屋里厢:中国北京市东城区协作胡同44号,電話:+8618811157567,營業時間:11:00-14:30 17:00-21:30
小虎吃貨團北京米其林來到第三回要分享的是連續五年得到二星肯定的「北京-屋里厢」賣得卻不是京菜,而是上海料理。標榜多數料理都現點現做,即便在上海是涼菜,這裡都略有熱度,吃將上來了多了點討喜的溫度,上海料理的濃油赤醬同樣,卻少了甜膩,整體來說我是喜歡的,即使我不好的甲魚都可以讓我覺得美味,熏魚更可能是我吃過最美味的,牛肉向來我都覺得中餐有過度烹調(口感)的問題,但這家卻能在醬汁濃香之餘保留了牛肉像煎牛肝的軟嫩,油爆蝦、清炒蝦仁簡單不失火喉,鱔絲調味我非常愛,東坡肉化感十足十,豆苗炒得極好,生煎包底部怎麼可以這脆!硬要說缺豆,就是少了二星視覺上的驚喜,完全以味覺決膀負。