【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

えびすや旅館(官網):愛媛県西宇和郡伊方町三崎1514-1，電話:+81 894-54-0013我寫日本九成近乎都是美食，尤其是近幾年來，幾乎放棄了所有景點的文章，充其量就是在粉絲團打卡打，住宿寫的更是少之又少，除非很有特色，就連安縵等大品牌到後來我也懶得寫....。但總有我想提筆的，比方這次在愛媛為了「小虎吃貨團」考察的兩家飯店「nipponia hotel 大洲 城下町」和今天要分享的えびすや旅館。結論:這間民宿絕絕對對是我在日本住過最棒最好最喜歡的旅館，棒的是古色古香的每倜角落，喜歡的是晩上精彩又美味的佐田岬鮮魚涮涮屋，鰤魚美味不說，関竹莢、関鯖魚更是好吃得讓我停不下口，更厲害的是其他料理也非常滿意，甚至不比過往吃過的米其林、高級日料遜色，就連餐具也非常講究，要說它是日本我最推薦的餐宿也不為過，專程來住（食）都值得，何況奶奶、大姐無歒融人的笑容，再再䒢溫暖了無數旅人的身心。先說，一泊兩食14000日幣。だけ。要說えびすや旅館得說說三崎港，要了解三崎港得先弄明白伊方町佐田岬半島，這個日本日本最細長的半島（海岸線約50公里)，它在松山市的西南，離東京愛情故事完治的故鄉「大洲」不遠。不過，一般人很少有機會來這旅行，通常是來往四國(愛媛)、九州(大分)的商務客人為主。而這次我們的考察是從松山進福岡出，也就利用了三崎港的渡輪(車子可以開上船)，這事咱們之後有機會再聊。順便說一下，港口旁是觀光案內所和類似道の駅的結合，裡面有一家面港的餐廳「しらす食堂 はなはな」有吻仔魚(佐田岬名物)丼非常好吃，還有很特別的吻仔魚。同樣，有機會下回再分享。就介紹我們來的當地友人(服務於はなはな案內所)所言，這家旅遊在佐甲岬乃至於整個愛媛都非常有名，不少人甚至是慕名而來。最早前，這裡因為靠近三崎港，不少隔天要坐船的商人會在附近的旅館住上一晚，也因此以前這裡的餐宿民宿非常多，現在變少了，主因是交通的選擇多了，坐船的人也變少了。順便說一下，戎指的是日本旅籠屋，也就是我們常常聽說的籠宿，戎的讀音便是Ebisu，也就是為什麼這家民宿會叫「えびすや旅館」(惠比壽)。

羅り瑠れ櫓:愛媛県大洲市大洲727，電話:+81 893-24-2576，營業時間:11:00-18:00(星期一)

大洲曾是四國我最想去的地方，實際上走過一次居然還比我想像來得好，它有著鄉下的純樸，絕也隱隱然能感受到同日的榮光，算是個人去過的城下町中，少數保持較完整的街道風貌，又不至於像京都般到處都是人，也不會太過於無聊。今天這第二篇大洲印象，就來聊聊當天在大洲朋友介紹60年老喫茶店的趣事。如果，你跟我一樣是「大谷」粉，一定要去朝聖一下。結論:鬆餅非常好吃，咖啡也很好喝，用餐環境更是棒。




 

日本料理若菜:愛媛県松山市歩行町1-13-4，電話:+81 89-934-9111，營業時間:11:30-14:00/17:30-22:00(星期日休)

說到愛媛名物相信不少人會跳出「鯛魚飯」的選項。我的第一次是跟隨五郎在「さかな工房丸万」一次成粉，雖然比較正確的說法應該是「宇和島風鯛魚飯」，要不其他地方的鯛魚飯可不是長這樣。早前，經愛媛友人介紹這家五十年老字號日本料理「若菜」(TABELOG3.64)，店裡的招牌鯛魚飯益增加了湯葉的作法很是特別，而且非常美味，值得到愛媛專程一嚐。




 

大洲爐端 油屋(fb官網):愛媛県大洲市大洲42，電話:+81 893-23-9860，營業時間:11:30-14:00/17:30-20:00(星期一休)

愛媛又或者說四國，相對我較不熟，也寫墨的不多;大洲是我一直很想去的地方，打從1991年東京愛情故事在台爆紅後，然這個願望就足足晚了30年，而且是在我到過日本近200次後...可謂相見恨晚，接下來我會用三到四篇的時間，好好寫寫這座已然沒有莉香、完治的四百年老城下町。大洲爐端油屋是江戶時代「旅館 油屋」的倉庫改建，主打的鄉土料理壽喜燒豬栗子拌飯和元祖油そば都可謂物美價廉，2018年入選米其林餐盤。

道後 海舟(官網):愛媛県松山市道後湯乃町15-27，電話: +81 89-915-6600，營業時間:18:00-23:00(星期六日加12:00-15:00午餐，預訂制)

想也沒想過，疫情期間隨口答應「小虎吃貨團」帶大家出國摘星的承諾，居然可以在2023年開花，甚至從2023年下半年到現在，我們一共去了日本(11)/泰國(3)/中國(3)/港澳(9)/韓國(1)，五個國家合計27團，光是星級的餐廳不重復都有近100家，今天這一家是日本11團以來的第十七家(實際上吃過30家左右的星期米其林，其他還沒寫)，也是目前為止日本四國唯一的一家，它不止是米其林一星，而且也入選TABELOG日本料理百名店，同時也是愛媛日料的第一名(4.03)，晚餐包廂的價格日幣15000/人，也算是相當合理。目前日本吃過前五好吃的日料，妥妥地。

長榮航空活動網頁.愛媛觀光局網頁，協辦單位:愛優提提官網，活動時間:2020/03/27

さかな工房丸万(官網):愛媛県 松山市 祇園町 3-21，電話:+81-89-921-7242，營業時間:17:30～23:00

要說追逐五郎吃步的收獲固然是得到不少好吃的餐廳，但嚴格來說如同今天要介紹的「居酒屋」讓我徹底體驗日本酒食文化，才是個人覺得FOLLOW並分享這個單元最大的樂趣。相信有追看「孤獨的美食家」的朋友應該都知道，這部以吃為主的連續劇劇中餐廳都是真實存在的，甚至每一道料理一般的觀眾也都能嚐到。這其中出現比例最高的應該是藏在日本各地的「居酒屋」，偏偏劇中五郎這個角色設定，又完全不會喝酒...也許是反差才能更專心的品嚐這些居酒屋的在地料理吧?而這間位於愛媛松山市的「さかな工房丸万」則是目前為止我最喜歡的一家，有趣的是和這間的料理美味又沒有絕對的關系。

【四國-愛媛縣】神隱少女場景-道後溫泉
 
你知道日本影史賣座第一名的電影是那一部嗎?答案就在這間日本三大古溫泉之一的「道後溫泉」裡。相信如果你是宮崎駿的粉絲一定猜到答案了吧。是的，就是神隱少女。