【日本北海道-根室美食】あま太郎.根室65年老舖.先蒸後烤紅豆餅.饅頭鯛.咖哩肉包.玉子蒸蛋糕絕品－【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

あま太郎:北海道根室市緑町2-16，電話: +81 153-22-3565，營業時間:09:00-20:00

根室猜想多數人和他的直接聯想是「日本最東端」，當然也是北海道的最東端，美食當以札幌排到天荒地老的「回転寿司根室花まる根室店」最有名，但在這幾乎是完全不用排隊。然，其實根室還是有一些值得順便一嚐的美食，比方說早前分享過的日本最東米其林拉麵，也是整個根室唯一的米其林【日本米其林-北海道之3根室】つけめん扇や.日本最東米其林，這篇再來聊聊根室最有名的甘味處，在根室幾乎是無人不知無人不曉的60年老舖，紅到東京也開了分店。結論，先蒸後烤紅豆餅(大判燒).咖哩肉包.蒸蛋糕(カステラ)絕品。

多數人到根室旅遊都會去日本本地最東端的「納沙布岬」拍個照打個卡，我們小虎吃貨團也連續兩年在破冰船團帶大家來此打個卡留念，2024年甚至還碰上根室30多年來最多的流冰群，讓我們得以有機會站上流冰，拍照打卡留念。順便說一下，早前的稚內團，我們也曾帶大家到日本最北端的宗谷岬打過卡。有興趣走訪這些北海道相對冷門店的朋友，歡迎加入我們的小虎吃貨團米其林團(目前開辦過12團)。

另外，可能也會想去日本最東端的車站打個卡，不過呢最北的車站是「東根室」(紅色圈圈)而不是根室哦，千萬別打錯卡。基本上東根室車站是一個無人的月台車站，而且目前已經是一個廢棄車站，火車是不會在這停靠的。照片中的是行駛在根室本線(新得車站途經帶廣市與釧路市，前往根室市的根室站花咲線)。

而創業於1958年，算吧算吧有67年歷史的あま太郎則是位於根室車站，步行約十分鐘的花咲町，雖然這是一條日漸沒落的老町，但還挺適合散步的，特別是跟我一樣喜歡離群旅遊的朋友。旁邊有一間二手古書店「かや古書店」、一間唯一一家基督教堂「根室キリスト教会」教會可以順便去逛逛。

推薦我們來的根室友人說，這家他從小吃到大，後來在東京也開了分店。

就友人的說法，以前只是一個賣太豉判的小攤，最早追溯起來可能有100年的歷史，而在這開店是67年前的事，現在裡面也有內用的地方，還備有自沖自取的茶品。

這裡賣的品項就四種，招牌名物「あま太郎」其實就是紅豆餅(太鼓判)、饅頭鯛(雕魚燒)，肉包子まん以及カステラ(蒸蛋糕)，單價都在120-140日幣之間，算是物美價廉。

先來說あま太郎樣子像車輪餅，餅皮有點像とらやき，作法比較特別的是先烤後蒸，所以吃起來不是脆的，而是軟綿軟綿的很討喜，裡面的館有黑豆(紅豆)、白豆、奶油、奶油起司、火腿美奶滋等五種，我們選了比較少見的火腿美奶滋130，整體來說除了比較軟綿不同於一般紅豆餅的餅皮外，裡面的內餡滿滿的古早美奶滋風味，另外還有兩三片火腿增香提味，吃來鹹鹹味味亂好吃一把的。