【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

うなぎかどわき:北海道旭川市二条通7，電話:+81 166-24-4282，營業時間:11:30-14:00/17:00-21:00(星期日休)
要說日本鰻魚飯算是一個比較沒有地域性的美食，不管那一個縣那一個地方，或多或少會有一兩間鰻魚飯老字號，若然談起旭川，乃至於整個道北「うなぎかどわき」都算得上是名店，連續兩次得到米其林一星的殊榮。結論:鰻魚烤到外酥內軟，口感綿密，碳香味十足，醬汁恰到好處不過鹹不太油晠，白飯也煮得很好吃，真心喜歡！

(繼續閱讀...)

文章標籤：

北海道美食 北海道旅遊 旭川美食 日本米其林 北海道米其林 旭川米其林一星 旭川鰻魚飯 小虎吃貨團

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

玄米おむすび　ちゃみせ(fb粉絲團):北海道上川郡東川町西二号北2，電話:+81 166-82-3887，營業時間:07:00-09:30(星期四六日:07:00-14:00，星期一休)如果你常到日本旅行，會發現日本人很愛吃飯糰おむすび，車站的飯糰專賣店、便利商店，甚至超市、市集隨手一捉。前陣子去北海道東川在偎岩吾親手打造，花了23億的「 キトウシの森きとろん」住了一晚、泡了溫泉後，第二天的早上東川友人說要帶我去吃一間她捨不得分享的飯糰店，每天只開2小時左右，這飯糰好吃到讓喜歡睡懶覺得她，每天早上心甘情願提早起床來排隊。結論:這飯糰店也太荒郊野外，但佈置的非常可愛，天氣好的話，根本直接在店外的鞦韆野餐就好。飯糰是用玄米做的，口味非常多種，重點當然是非常好吃。玄米おむすび　ちゃみせ位於東川(旭川東邊)，這裡有一個札幌二世谷的稱號，原本是以森林木造為主，近幾年吸引了很多歐美、中國人來投資，加上和偎岩吾的合作計畫，成了整個北海道最熱鬧的新興旅遊投資地之一。這裡有一間近幾年在北海道爆紅的咖啡店「yoshinori coffee」，本店就開在東川旭丘山腳下超美的田野間，據說秋天稻米收成時一片金黃非常漂亮。店外沒有明顯的招牌，看起來就像田野間的一般住宅，庭園佈置的可愛且溫馨。店裡很小，排列著一早做好，很快就會被搶光的飯糰，每天都有十多種，用的都是東川產的ゆめぴりか夢美人做成的玄米飯糰。飯糰店裡沒有內用的空間，但室外佈置的很適合野餐，許多帶著小朋友的客人都直接在店外的庭園吃起早餐。

(繼續閱讀...)

文章標籤：

北海道旅遊 旭川美食 東川美食 東川景點 東川飯糰

小虎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

蛇の目寿司(官網):北海道留萌市錦町3-1-13，電話: +81 164-42-0848，營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00(星期二休)
 
留萌猜想不是對北海道熟悉的人應該相對陌生，但要是說起這陣子熱門的熊攻擊人事，那留萌的「三毛別棕熊襲擊事件」;留萌要說名物那非早前分享過的「にしん親子弁当」，當中的主角自然是曾經養活大半個北海道的「にしん(鯡魚)」;蛇の目寿司這家在留萌當地超過八十年老店的壽司那也是聊留萌美食繞不開的名店，店裡除了壽司外，名物北の宝石箱也是許多觀光客慕名而來的美味密碼;同場加映蛇の目寿司隔壁七十年洋菓子千成家招牌起司豆腐(甜點)。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

キトウシの森きとろん(官網):北海道上川郡東川町西4 号北4 6 番地，電話:+81 166-82-7010，開館時間:10:00-22:00(日歸溫泉:1000日幣。

有人問我愛不愛北海道，我當說應該沒人討厭北海道吧?但具體來說我偏好北海道的鄉下，尤其是道東一帶，之於道北目前我最愛的城市是「豐富町」，另外稚內、旭川我也蠻喜歡的，但嚴格來說我喜歡的是旭川的東川、上川這兩個地方，尤其是早前分享過的旭岳。這篇也是繼旭岳、米其林一星法餐「fratello di mikuni kamikawa」後的第三篇，要分享的是這幾年東川町吸引許多外國遊客慕名而來，由偎岩吾打造的23億打造溫泉會館キトウシの森きとろん，23億的溫泉你泡過嗎?

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大雪山旭岳纜車(官網): 北海道上川郡東川町旭岳温泉，電話:+81 166-68-9111，運行時間:06:30-17:30(因季節而異)，費用:2400日幣(來回票)

之於去過近200次的日本，要我說一個最喜歡的景點，我可能要思考再三，但若然問去超過20人的北海道，我便馬上有答案;若然問你北海道最高峰，我想即便對日本旅遊熟門熟路的都不見得答得出來;去年咱們「小虎吃貨團」的道北米其林摘星團，團員最喜歡的行程答案也是一致的;以上三個答案都是大雪山國立公園，海拔高度為2,290米的「旭岳」。走，跟著我們搭大雪山旭岳纜車上山，感受北海道第一高峰的早秋風景。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

ミルピス商店(官網):北海道利尻郡利尻町沓形字新湊150，電話:+81 163-84-2227，營業時間:07:00-19:00

談到日本國土最北端，只要略懂日本地理的朋友一定知道是「稚內」，但實際上到過的可能不是太多，而有機會到稚內的朋友肯定會想踏上這個日本人心中「昆布、海膽」之島「利尻」島，去年九月我們「小虎吃貨團」就帶團員登島一探，因為反應好興許明年(2025)會再辦一團。先不管利尻島的種種大自然之美，畢竟是吃貨咱們還是先把「吃」這事先給聊完。上一回咱們介紹了利尻島上唯一的米其林拉麵「利尻らーめん味楽」，今天再分享一家同樣是許多觀光客慕名登島想一嚐究竟的謎之飲料「ミルピス」，先說這一味只得利尻有，也只有這家ミルピス商店別無分號，只賣這一種飲料，一賣就是七十年，在島上在北海道、在日本都是傳說級的存在。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

fratello di mikuni kamikawa(官網):北海道上川郡上川町菊水旭ヶ丘，電話:+81 1658-2-3921，營業時間:11:30-14:00、18:00 - 20:00完全預約制(星期二休)(線上預約)

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Vin Steak House:北海道稚内市中央2-9-26，電話:+81 162-24-1315，營業時間:18:00-20:00(星期一休)
繼「日本最東米其林一星」(釧路)後，今天再來分享日本最北米其林一星，也是稚內唯一星級米其林。稚內最老紅酒餐酒館(45年)、最老牛排館，連續兩次(2012/2017)米其林一星殊榮，每天只營業2小時，要吃還得碰運氣.....。結論，牛排是真心好吃，價位上以米其林牛排來說也不算太貴(6800日幣套餐)，重點自然用道北宗谷牛做成的牛排鮮嫩油甜，另外就是大正風牛排餐館的氛圍令人喜歡。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

たからや:北海道稚内市中央2-11-15，電話: +81 162-23-7200，營業時間:11:00-13:30(星期三休)

上一篇跟大家聊了一下北海道並非都是「味噌拉麵」，以道東、道北為例多半是醬油和鹽味，同時也分享了幾家以醬油為主的米其林拉麵，今天就來介紹一家鹽味見長的拉麵，同時也是日本最北的米其林拉麵，稚內58年懷舊風鹽味拉麵店「たからや」，有機會到最北的車站稚內，拉麵店就在對面。




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

駅前 海栄らーめん:北海道留萌市栄町1丁目1-10，電話:+81 80-9713-4969，營業時間:11:30-14:00、17:30-19:00(星期三休)

前一篇分享了留萌人氣「にしん(鯡魚)便當」意外造成不少迴響，甚至有住在留萌的台灣人在粉絲團留言，這一篇再來分享留萌當地人氣最高的拉麵店，也是2017年米其林拉麵(北海道只有兩次2012/2017米其林)。就當地友人的說法，這家是留萌唯一得排隊的拉麵店，一賣就是70年，就算留萌在2023年廢了站，還是有許多人不遠千里回來尋or回這碗，我心中北海道前三位的拉麵。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

道の駅るもい(官網):北海道留萌市船場町2丁目114，電話: +81 90-8705-0721(預約便當)，營業時間:09:00-16:00(星期二休)

早前在「日本鐵路便當同樂會」看到有人分享據說是日本鐵路親子便當第三位的「にしん親子弁当」，剛巧我們那幾天人在「道北」，於是就順便到「留萌」這個可能大家不是那麼熟的城市探險了一下，除了這個我大出意外好吃的にしん(鯡魚)便當外，順手收了一間興許是目前為止北海道我最喜歡的拉麵店「駅前 海栄らーめん」(米其林推薦)。今天這篇先來分享這個因為留萌駅廢站，卻在留萌市民千呼萬盼下得以復活，足以代表留萌的鐵路便當「むさし家にしん親子弁当」，順便聊一下那個日本鄉民都知道，也許是全日本最轟動的「熊出沒注事件」。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

利尻らーめん味楽(fb粉絲團):北海道利尻郡利尻町沓形字本町67，電話:+81 163-84-3558，營業時間:11:00-14:00(星期四休)

拉麵算是日本最平民最普及的美食之一，雖然單論麵食，興許そば、烏龍麵更多也說不定，但對於國人、對於觀光客而言相信「拉麵」才是最足以代表日本的飲食之一;幾年前在某個日本美食綜藝節目中，看到幾個酷愛拉麵的日本藝人討論過這家被日本拉麵控視為夢幻拉麵的「利尻らーめん味楽」。當時心想這個地理位置，恐怕我一輩子都很難吃到(笑);人生就是這麼無限可能...疫後有幸把「小虎吃貨團」復製到日本，也得到日本在地旅行社「繫日之旅TSUNAGARU JAPAN TRAVEL」大力幫忙，繼小虎吃貨團北海道第一團(道東)，吃到日本最東的米其林拉麵「つけめん 扇や」後，這次再挑戰日本最北的米其林拉麵，也就是我本來以為這輩子都無緣的夢幻拉麵利尻らーめん味楽。當然，九月小虎吃貨團道北團，也會帶大家登陸日本夢幻島「利尻島」去嚐嚐這一碗加了昆布絲的夢幻拉麵。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()