- Sep 20 Fri 2024 20:38
【板橋區美食里-埔墘的味道之十九】鴨肉興海產店.埔墘市場熱炒老攤.煙燻鴨肉.海鮮炒麵市場飄香50年
- Sep 20 Fri 2024 08:49
【日本世界遺產之九-富山旅遊】世界遺產五箇山相倉合掌造聚落景點.米其林飯店五箇山.三笑樂酒造.交通資訊整理
- Sep 18 Wed 2024 21:09
【高雄米其林之5-鹽埕美食】高雄必比登.北港蔡三代筒仔米糕.旗魚環.蒸蛋湯.獨步高雄一甲子
北港蔡三代筒仔米糕:高雄市鹽埕區河西路167號,電話:07 551 7443,營業時間:13:00-21:30(星期三休)
身為吃貨對於高雄,最多偏好的恐怕是「鹽埕」,特別是那些動不動就一甲子的老店。前陣子想說來個高雄小吃一日遊,找資料時發現「旗魚環」、「蒸蛋湯」這兩樣奇怪的料理?一查居然還是六十年的米其林必比登。那就,別客氣了,省得人家又說小虎哥愛日本(光東京就寫100多)比愛高雄(59)多....。
- Sep 18 Wed 2024 16:33
【日本米其林拉麵之19-道東釧路美食】河村ラーメン.釧路三十年老店.釧路風柴魚雞骨高薄口醬油拉麵
- Sep 16 Mon 2024 20:32
【孤獨的美食家店家實訪第73家-千葉美食】栗原軒.成田機場旁家庭定食五十年老食堂.肉朝鮮燒定食絕品
栗原軒(2019年大晦日sp登場):千葉県成田市三里塚15,電話:+81 476-35-0213,營業時間:11:00-15:00(星期三休)
隨在孤獨的美食家第12季決定在2024年10月4日播出後,看了看資料夾還有七八家的庫存沒寫...決定加快一下腳步....。今天分享的是離成田機場很久的一家50年家庭定食老食堂,五郎吃的肉朝鮮燒定食和蒜味炸雞都算物美價簾,如果你也是五郎迷,從成田回台前可以順便去朝聖一下。
- Sep 16 Mon 2024 14:53
【小虎吃貨團-上海米其林之4】揚州飯店.上海七十年老飯館.連續七年米其林推薦
- Sep 16 Mon 2024 11:26
【基隆老味道之五十八-仁愛市場美食】阿嬌炒麵.仁愛市場三十年老攤.假日一位難求.基隆咖哩炒麵.什錦麵
阿嬌炒麵:基隆市仁愛區仁四路29號二樓,電話: 02 2426 5089,營業時間:10:00-18:00(星期二休)
說到基隆炒麵,相信絕多數人會想說「咖哩炒麵」,其中又以阿華和正老牌咖哩麵最為觀光客所知,事實上咖哩炒麵這一味,基隆很多地方都有賣,比方這幾年大滿為患的「仁愛市場」,當中的代表店正是人氣搶搶滾,假日一位難求的「阿嬌炒麵」。結論,最好別假日去湊熱鬧,要不就是避開用餐時間...味道上個人覺得中規中矩,咖哩炒麵.什錦麵皆然。
- Sep 14 Sat 2024 10:47
【全聯好物開箱之九】雪印北海道100手撕起司棒.日本百年老字號雪印日本原裝進口.北海道生乳100%使用.日本最佳健康兒童零食
雪印北海道100手撕起司棒:原價109,每份特價99元 (50克(25克*2入),全省全聯熱賣中
大家都知道我是個徹底的日本吃貨,去日本除了到處吃,也到處買..特別是超商、超市的小東西...;另外,我也算是一個瘋狂的起司控...看到什麼新的起司非得買來嚐嚐。最近在我開設的21萬「日本超商超市便利商店新品好物分享區」,有件起司產品爆紅討論度極好,也是大家去日本狂掃的起司之一「雪印北海道100手撕起司棒」。最近,在全聯看到居然有上架,雖然只有其中兩種口味,但對於不能常常去日本的朋友,買來解解饞解解日本的旅遊愁,倒也是個不傷荷包的小確幸。
- Sep 13 Fri 2024 20:32
【岩手大槌-小虎吃貨團大槌紀行之二】割烹岩戶.岩手5代130年隱世料理屋.311震不走.海嘯沖不散的岩手美味.安倍總理等政商名流愛店
割烹岩戶(官網):岩手県上閉伊郡大槌町大ヶ口2-3-39,電話:+81 193-42-3357,營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(星期一休)
到岩手大槌考察加上帶團(小虎吃貨團)回來也有近四五個月,除了早前已經分享的【小虎吃貨團-岩手三陸鐵道清酒列車】大槌站/宮古站.復古車洋風暖爐清酒卡拉OK列車/大槌鮭便當外,一直思索著如何下筆開始寫這座即便常去日本可能都沒去過,甚至沒去過的「町」,最少在年初我出發前去考察時對「大槌」是完全陌生,聽也沒聽過。同時,請準備我是去過日本150次以上的日人重度旅人...;記得,第一次碰到大槌町觀光局的朋友時,我問大槌有什麼觀光資源是妳覺得最值得驕傲的?她的回答居然是:「何もない」,不一會兒,她像是突然想起什麼的隨口說了:「割烹岩戶」;於是我決定從一間大槌人都一定知道的130年料理店說起,據說前後任總理安倍和菅義偉等日本重量級政治人物都曾是坐上賓。畢竟吃貨還是只能從吃的說起。
- Sep 12 Thu 2024 11:58
【新莊老街尋味之七】熊記燒餅油條.新莊排隊人氣老店.燒餅夾油條漂香90年.燒餅油條一組只要40.元每周四天.每天只賣3小時
熊記燒餅油條:242新北市新莊區新莊路291號,電話:0222772807,營業時間:06:30-09:30(星期一三五休)
好久不見的「新莊老街尋味單元」,收了好久好久好久的口代名單「熊記燒餅油條」終於一嚐宿願。早起,對於我而言是個絕大的挑戰,就算是為了吃.....。新莊老街90年早餐老字號「熊記燒餅油條」可謂大大有名,雖然不像「阜杭豆漿」那般享譽國際,但在大台北的美食圈也算是號風雲人物,一星期只賣四天,開門6點30不到就有人排隊..一天只賣三小時,晚來還吃不到...。結論:燒餅油條,有不輪阜杭豆漿的實力,大概僅次於我最愛的「和信燒餅」和已經消失已久的「金華街燒餅」,另外麻花個人也非常非常非常愛。
- Sep 11 Wed 2024 15:04
【台東-卑南美食】原始部落山地美食.台東20年原民料理老字號.桶仔雞.台灣鯛.涼伴山豬皮.黑胡椒駝鳥肉.三杯鱷魚肉.夠膽統統端上桌
- Sep 11 Wed 2024 10:37
【日本鳥取-智頭紅葉】鳥取智頭町紅葉名所因幡古街道700年諏訪神社.日本最美麗的村莊聯盟成員之一
- Sep 10 Tue 2024 16:36
【板橋區美食里-府中站美食】紅蔥頭麵食館.麻辣涼麵.白灼羊肉.花生粉米血糕.府中十人氣麵店低調飄香十載
- Sep 02 Mon 2024 21:25
【台北捷運美食-三重國小站串燒】思犇串烤.新北第一家自動串烤.每串20元起.雙人套餐590元18串加兩道蔬食料理.湯品免費喝到飽.附卡拉ok包廂.營業到01:00宵夜大丈夫
- Sep 02 Mon 2024 17:40
【台北米其林-中山區】雞家莊本店.台北50年雞肉台菜老店.連續七年米其林必比登.雞蛋布丁爆紅
雞家莊本店:台北市中山區長春路55號,電話:02 2581 5954,營業時間:11:00-21:30
雖然最近這幾年有機會接觸很多星級料理,甚至是到國外摘星,但我一直覺得「必比登」是最能代表一個國家的料理,特別是亞洲的國家,甚至覺得米其林應該給更多台菜、熱炒星星,就像給日本拉麵、炸豬排星星一樣。連續七年入選米其林推薦(必比登)的雞家莊本店,代表的是以雞肉為主的老台菜,這幾年更因為「雞蛋布丁」橫掃ig、yt等網紅。結論,料理滿滿台味,雞肉、布丁也都名符其實的美味。
- Sep 02 Mon 2024 15:32
【韓國米其林之6-弘大米其林拉麵】Sarukame.2024年米其林必比登日式拉麵
Sarukame: 15 Yeonnam-ro, Mapo-gu, Seoul, 南韓,營業時間:11:30-15:00、17:30-20:30(線上訂位)
一直以為台灣是日本拉麵出了日本後的第一把交椅,沒想到人家韓國早幾年前就有入選米其林(必比登)的日本拉麵,而且還不止一家。前陣子在韓國通友人的推薦下,知道了這家在首爾弘大商圈大有名氣的日本拉麵店,第一次去因為客滿不得其門而入,第二次提早並避開用餐時間總算得嚐。結論,不輸台灣的日本拉麵,而且找到一條屬於韓國人的日本拉麵,跟台灣比較偏向盡量接近日本拉麵有所不同。當然,好不好吃這事從來只有絕對主觀,何況討厭韓國的還是大有人在。
- Aug 30 Fri 2024 18:57
【板橋區美食里-府中站美食】北門田不辣.單賣一味縱橫黃石市場半甲子
北門田不辣:新北市板橋區北門街8號1樓,電話:02 2272 2070,營業時間:12:00-19:30
甜不辣在兒時的基隆指的是甜不辣,也就是高雄的黑輪,純就一整鍋像日本關東煮的吃法我們則叫「菜頭滷」,縱然在鍋裡的食材有所不同。如今大台北地區專賣、單賣甜不辣這一味的著實還有不少,多數位於有點歷史的市場周邊。在府中站則以黃石市場的「田不辣」較為有名。早前這家店因為香菜可以免費加到爽而聞名,如今因香菜大漲此福利不在,但倒有許多老客人「食」此不疲。
- Aug 30 Fri 2024 13:25
【小虎吃貨團-日本米其林摘星之10.北海道美食】握 群来膳.最便宜米其林二星握壽司.6600日幣輕鬆摘星.tabelog壽司百名店+1
- Aug 30 Fri 2024 11:13
【日本北陸-富山米其林】糸莊.富山名物もつ煮込みうどん燉內藏烏龍麵飄香五十載.連續五年tabelog烏龍麵加名店
- Aug 29 Thu 2024 20:13
【基隆老味道之五十七-仁愛市場美食】四十年老攤兩全天婦羅.牛蒡天婦羅.吉古拉.蛋腸不可少.燒賣隱藏版排隊跟著搶
兩全天婦羅:基隆市仁愛區愛二路12號(仁愛市場轉角樓梯旁),電話: 02 2424 4931,營業時間:09:00-18:00
「天婦羅」(我們小時候管它叫甜不辣)興許是不少人對基隆小吃的第一個名詞,在基隆乾麵還默默無聞的年代,基隆廟口甜不辣早已上港有名聲、下港有出名;若問基隆人那家甜不辣好吃,肯定有不少答案,但相信沒有多少人會回你基隆廟口那攤。真要說,兩全應該是比較多的共約數,甚至不少台北開店作生意的都是批這家的天婦羅去賣。但除了天婦羅,基隆人還常在這攤買什麼?讓我這個老基隆人告訴你。牛蒡天婦羅、吉古拉、蛋腸不可少,最後是我藏了好像的「燒賣」。
- Aug 29 Thu 2024 17:00
【小虎吃貨團-泰國米其林摘星之6】R-HAAN.全球第一家泰式料米其林二星(連續五年).泰國宮廷料理與日法料理.從農場到餐桌的完全結合
R-HAAN(官網):131 Sukhumvit 53 (Pai Di Ma Di) Khlong Tan Nuea, 曼谷 泰國,電話:+66 95 141 5524,營業時間:18:00-23:00
泰國米其林是小虎吃貨團繼澳門、日本後的第三國挑戰國度,2019年的第一團後經過疫情的休整後,於2024年第二次出團。整體來說,這次的泰國米其林摘星一團滿意度提升不少,就拿第一個以泰國料理摘下二星並連續五年得此殊榮的「R-HAAN」來說,完全的把泰式料理、注入日、法的精華,讓泰國料理端上國際美食舞台從此自成一格,更重要的是餐廳極立並使用泰國的食材,試圖也把泰國的食材推向國際。R-HAAN無庸置疑,已是泰國我最喜歡的餐廳之一。
- Aug 28 Wed 2024 19:55
【台北捷運美食-台北車站咖哩】朱雀SUZAKU CURRY SHOP.香菜堅果奶油酪梨湯咖哩風咖哩飯.雪花布丁超夢幻
朱雀SUZAKU CURRY SHOP(FB粉絲團):台北市中正區武昌街一段16巷2號,電話: 0989 981 639,營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00
說來我是個咖哩控而且不管日式、印度、台式、馬來式通通愛,但不可否認因為是徹底日本控所以多偏了日式咖哩一點點,但所謂的日式也有很多不同的分類,偏甜的家庭風、偏辣的香料風,朱雀SUZAKU CURRY SHOP相對偏印度香料風,但不曉得為什麼我吃起來有一點北海道湯咖哩的錯覺,香菜堅果奶油酪梨咖哩非常特別,食材方面我喜歡炙燒後的帶皮雞肉。哦,對了,我差點忘了說,其實我是為了雪花布丁而去....結論咖哩、布丁都有一點的水準,但吃完又少了一點再去的動力。
- Aug 28 Wed 2024 14:00
【小虎吃貨團-日本米其林摘星之9.宮城仙台鹽釜美食】千松しま懷石料理.米其林一星.連續七年tabelog百名店(3.85).50年京都料理魂.坐擁日本三大景之一松島無敵視野
千松しま(fb粉絲團):宮城県塩竈市長沢町15-1,電話:022-362-8771(完全預約制),營業時間:12:00-14:00、17:30-22:00(不定休)
雖然目前為止咱們「小虎吃貨團」的日本米其林的摘星計劃只有20家左右,離我給大家的目標100還有很遠的路要「吃」。但要在這20家中挑一家我最推薦的「千松しま懷石料理」無疑前三妥妥的,為了它明天第二次的仙台米其林團,它是唯一會再造的。這是一位有著50年京都料理魂的老師傅,返鄉後在日本三景的松島上丘上開設的一家小小懷石日本料理,每次只接固定的預約客,除了50年的廚藝外,還把高貴的漆器、餐具全搬上來,配上松島的制高絕景,和外場夫人的完全配合。無怪乎日本鄉民評為仙台隱世之味,當之無愧啊!如果每次的日本旅行,都有這樣一餐,該是多奢侈的美好。
- Aug 26 Mon 2024 17:15
【新北-中和小吃】中和福州乾拌麵.環球商圈人氣老麵麵.乾麵好吃.滷味更是精彩.松阪豬頸肉晚來吃不到
- Aug 26 Mon 2024 11:25
【孤獨的美食家店家實訪第72家-北海道石狩美食】鮨爽醇鳥 ひだか.石狩45年老字號壽司店.握壽司佐名物石狩鍋.暖心暖胃
- Aug 25 Sun 2024 12:27
【台北捷運美食-北門站小吃】北門蝦仁飯煲湯.炸彈荷包蛋配蝦醬蝦仁飯絕配.辦桌魚翅羹絕味
- Aug 25 Sun 2024 12:22
【全聯好物開箱】SANUKI 本場讚岐烏龍麵.日本進口香川手打烏龍.味噌豬肉烏龍麵/牛肉烏龍麵壽喜燒簡單快速上桌
SANUKI 本場讚岐烏龍麵:全聯通路/網路均售(但不太好找,可以多問幾家)
日本三大麵食「そば(蕎麥麵)、烏龍麵、拉麵」在台灣肯定是拉麵第一,但在日本前兩者更為普級,尤其是烏龍麵。當然,烏龍麵和拉麵一樣全日本都不盡相同,但猜想國人最熟悉,最常聽到的一定是香川的「讚岐烏龍麵」,即便你沒去國香川、甚至是四國。在台灣要吃烏龍麵也不是什麼難事,甚至在網路上、超商、超市要買到「讚岐烏龍麵」也不難,但挑剔一點要的是日本進口的,那就不是那麼多了。簡單先下結論,這款從香川烏龍麵大本營(丸龜市)進口的烏龍麵真的Q彈麵香,百分之百原味不說,最少是我在台灣買過、吃過最接近我在香川吃到的....不客氣的說,半點不會輸「丸龜製麵」現煮的。這篇分享兩道,我比較常煮的烏龍麵料理。全部的食材都在全聯可以買到,也都花十分鐘左右就可以上桌,1-4人飽餐一頓不成問題。
- Aug 24 Sat 2024 11:05
【日本米其林拉麵之18-北海道篇】駅前 海栄らーめん.留萌駅前排隊七十年人氣老店.廢站後的孤寂轉身.招牌龍虎麵大推
- Aug 23 Fri 2024 11:11
【日本tabelog百大名店系列之17-仙台篇】サラマンジェ・ヒロ仙台純豬肉漢堡.tabelog百名店(洋食)仙台唯一入選
- Aug 22 Thu 2024 22:21
【台北捷運美食-台北101站火鍋】撈王鍋物料理.豬肚雞鍋名不虛傳.每日門店現熬8小時湯頭.雙人海陸套餐1980元.臘味煲飯.花生冰沙必需加點
- Aug 13 Tue 2024 14:36
【日本米其林拉麵之17-岡山篇】中華そば淺月 本店.岡山米其林拉麵.名物炸豬排叉燒拉麵飄香七十載
- Aug 11 Sun 2024 13:26
【台北捷運美食-信義區麻辣火鍋吃到飽】辛殿麻辣鍋信義店.蒜頭白湯/麻辣鴛鴦.肉品海鮮cp值高.首創SOMA特調.西班牙雪酪無限享用
辛殿麻辣鍋信義店:台北市信義區松壽路28號1樓,電話:02-27227667,營業時間:11:30–01:30辛殿麻辣鍋訂位
嚴格來說,我並不是火鍋控,也沒那麼偏好麻辣鍋,更是不常去吃到飽。但,如果三合一,只能挑一家,我的答案始終只有「辛殿」,從2013年松江一號店開始,十年來從沒變過心。最近,我比常去的信義店搬家了,從ATT4移到新的A19的一樓,餐廳更寬更舒適之餘,品項服務也變多了。除了絕對對得起這個價格的肉肉、海鮮吃到爽外,辛殿麻辣鍋信義店和精品手搖飲品牌SOMA合作,推出全新氮氣機特調有趣又特別,獨家南歐第一天然冰品梅諾卡La Menorquin冰淇淋跟雪酪+蜂巢蜂蜜加上原有的冰淇淋、日本雪糕通通一個價吃到飽、喝到爽。
- Aug 10 Sat 2024 14:15
【基隆老味道之五十六-仁愛市場美食】櫻壽司.基隆四十年台式握壽司老攤.30元味噌湯魚肉滿滿
- Aug 07 Wed 2024 20:29
【日本福島-郡山甜點酒吧】FRUIT RESTARANT BAR Aika.夢幻水果酒吧.現打水果聖代調酒大人氣.福島30年水果商華麗轉身
FRUIT RESTARANT BAR Aika(官方IG):福島県郡山市駅前2-7-14 1F,電話:024-923-9201,營業時間:17:00 - 00:00(星期一休)
不曉得你會不會覺得日本喝酒的地方大多是居酒屋、スナック,要不就是高級一點的酒廊?這家在福島郡山的酒吧,真是讓我大開眼界,裡面有成百上千瓶各式各樣的威士忌、酒類,還有跟酒有關的紀念品、小汽車、古董,根本活像博物館,喝的調酒更是特別,前身是水果商的老闆,在調酒中注人各種五顏六色、鮮甜的水果,成了大受歡迎的水果聖代調酒。一時間郡山的夜晚變得夢幻許多,住郡山的夜晚再也不怕沒地方去。這大概是我覺得日本最適合女生去的酒吧了,即便不勝酒力都可以喝得很開心。
- Aug 06 Tue 2024 11:12
【台北捷運美食-南港小吃】闞記涼麵.三十年涼麵.米粉湯老店.黑白切滿滿古早味
- Aug 05 Mon 2024 23:16
【孤獨的美食家店家實訪第71家-東京三鷹美食】お食事 樹.三鷹老奶奶人情味老食堂.夜間三品定食.三道主食.白飯.湯.小菜免費吃到飽
お食事 樹(第二季12話):東京都三鷹市上連雀2-3-7,電話:+81 422-48-1338,營業時間:11:45-14:00、18:30-22:00(星期日休)
常有人問我為什麼那麼愛follow孤獨的美食家中的餐廳?我必需說我從來不是松重豐的粉絲,甚至對於五郎也沒特別鐘情,真要說我愛的是這個節目中登場的餐廳,多數是觀光客比較不知道的,多數是小而美而且帶一點人情味、一點溫暖、甚至是一些視覺上的故事,透過五郎的「視」角邊吃邊感受。當然在追尋五郎的吃步時更能感受當中的美味,誰說「吃」不能也是一種旅行。五郎可以,我們也可以。這篇介紹的「お食事 樹」便是一家極有人情味、極有溫度、極有故事的小店,晚間三品定食,白飯.湯.小菜免費吃到飽1100日幣,據說「胃」養了附近無數的學生,高中、大學一直到結婚生子再帶小朋友回來吃。
- Aug 05 Mon 2024 12:43
【韓國米其林之5-首爾廣藏市場美食】富村生牛肉(부촌육회/Buchon Yukhoe).連續八年米其林必比登.生牛肉/生章魚.生生滑滑雙入口
- Aug 04 Sun 2024 12:30
【日本米其林-仙台美食】牛舌料理 閣 米其林推薦30牛舌老店.tabelog3.84超高分
牛舌料理 閣(官網):宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 b1,電話:022-268-7067,營業時間:11:30-14:30、17:30-22:30
要說仙台相信饕客都會立馬想到「牛舌」,反過來說要論「牛舌」大概也只有仙台,而我最常被問仙台推薦自然也是牛舌那家最好吃,如果我跟你說早已名滿日本,甚至是台灣的利久,那顯得我沒格局,即使我覺得利久也是真的好吃,或者我應該換個說法,仙台的牛舌其實都很好吃,那家比較好吃這種事值得討論,甚至是爭論,但要相信的永遠只有自己的舌頭和牛舌喇舌的當下;幾年前我寫過一篇仙台牛舌的懶人包「【日本-宮城-仙台美食】搭虎航直飛仙台吃牛舌懶人包(仙台十家人氣牛舌店+牛舌便當)」,有興趣的朋友不妨參考一下。這篇這家米其林推薦的仙台牛舌,應該可以排在當中的第四位。
- Aug 03 Sat 2024 15:28
【台北捷運美食-松山/永春站拉麵】民友拉麵.五分埔排隊拉麵.單賣兩味135豚骨醬油.兩種叉燒.半熟蛋.筍干.還可以免費續一球麵
民友拉麵(FB粉絲團):台北市松山路186號1樓,營業時間:11:00-14:30、17:30-22:00(六日 11:00-22:00)
近期台灣除了「接近」日本匠人的日式小拉麵店持續蓬勃發展外,意外又掀起了新的一波平價拉麵風,首推自然是以新北為主戰場,連開了好幾家的「小高」,而這幾天在拉麵圈吵的沸沸揚揚的則非五分埔這家才開三天就排到翻掉的「民友拉麵」。我得說,個人不偏好這類平價拉麵,因為覺得都是粉泡的...但「民友拉麵」偏偏主打就算135元都是豬大骨、雞骨、雞翅熬出來的..而且只賣兩種拉麵,嚴格來說只有一種「醬油豚骨」拉麵,更讓我驚喜的是這種的麵條十分得我緣,有接近一蘭的水準。但,對於那些自栩很懂拉麵的朋友請記得它的售價,一碗135元,不用拿動不動250元、甚至超過300的拉麵相比。
- Aug 02 Fri 2024 18:00
【台北捷運美食-世貿101站美食】美利港式茶餐廳101美食街(B1).72層酥脆黃金頌絲滑可頌蛋塔滿好排滿.經典滑蛋蝦仁飯.碟頭飯.撈麵等港味重現
美利港式茶餐廳101美食街(B1):台北市信義區市府路45號B1(台北101),電話:02-8101-7677,營業時間:星期日-四11:00-21:30,星期五、六11:00-22:30
這一波新的蛋搭之亂來的快,但好像去的也挺快的.....是說,大家應該都知道這波蛋塔瘋的源頭是來自香港吧?。就個人所知,愛店「美利港式茶餐廳」找有五十多年經歷的港式飲食老師傅研發72層酥脆黃金頌絲滑蛋塔的時間點在「巢屋」引起這一層千層蛋塔之亂前。結論,有了這個口感迥異現今坊間流行的「千層蛋塔」後,我更愛美利港式茶餐廳了,如果可以我希望天天可以吃一碗我最愛的滑蛋蝦仁飯、配上一個黃金頌絲滑蛋塔(一個就好),再來一杯港式絲襪奶茶。
- Jul 31 Wed 2024 16:20
【台北捷運美食-中山國中站】維傑印度餐廳.台北喜見北印度風料理.爆汁脆球.孜然羊肉條視味覺滿點
維傑印度餐廳(官網):台北市中山區復興北路432號1樓,電話: 0918 222 165,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00
不知道何時開始印度料理在我的飲食習慣佔了一定比例的喜好,偏想是從早期天母蕃紅花開始,後來東京「タンドールバル カマルプール」愛上,在多倫多吃到驚為天人的「The Host Fine Indian Cuisine - Yorkville」、澳門米其林一星印度料理「皇雀印度餐廳」、奧克蘭舊車站裡的的「Saffron Restaurant」,再到前陣子吉隆坡的「Kanna Curry House」,這五個國家五種近乎完全不同風味的印度料理我不止照單全收,還全都很喜歡,不禁懷疑自己是不是有一個印度魂?最少在吃這一塊。維傑印度餐廳則在本來的餐廳沒訂到位,於是在附近隨意找到的,居然居然還是喜歡到不行。
- Jul 30 Tue 2024 18:25
【日本鳥取-河原町美食】平尾とうふ店.三代六十老豆腐店大變身.豆腐霜淇淋.豆腐草莓聖代大人氣
平尾とうふ店(官方ig):鳥取県鳥取市河原町佐貫1206,電話:+81 858-85-2240,營業時間:09:00-18:00(星期日一休)
日本不知道會不會是全世界最愛吃「霜淇淋」的國家?不管你到日本什麼地方都可以嚐到各種不同口味的霜淇淋,我就曾寫過一篇「十五縣十七隻特殊口味霜淇淋」的文章,現在這隻「豆腐霜淇淋」再+1,再送豆腐霜淇淋做的草莓聖代,並且這裡也可以嚐到美味的豆腐、湯葉和炸豆腐。
- Jul 30 Tue 2024 15:17
【小虎吃貨團中國米其林摘星之3-上海美食】上海連續八年米其林一星.老正興菜館.本幫菜百年老字號.腐乳肉.草頭圈子.炒鱔糊.正興醬方推爆
- Jul 27 Sat 2024 12:09
【小虎吃貨團-日本米其林摘星之8.北海道道東北見美食】割烹 うめ笹.米其林一星.北見四十載料理風華
- Jul 26 Fri 2024 12:19
【板橋區美食里-新埔站美食】秦朝老碗麵.陝西料理配肉夾膜.有時美食和道不道地無關
秦朝老碗麵(官網):新北市板橋區莊敬路66號,電話:02 2250 0260,營業時間:11:00-21:00
打從幾年前內湖的「劉老太老潼關肉夾饃」刮起肉夾膜旋風後,大台北地區的肉夾膜就如雨後春筍般一家一間冒出來,光是我們板橋國就有不少家,而秦朝老碗麵可能是當中話題性最高的,除了開幕的前三個月幾乎天天排隊外,google map的評分也一直居高不下,在咱們「板橋區美食里」不管是粉絲團還是社團也都評價兩極。於是找了天經過剛巧沒人就進去試了一下。結論:同意網友不道地的說法,因為在西安絕對不是這個問...簡而言式就是適應了台灣人越來越吃不得鹹、吃不得油的飲食習慣。下面就來看看個人絕對主觀的食記分享。
- Jul 26 Fri 2024 09:54
【馬來西亞-吉隆坡美食】Kanna Curry House.吉隆坡48年南印度料理老店.吉隆坡印度裔友人帶路
Kanna Curry House(FB粉絲團): 2, Jalan SS 26/6, Taman Mayang Jaya, 47301 Petaling Jaya, Selangor,電話:+60 3-7880 6660,營業時間:07:00-21:00
「印度料理」風行世界好一段時間,而我也在各國吃過不少,但硬要排一間我心中最接近的印度料理(我沒去過印度),應該是這家馬來西亞48年的南印料理老店,最少餐廳裡很多印度人或是印度裔都是直接用手捉飯吃,即便我吃過最美味的印度料理應該還是遠在多倫多的「The Host Fine Indian Cuisine - Yorkville」,當然其實我分不太清楚所謂南、北印度料理,因為對我來說好不好吃可能更重要(笑)。
- Jul 13 Sat 2024 19:12
【日本石川-小松咖啡】喫茶フローラ.50年日式庭院古民宅老喫茶舖.厚玉子燒三明治早餐元氣滿滿
喫茶 フローラ:石川県小松市小馬出町123,電話:+81761210103,營業時間:07:00 - 22:00(不定休)
旅人的任性。在離開一座「小」城市前,總想找間老喫茶店,點上一份奶奶手作早餐、爺爺手沖咖啡,最好還能是大正風,有庭院風景的老木造房子。或在google map、或在tabelog,又或乾脆直接問飯店的櫃檯人員,總能找到解答。喫茶フローラ則是來自車站的站務人員,「大概50多年的老喫茶店,只要住小松的應該沒有人不知道」,然後他用手比了比旁邊的人形立牌,又道:「他應該也有去過」。他是誰?讓我們看下去。
- Jul 13 Sat 2024 13:39
【小虎吃貨團-港澳米其林摘星團之21】文華扒房.連續16年香港米其林一星.香港指標性牛扒房之一
文華扒房(官網):1/F, Mandarin Oriental Hong Kong, 5 Connaught Rd Central, Central, 香港,電話: +852 2825 4004(線上訂位),營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00
在經過4年6團的挑戰後,咱們小虎吃貨團澳門米其林(星)除了永利宮的二星日料「泓」外,其他15家(2024年澳門16家)都已經攻略;於是在第七團將摘星的範圍拉到「香港」,第一家就來介紹當天我們入住香港文華東方裡兩家米其林之一的「文華扒房」,說來「文華扒房」在香港是極具指標性的扒房之一,自從米其林進駐香港後,連續16年都得到一星的殊榮,相當不容易的成就。今天這篇的料理是透過飯店經理、餐廳主廚幫我們客製化的菜單。結論,物有所值、料理的視味覺都有一定的水準,服務更是文華飯店引以為傲的。
- Jul 12 Fri 2024 22:41
【台北民生社區美食】雲川水月Clavius.新派南洋風香料蔬食餐酒館.城市老宅翻新藝術風趨飲飄進綠色富錦街
雲川水月Claviu(fb粉絲團):台北市松山區富錦街120號,電話: 02 2514 0356,營業時間:12:00-20:00(星期一休)(線上訂位)
民生社區富錦街自成一格的餐飲氛園在這幾年得到米其林認可後越發蓬勃發展,特別在餐酒館的多樣化讓人傾心;雲川水月Clavius這名字乍看像某建案的名稱,依著媒體友人的邀約地址,走到門口還真如其名,實際上是家標榜新派南洋風香料蔬食餐酒館,像這類的餐酒館在曼谷、馬來西亞蠻多的,有點像「亞洲50」偏好的餐飲風格。先說結論重點,加入南洋風香料的調味蔬食,深受大魚大肉的我喜愛,美味之餘有其獨特性,佐餐的調酒也相當有個性,是家很適合約會的餐酒館,不管是地點、氛美,還是料理的視覺味覺。
- Jul 12 Fri 2024 13:37
【孤獨的美食家店家實訪第70家-名古屋美食】台湾ラーメン 光陽.名古屋35年老字號排隊人氣中華料理.tabelog中華料理百名店.台灣吃不到的台灣辣肉燥拉麵
台湾ラーメン 光陽(孤獨的美食家2018 SP:京都・名古屋出差篇):愛知県名古屋市西区比良3-139,電話:+81 52-501-3243,營業時間:17:00-00:00(星期二休)
前幾天日本各大媒体強力發送,孤獨的美食家(東京電視台開播60年)紀念性第11季將於2024年10月1日上映,驚喜的是2025年1月這部一播12年的長壽日劇決定要電影化滿更讓人吃驚的是導演就是五郎自己,這下可樂壞五郎粉:於是,我決定加快「孤獨的美食家店家實訪」文的速度,看看能不能趕在電影推出前,寫到100家(目前跑完80家,還有10家沒寫);第80彈讓我們跟著五郎去名古屋去吃台灣也找不到的台灣拉麵:結論炒麵、酢鶏比拉麵好吃xd,因為拉麵有一點油、有一點鹹.....。