戶部巷蔡明玮蔡林記創始人:戶部巷41號(巷口巷底各有一家),營業時間: 06:30-21:30

1武漢人把早餐稱之為「過早」,若問武漢人過早吃什麼?那十有八九武漢人會不加思索回你:「熱干麵」,但湖北武漢人吃熱干麵可不止白天,就連三餐外加宵夜都可以,「熱干麵」對於武漢人而言,是身體的一部份,對在外的遊子是一種鄉愁的滋味。明清舊時的戶部巷是武漢人的小吃天堂,觀光客腳下必訪的景點。那麼,想吃熱干面就不得不往戶部巷找去。

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噶瑪蘭威士忌酒吧Kavalan Whisky Bar(fb粉絲團):台北市中山區南京東路二段1號2樓,電話:02 2521 0880,營業時間:19:00-24:00(禁止酒駕.未滿十八歲者 禁止飲酒)

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「台灣之光」之於「金車噶瑪蘭」絕對當之無愧,即便你再不愛他們家的酒。「我只是希望台灣人可以知道,台灣也能釀出屬於台灣味道的威士忌」,永遠記得「金車噶瑪蘭」創立不久時,李總跟我說過的這句話,即便我對威士忌實在是沒有特別喜好。但每逢我出國,不管是日本、中國、甚至是歐美,有需要送禮時「金車噶瑪蘭」總是我的不二禮選。然後,噶瑪蘭的粉粉們,你們知道噶瑪蘭有家全台唯一「桶邊直飲」酒吧嗎?還有還有,完全融入台灣茶、食材、料理元素的餐酒,同樣絕對值得一窺究竟。

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棚田の宿 ささゆり庵 蔵王(官網):奈良県宇陀市室生深野656番地,電話: 0745-88-9402 .參考房價

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從早期田舎に泊まろう(來去鄉下住一晚),到最近愛上的「ポツンと一軒家」(日本秘境有房好吃驚),都一直很嚮往能住在鄉下的古民房,這幾年在日本各處旅行也確實住過不少類似的,但論真的想再住一晚,則可能是這間位於奈良的「棚田の宿 ささゆり庵 蔵王」,即便所費不貲。

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麵鄉 安徽淮南牛肉湯:台北市萬華區華西街167、169號號攤,電話:0935 029 934,營業時間:11:30-20:30

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臥虎藏龍的華西街夜市,之於小吃即便不提好些人覺得庸俗的米其林推薦,仍有當地人說不盡的美味;然,在這些動不動一甲子的老店外,有沒有一些值得注意的新味呢?「麵鄉 安徽淮南牛肉湯」算是近期狂跑華西街中,覺得最值得一推的,甚至有不輸那些老味道的實力。

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Bistro Year 1673(官網):18, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka, 馬來西亞,電話:+60 16-761 2620,營業時間:12:00-00:00

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提到馬來西亞的世界遺產,不管是檳城還是馬六甲多半以小吃聞名,但熟馬來西亞吃路的朋友,肯定不會放過精彩的娘惹料理。前三回我們分別介別了馬六甲雞場街的小吃、景點和住宿後,這篇來分享我去過兩次的「Bistro Year 1673」。他可是我在地友人,唯一指定的娘惹料理餐廳。

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野漾莊園(fb粉絲團):新竹縣橫山鄉89號,電話:0958222217,chick in時間:14:00、chick out時間:11:00(線上預訂)

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落羽松木屋、櫻花下帳篷,今夜どっち?年前某位媒體老大哥邀我去新竹住一晚,給了我一個陌生的名字「野漾莊園」,查了一下是個露營的地方,原本不是太感興趣,後來扒了幾篇文章後,發現這是一個很不一樣的頂級偽露營。不用帶任何露營用具,甚至不用動手做任何時,更有露營的fu,獨立衛浴外,吃得好、住得好,環境又好,無怪乎能在如今的世道,殺出一片天。

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哲蚌寺:拉薩市城關區北京西路276號,電話:0891-6860011,開放時間:09:00-16:00,門票:60元人民票

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「西藏不是只有布達拉宮好嗎」、「布達拉宮現在只是個觀光客去的地方」,西安坐上飛機前就聽到旁邊一位像是對西藏熟門熟路的領隊,這麼告訴著看起來和我們一樣第一次去西藏的中年男女;我們就是觀光客,記得當時我心裡是這樣想著,任誰也別想破壞我對布達拉宮的憧憬。那感覺就像第一次去福岡,死活也要賴著友人帶我去吃「一蘭拉麵」一樣,即便多年後我也跟同行去福岡的友人說:「福岡不是只有一蘭拉麵,好嗎?」

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台南安平鱔魚麵:台北市萬華區華西街147號,電話:0972 011 015,營業時間:11:00-21:00

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最近接了一個指令,拼了命往萬華跑,更準確的說法是往以前不太重視的華西街夜市跑,有趣的是我不晚上去,大多白天去。收集完三家米其林推薦後,吃出興趣的想把這條街一網打盡,在我還沒失去熱誠前。台南安平鱔魚麵每次中午用餐去多半沒有位子,結論是:「還好我不是台南人」。

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八戶八食中心(官網):八戸市河原木字神才22-2,電話:+81 178-28-9311,營業時間:09:00-18:00(星期三休)

1喜歡日本美食旅遊的朋友,應該常常聽到所謂的「B級」美食這個詞,套句我們常說的就是「平民美食」,但不說你可能不知道,「B級美食」這個名詞的由來就是青森八戶,這個曾經是東北新幹線終點的「八戶」。身為吃貨今天要為大家介紹我到八戶四次,四次都有來的「八食中心」,這裡有吃不完的平價海鮮,有搬不完的青森名物。

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台北圓山大飯店(官網):台北市中山區中山北路四段1號,電話:02 2886 8888(agoda訂房優惠)

1每次從板橋新埔捷站一號手扶梯下去,看到牆上這幅遠望101的夜景照,都不禁思索這張照片是從什麼地方拍的,這答案直到我人生第一次有幸入住「台北圓山大飯店」後終於明白。依稀記得在剛有網際網路時,曾看過一份報導,那是針對來台遊客的調查,題目是台灣最想住一晚的地方(飯店),答案是國人都沒有任何懸念的「台北圓山大飯店」,畢竟它代表著台北甚至是台灣的門面。何其值得炫耀,來去台北圓山大飯店睏一瞑。

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多倫多舊市政廳(官網):60 Queen St W, Toronto, ON M5H 2M3加拿大,彌敦菲臘廣場:100 Queen St W, Toronto, ON M5H 2N1加拿大

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想念多倫多,大概是疫情這一年來,我僅次為「想去日本」的呼喊,幸好手邊還有不少未整理,沒成文的照片可以望梅止渴。標題仍沿用「多倫多城市印象」,預計我會把兩次到多倫多,把這座我非常之喜歡的城市,像我最愛的和牛一樣切成六塊細細品味。今天是第五篇,也就是說還有最後一篇。不是在此時,不知在何時。

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風味居(官網):澳門友誼大馬路星際大酒店5樓,電話: +853 8290 8668,營業時間:11:00-23:00

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曾經立志要把澳門這個米其林密度最高的地方吃翻,後來才發現這不是有時間、有錢就一定可以完成的。但也幸好有位有惡勢力的朋友,和「小虎吃貨團」的眾吃貨相助,將澳門米其林吃了個七七八八,最少三星的三家全吃過,而且不下兩回。希望疫情後,有機會將這個願望完成。今天這篇是一直「忘了寫」的連續五年二星的「風味居」。

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永松紅燒鰻:台北市萬華區華西街143號,電話:無,營業時間:1200-0300

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有時回到老地方,尋找老味道,聽聽老客人說著老故事。挺美的。

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偕樂園(官網):茨城縣水戶市常磐町1-3-3,電話:029-221-6570,開放時間:06:00~19:00 2月20日~9月30日、07:00~18:00 10月1日~2月19日,梅花祭時間:2月下旬到3月下旬。2019年11月1日起門票300日幣。

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不曉得大家有沒有聽過「日本三大名園」的說法,這三個建在江戶不同時期的名園,分別是石川縣金澤市的兼六園、岡山縣岡山市的後樂園、茨城縣水戶市的偕樂園。有趣的是這三座名園我各去過兩次,而且也很公平的都沒寫....(汗); 今天就利用疫情不能出國的新年和大家好好分享這座,個人覺得日本賞梅首選之地。

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和府撈麵(富仁坊店)(官網):蘇州觀前街富仁坊中心商廈101室,電話:18262509133,營業時間:10:00-22:00

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按說在蘇州我想吃麵,那肯定是蘇式湯麵,比方說我只吃了四碗的「蘇州十碗麵」,但偏偏那時住的地方都離這些麵館有一點遠,或者人家晚上不營業。這時身邊有位對中國熟門熟路的友人,說是在網路上查到一間很厲害的文青麵館;「文青麵館」能好吃?我的第一個反應是如此,但看了看資訊是家在書店裡的拉麵,而且據說一天能賣上5萬碗...這就有一點意思了。

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Q sweet 巧克力精品甜點(fb粉絲團):台北市大安區信義路四段199巷7號,電話:02 2700 8088,營業時間:11:30-20:00

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初識International Chocolate Awards簡稱 (ICA)的世界巧克力大賞,是在2018年的多倫多Distillery Historic District裡的soma,那時台灣還鮮少人知道這個被稱為巧克力界奧斯卡的大賽。直到2019、2020年多家台灣巧克力入選該獎,在媒體推波助爛下才正式引爆。連續兩年,橫掃12項大獎的Q sweet」五年來一直是我自用、送禮兩相宜的巧克力愛店。

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paladar doña eutimia(fb粉絲團):#60-C, Callejon del Chorro, La Habana, 古巴,電話: +53 7 8013332,營業時間:12:00-22:00

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「paladar doña eutimia 」是我到古巴哈瓦那吃的第一家餐廳,在此之前除了「古巴三明治」我對於古巴食物半點沒有概念,最多就是模模糊糊,甚至說不出半個菜名的中南美料理。吃完這頓飯,我多記了黑豆飯和炸香蕉兩道古巴家常料理。然後得知,原來古巴的酒類這麼多選擇。

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源芳刈包(fb粉絲團):台北市萬華區華西街17-2號,電話:02 2381 0249,營業時間:12:00-22:00(星期一休)

1如果美食有所謂的「龍興之地」,那麼個人覺得台北當以「大稻埕」、「萬華」和「南區」三地最具代表性。當中的萬華,個人又最推「華西街」,短短的100公尺不到的距離,居然有四到五家米其林小吃,這些都還是四、五十年以上的老店。

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六歌仙燒肉:東京都新宿区西新宿 1-3-1 新宿サンフラワービル6F,電話:+81-50-5868-3328,營業時間:11:00-23:00(午餐供應時段:11:00~16:00)

1在日本有所謂的燒肉套餐的,多半是供應給觀光客的燒肉店,而且中間都有提供相對cp值較高的燒肉定食。純就東京而言,最為大家熟悉的應該是敘敘園和六歌位,當中個人相對比較喜歡六歌位多一點點。當然,對於一個人的燒肉,我最推薦的絕對是治郎丸立食燒肉(秋葉原店),3000日幣吃遍全日本各地和牛,即便它是一間國人可能不太能接受的立食燒肉。

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Miss V Bakery 敦北店(fb粉絲團):台北市松山區敦化北路222巷6號1樓,電話:02 8712 3685,營業時間:09:00-19:30

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有時我不得不說人是「視覺動物」;九個小可頌隨意散落在麵包店的檯子上,可能不是那麼起眼,但裝在像這樣的盒子裡,卻立馬引進搶購,你別不同意、不屑,事情就是這樣發生了。當然,這也是miss v幾年來養出了群死忠的粉實,從赤峰街引領台灣肉桂捲麵包,到敦北麵包為主的二店。一直在浪頭上,浪前上,從沒有淪落在沙灘上。

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漢陽造藝術區(官網):武漢市漢陽區龜山路1號,電話:027-84718755,開放時間:全天(免門票)

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最近在google打上「武漢」,多半是讓全球聞之色變的新聞,輸入「漢陽造」驚悚的程度應該也不會太少...那是滿滿的步槍照片,最少和版頭妹妹的文青照片格格不入。那麼,號稱中國最早的兵工廠,到底和湖北最受歡迎的文青景點有啥關系累....這點就得細說從頭。

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快手廚娘拌醬,樂天訂購網址:https://www.rakuten.com.tw/shop/cookingmama/

1坦白說這些年下來,我收到不下百家餐廳、飯店、平台的醬料,但多數在嚐一次後就在冰箱一直待到虎媽清冰箱再重見垃圾桶。但今次收到知名料理老師,人稱「快手廚娘」的張麗蓉老師的這五罐拌醬,一整個驚為天人..這幾天我的晚餐一陳不變是虎媽的愛心和這五罐交錯的搭配,不管是飯、麵還是菜,又或是當沾醬。甚還想著,要不要在很少開團購的「小虎吃貨團」幫大家團購....。

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แบกะดิน(FB粉絲團):芭達雅 Bang Lamung District, Chon Buri 20150泰國,電話:+66 98 220 5155,營業時間:11:00-23:00

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離曼卻只有1個半小時車距的芭達雅,相信是許多去泰國曼谷旅遊的朋友,想要體驗泰國海邊風情的首選。不過是喬木提恩海灘還是四方水上市場,總是可以見到許多觀光客的身影。但不曉得有沒有人和我一樣,去一個地方老愛纏著當地人帶我去一些,比較少觀光客會去吃的美食。比方說,這一家讓我一吃驚豔的「香茅豬肉鍋」,當然名字是我自個兒亂取的.....。

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32行館(官網):台北市北投區中山路32號,電話: 02 6611 8888,用餐時間:12:00-14:00、18:00-22:00(下午茶15:00-17:00),黑松露季2021年3月底止

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連續三年米其林推薦的32行館,素來以溫泉和美食聞名,餐點方面又以黑、白松露和白蘆筍的質量冠絕於全台。每年的冬末初春遠從法國佩里哥而來的黑松露,便在32行館透過名廚Jimmy那雙號稱全台用過最多黑白松露的主廚之手,這次更結合了多種台灣食材,料理出一道又一道完美的黑松露料理。

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塔崖 (塔のへつり)(官網):福島縣南會津郡下鄉町大字鹽生字大石1000番地,電話:+81-241-69-1144,24小時開放無需門票

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福島是除了東京和福岡外去的最多的一個縣市,文章分類的排行榜卻是第二,雖不及東京的上百篇,但也著實寫了70篇之多。當中,福島最知名的景點,相信是日本三大茅草屋之一的「大內宿」。常常被問的是「大內宿」周邊還有那些景點可以順道一訪呢?名列福島三十景之一的塔崖 (塔のへつり),便是其一,尤其是在秋天楓紅時。

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胖肉爺燒肉(fb粉絲團):台中市西區美村路一段592-1號2F,電話:04 2378 0827,營業時間:17:30-24:00(星期五六到凌晨一點)

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日本拉麵有所謂台式拉麵,那日式燒肉呢?何謂台式燒肉攤?這在我那台中友人帶我前去,據說台中很火紅的台式燒肉攤前,我一定很納悶。網上一查居然還是帶點文青的貨櫃燒肉,感覺上還有幾分燒肉居酒屋的氛圍。

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老思西沙茶烤肉:中國福建省厦门市思明区思明南路中岸巷8号-101,電話:+86 592 291 1625,營業時間:10:00-22:00

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提到「沙茶」猜想多數台灣人會想到的廣東汕頭,不管是汕頭麵、汕頭炒麵,又或是沙茶火鍋,這些早就深入台灣各地的美味。同樣的,在廈門也有許多沙茶料理,比方說早前介紹過的「大中沙茶麵」,今天再追加同時廈門友人口中,足以代表廈門人的沙茶老滋味。老思西沙茶烤肉,就他的說法,沒吃過,別說自己是廈門人。

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那也樓(fb粉絲團):台北市萬華區成都路27巷4號,電話:02 2383 1829,營業時間:17:30-01:00

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「西門町」感覺好像很久沒有停下腳步的地方,沒有好好吃頓飯、沒有好好喝口茶、好好乾杯酒。茶餐、餐酒,茶酒,三則在台灣都不算難尋,但三者結合為一呢?又是在一間集巷弄、閣樓、天台、文青、食尚、多重用餐空間、視覺的地方?之所以用「地方」稱呼,那是我著實不知該如何將之分類。之好唱起 1987年滾石紅極一時的快樂天堂;告訴你一個神祕的地方.....。

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Plataran Komodo Resort & Spa(官方網站):abuan Bajo, Komodo, West Manggarai Regency, East Nusa Tenggara 86757印尼,電話:+62 385 2440111 agoda優惠房價

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雖然因為疫情的關系不能出國,但身為「國際」部落客的我,該為大家建立的資訊還是得做(明明因為太閒出不了國,才挖出來寫的舊文)。比之「科莫多國家公園」,也許大家更熟悉的印尼景點是「峇厘島」。但在世界遺產和新世界七大奇蹟的加持下,印尼東部群島的納閩巴霍(Labuan Bajo)也漸漸受到注意,一家又一家的渡假飯店,比浪漫更比高檔。Plataran Komodo Resort & Spa,算是當次旅行中,個人印象非常深刻的一家沙灘渡假飯店,尤其適合步調緩慢的自由行玩家。

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不二堂 X Walkerland「茶拌麵」(官網),訂講電話:+886-2-25850986,訂講網址

1 (1)台灣拌麵何其多,但結合麵香、茶香的似乎不多見。拌麵最經典的口味,也許也不出蔥爆和椒麻。茶專家「不二堂」,及媒體「Walkerland」強強聯手,有一點意外,又不出意料之外的擦出茶香、麵香、蔥油香、椒麻香的完美結合。就此,拌麵界又掀起另一波大戰。

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鏡ヘルシーランド地どり茶屋:大分県玖珠郡玖珠町戸畑8714,電話:0973-73-8937,營業時間:11:00-18:00(星期三休)

1大分向來以溫泉王國自居,但其農業也相當發達,比方個人挺喜歡的豐後牛、及一本釣關竹莢魚和關鯖魚,另外在日田一帶香菇、蕃茄和地雞也都相當有名,畢竟日田的炸雞和炒麵,那也是上港有名聲、下港有出名。今天來到日田個人頗愛的天瀨溫泉區,一邊吃以地雞為主的燒肉,一邊享受如珍珠般蕃茄的採果樂吧。

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有間廚房(fb粉絲團):新北市板橋區松柏街2號,電話:02 2258 8572,營業時間:11:00-14:30、16:30-20:00

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飯、麵是台灣人的兩大主食,也是街頭巷尾最容易找尋的美味;之於炒飯,相信每個人都可以說出心中最愛的一家,也可以品頭論足的說出這些炒飯的模樣滋味,但最後常吃的永遠是自己家巷口熟悉的味道。在江子翠想吃炒飯,尤其是蕃茄蛋炒飯,這家永遠是第一個浮上心頭。吃過的次數,不下二十次。

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諾曼第公寓(武康大樓):上海市徐匯區淮海路1850号、黃興故居:上海市徐匯區武康路393号、宋慶齡故居:上海市徐匯區淮海路1843号、凱文咖啡:上海市徐匯區衡山路525號

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前陣子在羅胖子罗辑思维「被誤會的租界」視頻中,聽到一個有關大家對租界的誤解,那便是「租界」是中國被外國被逼迫簽下的不平等條款;以中國第一個租界上海來說,其實是當初上海道台宮慕久自劃了一塊地給英國人,而非中英南京條約中割借給英國的領地。突想起來,幾年前曾因為喜歡,走了一趟上海英法租界,外攤老早寫完,但在法租界上的那棟獨特建築「諾曼第公寓」卻一直未曾分享。據說這棟大樓是金城武和周冬雨拍攝「我喜歡你」的場景。

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燈燈庵 Tou Tou An(官網):台北市大安區敦化南路二段81巷20號,電話:02 2705 0101,營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00

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我們常說台灣的日本料理是出了日本最好的地方,但若懂日本飲食文化的就曉得,台北所謂的日本料理幾乎只等同「鮨すし」,說得再直白一點就是只等同「握壽司」,其他懷石、會席、割烹完全被壽司遠遠拋在其後,尤其高端的日料,被踩在地上的「天婦羅」更是不用多說....。若論台北的會席料理,個人一直覺得「燈燈庵」,是我心中的米其林遺珠。

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いきいき亭 近江町店(官網):石川県 金沢市 青草町 88 近江町いちば館 1F,電話:+81-76-222-2621,營業時間7:00~15:00賣完就收

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不說可能大家不知道,對日本人來說「北陸三縣」是以東京為主,關東一帶認為海鮮最棒的地方,當中又以石川為主,尤其是在北陸新幹線開通後。金澤便成了許多關東,甚至日本人大啖海鮮最佳城市之一。金澤想去海鮮自然得去有金澤築地之稱的「近江町市場」,當中又以「いきいき亭 」最受歡迎,tabelog高達3.68,幾乎除了壽司店、懷石料理外,金澤一帶最厲害的海鮮丼no:1。

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上全肉羹(fb官網):台北市北投區光明路新生巷6號,電話:台北市北投區光明路新生巷6號,營業時間:06:00-14:30

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也不曉得聽誰說的北投小吃三寶:「紅茶、肉羹、牛肉麵」;之於北投小吃,肉羹也的確佔有極為重要的一環,那麼北投肉羹該吃那一家呢?我又聽到另一個北投三大肉羹:「漢奇、上全、文吉」的說法。北投人,你心目中最好吃的肉羹是那種?

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老邊餃子館(官網):中國辽宁省沈阳市沈河区中街商圈中街路208号,電話:+86 24 2486 5369,營業時間:10:00-22:00

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餃子我們慣稱為北方料理,而我在中國的旅行中,也確實發現餃子館多半出現在北方。今年要介紹這家餃子館當屬翹楚,入列中華老字號,有180年歷史不說,更被認定為世界上歷史最長的餃子館,自然也成了瀋陽著名且具代表性的餐廳,散客、團客絡繹不絕。雖然,我向來說台灣的餃子無敵於世,但這家餃子有一個特色,那是台灣沒有的。且瞧。

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三角窗麵擔:基隆市仁愛區孝三路43號,電話:0921 911 246,營業時間:06:30-15:30

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身為基隆人,在我那篇騙了50多萬流量【基隆美食懶人包】火車站.廟口小吃35攤吃到吐總整理,一舉攻略小吃、正餐、甜點(小虎吃貨團)的文章中,自然還有不少遺珠和漏網之魚,要說孝三路肯定有這家,幾乎是我兒時最常吃的乾麵「三角窗麵擔」,相信也是許多老基隆人的回憶,更是現在不少觀光客到基隆找尋乾麵的首選。

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九澳七苦聖母小堂(官網)路環九澳聖母村

5之於澳門的美食,我可以說上很多,但要問我景點,我可能半天也只能擠出「大三巴」這個大家都知之能詳的世界遺產。前陣子中國某本雜誌公司找我談合作,希望我除了澳門美食外能提供一兩個景點,最好是觀光客比較不熟的密境。翻了翻我沒寫的照片,拾起了當年和幾個文青妹子一起去澳門採訪的往事。九澳七苦聖母小堂(九澳聖母村)相信多數台灣人,應該沒去過,可能,聽也沒聽過。但的確蠻美的,最少拍照肯定不會失望。

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快城生猛海鮮(fb粉絲團):新北市淡水區新春街132-5號,電話:02 8631 1016,營業時間:11:00-14:00、17:00-23:30

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「熱炒」絕對是足以代表台灣飲食文化的重要一環,有人說它演變自港澳的大排檔,我們基隆人管這文化叫「散飲」;對我來說熱炒吃了什麼不重要,約對了人才是整晚的關鍵。可以這麼說,每個人家的巷口都有一間屬於自己、家人、朋友的熱炒味。淡水呢?據我那位老淡水友人的說法,這家是他的新歡,一家沒什麼人知道的好味道。不准寫,吃了一口他最愛的催淚蛋,喝了一口台啤後,指著我手上的相機,連說了三遍,又扒了一口麻婆豆腐配白飯,才若有所思的放下筷子。

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伊賀牛 奥田(官網):三重県名張市鴻之台2番町126,電話:0595-64-0229,營業時間:11:00~21:00(星期三休)

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早前看了某個日本旅遊節目,對日本各地的縣民問了日本三重縣的美食和旅遊,後者第一名毫無懸念的由「伊勢神宮」拿下,美食方面「松阪牛」也是一面倒的登上衛冕者寶座,ただし在許多三重市民的心目中「伊賀牛」受歡迎的程度,半點不輸日本三大和牛的「松阪牛」;理由是相較便宜許多,而且脂肪的熔點低,也相較不油不膩。

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愚小面(解放碑店):八一路162号第二层部分(蘇寧電器對面),電話:023-63846577,營業時間:08:00-22:00

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「重慶小麵」活脫重慶美食的代表,雖說重慶另一個著名美食「老火鍋」那也是火火熱熱,但整不如「小麵」那麼輕鬆自在,一個人高矮兩張凳子就能就食,甚至巷弄口就這麼蹲著唏哩呼嚕。然,向來聲名不如,中國四大麵食,甚至十大都找不到身影的「重慶小麵」,何以突然在中國爆紅;起因全在2011年重慶首次透過重慶商報在網絡上發起舉辦的「重慶小麵50強」,就像咱們台北牛肉麵節那樣。

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通霄神社(官網):苗栗縣通霄鎮虎頭山公園。新埔車站(官網):苗栗縣通霄鎮8鄰57號

1撇開江湖的恩怨情仇,不可否認我是徹頭徹尾的「日」控,除去吃貨的本色外,日本的歷史、建築也都是我喜歡的。在疫情的當下,除了拿出以前在日本拍的照片望梅正渴外,其實台灣也有不少當年日據時代留下來的往「日」舊情。比方說,我一直很想去的苗栗「通霄神社」,還有意外出現的「新埔車站」。

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(官網):東京都 港区 赤坂 3-11-17,電話:+81-50-5869-1610,營業時間:11:30~14:30、17:00~22:00

1日本居酒屋的美好,是在我去了日本第四、五年才懂的美好,在這些居酒屋中你可以嚐到以在地食材做出的鄉土料理,更能貼近當地人的飲食文化,甚至在地酒的微燻下更貼近人與人的距離。在東京,有一些當地火紅的鄉土居酒屋復製店,比方說這間以高知「土佐料理」為主打的「祢保希(ねぼけ) 」就很厲害,居然可以每家分店的tabelog都在3.5以上,赤坂店更有3.62的演出,這在居酒屋是相當少見的特例。

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飯BAR Station(fb粉絲團):台北市信義區忠孝東路五段68號4樓,年菜訂購專線:(02)2729-9697,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

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隨著年關將近,各大飯店、餐廳的年菜陸續推出,不曉得你家的年菜準備好了嗎?在台北有時尚中菜美譽的「飯BAR Station」推出七道店裡的招牌菜色組成「七層絲路年菜」(約7-8人份量),只要在2021年1月20日前訂購,早鳥價不但只要4988元,再贈NT$2,500元優惠券。除了打電話到店裡訂,上KLOOK網站訂更划算。

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荊州城:荊州市荊州區張居正街2號,電話:0716-8450389,開放時間8:00-18:30(賓陽樓),古城全天開放

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「劉備借荊州」、「關羽大意失荊州」中的荊州,相信是許多三國迷憧憬的景點,城牆上也順勢放上一柄「青龍偃月刀」。初訪時在背後金黃城樓的對襯下,看得我雞皮疙瘩掉滿地,有一種也許三國迷才懂的淒與美,而且必需是三國演義迷,而非三國志迷。另外,說段大家熟稀卻不知道的小故事;熟的是「千里江陵一日還」,這首李白的千古絕詩,不知道的是背底裡江陵和荊州原來指的是同一個城方,但最後卻落得一個有名無實,一個有實無名,讓三國迷、李白粉粉,都不知何去何從,啼笑皆非的千古之謎。

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小逸仙食堂(fb粉絲團):北市中正區北平西路3號臺北車站(微風2樓),訂位電話: 0223822388,營業時間:10:00-22:00

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川菜在台灣可謂大街小巷,但想吃總得先烙上幾個同樣嗜辣的朋友。日前,聽聞友人說北車微風二樓開了一間可以一個人吃的川菜食堂,正巧前幾天和友人約在北車吃飯,索性就上去嚐個明白。未寫先說結論,道地見人見智,但我猜符合台灣人的川味,辣是辣,但幾乎每道都有不同辣味、層次,不像以往的川菜全一個勁,辣不驚人死不休。要不,就辣的沒感沒覺。

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世界遺產白川鄉合賞村(官方網站)登錄時間:1995年,項目:岐阜縣白川村及富山縣南礪市的合掌造聚落

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這幾天大家紛紛上傳台灣各地難得的瑞雪照片,讓我想起在日本遇到的三大雪之一;其中一次就是在台灣頗有盛名的「白川鄉合掌村」,於是把照片拿出來湊個「冷」鬧。有人問些合掌村最適合去的季節?我想也不用想就會告訴你「冬天」,即便冷到一整個哭爸x2,但那雪花銀白世界真的美得亂七八糟。

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玉泉清酒桃園酒廠(官網):桃園市龜山區文化一路55號,電話:03 328 3001,營業時間:09:30-17:00

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(禁止酒駕.未滿十八歲者 禁止飲酒)雖然我自稱是個好喝清酒的日本控,但還真不知道台灣也有屬於自己的清酒廠,而且水準還相當好。早前就曾在唎酒師友人的的推薦下被「玉泉山櫻花酵母吟釀」電到,從瓶身酒標的設計,乃至於酒的味道都有其水準。這回,參觀了玉泉清酒桃園酒廠後,更是驚訝其專業和規模,當然用心也值得一提。

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華泰王子大飯店.九華樓(官網):台北市中山區林森北路369號,電話:02 7721 6619,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

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那家烤鴨好吃,這大概是台灣美食界永遠爭論不休,也沒個答案的話題。咱們,把範圍縮小一點「飯店烤鴨」,假如把美味、其他料理、環境、價位都考慮進去,那華泰王子九華樓的片皮鴨肯定在我心中佔有一席之地。但,如果你覺得宋廚的烤鴨很好吃,那很抱歉,我們在烤鴨這檔事上不是朋友(笑),這篇你應該可以跳過...畢竟我喜歡的是很油的烤鴨....。

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