長腳麵食:基隆市仁愛區孝三路99巷1號,電話:0989 717 019,營業時間:07:00-22:00(星期日休)

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都說麵香不怕巷子深,這點對於基隆滿是巷弄的市區特別受用,那怕朵朵野花香列陣於前,仍不改其味;論基隆巷弄的美味,麵食尤其是乾麵說是第二,大概也沒人敢說第一,基隆的乾麵很簡單,加碗扁食湯一招半式足矣;前陣子某位媒體大哥請我寫一篇「基隆十碗麵」被我當場回絕,理由是基隆的乾麵100家都寫不完;長腳麵食除了乾麵、扁食湯外,豬腳和豆干炸同樣讓老基隆人念念不忘。

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天橋立(官網):京都府宮津市字文珠314-2,電話:+81 772-22-8030,開放:24小時,纜車營運時間:8:00-17:00(850日元)

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要不是疫情,現下我們小虎吃貨團綠芽酒藏應該在討論,又或已經安排好每年一度的日本賞楓清酒團,這篇是我們連續三年和綠芽酒藏合作的清酒團,繼青森秋田(賞楓)、長野栃木茨城(粉蝶紫藤杜鵑)後的第三團,那次我們主要的程在兵庫京都阪神。這篇是系列的第十篇,再說說日本三景的天橋立,這回有了楓葉之助,我終於明白為什麼它是日本三景........。

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Fika Fika Café 信義誠品店(官網):台北市信義區松高路11號1樓,電話: 02 2729 0633,營業時間:08:00-21:30(假日11:00-21:30)

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「Fika Fika Café」如雷貫耳的大名相信台北人都知道,大概也是我對於「冠軍咖啡」這個名司的來源,很常有朋友約我到松江南京站附近的本店,但我一直沒有機會好好寫它。這天從誠品地下街走出來,發現這裡也有一家,而且是Fika Fika的三號店,剛巧也有時間,就坐下來喝杯我一直很愛的Fika Fika黑糖拿鐵。

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明昌透抽粥:108台北市萬華區華西街173號攤,營業時間:待補(晚上一定有賣)

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沒想到一句「萬華不會倒」居然讓這個「吃翻華西街夜市」的企劃一路寫到第四十二家,更帶出一個即將登場於「靠生活」及「大台北美食地圖」這個社團的合作企劃(和華西街夜市有關)。後話不表,先說明昌透抽粥這攤應該沒開多久,連google和fb都沒有的華西街夜市生力軍,賣的是很少見的「透抽粥」其滋其味也確然深得我心,只是沒想到一張店面照居然可以衝到500多個讚....。

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老店家小吃(fb粉絲團):桃園市復興區中正路7號,電話:0955 333 215,營業時間:11:00-16:00(星期六日延長到19:00)

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角板山老街除了是上下拉拉山除了大溪外最佳的覓食中繼點,這幾年因為露營的興盛,也成了不少露營愛好者順道一遊的地方,尤其是角板山形象商圈(老街)假日更是熱熱鬧鬧。今天要介紹的這家算是老街上二十年的老店,是對於拉拉山熟門熟路友人下山回台北前的私房料理名單,主打泰雅族風原民料理,馬告香腸、山豬肉、土雞料理、竹筒飯都是他口中角板山必嚐的原民料理。

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紅林包子舖(fb粉絲團):新北市中和區景德街122號,電話:02 2941 0658,營業時間:07:30-15:30(星期一休)

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一間再平凡不過的包子舖,可以讓焦志方、陳鴻、徐天麟、費奇這四位美食節目主持人、美食家同時向我推薦,我能不專程走一遭,順便踢踢館(大誤)嗎?只是,不知道是無緣還怎樣,去了很多次,從舊店找到新店一直無緣相嚐,直到最近才透過友人的惡勢力幫我預訂...。先說結論,素辣豆干包、素雪菜包真如四位美食家及網路上的傳說,好吃得亂七八糟,而且完全符合現代人低調味卻又能保持鮮甜及美味,重點一個只要15元。

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The Bamboo Bar(官網):48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, Thailand(文華東方酒店內),電話:+66 (0) 2 659 9000,營業時間:17:00-12:00(假日延長到02:00),音樂表演21:00-23:45(不接受預約、著正式服裝(短褲及涼鞋禁止))

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前陣子和幾位專跑泰國線的記者、領隊、旅行社的老闆吃飯,聊著聊聊談起曼谷代表性的飯店「文華東方」,喝著喝著說起那年代很多有關這間歷史超過140年的傳奇飯店,不知那位大哥翻起記憶中「文華東方八件事」。於是,興起來上這樣一團「小虎吃貨團vs文華東方八件事」,繼泰國華欣、北碧府小吃之旅、攀牙斯米蘭島之旅、曼谷米其林團後。也聊表那一年第三次入住文華東方時,對泰航總經理的酒後承諾,這一些都要從The Bamboo Bar這間近七十年,並連續入選亞洲50大的酒吧說起。

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台南鱔魚麵:新北市樹林區保安街一段95-1號,電話: 0938 362 022,營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30

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台南鱔魚麵聽這店名你八成以為這篇要寫的是台南美食,其實它在樹林全聯、家樂福兩間大超商間,附近還有樹林家商學生,料理以台南鱔魚麵、虱目魚為主,另外還有基隆咖哩炒麵、麻酒類料理、熱炒可謂相當多元化的小吃店,以什錦麵做成的什錦麵也頗為特別。

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「魚尾獅」幾乎和紐約自由女神般代表著新加坡,到新加坡不去瞧瞧,也幾乎不可能不瞧到。但,你知道,即便是在新加坡轉機,只要超過五小時,就可以免費暢遊包含魚尾獅附近的濱海公園,即便只能遠望卻也過足了過境新加坡的癮。free singapore tour let's go。

 

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京香西點麵包:新北市瑞芳區粗坑口路78號,電話: 02 2457 0966,營業時間:09:00-23:00

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每次經過像這類的麵包店,我總杞人憂天的覺得它們隨時會消失,偶爾進去買塊古早味麵包懷懷念,卻也因為覺得沒人想看而連拍都不想拍,直到那天在四腳亭因為找不到咖啡甜點店時,突然想拿它代替,買了一輪吃了一輪後。不是喜歡嗎?為什麼不寫?這樣的聲音,隨著月台火車進站的聲音,一起傳到我的耳中。

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仙女山官網:重慶市武隆縣仙女山國家森林公園(距離縣城約35公里),門票:50元武隆優惠住宿

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在重慶要說避暑十有八九是仙女山,要吃烤全羊則笑指武隆;仙女山是武隆區四大街道(區域)之一,同位於2014入選世界遺產「中國南方喀斯特」五萬平方公里境內。在這片海拔2033米,擁有森林33萬畝,天然草原10萬畝,夏季平均氣温24℃的仙女山林海雪原上素有山城夏宮之稱。可謂夏季到重慶旅遊的首選。

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星靚點花園飯店(FB粉絲團):台北市文山區景後街81號(景美站步行3分鐘),電話:02 2933 8868,吃到飽營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00(點餐時間90分鐘),價位588+10%元,五六日688,午晚餐均一價,麒麟啤酒喝到爽加99元。

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兩年多來,台灣的餐飲、飯店在疫情的打擊下紛紛主動出擊,最明顯的便是推出各種方式的吃到飽;景美著名的婚宴會館「星靚點花園飯店」 ,搭上石斑話題熱潮推出588元/位起,石斑魚不限人數不限次數,還有60道經典台菜、粵菜、港點588元,加上99元還可以享受日本麒麟啤酒喝到過癮,點餐的時間是90分鐘,用餐則沒有限時,一推出就受到不少消費者的好評。短評,光輪著吃清蒸、剁椒石斑、醉蝦、醉雞、佛跳牆、竹筍就夠本了...況且,用餐環境還是結婚會所的華麗、寬敞。

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山蘇的故鄉(fb粉絲團):桃園市復興區華陵村11鄰180-10號,電話:0927 396 620,營業時間:11:00-19:00(用餐最好預約)

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我不知道大家心中的「原民料理」是什麼模樣,但這幾年下來發現,各地的原民料理反倒把當地的食材、調味料徹底融合,當然在烹調手法也有了改變,不在只是早期單純的「烤」。上一回分享了拉拉山的「水蜜桃大餐」,這一回來聊聊拉拉山的另一味「馬告」。你以為馬告就是那個山胡椒的味道?如果你跟我一樣有這樣的想法,那請你撥個空,來拉拉山會大呼你的意料之「味」。

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阿宗特製涼麵(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段505巷23號,電話:02 8951 5760,營業時間:06:00-16:30(星期日休)

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越吃名單越長的埔墘小吃來到第十四彈,慶幸的是最少還可以再寫十四彈(笑),這一切都要感覺熱心的板橋區美食里的吃貨里民們,無私分享他們口中板橋埔墘名單;涼麵光是大台北地區大概就有數百家,相信每個人心中也各有一家最愛。老實說,在板橋我還沒有所謂的心頭好,從今天起我會說「阿宗」,但為的可能不是涼麵,而是我心中可排進前三的台式味噌湯,真材實料又好喝。當然,涼麵其實也不錯啦。

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樂漢堡美式餐廳LOVSS BURGER板橋店(官網):新北市板橋區漢生東路133號,電話:02 2955 3025,營業時間:11:00-21:00

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前陣子有板橋區美食里的吃貨里民傳了張超大漢堡的照片給我,我一瞧這漢堡雙手無法掌握、一個漢堡裡還堆著牛、豬、雞三種漢堡和三種起司,心想這麼浮誇的漢堡它能好吃嗎?但板橋區美食里向來素有水準,而且看了地址就在板橋大遠百對面也很近,於是抄了傢伙(相機)就出門跟這個超大浮誇漢堡輸贏。先說結論,這漢堡尤其是牛肉真是好吃。事實也證明了,好看有話題和美味是可以並存的。

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廣島和平紀念館(文化遺產):登錄時間:1996年,項目:廣島和平紀念館及原爆圓頂館

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儘管「世界和平」是許多人常常脫口而出的願望,但歷史從來沒有忘記告訴我們戰爭有多殘酷,要說這幾代人記憶最鮮明的莫過於二戰,這場戰爭甚至糾纏著這一代中國、台灣、日本人。當中於1996年入選世界遺產的「原爆ドーム」便記載著這場殘酷的二戰畫面,也是目前為止我跑過全世界超過五十個世界遺產中最沉重的。

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拉拉人嘉美食莊(fb粉絲團):桃園市復興區巴崚60-1號,電話:0967 153 876,營業時間:11:00-13:30、17:00-18:30(不定休最好先電話確定)

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「拉拉山水蜜桃」幾乎等於於台灣水蜜桃,相信是許多人的最愛,但你嚐過水蜜桃創意全宴嗎?蜜桃醬水果沙拉、水蜜桃檸檬鱒魚、爐烤香茅豬搭新鮮水蜜桃、金沙水蜜桃南瓜、蜜桃醬秋葵、水蜜桃小朋友(醃漬蜜餞)、水蜜桃冰沙、招牌黃金桶仔雞佐水蜜瓜醬,一字排開道道都讓人口水流滿地!

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Baan Ama(fb粉絲團):4885+99V, Mai Khao, Thalang District, Phuket 83110泰國,電話:+66 89 593 8763,營業時間:10:00-22:00

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到一個地方旅行,是應該入境隨機跟著當地人,他們吃什麼我們就吃什麼,尤其是在調味端、又或是應該選擇自己喜好的料理,習慣的調味?就我而言,也許嚐嚐當地人再平常不過,外地人似懂非懂,又總愛加上「道地」兩個字的料理(不是在說你自己嗎xd),才是我覺得旅行最大的意義,那怕只是一餐,甚至是一口...而不是到每個地方都嫌人家的料理,太鹹、太油、太甜....。特別是我在開團時,總愛最少排進一家,我覺得可能會有多數團員水土不服,但我堅持要大家嚐嚐的地道料理。比方說,今天要介紹的這家河岸木造小餐館,就是普吉友人口中的地道「泰南料理」,而我也相信一般的台灣人應該會吃不慣,甚至平常只在曼谷活動的人,會斥責這才不是泰國料理。

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小倆口自助冰店(fb粉絲團):苗栗縣通霄鎮光復路21號,電話 :03 775 0713,營業時間:09:30-21:30

1連寫了三家苗栗麵食,想想大也該飽了,接著來聊聊通廟口一賣五十多年的冰菓室,這家隱藏廟口對面市坦巷內的冰店,除了冰好吃外,用餐環境也相當特別,綠蔭的藤棚下吃冰別有以前廟口榕樹下吃冰的氛圍。除了自助的挫冰外,店裡的芋條牛奶冰對頗對個人胃口,尤其是少見切簽的芋仔冰品。

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光復水門烤香腸:新北市板橋區光環路一段72號,電話:0910162965,營業時間:13:00-18:00

1前陣子「板橋區美食里」的里民,丟了個大腸包小腸的照片給我,希望我有空去幫幫婆婆的香腸攤,我一查在光復水門...以現在純步輪的我來說是有一點小遠...但反正我也沒去過那水門附近,查了一下風情也不錯,又同樣在最近比較常著墨得埔墘便出發了。

 

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襄陽三國登場不知凡幾,金庸筆下可歌可泣的襄陽城,更是許多歷史迷、金庸小說粉心中的湖北聖地;這篇同樣先放下這兩個大家感興趣的話頭,來聊聊繼襄陽最著名小吃「牛肉麵」後的雙餅,其歷史甚至可以追溯至劉皇叔躍馬過澶溪那一夜。怎著?請聽說書人「吃貨虎」娓娓道來。

 

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錦賢蛋糕(fb粉絲團):新北市汐止區鄉友街26號,電話:02 2643 9800,營業時間:07:00-20:30

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豬苗代湖天鵝號觀光船碼頭(官網): 福島県耶麻郡猪苗代町翁沢長浜870電話:0242-62-204

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「豬苗代湖」一年四季各有其美,即便不算是福島指標性的景點,卻也是福島進階旅遊的選擇之一。在這座日本第四大的湖泊,有著冬天足以媲美北海道的野雁軍團盛況,幸運的話還附送天鵝供舞,天氣好還能看到湖面上盤梯山的雪山絕景。

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老三無刺虱目魚:基隆市七堵區南興路91號,電話:02 2455 1113,營業時間:08:00-19:00(星期二休)

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要說基隆的美食,除了市中心和這幾年紅紅火火的中正區外,內行的饕客都知道七堵也是論基隆美食不可漏勾的區塊,一直想著要從何下手,那就從我最愛的魯肉飯和基隆相對少見的虱目魚開始吧。

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四腳亭五十老攤紅豆餅:大埔路106號(路邊攤),營業時間:下午1-4點左右(不定休)

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寫完四腳亭三大麵後,接下來有關四腳亭的企畫是四腳亭三大甜點,四腳亭三大鐵路拍攝景點,四腳亭三大....問我為什麼都是三大?可惜是我對於日本旅遊中毒太深...發現這紅豆餅時一開始不以為意,但一瞄居然是「五十年老攤」,如果它一直固定在此,那想來以前住四腳亭、念吉慶國小的,應該都是吃這攤紅豆餅長大的吧?想想,怎可以不把它收入四腳亭美食地圖中呢?

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MadeInItaly Ristorante Italiano(fb粉絲團): Jl. Pantai Pede No.10-B, Labuan Bajo, Kec. Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Tim. 86574印尼,電話:+62 811-3900-3003,營業時間:12:00-21:00

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印尼世界遺產科莫多島KOMODO對於台灣人來說可能相對陌生,但在印尼這幾年的觀光推動下卻受到越來越多歐美觀光客的喜愛,連帶著連結科莫多島的西芒加萊Badjo(東努沙登加拉島西北)也日漸繁榮,不止機場、港口越建越大,海灣邊的渡假飯店也是一間接著一間蓋,飲食的選擇性也越來越多,不再只有傳統印尼料理,就連像MadeInItaly Ristorante Italiano這樣地道的義大利料理也能嚐到。

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:台北市中正區中華路二段307巷(南機場牌樓下),電話:0935 297 218,營業時間:11:30-22:30(星期六休)

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南機場夜市曾是我最愛的夜市第二名(第一名是延三夜市),但在米其林光環注入後,觀光客大量湧入我便鮮少著墨,理由不是我討厭或是不屑米其林,而是我向來喜歡寫比較沒人知道的,而這個夜市在七八年前的確因為交通的不便少有人討論,喜歡如此、少去也如此。這次隔了三四年再到南機場,為的是網友在粉絲團丟下的魯肉飯照片,心想跟本是我的菜,於是立馬出發。

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文華東方Sala Rim Naam(官網):48 Oriental Ave, Khwaeng Bang Rak, Bang Rak, Bangkok,電話:+66 (0) 2 659 9000,營業時間:晚上 7:00 至晚上 10:00(中午自助餐,沒有表演,表演時間:下午 7:45 至 9:00)

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要說曼谷我最愛的飯店,那想也不用想我一定會說:「文華東方」,也是我住過四家文華東方中最愛的一家,當然歷史也是最悠久的。個人有幸在這飯店前後住過三回,也差不多把該飯店的餐廳都跑了一回,但好像著墨的不多...。今天就來分享,個人覺得最推薦的Sala Rim Naam泰式皇家料理,但記得要訂晚宴,因為才有泰國舞蹈表演,少了這一味,感覺少一半。

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下雨的時候手作烘焙那些事(fb粉絲團):基隆市仁愛區孝三路30巷25號,營業時間:12:30-18:00(只開星期五、六、日)

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基隆的咖啡歷史因曾經盛極一時港口、委託行而領先一時,這幾年夾雜著不輸台北的甜點輕食文化重返美食圈,不知何因又以「千層蛋糕」受到最多人討論,也不知何時就流傳了基隆千層蛋糕四大天王的說法,恰巧我又是千層蛋糕的愛好者,吃著、收著也將之攻略完畢,今天就來介紹最後一家「下雨的時候」,先說結論CP值是算是四家中最高的。

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大昭寺:世界遺產登錄時間:2000年(登錄於1994年「西藏拉薩布達拉宮歷史建築群」的追加項目),開放時間:8:30~18:00,門票:98元

1西藏在沒去前曾是我世界最想去的地方,可你要是問我為什麼想去西藏,這一時半刻除了想像中雄偉的布達拉宮我還真答不上來。然而,真去了一趟西藏拉薩,雖然布達拉宮甚至比我想像中還壯觀,但真正讓我感動的卻是西藏人對於佛教的真誠,這一切還得從大昭寺這個去前只有「文成公主」這個歷史課本的唯一連結開始。

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泰式酸辣白蝦.麻辣泰國蝦(全聯fb粉絲團):購買處全聯樹林保安店:新北市樹林區保安街一段183號,電話:02 2681 5957

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在台灣愛吃蝦的人應該非常多,但吃到專精卻不愛冷凍只愛現撈,主因在於冷凍後的蝦不管是口感還是味道都有所偏差;但,不曉得你有沒有聽過一種全新抗凍技術叫「抗凍蛋白」,使用這技術居然可以讓蝦保持極為接近現撈的口感及味道,比之急速冷凍更美味。這兩包全聯全新上架的泰式酸辣白蝦.麻辣泰國蝦,退冰後打開就能使用,根本懶人料理的最佳選擇,吃完的湯汁還可以拌成涼麵,煮成麻辣蛋泡麵等,一包兩吃三相宜。

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黒湯の宿 喜代元(官網):千葉県市原市戸面397-3,電話:0436(96)0345,房價查詢

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上總指的是千葉縣的中南部,如果大家有看2022年大河劇「鎌倉殿の13人」,前半段對「源賴朝」有大功,最後卻慘死的「上總廣常」其領地便在這一帶,但猜想對於台灣人可能相對陌生;要說夷隅鐵道(いすみ鉄道)可能知道的相對會多了些。而今天要介紹個人蠻喜歡的祕境「黑湯」黒湯の宿 喜代元,正是在這條鐵道上的「養老渓谷」上。

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寒舍食譜(官網):台北市信義區松仁路38號(寒舍艾美酒店二樓),電話:02 6622 5820,營業時間:11:30-14:00、18:00-21:30

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港點吃到飽向來是台灣人熱情的不敗經典,而疫情的這兩年多來就連飯店米其林級的餐廳都加入戰場搶客,寒舍食譜繼去年推出相當受歡迎的米其林粵菜吃劍飽後,今年再加碼推出饗粵豐食2.0版,粵菜+港點吃到飽三人以上同行999/位,晚上還有寒舍一品佛跳牆/位、精緻粵菜石澳梅菜蒜蓉蒸龍蝦半隻/位,要讓消費者在疫情期間感受到溫暖的小確幸。

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金蘭州麵館(fb粉絲團):新北市板橋區三民路一段31巷89弄14號,電話:02 2964 8067,營業時間:11:00-20:30(星期五休)

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「埔墘」算是外地人比較少著墨的板橋美食老所在,連寫了十多篇後竟越吃越有滋味,口袋名單不增反減的越來越多。今天要介紹這家,在網路上被埔墘的鄉民戲稱是被牛肉麵擔誤的水餃店。確然,我也覺得水餃比牛肉麵優,但牛肉麵還是有其過人之處,牛肉、湯、麵條都有一定的水準。這就,跟著我走進一條平常沒事連經過都不會的板橋老巷弄覓吃吧!

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莫羅城堡:Via Monumental, Havana, Cuba,世界遺產登錄時間:1982年,項目:哈瓦那舊城及其工事體系

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古巴之旅來到第十九篇,也是古巴世界遺產的第三篇。說莫羅城堡可能大家相點陌生,雖然它是一座擁有500年歷史的軍事古堡,也是古巴九個世界遺產中的一個,但要是說韓劇「男朋友」中宋慧喬和朴寶劍第一次見面看夕陽的地方,那韓迷肯定是點頭如搗蒜。是的,就是那一片可以遠望哈瓦那迷人馬雷貢大道夕陽的山坡。

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May i Coffee you ? 美艾咖啡友(fb粉絲團):新北市新莊區銘德街31號,電話: 02 2276 2270,營業時間:12:00-19:00

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這幾年台灣的咖啡館可謂上山下海,如雨後春筍般一間接著一間,再奇怪再沒人的地方都能聞到台灣咖啡香,其中巷弄公寓咖啡風大般是當中最流行的,在新莊巷弄間的may i coffee u就頗受歡迎,不管是咖啡、還是甜點,甚至是環竟都有不錯的評價。

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佳味飯麵攤(fb粉絲團):苗栗縣通霄鎮中正路72號,電話:0983 432 563,營業時間:10:30-19:30(星期二休)

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通霄這座閩客約莫各一伴的三百多年老鎮,以往只知客家麵食精彩,肚臍餅是必買的伴手禮,幾趟下來發現以老街為主的方圓竟有許許多多的麵食麵攤麵館,還意外發現這的肉羹文化很不一樣。比方這家老建物涼仔腳的麵攤,他赤肉羹居然用水果去醃漬,並且椒麻乾麵也相當有特色,一反苗栗乾麵只有油蔥一招。

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三沙灣中船原汁牛肉麵:基隆市中正區中船路102號,電話: 0930 840 301,營業時間:11:00-23:30

1有些味道存在記憶,即便那記憶很模糊;有些好不好吃也不全然是舌尖上的感觸,而是一種抹之不去的回憶。這間位於三沙灣的牛肉麵就承載著我超過三、四十年的味覺回憶,沒吃前我懷疑還記不記得這味,但就一口就讓時光倒退三、四十年。平凡無奇的家鄉味,在我那個年代,基隆很多牛肉麵就這樣。即便,我猜,還是有人會說:「二代、三代接手後,味道變了」,諸如此類的說法。但,真的是店家變了嗎?

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會津の酒 末廣(官網):福島縣會津若松市日新町12-38,電話:+81 242-27-0002,營業時間:10:00-15:00(星期三休)

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這幾年台灣清酒市場大開,這點可以從每年清酒展的營業額不斷攀升得知,台灣如個人最愛的「綠芽酒藏」等清酒代理商也越來越多,但推薦清酒的唯一問題就是「價格」不若台灣主流紅白酒、威士忌來的親切;有關這點的解決的方法,就是去日本喝個痛快..在疫情沒來襲前,我也跟「綠芽酒藏」及當地的觀光局合辦了幾次日本清酒團,當中又以福島三次最多;說到自詡最懂清酒的會津人,直接的聯想便是會津若松的末廣,幾乎等同會津若松門面的末廣是日本山廃釀酒法的發源地,更是你入門福島清酒的首選。

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水餃蘇麵店:新北市汐止區長安路77巷2號,電話:02 8648 9848,營業時間:06:00-20:30

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咱,十座車站十碗麵的單元先離開四腳亭、暖暖,來到同樣位處新北市與基隆交界的另一端「五堵」,這個應該鮮少人知道在什麼地方的車站,來到汐止曾經是第二熱鬧的百年長安老街上,去找那一碗在地人傳說中三十三年,大水也淹之不去滿滿鑊氣香的什錦麵;水餃蘇麵店,這估計當地人都不知道的店名,網路上自然一篇報導也沒有....這便是我的十座車站十碗麵。

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基隆要塞司令部(官網):基隆市中正區祥豐街46號,電話:02-2422-4170,開放時間:10:00-18:00

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2022城市博覽會打著「改變台灣,起點基隆」的口號,於6月10日到6月19日登場,四大展區,高達55個展覽、藝術裝置及上百場精彩展演,從早到晚打卡不斷電。沙灣基隆要塞三部曲的基隆要塞司令部更在6月8日搶先開幕,這也是繼年初開放沙灣園區基隆要塞司令官邸及官眷宿舍後的第三部曲。配合城市博覽會的各項展覽及燈光互動投影,完美承接2022年更精彩的大基隆歷史場景再現整合計畫。

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極之好味車仔麵.冰室(fb粉絲團):新北市蘆洲區中央路179號1樓(三民高中1號出號步行一分鐘),電話:02 8283 2188,營業時間:11:00-21:30

1論台灣粵式燒臘我只服一位師傅,那就是曾服務於國賓的楊華志師傅,而後他到哪我就吃到哪,最近聽說他在蘆洲新開了一家以台灣少見的車仔麵為主打的港室茶樓便利用試營運就立馬搶了頭香。直接說結論,車仔麵湯好湯佳配料好,尤其是牛筋。更讓我驚豔的是蛋黃橫流的蜜汁叉燒波蘿..沒在客氣的連吞了兩個,另外雲吞麵的粉紅雲吞也極有水準,奶油花生芝多士也是滿滿港澳冰室風味。

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2022年基隆城市博覽會(官網):06/10-06/19。2022年基隆潮藝術(官網):06/10-06/19。大基隆歷史場景再現整合計畫(官網)

page 疫情攪亂了大多數人的生活,也延後了基隆人期待已久的城市博覽會,正濱漁港彩色屋、飛天掃帚、和平島、太平青島、基隆要塞司令官邸、球子山燈塔、白米甕炮台打卡打煩了嗎?一起來看看2022年下半年基隆即將興起,6月8日搶先開幕的全新打卡點基隆要塞司令部、彈藥庫、正濱舊漁會大樓基隆潮藝術、全台唯一西班牙古跡諸聖教堂考古遺址。

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馬路慶肉圓麵線(fb粉絲團):新北市板橋區光復街18號,電話:0972 775 173,營業時間:11:00-21:00(星期日休)

1最近慣性把在板橋閒晃看到有興趣的店家往「板橋區美食里」一丟,反應不錯的話我就會去吃吃看,多數也都有不錯的反饋。馬路慶是我在吃完「光復街巷弄四十年無名小吃」後走出巷口發現的,那時我連這三輪車有名字都不知道..沒想到一吃成主顧,要說它是目前我板橋最愛的肉圓應該也不為過,因為這裡攤車的肉圓、麵線都帶著濃濃的基隆味,這肉圓和麵線的組合也很像..要我這個假基隆真板橋的吃貨怎能不喜歡呢!

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2022基隆潮藝術:正濱漁港舊大樓(fb粉絲團):基隆市中正路391 號,電話:(02)2422-4170(基隆市文化局),夜間點燈時間:18:00-21:00(每半小時動態展示2分鐘)

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每每,在日本看過藝術季時,偶爾也會看到有台灣藝術家的作品,心想何時台灣也有自己的藝術季,很高興我的故鄉基隆便有,今年2022年配合城市博覽會,以正濱舊漁會舊大樓為中心,17位藝術家、17件品作帶著滿滿屬於基隆的潮味,裝載著台灣的藝術,搜尋過去也航向未來。你準備好了嗎?一起跟著基隆博覽會、藝術季潮起來!

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阿美滷味:新北市瑞芳區大埔路146號,電話:0939 223 429,營業時間:14:30-22:00(星期一休)

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本來,只是想吃四腳亭頗負盛名的「橋頭排骨麵」兩次撲空而搞出四腳亭三大麵..然後又因為三大麵之一的「阿揚什錦麵」也撲空了三次…於是,不小心愛上這座小類山城,順便說說介紹介紹四腳亭人口中的四腳亭三大名店,現在朝著「四腳亭十味」的目標前進,今天聊聊第五味,也是四腳亭人的下午茶、更是宵夜最佳解答的「阿美滷味」,對於觀光客來說外帶當伴手禮也是不錯的選擇。

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舞麥窯 手工麵包(fb粉絲團):基隆市暖暖區暖暖街281巷2號,電話:0919 948 269,營業時間:08:00-18:00(星期一休)

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你喜歡歐式穀物麵包嗎?老實說我不愛...要不是剛巧,也要不是為了收集市長書裡寫的店,但也幸好這兩個要不是..才讓我了解原來是全穀物、全野生酵母麵包這麼好吃,難怪網路上會這麼紅..即便我不覺得每個人都會喜歡,即便我還是比較偏好日式的軟麵包...。

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曾爾高原お亀の湯(官網):奈良縣宇陀郡曽爾村太良路830,電話:+81 745-98-2615,營業時間:11:00-21:00(星期三休)

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奈良,好像怎樣都無法和溫泉聯在一起....可能是古都、名剎的印象太過深,但想想作為日本的古都和日本上千年的泡湯文化有所連結,不是再正常不過了嗎?今天就來介紹一個日本中部網友票選第一名的「日歸溫泉」,也就是說不必花大筆鈔票入住溫泉旅館就能泡的好湯。曾爾高原お亀の湯,沒聽過是吧?沒關系,我們一起去瞧瞧,建議的時間是秋天(10-11月),順便看看曾爾引以為傲的黃金芒草。

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獨樂清酒食堂(fb粉絲團):台北市大同區重慶北路一段1號2樓,電話: 02 2558 0836,營業時間:18:00-24:00

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認識我的朋友都知道我並不好酒,真要喝也就是清酒,純喝酒那肯定是有專業清酒代理掛保證的SAKEBONO SAKE BAR 曙,但要連料理一起算上的話,只有獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro堪稱是我的清酒居酒屋祕密基地,今天這一篇雖然是二訪文,但其實我去過不下十次,再提筆是因為最近又多了不少,個人非常喜歡的料理。

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Antica Pizzeria & Ristorante:5785 Victoria Ave, Niagara Falls, ON L2G 3L6加拿大,電話:+1 905-356-3844,營業時間:12:00-22:00

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以往在著名的觀光勝地我對於餐點飲食通常,標準會比較低,而價位上也會比較鬆一些..至於吃那家通常我會詢問入住的飯店或是當地導遊、朋友,通常會找到一些比較物美價廉的好店,而這些店也通常是在地人比較多。比方這間位於尼加拉瀑布城市中心的批薩,便是在地加拿大朋友常吃的,手工窯烤比薩便相當有水準。

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