵站有一點小距離;一連吃了幾家後發現，這一家山東萊陽早點我自己喜歡，網路的評價也高，於是先寫，先分享。爆餡爆汁韭菜盒子.豬肉餡餅.鹹燒餅夾酸菜蛋，越來越少見的綠豆稀飯也是一絕。

郭家肉燥飯(fb粉絲團):高雄市新興區錦田路39號，電話:07 227 4373，營業時間:04:00-14:00

一家小吃可以開上50年總有其過人之處，且不論你喜不喜歡;之於錦田街一直有瑜亮情結的郭家與錦田兩家肉燥飯，不止觀光客評的兇，就連在地人也各有所好。早前錦田肉燥飯已分享，今天再跟著舒國治老師來會會同樣有50年功力的「郭家肉燥飯」，兩家我也很公平的都點了「魚皮」當配角。結論，當純就肉燥飯，錦田醬香略重，兩者都是肥肉塊加上瘦肉屑坦白說都不是我的菜，虱目魚皮都相當好吃，小菜則非常庶民美味。

進擊的巨人展(官網):2022.12.30. Fri~2023.2.14電話： 07 346 9999。展出時間：11:00~22:00

不管你是不是日本動漫迷，這兩年肯定都被「進擊的巨人」這股旋風刮到。這本於2009年9月，由漫畫家諫山創創作，講述人類與巨人之間的衝突，共34卷累計發行量突破2000萬冊，2018年10月30日正式宣布與華納兄弟影業將推出好萊塢真人版電影。現在2022年終，在高雄左營新光三越以「自由為號召、獻出你的心臟」為主題，邀請粉絲一起，進入漫畫中，參與這場最終的結局之戰。

寒軒國際大飯店觀海軒(官網):高雄市苓雅區四維三路33號，電話:07 332 2000，營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

高空餐廳永遠伴隨著絕佳的視野、窗景，也很自然的為餐點注入不少視覺調味料，也多少增加了浪漫的話題性;高雄便有一隻烤鴨，住在四十樓高空，配合著近乎空拍，一望無際的高雄市景吃來特別津津有味，來高雄飯店吃烤鴨，奢華浪漫最高不過如此。4

路人咖啡1號店(FB粉絲團):高雄市苓雅區四維三路217號，電話: 07 537 0673，營業時間:09:00-19:00

「台灣最棒的25家咖啡店」，由國外知名網站Big 7 Travel於2020年2月10日公布後，隨即在台灣引起一陣旋風，對咖啡向來不求甚解的我也後知後覺得跟著逐一攻略，名單中高雄共有三家除了早前分享過以3D立體拉花闖出名號的My Cofi（高雄）、Parlare coffee（高雄）外，還有高居第二位的路人咖啡。走，咱們到高雄喝咖啡去。

MU Seasonal Cuisine(FB粉絲團):高雄市新興區復橫一路128號，電話:07 225 0525，營業時間:18:00-21:00(星期一二休)，訂位以粉絲團私訊為主。

時間是今年8月30日米其林公佈的晚上，我和高雄某極資深的美食記者好友聊到高雄米其林名單，當時他用半開玩笑的口氣說了「MU Seasonal Cuisine」，老實說這個名字完全像米其林，我也不疑有他，即便當天我在扮獎現場....。當天，我便託這位友人幫忙訂位，得到的答案是10月初的秋季新菜單，於是時間到了，我依約而往。確然，這家在高雄被視為完全預約制法餐先驅的MU Seasonal Cuisine半點也沒辜負這位資深美食記者的推薦，完全值得是米其林的遺珠。來吧，找個時間來場華麗的視味覺冒險吧!

 my cofi(fb粉絲團):高雄市苓雅區廈門街19號，電話:07 222 0101，營業時間:09:30-18:00

台灣25家最棒的咖啡館接著播出，這家位於高雄苓雅區成名以久的 my cofi，以客製化的立體拉花獨樹於全台，親自走上一趟才發現除了可愛到爆炸的3d立體拉花拿鐵外，這家的手沖也極有水準，立馬列為南台灣我的咖啡館愛店之一。走，我們到高雄嘍嘍去。

AW Restaurant秋(fb粉絲團):高雄市三民區九如一路819號2樓，電話:07 974 1218，營業時間:11：30～14：30 / 17：30～21：30

自從開始得知高雄將進入台灣米其林名單後，高雄的高端餐廳，尤其是法餐便開始受到重視，並在「Liberté」得到一星殊榮後達到頂點，一時之間就連台北的媒體及美食家都湧向高雄尋味;在高雄深耕20多年的御盟集團繼晶英國際行館後，於2022年九月全新酒店式公寓與四個餐飲品牌，當中的「AW Restaurant秋」便趕上這波熱潮，開幕僅一、兩個月便讓媒体評論有實力問鼎2023年的米其林。

淨園農場(官網):高雄市小港區明聖街135巷10弄12號，電話:07 793 2223，營業時間:09:30-21:00，門票:250元

原來高雄藏著這麼一座後花園，因緊臨小港機場之故，20年來仍是高雄最佳近距離欣賞飛機起落的好地方，除了看飛機這裡還有一整片落羽松林、池湖裡鵝鵝戲水，牧場還有馬羊，甚至在水池裡還可以發現動物園的河馬，和十分討喜的金絲長臂猿;當然，身為吃貨這裡的泰式料理「夜泰美」也是許多高雄人品嚐泰式料理的首選，你可以在湖邊的獨棟木屋或草皮帳棚裡享用，吃完飯這裡還有很多溜小孩的地方，一家人可以在這消磨一整天假日，大人、小孩可有所樂。

鬲离咖啡館(fb粉絲團):高雄市三民區明仁路141號，電話:07 350 7809，營業時間:10:00-22:00

不曉得大家有沒有聽過「書本千層蛋糕」，據說曾在高雄刮起一陣旋風，更妙的是它是由一間建築設計公司開發的，雖說230元對高雄人來後有一點貴，但感覺台北天龍國隨便一個甜點也是要200+，何況環境蠻有設計感，有插座也沒有用餐時間的限制。我比較大的疑問是這麼有梗的甜點，居然沒人抄?

藕家蓮藕粉珍珠奶茶(fb粉絲團):高雄市鹽埕區大勇路87號，電話:07 521 1388，營業時間:10:00-21:00

不曉得大家有沒有聽過高雄鹽埕有所謂的「奶茶一條街」，對於珍奶一點興趣也沒有的我，居然會為了某一家店連衝了三次....實在是「蓮藕粉珍珠奶茶」太過特別，加上打小看他節目長大的「阿鴻哥」力挺，那便說什麼也一定要排到、嚐到。