圓山大飯店金龍廳(官網):台北市中山區中山北路四段1號,電話:(02)2886-8888轉1262,營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00

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兒時神祕高高在上,不得其門而入的圓山大飯店,如今卻成了我最常宴請朋友,甚至是招待外國友人的地方,風景視野好外,料理更好的金龍廳更是首選。早前,參加圓山東祕道活動時,得知三月份金龍廳還有一個沒公開的早茶優惠活動;三月起,每個星期假日(六、日)早上圓山大飯店金龍廳的早茶,12道港點任選,均一價99元...還有為了這個早茶活動特別推出的沙茶車仔檔.港式牛雜味(假日早餐限定),而且價位是同樣誇張的180和280..去過港澳的朋友就知道,路邊攤都不止這個價了。

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咖啡熊(fb粉絲團):新北市永和區雙和街3號,電話:02 2922 0252,營業時間:07:30-18:00

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前不久得知一個旅行社友人,在疫情間開了家咖啡館,但因為遠在中和,對於我這個咖啡向來好喝不求甚解的人來說,實在有一點遠。況且像這裡的小咖啡館向來食物總令人不敢恭維,也就一直遲遲沒去。但,有時事情偏偏不如我們這種自以為是的人所想,比方,我那能想到咖啡豆居然是他們自己烘的,以前那麼忙於旅行社業務的她,到底是那生來的時間去學烘咖啡豆?咖啡好喝,墨西哥辣椒起司牛肉堡也出乎意外的有水準。能不提筆嗎?在這個不知何時才能重回天際的現在。

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昭和堂洋菓子店(官網):千葉県夷隅市大原8749-2,電話:+81-470-62-0223,營業時間:9:00~19:00 

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原本以為孤獨的美食家系列的第五十七回,最快也得2022年才能上演,卻沒想到意外跑出個曲折離奇的番外篇...,或者應該說是失而復得。而這間也算是我follow五郎中,過程最有意思的一家,要介紹的食物也很有意思,那是「龍蝦蛋糕捲」,而且還是五郎也沒吃過的(笑)。

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Buckskin Yakiniku / Yakitori Bar 柏克金燒肉 / 串燒吧(粉絲團):台北市信義區松仁路91號,電話: 02 2758 3655,營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00

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燒肉+串燒、啤酒+調酒,多完美的結合,午間兩人套餐650元起,三人套餐擺滿一桌2780元,足可四人享用,在信義區cp值堪稱不差,調酒好看好喝又好拍,非常適合下班或是逛完百貨來這喝兩杯。日本A5和牛品質相當好,調酒好喝又好拍,還有滿滿的創意。

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清邁潑水節時間:每年4月13-15。泰國清邁觀光局(官網)。泰國觀光局台北辦事處(fb粉絲團)、泰國潑水節專業旅行社開心假期(fb粉絲團)

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說泰國潑水節是全世界最成功的祭典之一,我想應該一點也不為過,試想這個祭典幾乎無需準備任何東西,就可以每年吸引上數十萬遊客湧向泰國各地,也無需告訴他們這個祭典的故事、由來,不管男女老幼,那怕只是路過、看戲都可完全無拘無束的融入這場盛宴,只要一樣隨手可得的「水」。這點,從身邊每個不認識的人臉上,打從心底散發出最純真的笑容,便可輕易看出。我不愛用「必」這個字,但泰國的潑水節,真的是我覺得此生必參加一次的祭典。只要一次,你一定也會跟我有一樣的想法。前提是你得跟我一樣,玩得連內褲都可以擰出一桶水。

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金剛山:遼寧省丹東市興五路沿江開發區,電話:0415-3457777,營業時間:10:30-14:00、16:30-21:00

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「北韓」大概是全世界少數神祕的旅遊國度之一,「金剛山」是北朝鮮著名的旅遊景點之一。而這間位於中國東北遼寧丹東的北朝鮮餐廳,是我對北韓料理的首次連結。你吃過北朝鮮料理嗎?到底和南韓料理有何不同?而這間餐廳的「濕背秀」又是什麼呢?讓我們看下去。

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文吉肉羹老店:台北市北投區中央南路一段25巷15號,電話:0987 333 512,營業時間:08:00-14:00(星期一、三、四休)

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北投小吃何其多,當中「肉羹」絕對是代表性的美食之一。所謂的三大肉羹「漢奇」、「上全」、「文吉」功不可沒,在網上北投人個有所好,爭論不休,論生意,三家也都各有支持著。今天就來分享,最後入手的「文吉肉羹老店」。捧油,你喜歡那一家?

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粵亮(官網):台北市南港區忠孝東路七段359號8樓,電話:02 6615 6528,營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00菜單連結

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「烤鴨」絕對是我中餐前三喜歡的料理,但除了烤鴨可能還得有其他也有水準的料理才能吸引我開團,在台北飯店的烤鴨我開過很多家(小虎吃貨團)。要說那家我一直很想開,卻一直沒機會的,那就是「粵亮」,除了掛爐烤鴨三吃外,今天開始又多了「花膠三品鍋」這個理由。哦,對了,還有鮑魚灌湯包和麻辣珍珠丸。

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名古屋城(官網)廢城年份1871年,名城編號44:愛知縣名古屋市中區本丸1-1.電話:81 52-231-1700,開放時間:09:00-16:30,門票:500日幣

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假如沒有疫情,每年的四月應該是我在日本賞櫻的快樂時光,沒準半個月,甚至20天都待在日本。今年,只好翻翻以前沒寫的櫻花照片一邊寫一邊暗自垂淚,並期望來年的櫻花季有機會重返我最愛的日本。今年這一篇算是買一送一,除了櫻花還有日本百大名城「名古屋」城。日本粉粉們,跟我一起望櫻止渴吧。

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日興牛肉:108台北市萬華區華西街114號攤位,電話:02 2388 1713,營業時間:11:30~20:30

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說來有趣,這間位於牌樓一起去左手邊的牛肉、牛雜店,從一開始我就想嚐嚐看,就這麼一路想一路錯過,如果你問我為什麼?可能是每次經過都沒人...即便它看起來就像老店一般的存在。直接說感覺,味道不錯,但視覺有一點空虛,除了那碗意外的羊肉湯。

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卡皮拉諾吊橋公園(官網): 3735 Capilano Rd, North Vancouver, BC V7R 4J1加拿大,電話:+1-604-9857474,開放時間:09:00-18:00

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朋友對於我只去過三次加拿大便如此熱愛這個國家感到疑惑,除了和台灣一樣多元的飲食外,早前我不斷說的都是建築,前一篇介紹過的史丹利公園便藏著第三個理由「城市公園」。不過這個理由,也許可以更精確的修正為自然生態風景,這事可以從卡克羅斯這座小鎮談起,或是文中那座碧綠到不行的湖(如下圖),又或亂闖快速到路的成群美洲野牛。

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2021澳門米其林名單(官網):三星3家、二星6家、一星9家

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我向來不爭論到底「米其林」是不是代表美味,但不可否認它絕對是個美食的話題,即便我相信不少人對此不屑一顧,甚至蚩之以鼻。1900年來,截至2020年為止,連同2018加入的台灣台北、泰國曼谷後全世界共有28個國家擁有米其林指南。如果,想找一個國家全制霸,除了台灣,可能最快的是澳門,這也是我答應「小虎吃貨團」的團友們的目標。這一篇先來分享我們開團五次的進度,截止2021年止澳門共有18家中的10家、論星數是30個中的17個。

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陽澄湖半島旅遊度假區(官網):蘇州市工業園區陽澄湖環路999號陽澄湖半島,電話:+86 400 828 8000,營業時間: 09:00-17:00

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「陽澄湖」自然是大大有名,不管是不是因為名噪吃貨團的「大閘蟹」,但「陽澄湖」在什麼地方,恐怕多數人會吱吱唔唔半天答不上來,如果告訴你答案是你一定聽到的「蘇州」,那麼也許你會恍然大悟後,追問「陽澄湖」有什麼?那麼東依上海、西臨蘇州,離中橋機場只有半小時車程的「陽澄湖」,到底除了「大閘蟹」還有什麼?三大公園、千年古剎、百年教堂,且看此篇細細分解。

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蒸好吃佛跳牆:台北市萬華區華西街12號,電話:14:30-20:30(星期六12:00-14:30、星期日休)

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我不曉得大家的「佛跳牆」滋味來自何處,我的記憶則來自兒時的辦桌菜,不知何時開時它變成一道要價不斐,還得烙上三五好友才吃得到的料理。若然,一個人只要花80元,便可飽嘴回味那麼一盅,雖然沒有什麼珍貴食材,倒也有滋有味,最少應了兒時的味道。你,嚐是不嚐?

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秧悦美地度假酒店(官網):花蓮縣吉安鄉干城二街100號,電話:03 812 9168(agoda優惠房價)

page 台灣農漁畜牧業的實力有目共賭,近幾年來相繼推出如國宴「桂丁雞」,甚至有一隻上萬元的「帕修斯雞」。而近期討論度最高的若過於花蓮,標榜有機無毒的獨特新品種土雞「Gaea格雅雞」。現在位於花蓮吉安的秧稅美地酒店,就能嚐到以「Gaea格雅雞」烹調而成的「有機香草火鍋」,及「文創有機料理」,皆是讓人耳目一新的雞肉料理。

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榕堤.水灣(官網):新北市淡水區中正路229-9號,電話:02 2629 0052,營業時間:12:00-20:00

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如果你問我最喜歡的景觀餐廳,我的前三是淡水榕堤、八里水灣、新店碧潭水灣滿,內行的就知道其實這三家是同一個老闆...,喜歡的程度要說我被圈粉也不為過。年前聽說三家中我最愛,也應該是最有名的榕堤重新簽約,裝潢,據說花了近六千萬,就讓我一直想過來瞧瞧2.0版的榕堤。開場先說結論,不管是裝潢還是料理都更進化,當然我也更喜歡。

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新潟ふるさと村(官網):新潟市西区山田2307,電話:+81 25-230-3000,營業時間:09:30-17:30

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LIFT Food & Drinks(FB粉絲團):台北市大安區敦化南路1段190巷30號,電話:02 2776 0296,營業時間:18:00-01:00線上訂位

1酒對我來說算是可有可無,又確然可以助興的玩意。鮮少喝酒,更是絕不獨飲,但要是有幾個情投意合的朋友相邀,也是可以喝個你儂我儂。餐酒館不敢說去過多少,但鮮少有可以留下印像,甚至二訪的。但今天開始,我會記住「LIFT Food & Drinks」這個名字,有人問就推。因為這裡不止調酒好,料理還出乎意料之外的美味。重點是....

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川渝小吃坊:台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號:電話: 02 2559 9101,營業時間:11:30-15:00、17:00、21:00

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「寫」不見得是推薦。前陣子看到部落客友人在某個社團發了一篇文章,一堆人炮他這間店又不好吃為什麼要推薦,可是人家文章裡明明寫的是不太好...。這幾年幾乎放棄寫那些覺得不好吃的店,但總有一些我想跟大家聊,又無關好不好吃的店;「川渝小吃坊」就是,至於為什麼先看,別急著罵我..當然也別急著符合這家很好吃.....更別說,這家很道地.....,或是不道地。

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長榮航空活動網頁.愛媛觀光局網頁,協辦單位:愛優提提官網,活動時間:2020/03/27

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你有多想念日本?2020年2月20後,暫時中止2013年來七年100多次的日本旅行,相隔近399天後再次傲翔於日本上空,雖然僅是過門不「下」的包機類飛行,卻也滿足了這一年來以相片流淚的想「家」。何況在長榮機長、愛媛觀光局的合作下,我們在空中瀨戶內海島的波海道七島、瀨戶大橋,及鹿奶島的櫻島.熊本的阿蘇雙火山絕景,一口氣全收盡眼底,如此難得的經驗,叫我怎能不跟大家好好分享這趟奇異的旅行。至於機上的愛媛美酒、點心和贈品自然也夠我再三回味。

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青田藝集(fb粉絲團):台北市大安區青田街4-1號,電話:02 2391 1268,營業時間:11:30-21:30

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啥是北歐菜,什麼是瑞典料理?這一頓前完全莫宰羊,最多就ikea的肉丸子......。雖然,這一頓後,我也擠不出更多的詞彙,但好歹我的記憶中曾留下一個味道,不止屬於北歐瑞典,還是米其林二星的風味。而這味,現在你不必飛出國,在永康街最有文青風的青田街巷弄裡,等你來一趟味覺的偽出國。

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村却國際溫泉酒店東西匯East 23(官網):宜蘭縣羅東鎮站東路190號,電話:03 905 7988,餐飲營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

1我不是宜蘭人,很難將日式料理中普遍不受台灣人待見的「懷石料理」和羅東劃上等號。卻對羅東村却溫泉酒店有著一個未完成的遺憾,那就是早前一訪錯過,就連不少台北人都讚不絕口的「East 23日式懷石料理」,當然還有可能全台灣獨一無二的火車+溫泉雙重享受。

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鵝嶺公園:中國 重慶 渝中區鵝嶺正街176號,輕軌1號線鵝嶺站下步行約10分鐘,開放時間6:00—22:00免費參觀,瞰勝樓5元門票。

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如果讓我選一座中國城市住上一個月,猜想我的第一選擇是重慶;也許是在台北搭捷運慣了,也因為重慶的輕軌的便捷愛上這座山城。那一年,原是重慶友人相邀在採訪之後多留了五天,卻沒想到友人出了事,只好在一個人在重慶散遊,就這麼愛上了重慶、小吃與輕軌。這五天我的移動全然依靠輕軌,走了挺多地方,述一以輕軌的方式紀錄,就像我的台北捷運美食地圖。

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台北圓山大飯店(官網):台北市中山區中山北路四段1號,電話:02 2886 8888(agoda訂房優惠)

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過往,圓山大飯店總讓人有一層神祕色彩,但自從幾年前西祕道(滑溜梯)的開放,讓許多一般民眾得以籍機親近這座猜想足以代表台灣門面的「圓山大飯店」,更在去年防疫期間以「圓山zero」享譽國際,一時之間竟成了許多婚紗的拍攝景點。今年2021年,圓山趁勢解開另一條祕境(東祕道)五十年來的神祕面紗,祕密花園、孔二小姐故居,不止如今圓山大飯店還史無前例的推出結合五個元首國宴的「東祕道元首饗宴」,讓民眾可以在疫情無法出國時,好好欣賞、了解這座堪稱國寶的「圓山大飯店」,曾經帶給台灣人的歷史榮光。

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沛對原汁排骨湯(fb粉絲團):台北市萬華區華西街17-19號,電話:+886 970 267 800,營業時間:15:30-01:00

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有沒有一種好吃,說不出多麼好吃,卻一口一口扒下去?魯肉飯、冬瓜排骨湯、滷白菜、油豆腐,四碟,五分鐘完食,平凡無奇卻涮嘴到不行的美味。華西街夜市第12彈,這家吃完右手邊幾乎能攻略的都攻略了。下一回,是左邊的牛雜、炒羊肉、還是佛跳牆?

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涂家 林田山小吃部: 975花蓮縣鳳林鎮,電話: 0972 111 439,營業時間:10:00-16:00(星期三休)

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吃貨果然是到什麼地方都要吃,即便到深山。林田山有什麼好啃的(木材?),猜想問一萬個花蓮人,大概一萬零一人會說:「滿妹豬腳」。好吧,這個名滿花蓮,還名震江湖的美食,我硬就是無緣嚐到,即便我到過鳳林不下三、五 次,到林田山也有兩次之多。然,這一次再撲空,但卻意外撿到一間,或者應該說兩片,很是厲害,乾麵上的叉燒。即便,一開始是因為想吃肉粽的美麗誤會。

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角館(官網):角館櫻花節時間:4月20日到5月5日.角館觀光協會電話:0187-54-2700

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角館大概是秋田景點中,我收集最完整的,不管是春櫻、秋楓,還是冬雪,甚至是夏綠,但如果你問我那一個季節的角館最美,我大概會說是春天,不管是武家屋敷通的四百株枝垂櫻瀑布,還是檜木內川堤連綿不絕的兩公里一目千本的櫻花河岸。奧陸三大櫻花名所、日本櫻花百選、東北枝垂櫻故鄉,說的都是風情萬種的角館櫻花。

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青雅中餐廳(官網):新北市板橋區民權路88號4樓,電話: 02 2958 3000,營業時間:11:30-14:30、18:00-21:30

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常看我分享各大飯店烤鴨的朋友都以為我的最愛是「鴨」,但其實以雞、鴨、鵝來說,我最愛的是「鵝肉」。如阿城鵝肉的滷鵝、燻鵝或是燒臘店的港式燒鵝,只可惜飯店通常是烤鴨的天下,鮮少有「燒鵝」這一味能嚐。今次新板希爾頓青雅中餐廳的「嫣紅鵝」大概是我近幾年來,除了已經停賣的「頤宮燒鵝」外最最喜歡的,加上水準同樣有水準的港點,才一次我就圈粉。小虎吃貨團的吃貨們,預備備。

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俄羅斯風情街:116011 遼寧省 大連 西崗區勝利橋北、中山廣場:大連市中山區中山路552號

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讀書時最愛的科目是歷史,卻偏偏非常討厭晚清那一段;那一堆不平等條約的年代、數字總讓我刻意忽略,甚至直接放棄。而這些被喻為辱國喪權的條約中,除了賠錢外,最悲慘的自然是割地,這點身為台灣人相信感同深受,另外就是開發外國人通商的租界。雖說租界在於今天來看,不盡然是個錯誤的被動決策,但租界除了喪權辱國外,也確實帶動了當時中國的繁榮,也為現在中國許多曾是租界的地方,留下許多足以讓觀光客流連忘返的古典建築和風景區。

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廖記肉羹(fb粉絲團):羅東鎮中山路三段213號,電話: 03 957 1060,營業時間:07:00-21:00

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前幾天吵完宜蘭乾麵,這一篇接著再戰宜蘭,但這次咱不談乾麵,換聊聊肉羹;論宜蘭肉羹,當從羅東說起,這點相信應該是沒人有意見才對。那麼,你心中最佳羅東肉羹是那家呢?是名滿江湖的「林場肉羹」還是不少在地人狂推的「肉羹番」,當然你要替宜蘭北門的蒜味肉羹擊鼓伸冤,猜想也不會有人敢嘴。今天來說一家羅東友人推薦的市場四十五年的廖記肉羹,就他的說法這家的三大羹,肉羹.魷魚羹.羊肉羹都頗有實力。

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亞東鹹粥店:台北市萬華區西園路一段44號,電話:02 2388 4259,營業時間:11:00-18:00(星期一休)

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小時候不好清粥老覺得沒味道,故偏好鹹粥,又後者有許多炸物可嚐。長大後卻思念起白粥,醬瓜、豆腐乳、花生麵筋,舉凡兒時討厭的如今越是懷念,概因物轉星移,街頭樣貌也許沒變,人卻變了、口味也變了,又舌尖上的情感被不可靠的記憶給綁架了。我想,也許這家身懷一甲子功力的萬華老店便是如此。也不知是誰對不起誰,誰先忘了誰。

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牛兵衛 草庵 池袋西口店(官網):東京都 豊島区 西池袋 1-10-2 日高ビル1F,電話:+81-3-3983-7676,營業時間:17:00~23:00、五六日12:00~23:00

1燒肉在日本真是可大可小的一餐,尤其是在東京這個繁華的夜都市.....這間,不是我在日本吃過最貴的,但也相對高檔。燒肉想吃很多不同的部位,最好是約幾個口袋同樣深一點的,尤其是高級一點的牛。比方說山形牛,如果花得起,這家個人頗推薦,尤其喜歡滿滿油花的朋友。

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chicafe 紀咖啡(fb粉絲團):新北市板橋區縣民大道二段7號2樓,電話:02 8969 3868,營業時間:11:00-22:00

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早前在板橋車店的板橋環球愛上不該愛的阿朗基ARANZI CAFE沙朗牛排飯後,三不五時經過或是等車時,就會上去嗑一盤。前陣子從南部回來,下高鐵想來回味一下,卻發正在重新裝潢。幸好,好像是同一個集團繼續經營,只是把日本插畫風,換成純本土插畫,又幸好我最愛的沙朗牛排飯還在,而且還進化了,另外再推蠻特別的甘蔗拿鐵。

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景德炸醬麵(fb粉絲團):宜蘭縣宜蘭市小東路13之5號,電話:03 936 5287,營業時間:06:00-18:00(星期三休)

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說乾麵不談黑白切,宜蘭是除了基隆外我唯一服的。說白點台北的乾麵得要有黑白切相佐才能讓我味醉,在基隆、在宜蘭我卻只要單單純純一碗乾麵,湯那也是唯一指定「餛飩湯」,不准也不可以是別的湯。你同意了,咱們再往下聊,不屑一談的,出門左轉(笑)。

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紅伶China Rouge(官網):澳門「澳門銀河」T廣場正門口,電話:+853 8883 2221,營業時間:21:00-02:00

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之於澳門旅遊,我常常說找家好一點的飯店,好好賴在裡面,吃喝拉撒睡,足已。但,有一個地方我真心推薦,那就是曾被譽為澳門最神祕的私人會所,據悉曾經是要交500萬(台幣左右)的會費才能進入,如今開放給一般的遊客,雖說只是大廳酒吧,卻也足以讓你大驚其呼。要是我沒記錯,只花你90澳幣,還可以抵一杯調酒,欣賞音樂及歌舞。裡面的藝術品更是讓人嘆為觀止!

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富四季割烹:台北市中山區遼寧街185巷7弄15號,電話:02 2713 9009,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30(龍蝦割烹四吃需三天前預訂)

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龍蝦永遠是讓人無法抗拒的食材,在台灣也有很多不同的料理方式,但你吃過「龍蝦割烹四吃」嗎?一隻足足有一公斤的澳州錦繡龍蝦,四種不同的料理方法,不同的口感、不同的味道,卻同樣讓人同樣滿足。割烹考驗的是日料廚師對於食材的掌握度,更能嚐出師傅精煉的廚藝。富.四季割烹」一直是我心中台北最喜歡的。錦繡龍蝦割烹四吃吃完,立馬決定「小虎吃貨團VS富四季割烹」第二團插隊開催。

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新潟古町藪そば(官網):新潟県 新潟市中央区 古町通 り八番町1490,電話:+81-25-222-7982,營業時間:11:00~20:00(六日:11:00~17:00、星期三休)

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新潟是我去過43個都道府縣市中,僅次於東京、福岡、福島的第四名,沒十次,七八次肯定有,在一千多篇日本文章中也是卻連前五都排不進去,但硬碟的存量也許是最多的,簡單說就是我欠新潟很多。前陣子在日本綜藝節目「秘密のケンミンSHOW」(台灣翻成妙國民糾察隊)中,看到介紹所謂的「蕎麦御三家」,一查我居然吃過其中一家,再查居然我沒寫....。只好,亡羊補牢拿出來回味。

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安徽省宣城市绩溪龙川景区(國家5a風景區)(官網),電話:0563-3026357,開放時間:8:30 - 17:00門票:75元/人

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中國你能叫出姓「胡」的有誰?胡適、胡雪嚴、胡宗憲、胡錦濤?若然連胡宓、胡富、胡天柱、胡宗明,那要不你精通中國歷史,要嘛你該好也姓胡。這些姓胡的,都跟一個地方有關,或者正確的說法是,這些人都在這個地方出生的名人。中國最美麗的鄉村之一、古徽州文化的代表、木雕藝術博物館」、「民族藝術殿堂,說的都是安徽省績溪縣龍川村。

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宜蘭順順鵝肉大王:宜蘭縣宜蘭市小東路1號,電話:03 933 3280,營業時間:11:00-01:50

1要說「宜蘭」我有什麼想吃卻沒吃的大概就是我美食起蒙老師舒國治老師也曾介紹過的「順順鵝肉」,而這家鵝肉店也大概是宜蘭最有名的鵝肉店,甚至足以拿出來代表宜蘭的小吃餐館。鵝肉自然是一大賣點,但舒國治老師和再地人都推蚵仔煎,而我吃完覺得煙燻鵝肝才真正隱藏版美食。另,因為營業到1點50左右,也是個人極推的宜蘭宵夜。

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ふく問屋 あたか:福岡県北九州市門司区栄町6-15,電話: +81 93-332-2650,營業時間11:30~14:30、17:30~24:00(星期一休)

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「河豚」在日本之於「山口」之於「下關」,大概和我們喝牛肉湯得去台南那樣有著不可抹滅的地位。但雖然這是鐵板釘釘的聯結,但出了山口也不是就吃不到河豚,比方說和下關只有一橋之隔的門司港,就是一個好選擇。「ふく問屋 あたか」是日本友人,覺得便宜又好吃的正統河豚料理專賣店。雖然「便宜」兩個字可能純就兩岸飲食文化,有那麼一點點差距....。

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The 上海(FB粉絲團):台北市信義區市府路45號4樓,電話:02 8101 8161,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

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記得幾年前曾在上海和平飯店用過餐,當時馬浩成主廚的一桌老派新菜讓我特別驚豔。這次在老字號上海鄉村和食尚中菜飯BAR智作品牌結合的全新上海創意料理「the 上海」,便有當初的視味覺的悸動。光是這次復刻上海夜宴中的「海陸魚羊篤鮮湯」,其鮮美的湯頭便讓我想開團,帶咱們「小虎吃貨團」的眾吃貨一起去嚐嚐這些近乎失傳的復刻新版經典老菜。

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송가네감자탕 본점:245 Donggyo-ro, Yeonnam-dong, Mapo-gu, Seoul, 南韓,電話: +82 2-3141-6557,營業時間:24小時

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韓國美食遠比你想得還多,這是我不曾去韓國前,我那韓國通友人對我說的,當時我嗤之以鼻,因為我只愛日本。去了韓國後,也的確充分感受到韓國料理的美味,而且不光只是印象中的紅通通。但真要說一樣很愛的美食,一時半刻還真想不起來,但馬鈴薯豬骨湯這個街頭巷尾,隨處可見的平民美食,絕對佔有一席之地。

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牛巴達全牛料理(fb粉絲團):花蓮縣吉安鄉南海六街7號,電話:03 842 3491,營業時間:10:30-20:00(星期一休)

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若然花蓮也有愛店之說,那麼當年跟著舒國治老師全島小吃歇腳去吃的「牛巴達」應該可以算是一家,即便已經是近八年前的事。前些日子去花蓮,好友問我曾不曾吃過牛巴達,這才知搬了家,於是順道過去回了個味。愛店仍當之無愧,表面上是台北不算少見的全牛料理,實際上是融入一點花蓮原住民風味的獨特全牛料理。老師愛,我自然也愛。

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猪苗代地ビール館(官網):福島県 耶麻郡猪苗代町 大字三ツ和字村東85,電話:+81-242-63-2177,營業時間:9:20〜18:00

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提到豬苗代相信多數喜歡日本福島縣的朋友,都會想到秋天豬苗代湖畔的楓紅層層,又或是冬天停滿湖面的天鵝。這幾年在採訪日本的過程中,清酒酒造見習參加過不少,但相對來說很少接觸到日本的啤酒,尤其是精釀這一塊。剛巧,咱們今次的吃貨團就有機會到福島豬苗代地ビール館,可以一邊望著盤梯山,一邊喝著名的「17846」五種精釀的啤酒。

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清泉號香菇粥蚵仔煎:台北市萬華區華西街19之3號 No137,電話: 0910 063 148,營業時間:16:30-22:00(星期一二休)

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如果你認同吃麵是為了黑白切,那應該也會同意喝鹹粥是為了炸物。如今的台北要吃上一碗清粥,那是越來越困難,但幸好要喝上一碗鹹粥、香菇肉粥還不至於沒有。在台北想吃鹹粥配炸物,個人首推大稻程慈聖宮的葉家肉粥愛的是他的炸豬肝、第二順位則是萬華汀州路的無名鹹粥喜歡的是那的雞捲,最後是板橋同樣沒有名字的中山路二段無名香菇肉粥中意的是我偏好的紅燒肉。對,我的前三沒有大名鼎鼎的周記,因為我要說的是鹹粥配炸物。今天要說的清泉號,實力足以進入前三,尤其是炸三鮮和蚵仔的品質。順便說一下,以上的連結文章、照片都超過七、八年以上,點擊前要有不堪入目,不知我在說三小的心理準備....。

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史丹利公園(官網):Vancouver, BC V6G 1Z4加拿大,交通資訊19 Stanley Park — TransitDB

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「虎哥偏心,只愛多倫多」無辜的旅人覺得傷心,雖然我不止一次的說我喜歡多倫多,但青天大老爺冤枉呀,溫哥華畢竟也是加拿大華人主要群聚的城市,我怎可能會忘了你。這第一篇「溫哥華城市印象」不就來了嗎?目前為止,我在加拿大,甚至是全世界最喜歡的一座公園「史丹利公園」五大景點獻上。你,只需一輛自行車。足已。

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東引遊客中心(官網):連江縣東引鄉160之1號,電話: 08 367 7266,營業時間:08:00-17:30

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東引有沒有一個地方,可以把馬祖小三寶「老酒麵線」、「黃金地瓜餃」、「馬祖漢堡」一次吃到?你的東引之旅第一站會是什麼地方?我去過最多次的東引景點是?答案都是不可思議的「東引遊客中心」,何況這裡有在地服友口中的私房海景,能不專程為這裡寫上一篇嗎?

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東京駅 斑鳩(官網):東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 東京駅一番街 B1F(JR八重洲中央改札出),電話:+81-3-3286-3586,營業時間:10:00~23:00

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以往我絕少在車站內覓食,也許是美食街都不會好吃的刻版印象,或是自以為有品味的無聊堅持。但,你還真別說,在東京車站確定有不少好店,比方說我挺喜歡的拉麵一番街,尤其是在等轉車、等新幹線的空檔。如果你覺得TABELOG值得參考,那麼3.65的班鳩可以試試,如果你剛好喜歡豚骨魚介的湯頭。

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壽司王:台北市萬華區華西街17之3號,電話:02 2388 1303,營業時間:12:00-21:30(星期三四休)

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對我而言日本料理在台灣早已自成一格,尤其是所謂的台式壽司、關東煮、蛋包飯、炒烏龍麵等等,而這類的老店又多半集中在萬華一帶,小吃、古早味有質有量的大稻埕便不多見。不管是頗負盛名的三味食堂、或是昆明街無名日式料理當然還有略為偏貴的添財日式料理都曾是我的心頭好。至於華西街這家壽司王,說也奇怪,居然可以放在我口袋名單超過五年....經過數十次從未曾坐下。

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京都祇園円山 かがり火(官網):京都府 京都市東山区 円山公園市営駐車場北祇園町北側350,電話:+81-75-541-0002,營業時間:11:00~21:00

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在京都這個歷史古都煩腦吃什麼感覺就是一件愚蠢的事,但在早期剛到日本時確實有過這樣的掙札,卻是苦腦於這個也想吃那個也想吃; 京都的「壽喜燒」絕對是我最想吃的料理,當在地友人這樣問我時,但他卻堅持要我先嚐嚐京都最有名的豆腐。於是,像這樣可以同時嚐到京都壽喜燒和豆腐的古宅風餐廳,便成了首選。

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