目前分類:南洋料理 (35)

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JUMBO Kitchen珍寶南洋小厨(fb粉絲團):台北市大安區忠孝東路四段104號二樓之1,電話:02 2771 3435,營業時間:11:30-15:00、17:00-22:00

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「菜瓜布」聽著就不能吃,但卻好好吃,「貴妃泡飯」聽著就不便宜,結果四人份只要580元,另外摩卡排骨王、鹹蛋魚皮和飯後的椰糖珍露水,都是適點三五好友聚餐的好選項,區別了信義區珍寶海鮮的高單價,新開幕期間海南雞飯和新加坡叻沙還有第二件半價和同牌啤酒買一送一的優惠(4月30日前)。

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甘榜馳名海南雞飯(內湖家樂福店)(fb粉絲團):台北市內湖區民善街88號1F,電話:02 2793 0777,營業時間:11:00-21:00

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早前頗喜歡甘榜馳名海南雞飯海南雞叻沙,最近聽說進駐內湖家樂湖,便趁著去內湖好市多敗家時,順便去嚐了嚐新品印度咖哩炸雞飯,結果還蠻喜歡的,這下新歡和舊愛,以後一個人來這用餐,真不知該點那一道囉....。

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yabi kitchen(fb粉絲團)誠品南西旗艦店:台北市中山區南京西路14號2F,電話:02 2521 6698,營業時間:11:00-22:00(菜單)

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在台灣、在台北提到「泰式料理」很難不讓人想起「瓦城」,也是我常常和友人聚餐的選項之一。但一直到某次在看板人物看到專訪徐董事的影片,才知這個集團對於食材的用心,更讓我驚訝的是徐董事長這麼年輕...。而「YABI」這個集結星馬泰港韓跨國界亞洲料理的新品牌,則是我最近最常去的瓦城泰統集團的餐廳,尤其是誠品南西旗艦店。

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越亮 Only Pho You南港citylink店(粉絲團):台北市南港區忠孝東路七段369號7樓,電話:02 2782 9697,營業時間:11:00-21:30

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本來我不是「越式河粉」控,卻在多年前嚐過CYCLO 洛城牛肉河粉後開了竅,只是不知道還有沒有營業,繼而在多倫多嘗到驚為天人的進成牛肉粉,回來後一直對那一味念念不忘,偏偏在台北想找到此味還不是個容易的事,除了一些如板橋佩佩越式美食館、寧夏夜市的阿忠越式傳統牛肉河粉,雖然也覺得不錯,但老覺得不太對。那不對,在吃完越亮後,我恍然大悟。

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來碗Laksa(官網):台北市中正區濟南路二段60之5號,電話: 02 2358 7165,營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00

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「紅燒肉飯」好像和「叻沙」八竿子打不在一起,可在台北就有一家同時賣著兩樣我喜歡的料理,外觀很不起眼的一家店卻有著明快的名字「來碗Laksa」,會知道這家店是從某家美食界的前輩fb得知,去了兩三次始終沒拍沒寫,直到前不久剛好帶著相機到華山,這才有機會順便去拍了拍,因為在粉絲團、在「大台北美食地圖」的社團分享時得到不錯的反應,所以就打鐵趁熱和大家分享分享這間很有個性的小店。

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旺旺來亞洲咖哩屋(官方粉絲團):新北市中和區華新街23號號,電話:0909 637 668,營業時間:10:30-14:30、17:00-20:00(星期四休,星期二晚上不營業,星期六日下午不休息)

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我們常說常聽:「世界那麼大」,但其實台灣就很大...光是個新北市我就很多地方沒去過...。很早就耳聞新北市中和南勢角有一條人稱「緬甸街」的華新街,那裡藏著許多東南亞的異國美味,也知道那裡有個舉辦了22年的「新北潑水節」,但始終沒有機會去。2020年我第一次造訪,卻一次愛上這裡大異其趣的美食文化,身為吃貨必需常來發現更多多元化的料理。今天就從這間個人頗愛的「亞洲咖哩專賣店」開始。

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Woo Taiwan 泰國料理 台北 ATT 4大直店(官方網站):台北市中山區敬業三路123號1樓(大直ATT Recharge),電話:02-7701-7998,營業時間:1:00 - 15:00、17:00 - 22:00 

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大家都說台灣景氣不好,但如果看到一間又一間新開的餐廳,又會懷疑真的不好嗎?當中,有一些紅到國外,卻也有從國外紅回來的。比方說這家在清邁紅透半邊天的「woo」就在業主落葉歸根、又或衣錦還鄉的概念下,回台開設分店,而且一開就是四、五家(高雄、台中各兩家)。前陣子台北首家也是台灣第五家,一開幕就以華麗的視覺裝潢吸引各大媒體、網紅、部落客的注意。前陣子透過友人的邀請去朝聖了一下。真要說它是目前為止我到過最華麗的餐廳也不為過....重點是以清邁為主的泰式料理都蠻有水準。

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泰八Thai Bar 泰式料理:台北市內湖區成功路四段196號2樓號,電話: 02 7747 2997,營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30

泰八泰式料理 (1)台灣一直是個飲食多元化,消費者包容性很強大的地方,尤其是首善台北,在這些異國料理中又以日、泰料理的質和量最佳。當然,最近這幾年如雨後春筍的韓國料理也越來越多。

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【板橋里美食】【新埔站美食】長鼻子泰式咖哩・南洋火鍋-板橋店

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忘了是幾年前在中山站第一次嚐到「長鼻子」這家平價的南洋風咖哩,當下就覺得美味和CP值兼具,幾年下來欣見它們開始慢慢開拓新店,而這一開居然就開在我家附近..那就說什麼也要來幫大家探探,否則怎對得起板橋美食里的里民呢?

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【江子翠美食-玉明越南美食館】推薦度:★★★★1/4☆

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說到越南小吃,不知看倌們會直接聯想到什麼料理?是河粉、春捲,還是法式麵包?但,我猜這個答案怎樣也輪不到「排骨」出來鬧場吧?是的,我就是被這一塊亂入的排骨給吸引而走了進去。即便我一開始壓根想吃的不是這家,但反正相逢自是有緣,那就來吧...。

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【南京三民站美食-河內河粉】推薦度:★★★★1/3☆

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不管說多少次我都要說「台灣小吃」才是最能代表台灣的飲食文化,而台灣最美的飲食文化是對於不同料理的包容性。不管那一國的料理都可以在台灣吃出一片天,即便可能味道慢慢被台灣人同化,甚至台灣人有時會創造出該國都沒有的該國料理...比方說「月亮蝦餅」。但,有時我覺得好吃就好了,管他道不道地,管他泰國有沒有賣月亮蝦餅。

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【台北捷運美食】【忠孝復興站美食】香茅廚.泰式餐廳

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是的,你沒看錯標題,我也沒放錯照片,這道外型貌似名菜「稻香西施牛」的菜是標標準準的「泰國料理」。在台灣我看過、吃過不少泰式料理,但都沒這道來得特別,最少以視覺效果來看是如此。

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【新埔站美食-萬德富爸爸肉骨茶】推薦度:★★★★

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板橋莒光路是我平常不出門很常覓食的地方,尤其是晚上或是宵夜。但可能是我最近比較少去巡視,突然開了不少間新店,比方說早前分享過的【板橋美食里廣播】【新埔站美食】肉羹林-非常特別的紅油肉羹和這間據說是從夜市起家的馬來西亞肉骨茶專賣店。

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【象山站美食-二訪馬來風光餐廳】推薦度:★★★★1/4☆

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如果你要我推薦一家台北的馬來西亞料理,我想多半我會說「馬來風光」。會推薦這家的主因倒不是它有多道地,即便店主人是貨真假實的馬來西亞人。說來說去在台北我還真沒吃過我喜歡的馬來西亞料理,或者應該說我也分不出何謂道地的馬來料理。

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【台中美食-金福氣南洋食堂】推薦度:★★★★1/4☆

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人畢竟是視覺系的動物..前不久去台中辦點事,順便約了久沒見面的朋友。朋友說這間我應該會興趣的店家,當下我的直覺是就算不好吃、也很好拍很好寫XXD。選的好!

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【忠孝敦化站美食-PappaRich 金爸爸】推薦度:★★★★1/4☆

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認真說我並沒有很愛「南洋料理」,不管是新加坡、馬來西亞、或是印尼等,但「金爸爸」卻是我一直記得想試試看的店。一來當時的新聞、廣告蠻大的,二來是我常常經過市民大道,三來是身邊的朋友對它的評價極為兩極;有台灣人到馬來西亞工作過的朋友說它不道地覺得失望;卻也有來台北工作的馬來西亞人覺得找到故鄉的味道..。這一來一往的落差讓我更加好奇。

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【象山站美食-馬來風光餐廳】推薦度:★★★★1/4☆

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早些日子常常聽名廚「范師傅」說有一家馬來西亞料理很道地很好吃,因為范師傅是馬來西亞人之故讓我好奇是有多道地,縱然我還是那句話好不好吃比道不道地來的重要。

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【忠孝敦化站美食】one restaurant & lounge

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這幾年我發現台北小酒館越來越多。但當然我指的小酒館是有賣一些私房料理的小酒館而非是純喝酒的地方,又或是只單純提供一些美式炸物的餐廳。不過,這類的酒館鮮少有主打「南洋風」料理的。是吧,是吧、是吧?

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【國父紀念館站美食-阿寒泰泰式船麵專賣】推薦度:★★★★1/4☆

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有些朋友問我:「台灣有沒有道地的泰國料理,或是泰國的麵食」,老實說就我去過四次泰國的經驗,台灣的泰式料理多多少少都有因應台灣人改了味道,但這無可厚非畢竟每個國家都有自己的飲食習慣。所以,我最常回朋友的答案是:「我不在乎道不道地,我也不懂什麼是道不道地,對我來說好吃才是王道」。

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【市政府站美食-大心新泰式麵食】推薦度:★★★★

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我是一個很怪的人,幾乎大家都在吃都在搶鮮、搶先的店我都不太愛去,特別是一開始就爆紅、一堆人在排的店我通常不去,除非那是我真的很愛很愛的料理,即便我很清楚寫它會很有搜尋而來的流量。

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