目前分類:北陸-新潟 (37)

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千年鮭 きっかわ(官網): 新潟県村上市大町1-20,電話:0254-53-2213 ,營業時間:9:00-18:00

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鮭魚大概是台灣人最愛的魚類之一,尤其在日本料理生魚片那塊,更甚在所謂的台式日本料理店,幾乎不可能沒有鮭魚。在日本,提到鮭魚可能多數人會聯想到北海道,但真正懂得鮭魚的人,自然知道新潟縣村上市才是鮭魚料理的發源地,而在村上市就有一家450年的老店,傳承著日本人吃鮭魚近一千年的文化。嗜吃鮭魚的朋友,能不走上一趟村上嗎?

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一翔(一翔女池インター店)(官網):新潟県新潟市中央区鳥屋野307-5,電話:025-282-1015,營業時間:11:00-15:00、17:00-23:00

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前陣子跟一位在新潟生活十幾年的旅遊界前輩跑了一趟新潟、佐渡,不止去了一些平常人不會去的景點,也吃到了一些在地人才知的美味。當中這間四十餘年的蕎麥麵,據說還曾經讓日本天皇親筆寫過感謝狀,據老大哥的說法這家店在新潟很有名,不止是當地人拿來說嘴的好店,店裡的蕎麥麵更是他們送外縣市友人的拌手禮之一。

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佐渡鬼太豉祭(官方網站):每年四月(十五左右)在全島四十個聚落各自展開

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日本應該是全世界都會玩「祭典」的國家,除了各地都有屬於自己歷史文化及特色的祭典外,甚至細分季春、夏、秋、冬,有著不同方式、不同形式及目地的祭典。「太豉」在日本各地也有不同的發展,當中佐渡的「鬼太豉」絕對是日本最精彩的太豉祭典之一,每年春暖時節,伴隨著佐渡盛開的櫻花,一聲聲清徹的太豉聲彷彿喚醒了大地,也帶來了屬於佐渡獨一無二的「鬼太豉」傳說。

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茶房 やました:新潟県佐渡市宿根木442,電話:0259-86-1212,營業時間:10:00~16:00(星期四休)

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再次踏上那塊熟悉的土地,除了特別喜歡那個地方外,也有之於旅行彌補遺憾的意味。佐渡島上我最大的遺憾便是宿根本海岸的小木町裡這間錯過兩次的「茶房 やました」,據說這家的義大利麵不止冠絕於小木町,甚至在整個佐渡島上都算是一號人物。於是,第三次走入這條有百年以上歷史(1889年.明治22年)的老街舊道時,我就抱著沒吃到絕不走出來的決心。

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天晴れ 精肉店(官方網站):新潟県新潟市中央区東大通1-6-9-2F,電話:025-241-5561,營業時間:17:30-03:00

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最近這幾年去日本從喜歡吃燒肉慢慢變成ホルモン,尤其是想喝上兩杯時。在日本燒肉店一般可以分成兩種一是「燒肉」、二是「ホルモン」,後者顧名思義主打的是「內臟類」的燒肉,整體來說相對的價位也會比一般專門賣燒肉的餐廳來得便宜些。而這間位於新潟的精肉店,是目前為止我在日本吃過數一數二喜歡的「ホルモン」專門店,主因是這可以吃到一些比較特殊部份的內臟。

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大野龜佐渡觀光局網站:952-3203 新潟縣佐渡市 願,電話:+81-0259-27-5000(佐渡觀光協會),最近交通:大野龜(内海府線) 從公車站徒歩約 1 分

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雖然去了日本七、八十次,但其實也有三個縣連路過都沒有,雖然很多縣去了很多次,但其實還有很多地方沒走過。比方新潟總面積854.76平方公里,日本第二大島嶼佐渡島,我就來了五次,可佐渡島的北邊一直沒機會去走走。所以這次特別拜忙帶路的老大哥將之安排在行程中,也好圓了我佐渡繞一圈的夢想。佐渡大野龜、願聚落、賽之河源、二只龜,這四個景點就是佐渡島北邊的精華,這裡不止有美麗的大自然,還有一段動人的故事。

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ミカワカフェ:新潟県佐渡市春日176-3,電話:0259-67-7973,營業時間:7:00~17:00(不定休)

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「起來,我帶你去佐渡島散散步」,我睡眼醒松的看著手機上的時間顯示著六點不到...也許是我太久沒回話,老大哥立馬改口:「帶你去一間佐渡人才知的咖啡店吃早餐」。聽到吃而且是台灣人沒寫過的,我立馬跳下床,十五分鐘後我就在飯店大堂集合..後來才知咖啡店只是他的誘耳,他真正希望的是帶我去佐渡漁市場,又怕只有漁市場呼嚨不了我,只好加了一間他口中隱藏版的咖啡廳,再加送櫻花祕境(真的是一個人也沒有的櫻花神社)。

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長三郎鮨官方粉絲團:新潟県 佐渡市 新穂 81-4,電話:+81-259-22-2125,營業時間:11:00~22:30(第2.4星期一、第1.3星期日休)

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日本在我去過的四十四個都道府縣中,新潟也許不是最多次,但應該有個七、八次之多,登上日本第二大島「佐渡島」也有五次之多。但,你要是問我佐渡島上有什麼讓我印象深刻的美食,我又說不出所以然,除了夫婦岩旁那間食堂的「海苔醬」之外...。但現在問我,我會說長三郎的炸鰤魚,即便這是間以賣佐渡魚作成的壽司名店,即便帶我去的老大哥一直推薦的是這間的拉麵.....。

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きぶん一:新潟県 新発田市 月岡温泉 669-1,電話:0254-32-3350 (+81-254-32-3350)

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拉麵永遠是在日本旅行最具代表性的美食,一來相對便宜,二來方便且速吃速決,但在日本有名的拉麵隊幾乎都得排隊。今天要介紹這家一天只賣三小時,九成九台灣人都不知道的在地拉麵店,幾乎每天從開門就排隊到結束營業,問帶我們去的朋友為什麼這家這麼紅,答案是簡單的:「好吃又便宜」。是的,在這一碗拉麵只要600日幣。

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【日本-新潟佐渡島旅遊】宿木根海岸-小木町.被歷史遺忘的古石板道町「宿根木村莊」

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去了新潟佐渡島三次,如果問我最喜歡的景點我應該想也不會想就說「宿木根海岸-小木町」,但細問我為什麼可能一時半刻我也只能擠出:「有fun」這個有說等於沒說的答案。也許是上了年紀對老東西比較有感覺,相較於城市高樓的霓虹夜景美則美,但我更愛散步於像小木町宿根木村莊的石板道上,也許只是轉身的一棟木屋,也許是只聽得到聲音看不到的街貓。

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【新潟marinepia日本海】地址:新潟縣新潟市中央區西船見町 5932-445,電話:025-222-7500,營業時間0900-1700。搭乘遠東航空直飛新潟,到的時間差不多下午一兩點,從機場直接租車出來立馬可去的行程、完全不浪費時間又不怕天氣差的話,來水族館是個百搭的路線,不管年齡、人數、全家人扶老攜幼或情侶/好友,通通適用。

【新潟旅遊】新潟水族館marinepia日本海:2萬種水中生物,天天看企鵝、海獺、海獅餵食秀 @就愛去日本 - 右上的世界食旅

新潟水族館除了12/29-1/1之外全年無休,我這天是週五抵達,參觀人潮相當踴躍,也許是暑假之故,爸媽帶小孩的組合特別多,展場至少可以玩上半天,慢慢走、慢慢欣賞魚兒悠遊,加上以「互動體驗」為主打,參觀過程輕鬆又非常療癒…….。

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【備長炭焼肉 てんてん(TENTEN) 新潟駅前店】地址:新潟市中央区弁天1-2-11,電話:025-240-8880,營業時間:16:00~凌晨1:00(凌晨0:30最後點餐)。新潟是豐饒的魚米之鄉,若講到和牛也有「村上牛」;位在新潟的這間美味燒肉店「てんてん」標榜使用備長炭慢火燒製,並可同時吃到一樣知名的和牛:米澤牛、仙台牛等等,吃一間等於用舌頭跑遍了東北、北陸的重要和牛產地,相當划算。

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說到「備長炭」,和一般的炭火到底有何不同?正統的備長炭是用橡木高溫燒製,完全碳化的熔點達到一千度之高。它能夠維持穩定的高溫火力,使用備長炭燒烤的肉品自然也特別美味。

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【日本-新潟旅遊】白山神社.上古町商店街(含交通攻略):新潟文青街區購物,有型小店齊聚

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來到新潟市區必訪的「白山神社」和「上古町商店街」,兩處知名的古蹟與文青商店街連在一起,相當適合同時參訪巡禮,尤其是對於特別喜歡在老街尋訪的文青系日粉來說。

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【日本-新潟住宿】新潟鄉村飯店Country hotel Niigata:立地古町商店街,樓下有吉野家和好多超商

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新潟鄉村飯店Country hotel Niigata地址:新潟市中央区本町通6番町1140-1/電話:025-229-3300。今天要和大家聊聊的這間飯店,位在新潟市中心的「古町」地區商店街裡,話說位在這種好位置,自然是購物方便不在話下;但距離新潟車站有點距離,建議像我這樣開車旅行來住更為適合。

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【日本-新潟 佐渡島旅遊】尖閣灣揚島遊園、夫婦岩:天然紀念物海岸峭壁絕景、透明底船出海+餵海鷗

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尖閣灣揚島遊園】地址:新潟県佐渡市北狄1561/電話:(0259)75-2311/營業時間:3月~4月.11月0830-1700/5月~10月0800-1730/12月~2月0830-1630/參觀費用:550円,若要搭乘透明展望船則為1100円/公車:搭乘「本線」到「相川」站,轉搭「海府線」可直達。建議大家若是早上前往,可從兩津港搭乘8:40的「本線」,9:43到「相川」轉搭「海府線」到「尖閣灣揚島遊園」。

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【日本-北陸-新潟 佐渡島旅遊】佐渡金山(佐渡礦山)坑道遊覽:重現400年礦工生活.含交通攻略、門票、營業時間

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佐渡島以金礦礦場起家,一切的成就、財富和名聲都來自於金礦,今日的「佐渡金山」坑道遊覽,完整呈現當年礦工的生活;不管是苦、是樂,日本人的。而且有個重點:很陰涼,坑內長年維持攝氏10度,夏天自然的冷氣讓我不太想出來地面呢(笑)。

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【新潟 佐渡島美食】佐渡海鮮市場:便宜新鮮的生魚片丼飯,來佐渡必吃美味

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人客啊,看到這碗是不是讓你食指大動呢?這碗搭上料多豐富的味噌湯只要1500円,是不是讓你起了馬上想要買機票飛去新潟的衝動哪。

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【新潟4天旅遊自駕行】星峠梯田絕景.越後妻有大地藝術祭之里:尋訪草間彌生與幾米.彌彥神社.新潟水族館.美人林.新潟車站購物.萬代島piar bandai市場狂吃海鮮.排隊餐廳「弁慶迴轉壽司」

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新潟是米鄉也是漁鄉,光一個十日町就有秘境的梯田絕景、和三年一度的大型藝術祭典、遍佈相間的藝術品,都是文青掛最愛,來新潟光看這些就讓你超難忘無誤~~

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【日本-新潟 佐渡島旅遊】史蹟 佐渡金山:日本最大金礦山,延續近400年的財富

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不開玩笑,這照片拍起來是不是真有點奇妙的歷史感?當然,現在是無法進去參觀的,不過以人和建築的比例,完全可看出當時礦山開採的盛況。

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【新潟.佐渡島飯店住宿推薦】絕美海景夕陽、露天溫泉:HOTEL大佐渡

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