長腳麵食:基隆市仁愛區孝三路99巷1號,電話:0989 717 019,營業時間:07:00-22:00(星期日休)
都說麵香不怕巷子深,這點對於基隆滿是巷弄的市區特別受用,那怕朵朵野花香列陣於前,仍不改其味;論基隆巷弄的美味,麵食尤其是乾麵說是第二,大概也沒人敢說第一,基隆的乾麵很簡單,加碗扁食湯一招半式足矣;前陣子某位媒體大哥請我寫一篇「基隆十碗麵」被我當場回絕,理由是基隆的乾麵100家都寫不完;長腳麵食除了乾麵、扁食湯外,豬腳和豆干炸同樣讓老基隆人念念不忘。
長腳麵食:基隆市仁愛區孝三路99巷1號,電話:0989 717 019,營業時間:07:00-22:00(星期日休)
都說麵香不怕巷子深,這點對於基隆滿是巷弄的市區特別受用,那怕朵朵野花香列陣於前,仍不改其味;論基隆巷弄的美味,麵食尤其是乾麵說是第二,大概也沒人敢說第一,基隆的乾麵很簡單,加碗扁食湯一招半式足矣;前陣子某位媒體大哥請我寫一篇「基隆十碗麵」被我當場回絕,理由是基隆的乾麵100家都寫不完;長腳麵食除了乾麵、扁食湯外,豬腳和豆干炸同樣讓老基隆人念念不忘。
The Bamboo Bar(官網):48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, Thailand(文華東方酒店內),電話:+66 (0) 2 659 9000,營業時間:17:00-12:00(假日延長到02:00),音樂表演21:00-23:45(不接受預約、著正式服裝(短褲及涼鞋禁止))
前陣子和幾位專跑泰國線的記者、領隊、旅行社的老闆吃飯,聊著聊聊談起曼谷代表性的飯店「文華東方」,喝著喝著說起那年代很多有關這間歷史超過140年的傳奇飯店,不知那位大哥翻起記憶中「文華東方八件事」。於是,興起來上這樣一團「小虎吃貨團vs文華東方八件事」,繼泰國華欣、北碧府小吃之旅、攀牙斯米蘭島之旅、曼谷米其林團後。也聊表那一年第三次入住文華東方時,對泰航總經理的酒後承諾,這一些都要從The Bamboo Bar這間近七十年,並連續入選亞洲50大的酒吧說起。
台南鱔魚麵:新北市樹林區保安街一段95-1號,電話: 0938 362 022,營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30
台南鱔魚麵聽這店名你八成以為這篇要寫的是台南美食,其實它在樹林全聯、家樂福兩間大超商間,附近還有樹林家商學生,料理以台南鱔魚麵、虱目魚為主,另外還有基隆咖哩炒麵、麻酒類料理、熱炒可謂相當多元化的小吃店,以什錦麵做成的什錦麵也頗為特別。
「魚尾獅」幾乎和紐約自由女神般代表著新加坡,到新加坡不去瞧瞧,也幾乎不可能不瞧到。但,你知道,即便是在新加坡轉機,只要超過五小時,就可以免費暢遊包含魚尾獅附近的濱海公園,即便只能遠望卻也過足了過境新加坡的癮。free singapore tour let's go。
京香西點麵包:新北市瑞芳區粗坑口路78號,電話: 02 2457 0966,營業時間:09:00-23:00
每次經過像這類的麵包店,我總杞人憂天的覺得它們隨時會消失,偶爾進去買塊古早味麵包懷懷念,卻也因為覺得沒人想看而連拍都不想拍,直到那天在四腳亭因為找不到咖啡甜點店時,突然想拿它代替,買了一輪吃了一輪後。不是喜歡嗎?為什麼不寫?這樣的聲音,隨著月台火車進站的聲音,一起傳到我的耳中。
星靚點花園飯店(FB粉絲團):台北市文山區景後街81號(景美站步行3分鐘),電話:02 2933 8868,吃到飽營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00(點餐時間90分鐘),價位588+10%元,五六日688,午晚餐均一價,麒麟啤酒喝到爽加99元。
兩年多來,台灣的餐飲、飯店在疫情的打擊下紛紛主動出擊,最明顯的便是推出各種方式的吃到飽;景美著名的婚宴會館「星靚點花園飯店」 ,搭上石斑話題熱潮推出588元/位起,石斑魚不限人數不限次數,還有60道經典台菜、粵菜、港點588元,加上99元還可以享受日本麒麟啤酒喝到過癮,點餐的時間是90分鐘,用餐則沒有限時,一推出就受到不少消費者的好評。短評,光輪著吃清蒸、剁椒石斑、醉蝦、醉雞、佛跳牆、竹筍就夠本了...況且,用餐環境還是結婚會所的華麗、寬敞。
廣島和平紀念館(文化遺產):登錄時間:1996年,項目:廣島和平紀念館及原爆圓頂館
儘管「世界和平」是許多人常常脫口而出的願望,但歷史從來沒有忘記告訴我們戰爭有多殘酷,要說這幾代人記憶最鮮明的莫過於二戰,這場戰爭甚至糾纏著這一代中國、台灣、日本人。當中於1996年入選世界遺產的「原爆ドーム」便記載著這場殘酷的二戰畫面,也是目前為止我跑過全世界超過五十個世界遺產中最沉重的。
Baan Ama(fb粉絲團):4885+99V, Mai Khao, Thalang District, Phuket 83110泰國,電話:+66 89 593 8763,營業時間:10:00-22:00
到一個地方旅行,是應該入境隨機跟著當地人,他們吃什麼我們就吃什麼,尤其是在調味端、又或是應該選擇自己喜好的料理,習慣的調味?就我而言,也許嚐嚐當地人再平常不過,外地人似懂非懂,又總愛加上「道地」兩個字的料理(不是在說你自己嗎xd),才是我覺得旅行最大的意義,那怕只是一餐,甚至是一口...而不是到每個地方都嫌人家的料理,太鹹、太油、太甜....。特別是我在開團時,總愛最少排進一家,我覺得可能會有多數團員水土不服,但我堅持要大家嚐嚐的地道料理。比方說,今天要介紹的這家河岸木造小餐館,就是普吉友人口中的地道「泰南料理」,而我也相信一般的台灣人應該會吃不慣,甚至平常只在曼谷活動的人,會斥責這才不是泰國料理。
襄陽三國登場不知凡幾,金庸筆下可歌可泣的襄陽城,更是許多歷史迷、金庸小說粉心中的湖北聖地;這篇同樣先放下這兩個大家感興趣的話頭,來聊聊繼襄陽最著名小吃「牛肉麵」後的雙餅,其歷史甚至可以追溯至劉皇叔躍馬過澶溪那一夜。怎著?請聽說書人「吃貨虎」娓娓道來。
老三無刺虱目魚:基隆市七堵區南興路91號,電話:02 2455 1113,營業時間:08:00-19:00(星期二休)
要說基隆的美食,除了市中心和這幾年紅紅火火的中正區外,內行的饕客都知道七堵也是論基隆美食不可漏勾的區塊,一直想著要從何下手,那就從我最愛的魯肉飯和基隆相對少見的虱目魚開始吧。
四腳亭五十老攤紅豆餅:大埔路106號(路邊攤),營業時間:下午1-4點左右(不定休)
寫完四腳亭三大麵後,接下來有關四腳亭的企畫是四腳亭三大甜點,四腳亭三大鐵路拍攝景點,四腳亭三大....問我為什麼都是三大?可惜是我對於日本旅遊中毒太深...發現這紅豆餅時一開始不以為意,但一瞄居然是「五十年老攤」,如果它一直固定在此,那想來以前住四腳亭、念吉慶國小的,應該都是吃這攤紅豆餅長大的吧?想想,怎可以不把它收入四腳亭美食地圖中呢?
MadeInItaly Ristorante Italiano(fb粉絲團): Jl. Pantai Pede No.10-B, Labuan Bajo, Kec. Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Tim. 86574印尼,電話:+62 811-3900-3003,營業時間:12:00-21:00
印尼世界遺產科莫多島KOMODO對於台灣人來說可能相對陌生,但在印尼這幾年的觀光推動下卻受到越來越多歐美觀光客的喜愛,連帶著連結科莫多島的西芒加萊Badjo(東努沙登加拉島西北)也日漸繁榮,不止機場、港口越建越大,海灣邊的渡假飯店也是一間接著一間蓋,飲食的選擇性也越來越多,不再只有傳統印尼料理,就連像MadeInItaly Ristorante Italiano這樣地道的義大利料理也能嚐到。
:台北市中正區中華路二段307巷(南機場牌樓下),電話:0935 297 218,營業時間:11:30-22:30(星期六休)
南機場夜市曾是我最愛的夜市第二名(第一名是延三夜市),但在米其林光環注入後,觀光客大量湧入我便鮮少著墨,理由不是我討厭或是不屑米其林,而是我向來喜歡寫比較沒人知道的,而這個夜市在七八年前的確因為交通的不便少有人討論,喜歡如此、少去也如此。這次隔了三四年再到南機場,為的是網友在粉絲團丟下的魯肉飯照片,心想跟本是我的菜,於是立馬出發。
文華東方Sala Rim Naam(官網):48 Oriental Ave, Khwaeng Bang Rak, Bang Rak, Bangkok,電話:+66 (0) 2 659 9000,營業時間:晚上 7:00 至晚上 10:00(中午自助餐,沒有表演,表演時間:下午 7:45 至 9:00)
要說曼谷我最愛的飯店,那想也不用想我一定會說:「文華東方」,也是我住過四家文華東方中最愛的一家,當然歷史也是最悠久的。個人有幸在這飯店前後住過三回,也差不多把該飯店的餐廳都跑了一回,但好像著墨的不多...。今天就來分享,個人覺得最推薦的Sala Rim Naam泰式皇家料理,但記得要訂晚宴,因為才有泰國舞蹈表演,少了這一味,感覺少一半。
莫羅城堡:Via Monumental, Havana, Cuba,世界遺產登錄時間:1982年,項目:哈瓦那舊城及其工事體系
古巴之旅來到第十九篇,也是古巴世界遺產的第三篇。說莫羅城堡可能大家相點陌生,雖然它是一座擁有500年歷史的軍事古堡,也是古巴九個世界遺產中的一個,但要是說韓劇「男朋友」中宋慧喬和朴寶劍第一次見面看夕陽的地方,那韓迷肯定是點頭如搗蒜。是的,就是那一片可以遠望哈瓦那迷人馬雷貢大道夕陽的山坡。
水餃蘇麵店:新北市汐止區長安路77巷2號,電話:02 8648 9848,營業時間:06:00-20:30
咱,十座車站十碗麵的單元先離開四腳亭、暖暖,來到同樣位處新北市與基隆交界的另一端「五堵」,這個應該鮮少人知道在什麼地方的車站,來到汐止曾經是第二熱鬧的百年長安老街上,去找那一碗在地人傳說中三十三年,大水也淹之不去滿滿鑊氣香的什錦麵;水餃蘇麵店,這估計當地人都不知道的店名,網路上自然一篇報導也沒有....這便是我的十座車站十碗麵。
獨樂清酒食堂(fb粉絲團):台北市大同區重慶北路一段1號2樓,電話: 02 2558 0836,營業時間:18:00-24:00
認識我的朋友都知道我並不好酒,真要喝也就是清酒,純喝酒那肯定是有專業清酒代理掛保證的SAKEBONO SAKE BAR 曙,但要連料理一起算上的話,只有獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro堪稱是我的清酒居酒屋祕密基地,今天這一篇雖然是二訪文,但其實我去過不下十次,再提筆是因為最近又多了不少,個人非常喜歡的料理。
Antica Pizzeria & Ristorante:5785 Victoria Ave, Niagara Falls, ON L2G 3L6加拿大,電話:+1 905-356-3844,營業時間:12:00-22:00
以往在著名的觀光勝地我對於餐點飲食通常,標準會比較低,而價位上也會比較鬆一些..至於吃那家通常我會詢問入住的飯店或是當地導遊、朋友,通常會找到一些比較物美價廉的好店,而這些店也通常是在地人比較多。比方這間位於尼加拉瀑布城市中心的批薩,便是在地加拿大朋友常吃的,手工窯烤比薩便相當有水準。