【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

祖傳三代馬鈴薯排骨湯:서울특별시 성동구 성수동2가 315-100，電話：02-465-6580，營業時間:24小時

按理說這首爾聖水洞應該寫的是咖啡、甜點...而事實上我去了兩次聖水洞也確實考察了十來家...但，這第一家第一篇還得是這家在網路上瘋轉，每天排到天昏地暗的「祖傳三代馬鈴薯排骨鍋」。據說會爆紅是因為韓國不少明星吃過，而且白鐘元也曾推薦過，但不知道他翻車後是不是還同樣有影響力就是.....。anyway聖水洞美食第一篇就是這家了，省得人家說我人老落伍...結論:整體來說就是正常好吃的排骨鍋，特別的是加了芥末的沾醬非常涮嘴，最後的拌飯很多人推薦，但我覺得則可有可無。

高麗蔘雞湯 고려삼계탕:1 Seosomun-ro 11-gil, Jung District, Seoul,韓國，電話:+82 2-752-9376，營業時間:10:30-21:00

寫完去年「小虎吃貨團」首爾摘星的餐廳後，其實當次的行程也有一些米其林推薦值得分享，比方說這家首爾指標性的高麗蔘雞湯65年老店「高麗蔘雞湯 고려삼계탕」，他同時也是連續八年入選米其林推薦，主打一如店名的高麗蔘的紅棗糯米雞湯。結論:目前為止我在首爾吃過最美味的人蔘雞湯，但另一個招牌烤全雞則勉強只能算是中規中矩，雖然也是蠻多人點的。

Sarukame: 15 Yeonnam-ro, Mapo-gu, Seoul, 南韓，營業時間:11:30-15:00、17:30-20:30(線上訂位)

一直以為台灣是日本拉麵出了日本後的第一把交椅，沒想到人家韓國早幾年前就有入選米其林(必比登)的日本拉麵，而且還不止一家。前陣子在韓國通友人的推薦下，知道了這家在首爾弘大商圈大有名氣的日本拉麵店，第一次去因為客滿不得其門而入，第二次提早並避開用餐時間總算得嚐。結論，不輸台灣的日本拉麵，而且找到一條屬於韓國人的日本拉麵，跟台灣比較偏向盡量接近日本拉麵有所不同。當然，好不好吃這事從來只有絕對主觀，何況討厭韓國的還是大有人在。

富村生牛肉(부촌육회/Buchon Yukhoe)(官網):서울특별시 종로구 종로4가 177，營業時間:10:00-21:30

生牛肉自然不是每個人都可以接受的料理，對生章魚謝敬不敏的人應該更多吧，那如果生牛肉+生章魚呢?因為「小虎吃貨團」開始從港澳開到日本，於是也有了去韓國摘星的第一團，而這家在廣藏市場的人氣排隊店便成了行程中早餐之一。說來，以前我老覺得韓國料理就是紅通通，甜辣甜辣，但真的實際了解其實韓國料理還蠻多樣化的，市場便是一個指標，論首爾「廣藏市場」絕對是第一站，特別是對初去乍到的觀光客而言。結論，這家連續八年米其林必比登的生牛肉專門店，真的當之無愧的美味，要我排隊也心甘情願。

Kkotji (꽃지):610, Bongeunsa-ro, Gangnam-gu, Seoul 06170 South Korea，電話:+82 2-561-8788，營業時間:11:30-15:00、17:00-21:30(星期日休)

我常常跟「小虎吃貨團」的朋友說，有些食物是可以透過不同的料理方法讓你變成敢吃，甚至是愛上，但得你勇於嚐試，有時也會在開團時半開玩笑半強迫他們吃:「不吃以後不要跟我的團」;當部落客前我很多東西不敢吃...醬油蟹(生腌的螃蟹)便是其一，因為在台灣怎樣吃都有或多或少的腥味...直到那一年在韓國濟州島在韓國友人半強迫下吃了半口，從此愛上這一味，每次去韓國都吵著韓國通友人找家醬油蟹讓我回個味。這家位於江南二十多年，並曾入選米其林餐盤的醬油蟹專門店，不止我愛也同時治好了兩位以前不敢吃醬油蟹的團員。

第七季第10話:宣陵公園辣炒年糕(선릉공원떡볶이.Tteokbokki and Oden):172-90 Samseong-dong, Gangnam District, Seoul南韓(2號捷運宣陵站步行5分鐘)，電話:+821022782039營業時間:14:00-22:00(星期六日休)

2018年孤獨的美食家，繼2015年來台後，再次到國外取景，第二站來到韓國首爾(2019第二次韓國到釜山);記得第七季開播沒多久，我便在韓國熟門熟路的友人帶領下，連克了該集(第七季第10話)中登場的兩家店，分別是首爾「종점숯불갈비」(韓國燒肉)及全州的「토방」(全州拌飯)，然後這家一直找不到...後來才知因為生意變太好換地方營業，加上後來疫情休息了一陣子..幸好我那位韓國通友人棄而不捨終於找到，算是又一家失而復得的「孤獨的美食家」。

KWON SOOK SOO(官網): 37 Apgujeong-ro 80-gil, Gangnam-gu, Seoul, 南韓，電話:+82 2-542-6268，營業時間:12:00-22:00(星期日一休)

繼六團「小虎吃貨團-澳門摘星」、「日本摘星」後，我們也開團試著往亞洲其他國家前進，這次的韓國摘星團是繼2019年疫情前的實驗團第二次帶大家去韓國曼谷摘星，也是第三篇文章分享的韓國星級米其林;而後五月的中國第一團米其林(上海)、六月的曼谷米其林2團、七月日本米其林5團、港澳米其林7團、8月新加坡馬來西亞首團、九月北海道米其林6團都會陸續開放大家報名。KWON SOOK SOO是個人國外第三次米其林二星，也是韓國初次，2017年韓國有米其林後連續七年得到米其林二星的殊榮。

南山韓屋村(官網):서울특별시 중구 퇴계로34길 28 (필동2가)，電話:+82 2-2261-0517，開放時間:09:00-18:00(星期一休)

說到首爾南山相信熟悉韓國旅遊的朋友立馬會聯想到著名的南山首爾塔，其周邊比較不是那麼熱門的南山韓屋村或可一道遊覽，尤其是深秋的楓葉時節。在這你可以把腳調放慢，慢慢的欣賞百年前韓國的建築的一磚一瓦之美，同時體驗並親近韓國傳統文化，在這不僅有韓服體驗、摺韓紙、韓文書法、傳統茶體驗、傳統禮節學校與韓方體驗，週末還會舉行傳統婚禮。 

송가네감자탕 본점:245 Donggyo-ro, Yeonnam-dong, Mapo-gu, Seoul, 南韓，電話: +82 2-3141-6557，營業時間:24小時

韓國美食遠比你想得還多，這是我不曾去韓國前，我那韓國通友人對我說的，當時我嗤之以鼻，因為我只愛日本。去了韓國後，也的確充分感受到韓國料理的美味，而且不光只是印象中的紅通通。但真要說一樣很愛的美食，一時半刻還真想不起來，但馬鈴薯豬骨湯這個街頭巷尾，隨處可見的平民美食，絕對佔有一席之地。

韓國世界文化遺產昌德宮(官網):登錄時間:1997年，項目:昌德宮內建築群:99 Yulgok-ro, Waryong-dong, Jongno-gu, Seoul, 南韓(地鐵3號線安國站3號出口，步行5分鐘)，電話:+82-2-762-8261，開放時間:2~5月、9~10月 09:00~18:00、6~8月 09:00~18:30、11~1月 09:00~17:30，門票:3000韓元(小孩半價)

連著兩年到韓國賞楓，充份感受到熱愛韓旅友人口中不輸日本楓葉之美，當中以首爾為中心的賞楓景點便有多處，加上這幾年為自己訂下收集「世界遺產」的目標，那便非昌德宮莫屬，加上旁邊還有一間米其林一星的韓式料理，那可就是一兼三顧，摸蛤兼洗杉洗褲。今年也許無法再到韓國賞楓，但看看這篇文章解解楓葉癮，再順便為2021年的韓國賞楓行程排個行程，倒也是另類線上賞楓的樂趣。

신의주 찹쌀순대 (官網):서울시 마포구 서교동 354-20번지 1층(首爾特別市麻浦區西京洞354-20 1F)，電話:02-332-2300，營業時間:24小時

如果你不敢吃血腸，那麼來韓國請勇敢一點。如果你不喜歡洋蔥，那麼到韓國請再嚐一下。你會發現你的世界，從此不一樣。沒到過韓國的人可能會跟我一樣有一個疑問:「血腸到底是什麼?和歐洲的血腸一樣嗎」?答案完全兩回事，真要說它有一點像我們的豬血糕+糯米腸(咱們基隆人管它叫大腸圈，南部有人叫它「屎管」...)

德壽宮(官網):首爾特別市中區貞洞5-1 / 서울특별시중구정동5-1(地鐵1號線市廳站2號出口步行1分鐘)，開放時間:德壽宮09:00-21:00(門票:1千韓幣)、貞洞景觀台:09:00–18:00(免費)、石牆路:24小時(免費)

人生永遠沒有不可能...三年前我還是對韓國無感的人，卻沒想到連兩年在韓國追楓，就算我最深愛的日本也沒這麼認真追過楓。兩年下來個人覺得韓國的楓葉一點也不會輸日本，雖然某種程度上我崇日的心態還是支持日本多一點....。這一篇來介紹首爾個人非常推薦的賞楓景點，甚至比很多人推薦的世界遺產「昌德宮」還美，當然我是單純的指「楓葉」和「銀杏」。而且，這裡還有經典韓劇「鬼怪」的加持，光是台灣一票孔太太的魅力就絕對大過什麼世界遺產啦xd。

津津 (진진 신관)(米其林官網):서울 마포구 잔다리로 130，電話：02-324-8188，營業時間:12:00~15:00、17:00~21:30

雖說都是中華料理(中餐)，但不管是中國大陸、台灣、日本、韓國、泰國甚至是其他歐美各國，多多少少還是有那麼一點因應當地飲食習慣的小改變。前陣子在熟門熟路、神通廣大的韓國老司機友人帶路下，來了一趟韓國米其林之行。和分享過個人頗喜歡的新韓食料理「HansikGonggan」一樣，津津也是米其林一星的餐廳，而且是2017-19連續三年的中餐廳。

명동할머니국수:중구 덕수궁길 5 Seoul, Korea，電話:+82 2-310-9555，營業時間:07:00‧20:00

有人問我為什麼要跟著舒國治、跟著五郎、跟著大泉洋、跟著出川哲朗吃?就不能自己去找?理論上，你當然可以像五郎在節目中那樣隨便找家看上眼的就進去。但踩多了，你就會知道有時那是浪費時間..當然也浪費錢......。固然這些人，這些節目介紹的也不見得都好吃，但個人以為有他們先幫我們過濾也不全然是壞事，而且可以透過節目、透過畫面先了解要吃的是什麼樣子，遠比全然賭運氣好得多...。。但當然，前題是你得喜歡這個節目，先吃上幾家後就會知道合不合自己的胃口。不過，說是這樣說，有時在有限的時間下，也總會依直覺去踩，偶爾也能瞎貓碰到死老鼠找到幾家好店或是老店。

HansikGonggan(fb粉絲團) :24 Jongno1-ga Jongno-gu Seoul, South Korea(昌德宮旁)，電話:+82 2-747-8104，營業時間:午餐12:00-14:00；晚餐18:00-20:00

三年前我還是一個對韓國無感的旅人，如此卻要寫韓國米其林一星，這對於徹底徹尾是日本控的我來也許是件哭笑不得的事，因為去了日本近百次，寫過幾百篇日本的食記，卻沒寫過半顆米其林(推薦不算)。這一切的緣份自然是我那位韓國通的友人，能帶我上山下海、使命必達的神級領隊。而選這家當第一家韓國米其林(有星)的主因是旁邊正巧是韓國世界遺產「昌德宮」可以一次收集。不吃嗎?不衝嗎?

낙지한마리수제비(fb粉絲團):80 Seongmisan-ro, Seongsan-dong, Mapo-gu, Seoul, 南韓，電話:02-333-2689，營業時間:11:00 - 22:00

麵疙瘩一直是我頗喜歡的麵食料理之一，甚至比傳統的湯麵還喜歡，但不知為什麼在台灣想吃卻越來越難，這個願望竟在韓國首爾這個異地得到滿足。雖然它的湯頭微辣和我想像差異頗大，雖然它和小章魚變成好朋友這事，我一時沒辦法接受。但，不管怎說那天的早上我確然心滿意足的走出餐廳。即便我去過韓國五、六次，一直不知道原來韓國也有麵疙瘩。

黃金豬腳 뜸부기 황금족발:서울 중구 삼일대로12길 21，電話:02-2279-3353，營業時間:11:00~22:30(星期六日休)

沒去韓國前一直覺得韓國食物沒什麼變化，就都紅通通，很辣很辣...這幾年去了五、六次韓國後發現其實韓國的食物挺多元化的，也不全然都是辣的食物，就算很多看起來辣但其實一點也不辣。幾次下來也開始有了自己所謂的愛店，比方說早前分享過的【韓國-首爾美食】合井洞元祖烤牛腸專門店-絕品烤牛腸、烤牛胃합정동 원조 황소곱창구이전문，和濟州島的【韓國-濟州島美食】재벌식당富二代食堂，鮮美到不行的牛骨湯，還有今天要介紹的黃金豬腳，都是我唸唸不忘的韓國美食。有沒有發現都是小吃?所以別再罵我最近都推薦高級料理...。

木蘭(FB粉絲團):서울특별시 서대문구 연희동 132-28, 1～2F(西大門區延禧路15街21)，電話:電話：+82-2-732-0054，營業時間:11:30-14:30，17:00-22:00

理論上出國旅遊大家都想吃當地的美食，按理也就不會去品嚐「中式料理」，但有時也會有例外;比方說這家只要有follow韓國美食綜藝節目的朋友，就一定聽過「木蘭」的大名，雖然我向來沒在追韓綜，但打從我第一次到韓國就不斷有人叫我去嚐嚐「木蘭」，之後隨口問了在韓國當導遊十多年的友人後，才知道這是一家很難訂到位的餐廳，就連她拜託韓國某餐飲集團的大老也訂不到....。沒想到前陣子這位韓國餐飲大老認識了主廚「李連福」，於是有了享受特權的機會.....但我們也是快一個月前才訂到位...。

洪班長 延南店:서울 마포구 동교로(首爾市麻浦區東橋路233 ) 233，營業時間:24小時

「血腸」相信不是多數台灣人喜歡的料理，但對於勇於嚐鮮並喜歡韓國料理的朋友多得是一試成主顧，比方說我就是。一直覺得到一個地方旅行就是要盡量去嚐試當地的飲食文化，即便可能吃了還真是不喜歡。但，我得老實說這個觀念也是一直到我成了專職部落客多年後才養成的。

【韓國美食】韓國爆紅sbs電台人氣歌謠三明治，韓國首爾sbs電台直擊三明治傳奇(6月26日至6月30日快閃BigCity遠東巨城購物中心)

 經過台北、高雄兩場恐佈的三明治人龍(平均排三小時才買得到)，就算你不是「韓」粉也該時有耳聞「韓國人氣歌謠三明治的威名。如果你是個韓迷尤其是喜歡關注、發掘韓國最新流行的朋友，更一定知道從約半年前起韓國吹起了一陣不可思議的「人氣歌謠三明治」旋風，它在日貨公司的簡單快閃櫃，即便動用十來個人分工現場新鮮製作三明治仍因供不應求而大排長龍，據說光是三明治一天的營業額就有30萬之譜，甚至連韓國三大超商也跟進這一波熱潮紛紛推出類似的三明治，即便不是正版仍引進熱賣。那麼，到底這個看似普通的三明治，背面有著什麼動人的感情牽絆，故事就從首爾sbs電台裡的一間平凡的福利社很平凡很平凡的開始!