中華そば山冨士本店:岡山県岡山市北区本町5-13,電話:086-225-6147,營業時間:11:30-01:00(星期三休)
早前在一場分享講座上,有一位看起來像日本拉麵控的朋友問我在日本如何挑選拉麵店,我的答案很簡單,1:是tabelog百名店,2米其林推薦(盡量挑老店),要不就是問當地人(友人或是飯店)請教拉麵老店。他聽完點了點頭又問:「不看google map」的評分?老實說很少,因為對我來說google 比較偏觀光客的評分,像拉麵這種我寧可相信日本鄉民(tabelog)。好,這家岡山四十年中華そば老店山冨士便是看「tabelog」評分而來,雖然他沒入選百名店,但卻是岡山拉麵的最高分,同時也是米其林推薦。