【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

宇宙軒食堂:石川県金沢市片町1-5-29 ニュー銀座会館，電話: +81 76-261-8700，營業時間:11:00-`5:00/17:00-21:00(星期二休)

金澤身為北陸第一大城市，擁有加賀百萬石的歷史文化底蘊，城下町自然隱藏著許多老店，比方說今天要介紹當地人推薦的老食堂「宇宙軒食堂」靠著招牌鐵板豬肉五花定食在素有金澤銀座之稱的香林坊(片町)飄香七十餘年，同樣入選了米其林必比登及tabelog食堂百名店。結論:一到用餐時間擠滿在地人。招牌とんバラ五花豬肉以石板燒烤，焦香十足配上獨門味噌醬汁和白飯相佐，肉飯肉飯肉飯完成全停不下來，好吃的亂七八糟，炸豬排也非常好吃，牛舌就有點偏硬，雖然因為同樣在石板上烤一樣很香。

チェルキオ(官網):石川県七尾市神明町ロ-22-10，電話:+81 767-52-8087，營業時間:11:30-18:30(星期二休)

早些時候為了五郎去過的「ちゃんこ鍋一品料理 力」走了一趟一次想去就少了點動力的「能登半島」，雖說最北也只到了JR目前能去的終點(能登鐵道)「穴水」。吃了五郎大讚的「能登相撲鍋」後滿足的回程上又巧遇這家tabelog冰淇淋百名店的「チェルキオ」，那令人回味無窮的地瓜冰淇淋也為這趟孤獨的美食家之旅劃下完全的句點。

ちゃんこ鍋一品料理 力(官網)(孤獨的美食家2024大晦日篇):石川県鳳珠郡穴水町川島イ-58，電話: +81 768-52-2164，營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00(星期三休)

不知道各位五郎粉看了孤獨的美食家電影版了沒?基本上電影中出現的三家餐廳應該都不是那麼好follow(日本五島、韓國巨濟島、法國巴黎)，於是把目標轉向2024年大晦日的特別篇， 順便幫自己安排了第一次的石川能登半島之旅。這一篇除了主要介紹五郎初訪石川的餐廳(能登半島穴水)外，也順便帶了一下能登鐵道地震重建後的限定寶可夢列車，以及一家穴水的老喫茶店和一家tabelog冰淇淋百名店。最後，還是要謝謝五郎又帶我去了幾個比較少人會去的車站及地方。結論:這家的相撲鍋真的料多味美，能登牡蠣更有完全不輸北海道厚岸的實力，真心希望有年輕人願意接手這家四十多年的老店，讓奶奶爺爺可以安心退休。

蕎味 櫂(官網):石川県金沢市東山1-23-10，電話:+81 76-252-8008，營業時間:12:00-14:00、17:30-20:00(星期日休.完全預約制)

之前高價的日本料理，在台灣可能多數人聯想的都是「壽司鮨すし」，在日本則相對多完化，雖說因為目前資訊的交流豐富，越來越分不清「日本料理」的分類，但還是有幾個簡單的分類，如鮨すし、懷石/會席料理、割烹等．當然我指的是米其林，尤其是星級的。但，這幾年開始跑日本各地的米其林後發現，也有一些比較少見的星級米其林料理誕生，比方說串燒、關東煮都得了星，又比較方以前我們老覺得相對單純的「そば」，也有不少摘星的，又演變了像今天要介紹的「蕎味 櫂」這種以そば為基礎的創意料理(或者可以稱之為「蕎麥割烹」)，創業才10年就接連得到米其林(一星)，以及tabelog日本料理百名店的殊榮，而且tabelog分數是接近神級的「3.97」，重點是午餐set也不貴，約是1萬日幣就可以摘星。

餃子菜館 勝ちゃん:石川県小松市土居原町395，電話: +81 761-22-4077，營業時間:10:00-13:00、17:00-20:00(星期三休)

隨著北陸新幹線延伸到加賀，加上長榮航空的小松直飛，北陸三縣除了石川金澤外也跟著帶來了一波觀光熱潮，在網路上的搜尋「小松美食」、「小松景點」也跟著水漲船空，雖然跟其他大城市和熱門景點還有頗大的差距。2024年「小虎吃貨團」曾2、3次從小松進出，考察了北陸三縣，甚至從小松機場到高山、富山五箇山合掌村，也將在2025年安排兩到三次從小松進出的北陸米其林吃貨團。那麼小松有那些美食呢?除了上一篇分享過的小松五十年老喫茶屋「喫茶 フローラ」外，這篇再來介紹一家60年的中華料理老餐館，而後還會有小松四到五篇的美食、景點介紹。

喫茶 フローラ:石川県小松市小馬出町123，電話:+81761210103，營業時間:07:00 - 22:00(不定休)

旅人的任性。在離開一座「小」城市前，總想找間老喫茶店，點上一份奶奶手作早餐、爺爺手沖咖啡，最好還能是大正風，有庭院風景的老木造房子。或在google map、或在tabelog，又或乾脆直接問飯店的櫃檯人員，總能找到解答。喫茶フローラ則是來自車站的站務人員，「大概50多年的老喫茶店，只要住小松的應該沒有人不知道」，然後他用手比了比旁邊的人形立牌，又道:「他應該也有去過」。他是誰?讓我們看下去。

ひらみぱん(官網)tabelog:3.66:石川県金沢市長町1-6-11，電話:076-221-7831，營業時間:08:00 - 11:00、12:00 - 15:30(星期一休)

之於麵包我是徹底的日式控，但有趣的是我在1200多篇日本文章中又鮮少介紹分享「麵包店」，想想主要的原因還是日本麵包到處都有好吃的，就像咖哩要找到難吃的還真不容易....;最近開始的「tabelog百名店系列」有麵包分類，所以就從這篇金澤排隊人氣麵包店的早午餐開始吧!先說結論:ひらみぱん是金澤麵包店tabelog分數最高，麵包好吃不在話下，更重要的是這裡用餐空間的氛圍，我一整個喜歡到不行，服務親切又到位。如果我的日本行程，每天早餐都從這樣的店開始，該有多美好(笑)。

富金豚 金沢フォーラス店:石川県 金沢市 堀川新町 3-1 金沢フォーラス 6F，電話:+81-76-265-3519，營業時間:11:00～23:00 

金澤美食何時多，好像怎樣也輪不到日本隨處可吃的「炸豬排」，因此這篇出發的角度是方便，當然方便之餘也得好吃。在金澤之於觀光客，最方便覓食的地方自然是素有日本最美車站之稱的「金澤車站」。等等，我可不是要介紹最火紅，排得最長的迴轉壽司「もりもり壽司」。

兼六園(官網):石川縣金澤市兼六町1，電話:+81 76-234-3800，開放時間:07:00~18:00

「茨城偕樂園」、「岡山後樂園」、「金澤兼六園」，剛巧我各自都去了兩次，也很巧的不知為什麼一直擱著沒寫...趁著疫情去不了日本，只得將以前的存稿拿出來慢慢回味....。看倌們知道兼六園最美的是什麼季節，答案是冬天，因為這三大園中兼六園對位的便是雪月花中的「雪」。這篇算是買冬送秋，也希望來年的春天，可以再走一趟賞賞兼六園的櫻花。

いきいき亭 近江町店(官網):石川県 金沢市 青草町 88 近江町いちば館 1F，電話:+81-76-222-2621，營業時間7:00～15:00賣完就收

不說可能大家不知道，對日本人來說「北陸三縣」是以東京為主，關東一帶認為海鮮最棒的地方，當中又以石川為主，尤其是在北陸新幹線開通後。金澤便成了許多關東，甚至日本人大啖海鮮最佳城市之一。金澤想去海鮮自然得去有金澤築地之稱的「近江町市場」，當中又以「いきいき亭 」最受歡迎，tabelog高達3.68，幾乎除了壽司店、懷石料理外，金澤一帶最厲害的海鮮丼no:1。

もりもり壽司(近江町店):石川県 金沢市 青草町 88 近江町いちば館 1F，電話:+81-76-262-7477，營業時間:7:00～17:00

說起迴轉壽司總讓人有價廉的直覺，但是不是味美就不一定....在台灣當然也有不少迴轉壽司，但我相信常到日本旅遊的朋友，一定會覺得兩者間天差地別，你要說我崇日媚外也行，你要說我不愛台灣也罷，但純就迴轉壽司這一件事，台灣真的不行....。我說可能不准，所以今天就來談談據說是日本tabelog排名第一的回轉壽司「もりもり寿し」迴轉壽司(3.68);如果你在日本常用tabelog覓食，就知道3.68有多高。尤其是在不容易拿到高分的迴轉壽司。

【日本-北陸-金澤-麵屋大河】推薦度:★★★★1/4☆食べログ:3.59

通常我到下塌的飯店後，會先打開食べログ的美食電達，找找附近方圓「一」里有沒有評價高一點的拉麵店，又通常只要發現3.50以上的店我都很難忍的住。這間位於有日本最美車站稱號的「金澤車站」附近以「味噌」見長的拉麵店就是這樣被友人搜尋到的。

 【石川-金澤住宿】APA HOTEL金澤站前：距離車站1分鐘超好地點．早餐多．有大浴場

透過Gurunavi的旅遊行程網，訂到的飯店就在西口旁的APA HOTEL，是這家相對高檔一點的連鎖飯店。下了巴士行李拖不到一分鐘就到達，真是方便又迅速。

【北陸- 石川-金澤美食-燒肉-昌德園】推薦度:★★★★1/3☆食べログ:3.51

看倌呀，你們猜猜看這一片油花漂亮的牛排燒肉要多少錢?答案是800，而且是日幣....。這家可算是目前為止我在日本吃到CP值最高的燒肉店，而且非常好吃，雖然遠在北陸的「金澤市」，但幸好「金澤」對台北人來說還算是個熱門的觀光地區，尤其是北陸新幹線通了之後。

【日本-石川縣】金澤一日遊:金澤車站、近江町市場、尾山神社、金澤城、兼六園、東山茶屋

自由行是目前國內到日本旅遊最常見的方式。但，對於慵懶成形的我而言總是感到些許不便，尤其是訂機票和找住宿的飯店。這次透過Gurunavi的旅遊行程網，只要在網上點擊滑鼠就可以完成這些苦手又麻煩的事，甚至可以透過這個網站完成旅行程所需的「食、衣、住、行」等事宜。更妙的是它利用國內航空(ANA)的連結省去了不少時間，並完成了我「東京」+「金澤」+「札幌」的三角旅行。實際跑了一遍才發現這是一種自由度很高的全新旅遊方式。