孤獨的美食家第三季第一話北區赤羽的珍珠雞與紅燒鰻:川榮鰻魚飯:東京都北區赤羽 1-19-16,電話:050-5869-0614 (+81-50-5869-0614) ,營業時間:11:30~14:00(L.O) 17:00~20:30(L.O) ,星期假日:11:30~17:00

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在日本除了燒肉(和牛料理)和拉麵外,我最常想要吃的食物應該是「烤鰻魚」;不過對於吃烤鰻魚這檔事我比較挑,通常只吃老店或是專賣一味的烤鰻魚店,總覺得這才是日本的鰻魚飯,即便好不好吃有時和店有沒有名氣,是不是老店沒有關系。所以,對於節目中五郎吃過的鰻魚飯通常會比較有印象,而這一家一直是我口袋中首要目標,但偏偏不從天願,一直到三訪後才有機會嚐到,但結局並沒有那麼愉快..點解?讓我們看下去xd

 

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赤羽。節目中五郎說他二十年沒來,但其實我來東京也鮮少從這個車站進出,來了之後才發現它挺熱鬧的。

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順便幫大家復習一下這家在日本吃過最好吃的水果三明治店,也是五郎節目前半段吃過的店家,從赤羽車站西口步行七八分鐘可達,請見:

【孤獨的美食家店家實訪之二十三】【東京赤羽美食】プチモンド.清爽無比的水果三明治

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好的,如果你是晚上下班時分來此會發現許多上班族進進出出,相當熱鬧。

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出東口的左手邊有一條叫「一番街」的商店圈,這在日本車站周邊常有,是許多上班族下杯吃飯、喝酒的好去處。

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而今天要follow五郎嘴步的店家「川榮」就在一番街裡的明店街,如果用餐時間經過肯定會看看滿滿排隊人龍。記得第一次來說是鰻魚賣完了,第二次來看到長長的人龍跟著排,卻在排了十五分鐘左右時得到剛好最後一份鰻魚賣到我前面一位先生........。第三次我刻意在營業開始的前半小時就過來排隊.....。

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因為此店裡樓上樓下加起來也不過三十個左右位子,加上是赤羽一帶最有名的鰻魚店,先打電話訂個位是比較保險的。店前的小哥負責訂位的工作,他告訴我八點前訂位已滿,於是我排到了八點三十分左右。說到「川榮」愛上鰻魚飯的朋友應該知道附近其實還有一家也蠻有名的老店「鯉とうなぎのまるます家 総本店」tabelog的分數也是不差的「3.58」。

 

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被安排的坐位在一樓,五郎坐的位子就在照片右邊白髮先生的位子上,牆上滿滿是名人的簽名板。

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看了一下自然也有五郎和孤獨的美食家原作者「久住昌之」的簽名板,提到「久住昌之」如果有看節目的朋友應該知道最後有一小段是他親自走訪餐廳的橋段,他點的通常和五郎不一樣,主要以下酒菜為主,多少彌補了五郎不喝酒的缺點(大誤)。而說到久住昌之,不曉得是他以前就喜歡吃,還是因為節目吃出興趣,目前他在「ぐるなび 」這個日本最大餐廳網站的「みんなのごはん平台上有一個固定的美食專欄「途中メシ」,分享的是他在工作之餘就近嚐到的美食,有興趣的朋友可以看看哦!

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好的,回到五郎,回到川榮,如果你有看這一集應該會記得川榮除了鰻魚飯外,烤雞肉也是很有多名,價位上就一般日本食堂的再略高一點點。

接著按照慣例來看看五郎在這集點了什麼,吃了什麼:

「ほろほろの鳥の合わせ盛り」(綜合烤雞盤)

「鰻のオムレツ」(鰻魚歐母蛋)

「ほろスープ」(雞湯)

「うな丼」(鰻魚蓋飯)

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其實我一開始也想跟五郎一樣點盛合,但突然看到隔壁帶著年輕妹妹的老先生上了一份烤雞腿,那畫面實在太誘人...是雞腿的顏色...忍不住也點了一隻...,那個妹看起來一點也不像她女兒。好吧,我知道其實也沒人想聽我解釋,但總之我就是背叛了五郎(泣)。

但幸好結局是完美的,這雞腿非常非常的好吃,尤其是雞皮烤得非常油香並且不會吃油,皮下的油質有一點像我們土雞偏黃,味道超甜,然後雞肉又沒有台灣土雞因為太有咬勁的礙口(對我這個牙口不好的人來說」,這雞腿有好吃到亂七八糟的等級。

 

因為覺得雞肉太好吃,刻意查了一下「ほろほろ」這個一開始我以為只是形容詞的疊字,這才知道這家用的雞肉是日本有名的「石黑農場」產的,據說這種非洲幾內亞的雞種很怕冷且有神經質非常不好養,但肉質特別嫩,有興趣的朋友自行到官網看看吧

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另外點了個人很愛的雞皮,結果這家的雞皮很特別,它的口感一點也不酥也不脆,居然是Q的,而且非常Q,烤的過程也沒調味,估計只是灑了一點點鹽,口感特別味道美極了、甜呆了,好吃的亂七八糟,也許是我在日本吃過最好吃的烤雞皮,雖然我覺得油酥一點的也許更棒,但我潛意識把兩種雞皮當成不一樣的料理就是了XD

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和五郎一樣點了鰻魚歐姆蛋。是說,就算五郎沒點看到我應該也是會來上一客,畢竟我本來就很愛吃歐姆蛋。不過,上桌時我覺得好像五郎的比較大XXD

「孤獨的美食家川榮鰻魚飯」的圖片搜尋結果

然後蛋的顏色比較黃,裡面的鰻魚肉比較大塊...好啦,我承認我是奧客XXD

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我是不太知道店裡用的蛋是不是也是「ほろほろ」這個品種,但蛋捲本身的味道真的很棒,即便蛋皮看起來有一點乾,但中間真的很滑很綿而且甜得亂七八糟,超厲害,就算沒有鰻魚我也會買單。當然裡面的鰻魚肉也意外的多,而且半點沒土味非常好吃,大推!

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節目中五郎點的是鰻魚蓋飯,但我轉念也許之後不會再來了,就點了最貴最好的最特鰻魚飯3400日幣想吃個痛快,附鰻肝湯和奈良漬(非常清爽,口感很脆,特別喜歡茄子),至於鰻魚肝湯我向來不愛....。

 

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首先這鰻魚飯真的非常非常非常的香,肚子餓時光從門口經過都會覺得很難頂,入口的炭香、烤鰻魚的獨特香氣都十分棒,尤其微微酥焦的皮特別好吃。BUT接下來的事就有一點驚心動魄了....。

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正當我驚訝於第一口的美味時,突然在第二口咬到微微的細刺..但當下不疑有他,因為其他的烤鰻魚有時或多或少會有沒拔乾淨的細刺,雖然有一點礙口但也還在可以忍受的範圍。可是就在過半後我越來越掙札,但又怕沒吃完不好意思,畢竟人家是老店的情況下硬塞,終於悲劇了...是的,有一根我怎樣都嚥不下的魚刺就這麼卡在喉嚨........當下有五、六分鐘的時間我閃過叫救護車的唸頭,幸好最後在我灌了一大杯冰水後覺得魚刺好像下肚了...雖然沒送醫院但喉嚨也因此痛了兩三天......,也害我之後的大半年提不起勁吃烤鰻魚,也將這篇文章一直擱著....。

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通常,我覺得飯很好吃、或是很不好吃我都會來上這麼一張照片幫助記憶。雖然這份鰻魚飯傷了我,但我不得不說這家的飯煮的極好,淋上的醬汁也不會多到膩口,當天要不是我被魚刺嚇到,一定會把這些白飯都消滅,就算會胖上一公斤...。

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最後順便分享一下,個人在日本吃過最美味的鰻魚飯【日本-千葉美食】成田名代「駿河屋」.現點. 現殺.現烤.再蒸.二烤鰻魚飯

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孤獨的美食家第三季第一話北區赤羽的珍珠雞與紅燒鰻:川榮鰻魚飯:東京都北區赤羽 1-19-16(赤羽東口步行3分鐘),電話:050-5869-0614 (+81-50-5869-0614) ,營業時間:11:30~14:00(L.O) 17:00~20:30(L.O) ,星期假日:11:30~17:00

孤獨的美食家節目官網

 

更多孤獨的美食家實訪文:

 

【日本美食懶人包】【孤獨的美食家】美食地圖+實訪心得.跟著五郎點餐去

 

【孤獨的美食家實訪之一】【東京美食】第二季第2話人形町中山天婦羅—黒天丼

 

【孤獨的美食家實訪之二】【神奈川縣美食】三ちゃん食堂(第二季第四話)

 

【孤獨的美食家實訪之三】【東京-日暮里美食】洋食ニューマルヤ(漢堡)

 

【孤獨的美食家實訪之四】【東京-文京區-根津】Sumire (すみれ) 居酒屋(特辣咖哩)

 

【孤獨的美食家實訪之五】【東京-兩國車站美食】國技堂日式和果子專賣(第二季第八集)

 

【孤獨的美食家地圖+實訪之六】【東京-池袋美食】中國家庭料理 楊 2号店

 

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  • 訪客
  • 謝謝您的分享,每次看文章都太嚮往品嚐,有半夜想吃宵夜的衝動!
    請問沒有使用FB可以如何成為小虎團員呢?
  • 沒有使用fb暫時沒辦法哦,抱歉,不過我已經著手在弄其他的平台網頁了,感謝支持

    小虎 於 2018/08/13 00:46 回覆

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