目前分類:北海道-道東(網走、釧路、根室、十勝、帶廣 (16)

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摩周そば道楽:北海道川上郡弟子屈町川湯温泉7丁目5番12号,電話:015-483-2929,營業時間:11:00~15:30(星期三休)

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說起そば可能很多人會提到「日本三大そば」的長野縣戸隠(とがくし)そば、島根縣出雲(いずも)そば、岩手縣わんこそば。但其實北海道的そば也是非常有名,特別是人稱そば故鄉的摩周;因為得天獨厚夏、冬60度溫差的條件讓摩周的そば香氣格外濃厚,當中又以三大夢幻そば店最具代表性。

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さんまんま魚政(官網):北海道釧路市錦町2-4-3 釧路フィッシャマンズワーフmoo一樓商場,電話:0154-24-5114,營業時間:10:00-19:00(不定休)

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要說在北海道有吃到什麼讓我驚為天人的不少,比方說去年第一次去沒吃到,今天再去總算如願以償的「魚政」秋刀魚包飯。如果你喜歡秋刀魚來釧路一定要嚐嚐,如果你不喜歡秋刀魚那來釧路也可以嚐嚐看,沒準你會和我一樣從此愛上秋刀魚。我有一位朋友說麼說:「台灣很多好吃的魚,但道東的秋刀魚和台灣的秋刀魚,完全是兩回事」。

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なごやか亭總本店(官方網站):北海道釧路市春採7-1-10,電話:0154-46-2233,營業時間:11:00~22:00(全年無休)

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北海道有一個關於迴轉壽司的美味傳說「北海道三大迴轉壽司」:首屈一指的自然是北海道出身名藝人大泉洋推薦,東京也有兩家分店而且都大排長龍的「トリトン」、一路從道東根室同樣紅到東京的「根室花まる」、最後則是今天要分享釧路在地人狂推的「なごやか亭」。有關這個三大的起源不必深究,但這三家也確實是在北海道擁有眾多分店的三家連鎖迴轉壽司無誤。

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觀光クルーズ船BAY LOUNGE(官方網頁):北海道釧路市大町1-1-11,電話0154-41-7511,預約時間:平日10:00~18:00(船出航時間17:00~20:00(隨季節調整)

20190919-TIGL3526 

喜歡日本旅遊的朋友應該都知道日本超愛搞什麼日本三大、五大、十大等,比方說「日本三景」天橋立、松島、宮島等。但若然冠上世界三大,那又不是一樣的等級,比方說「世界三大櫻花」(日本青森弘前城、中國湖北東湖磨山櫻園、美國華盛頓公園)、世界三大夜景(由香港、日本函館和意大利的那布勒斯),還有今天要介紹的世界三大夕陽中的北海道釧路的夕陽(另兩個為菲律賓馬尼拉、印尼峇里島)。至於何時有這個說法,據說是起源是始於1965年左右,而那一年「釧路夕陽」也被選為釧路十景之一。

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摩周湖のあいす(官網):北海道川上郡弟子屈町摩周2-8-6,電話:015-482-6500,營業時間:9:00-18:00(11月〜4月到17:00)不定休

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牛奶冰淇淋、霜淇淋是什麼味道大家應該都知道,而我們常說:「風是甜的」,那麼風和冰淇淋組合之後是什麼味道累?想了解這個問題,知道這個味道,你必需跟著小虎的腳步走一趟北海道,走一趟北海道我最愛的道東,走一趟全世界透明度最高的湖泊「摩周湖」,一起吹吹摩周湖的風,順便嚐嚐北海道的風是不是甜的。

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むらかみうどん(官網):北海道標津郡中標津町東2条北1-1-11,電話:0153-77-9977,營業時間:11:00~15:00(星期三休)

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常常有人會問我:「米其林到底能不能代表好吃...」,老實說這個答案沒人可以告訴你,只要用你的舌頭去品嚐,套句我朋友說的:「每個人心中都有一份米其林名單」,你認同也好,你不屑也罷。不過,我還真得說,米其林終究是個話題,是個可以拿來說嘴的..比方說這間開在北海道道東算是有一點鄉下地方的「中標津」町就很引人注意,更有不少北海道,甚至全日本遠到而來的客人。

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ガーデンスパ十勝川温泉(官方網頁):北海道河東郡音更町十勝川温泉北14丁目1、電話:0155-46-2447營業時間:星期一到四 9:00 - 19:00五、六、日:9:00 - 21:00

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提到十勝肯定百分之一百的人都會說:「牛奶、牛奶」,甚至我有不少朋友都說十勝牛乳是他們喝過最好喝的牛乳,這點個人不表示意見,因為我也曾經這樣覺得....。撇開牛乳不說,再說帶廣這個國人不算陌生的地方,相信多數人第一個聯想到的應該是「燒肉丼」,再說「音更町」喜歡溫泉懂溫泉的人相信立馬會說「植物性溫泉」。是的,今天要介紹的就是世界上少見的植物性溫泉的十勝川溫泉。

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La Vista釧路川(官網):北海道釧路町北大通2丁目1,電話:0154-31-5489.agoda訂房優惠

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我算是一個不太愛寫住宿文的部落客,在日本住過的一、兩百間飯店中,提筆寫的多半是個人覺得很有fu的溫泉旅館,商務飯店能讓我想寫的則是少之有少。當中我最愛的品牌莫過於「dormyinn」,除了標準的配備「夜鳴拉麵」外,還有一般商務飯店不會有的「天然溫泉」,而「La Vista」的早餐則是日本數一數二有好口碑的,兩者合而為一的「La Vista釧路川」根本無敵,也是目前為止在日本我住過最棒、cp值最高的商務飯店。

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鮨ダイニングKIYOMASA (清正):北海道網走市南3条西2丁目,電話:0152-61-0003,營業時間:17:00~24:00

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北海道從來不缺海產,但老實說不管是味道還是價位都冠絕於全日本的迴轉壽司外,我還真沒在日本吃過比較高檔一點的日本料理,即便在繁華的札幌。有趣的是,我們這天在網走,本來要吃的也是當地人氣的迴轉壽司ダイニング月的平價回轉壽司,沒想到客滿沒位子,於是友人帶我們來這間同集團新開的較高檔的日本料理。

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イオマンテ官方網頁:北海道釧路市末廣町 2-23,電話:0154-65-1802 ,營業時間:18:00~21:00(LO)

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這幾年在日本到處走、到處吃,發現日本一直很認真的在推在地的食材,不管什麼料理都標榜盡可能所有食材都實用在地的,比方說這次在釧路吃到的這間義法料理,就幾乎使用釧路的肉、蔬食,甚至連調味料也都使用釧路生產的,就友人的說法這是一間滿滿釧路味的義法料理。結束後再去全日空皇冠假日酒店的頂樓酒吧喝上一杯名為「釧路夕陽」的調酒,如果你帶女朋友或是老婆到釧路來,這個行程應該是浪漫破錶!

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十勝toteppo工房官方網頁:北海道 帯広市 西六条南 17-3-1,電話:+81-155-21-0101),營業時間:10:00~18:00

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說到北海道的甜點,尤其是乳製品的原物料「十勝牛乳」那可是大大有名;在十勝帶廣則有一家標榜以十勝牛乳及北海道當地水果、農產區製成的甜點店,同時這家甜點店是老糖廠改建而成,並在2011年得到了北海道赤レンガ建築大賞滿,一時之間聲名大燥,在整個北海道可是極負盛名的一家甜點店。

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回転寿し まつりや官網:北海道 釧路市 新橋大道り1-1-19,電話:0154-21-6777 (+81-154-21-6777),營業時間:11:30~22:30

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我喜歡握壽司,但迴轉壽司卻向來不是我的選擇,但有時我不得不承認是被台灣迴轉壽司的品質給嚇壞了,最少對於常常走跳日本的我來說是如此,即便、也許你會說我重日媚外....。不過說是這樣說,在日本我也不小心吃過幾家個人很推的迴轉壽司,一般來說這種店都在漁港或是漁獲充足的城市,比方說今天要介紹這家應該是我在北海道吃過最喜歡的迴轉壽司之一,即便它是間連鎖餐飲品牌。

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共働學舍新得農場官方網頁:北海道上川郡新得町字新得9-1,電話 0156-69-5600,營業時間:10:00-17:00

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大家都知道日本最有名的牛乳在北海道,而北海道最有名的牛乳在十勝,那十勝最厲害的牛乳又在什麼地方?嘿嘿嘿,不知道了吧(笑)。今天,這篇就來介紹一家當地觀光局推薦的隱藏版乳酪。說是隱藏版其實因為它在歐美得過太多獎早是饕客趨之若鶩的夢幻極品乳酪,只是台灣人知道的不多,甚至應該很多日本人也不知道。然後,你知道乳牛也有棕色的嗎?

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【日本-北海道-十勝帶廣美食-珈琲きんぐ】推薦度:★★★★1/3☆(氛圍)tabelog:3.43

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提到十勝大家肯定想到的是牛乳,說到帶廣自然是有名的燒肉丼。但當我來到此時深知我喜歡老店、巷弄美食的在地朋友為我安排了這間應該是台灣人都不知道的老咖啡館...。說也奇怪,我沒那麼特別酷好喝咖啡,但卻很愛這種在地老屋咖啡的氛圍,若然有在地的食物搭配就成了我口中隱藏板的名店。珈琲きんぐ在我前陣子的11天北海道旅行中,絕對佔有一席之地,即便它可能是當中最便宜的一餐。

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【日本旅遊-北海道釧路美食】喫茶ボロンジ.絕跡紅湖的杏仁牛奶.隱藏板的咖啡廳

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通常我到一個地方旅行,總改不了穿弄走巷的老毛病,這點倒是可以證明為什麼我喜歡跟著五郎的腳步覓食(孤獨的美食家主角),越是不起眼、越是沒人知道的當地美食我越愛,最好還是沒人知道、寫過的小店,我越是興奮。即便它可能無法為我帶來流量,甚至沒人想看...我仍是樂此不疲。年前的北海道11天之旅,熟知我個性的在地朋友,特別帶我來這間他的私房小店,並說這裡有一樣以前日本到處都有,現在幾乎絕跡的飲料。

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【日本-北海道-網走美食-網走 そばきり 温】推薦度★★★★1/2☆(TABELOG:3.51)

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文章開頭我必需承認我對很多人趨之若鶩的「牡蠣」並沒有太愛,至於台灣人多半吃不慣的「そば」也就是蕎麥麵即便吃過不少好吃的,但也談不上喜歡。BUT,前陣子的北海道11日遊,最最最讓我驚豔和印象深刻的卻是這家藏在山裡的蕎麥麵店,當然我也生平第一次覺得「牡蠣」居然可以這麼好吃,無愧是2012、2017年米其林推薦的隱藏版名店,將之拉出來單獨寫並給它超高的評價也是必然的。

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