【孤獨的美食家地圖+實訪之五十六】【中野區美食】蔡菜食堂.中野tabelog排名第二中華料理(上海家常菜) @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

蔡菜食堂(tabelog:3.68):東京都中野区中野 3-35-2 渡辺ビル 1F，電話:+81-3-5385-6558，營業時間:17:00〜22:00(L.O.21:30)

2020年打亂了許多人的生活節奏，之於我最可怕的是不能去日本;這也讓「孤獨的美食家」這個單元在這篇後正式彈盡糧絕，只能待明年疫情過後再續吃緣。當然，台北兩家五郎吃過的店，也許可以解解饞。去日本，你會想吃中華料理嗎?之於旅遊，相信多半不會，但這家也許是我吃過最喜歡的中華料理之一。當然，我指的是在日本。

我沒仔細統計過，但八季中的孤獨美食家來過「中野區」不下五六次。這次其實我主要的目地是一家在第七季中露出的串燒店「泪橋」，然後因為客滿於是想起2017年初的特別篇「井之頭五郎の長い一日」中好像有一家餐廳也在中野，查了一下居然就在走路不遠的地方。

這家以上海料理為主的中華食堂離「ＪＲ中央線」和「東京メトロ東西線」捷運站都只是不到五分鐘的步行距離。

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另外這間個人也相當喜歡的日式和果子舖也在附近，也許同為五郎迷的你，也可以一起攻略哦。店裡除了五郎推薦的「栗子大福」外，きなこ餅更是讓我吃到回頭再買兩個。有關這間出現在第一季第六集的和果子舖，有興趣的可以參考【孤獨的美食家地圖+實訪之五十二】【東京美食】中野和果子老舖-大和屋.絕品「きなこ餅」、「栗子大福」

雖然說離車站不遠，但這附近小巷頗多，好些彎彎曲曲，加上這家上海小館也不是那麼的明顯，也許認這間「稻荷神社」目標會顯眼些。

像這樣的中華小食堂，要不是節目中有播出，猜想我經過再多次，都不會想進去....不過，店外的氛圍倒是有幾分日本卡通中的中華老食堂的可愛風。

店裡的裝潢和外觀完全是兩種全然不同的風格，店裡就一般有一點個性的現代小餐館，說是中華料理，但感覺賣任何料理都沒有違和感，倒是有幾份家庭料理的氛圍，尤其是店裡只有一對老夫妻的親切點。

整間店也不大，加起來是有一點小擠的十六個位置，我坐的位置正是劇中兩位妹子坐的地方。

店裡的menu也和一般中華料理、食堂有所不同，感覺有一點像年輕人開的中華料理食堂，偏偏店主人是一對六十歲左右的夫妻。

上面是店裡常駐的menu，下面則是每月特別推薦的料理，表面上看起來不多，但也夠我這個有選擇障礙的人四心五意了。但幸好，來前的電車上，我習慣復習一次，參考劇中五郎點的menu。

飲料中除了有中國風的青鳥啤酒外，也有許多中華料理食堂必備的紹興酒。

五郎set:

レバニラ炒め(豬肝炒韭菜)

トマト卵炒め(蕃茄炒蛋)

バイツェーチ（蒸し鶏）(白斬雞)

水餃子(水餃)

コマ団子(芝麻湯圓)

滿臉笑容的大姐問我要喝什麼飲眼料，我想也沒想的指了menu上的「青島啤酒」，上酒的同時大姐問我那裡來的，我看了她一下答:「台灣」。大姐和我閒聊了兩句便回廚房把大將叫了出來，說是他妹妹目前在台北生活，有空兩老也會去台灣走走。老實說，要不是當天店全滿，我倒是很想和他們話話家常，問問他們為什麼會在日本生活。

バイツェーチ（蒸し鶏）(小份800日幣)便位上算是相當親民，說是白斬雞但入口有著淡淡的酒香，有那麼一點醉雞的風味，皮軟微滑很是好吃，多數的部位都軟嫩帶點咀嚼端的肉汁，一旁附的蒜蓉醬油很是對我的味。

也許是餓了，也許隔壁的客人點的炒飯太香，於是跟著點了一份，除了清爽的蔬菜外，炒飯中鹹香有餘的豬肉丁很是倒味，飯也炒得粒粒分明，整體來說算是相當不錯吃，而且和咱們台灣的炒飯不太像一回事(笑)。

レバニラ炒め(豬肝炒韭菜)算是日本中華食堂很常見的一道，我也吃過不下十種不同風味的這道料理，當中「蔡菜食堂」炒的可算是當中的佼佼者，主要在於豬肝的熟度約在七、八分間，口感外脆內綿非常好吃，醬的鹹香中透過討喜的微甜，配飯非常過癮。就是韭菜有一點不太一樣，感覺有一點老有一點乾，但我又很清楚的知道那是韭菜本身的問題，不知道是不是大將偏好用這種韭菜料理。