肉の浅鞍(2022大晦日sp):北海道札幌市中央区南5条西25丁目2-12 2F,電話:+81115614887(一定要預約),營業時間:17:00 - 23:00(不定休)
有人問我為什麼痴迷「孤獨的美食家」,然後又特別鐘情於那些開在奇怪地方的奇怪點?想想,也許就是我好此味,此味不是指食物的味道,而是整間店的氛圍,這感覺很難解釋,恐怕要你看過這個節目,也喜歡這個節目,可能還得你自己也跟著跑過幾家才能明白。這個喜歡,這個習慣打何時、何地、那家店開始的?恐怕得追溯到2018年第25回東京八王子的【孤獨的美食家店家實訪之二十五】【東京-八王子美食】黑毛和牛燒肉-大幸園tabelog:3:91,剛好也是一家燒肉店,也是一家很有個性的燒肉店,也是一家沒人介紹八成沒人會發現的燒肉店。結論,這家藏在札幌円山住宅區的燒肉店,CP值極高,但有一個致命的缺點,煙霧非常大..大到吃完全身都是煙味更久久不散(笑),但,我就愛這氛圍....(大笑)。另外,就是這家基本上是完全預約制,沒訂到千萬別去,一個人也別去,很容易被打槍...因為我就被打槍了兩次才吃到(還大笑)。