【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

馬尼拉大教堂:Cabildo, 132 Beaterio St, Intramuros, Manila, 菲律賓，電話:+63 2 8527 3093，開放時間:07:00-17:00

不知道從什麼時間開始喜歡拍教堂?也許是花了五百年才建成，但居然不是世界遺產的「米蘭大教堂」，又或許是不知該如何提筆的「梵諦岡聖彼得大教堂」，但不管寫不寫，看到教堂就拍好像變成了習慣，就算無法入內。馬尼拉大教堂查了一下，居然也不是世界遺產，查了一下興許是這座教堂是重建的，但其歷史最遠可以追溯到1581年。走，我們一起去菲律賓馬尼拉瞧瞧。

馬尼拉大教堂位於馬尼拉王城區，這一帶有許多歷史建物，當然也有非常多的教堂，畢竟這座城市曾長期被西班牙殖民。當中，最有名的莫過於列為世界遺產「菲律賓的巴洛克教堂」(西班牙殖民時期（西元1565－1898年）興建的四座天主教教堂之集合)中的「聖奧古斯丁」(建於1607年)。

可惜當次行程因大雨的影響，最後沒能進到聖奧古斯丁，只能在門口快速的拍了張照片留念，此憾就待日後再補。倒是對面的「Barbara's Heritage Restaurant」我非常喜歡。有興趣的朋友可以參考前不久寫過的文章【菲律賓-馬尼拉美食】Barbara's Heritage Restaurant.濃濃西班牙老建築餐廳.菲律賓料理吃到飽。

最初建於1581年馬尼拉主教座堂，正式的名稱為「聖母無原罪聖殿都主教座堂」，是天主教馬尼拉總教區的主教座堂。500多年來，命運多舛，天災人多次被毀卻又一次又一次的重建。目前的主教座堂建於1954年到1958年。1981年若望保祿二世封為宗座聖殿。猜想這也是之所以這座建堂不是世界遺產的主因吧?

Crisostomo Elias Bgc(fb粉絲團):H22X+JMM, 7th Ave, Taguig, Metro Manila, 菲律賓，電話:+63 2 7621 3276，營業時間:10:00-21:00

行前聽一些曾在菲律賓旅行，住過的朋友叫我要帶泡麵，說我一定會吃不慣這裡的食物，但六天下來我不但完全沒有不習慣的問題，還覺得有一些餐廳挺好吃的，比方說這間當地人推薦的「菲律賓料理」我就蠻愛的，不管是菲律賓豬麵、炒麵、大蒜飯、還是菲律賓版的冬蔭功，不敢說多驚為天人，但也確實值得一聲:「好吃」。

這一趟其實主要的目地是長灘島疫情後的第一班飛機，真正在馬尼拉停留的時間約只有一天半，主要行動的地方在地圖三個大藍圈圈裡，也是馬尼拉機場周邊比較觀光城市化的區塊，這三個地方都有高級的飯店，吃的方面也以餐廳為主。而Crisostomo Elias Bgc就在右上角有菲律賓天龍國之稱的「波尼法西奧堡壘」(BGC)商業購物區內。

BGC全名Bonifacio Global City總面積是34公頃，大概是台北信義區的二倍大，1995年規劃，2003年由政府及Ayala Land集團開發至今，區管道地下化，市容街景和其他先進國家的城市沒有太大不同，有捷運通過，馬尼拉隨處可見的吉普尼車（Jeepney）都禁止進入，現在已經躍升為馬尼拉重要經濟商業地區。

基面上幾乎進菲律賓的國際大品牌的頭號店都選在這裡，如IBM、Facebook、亞馬遜等，也吸引如香格里拉、W HOTEL等國際級大飯店和各大銀行在此開設總部、大型娛樂商城、電影院、美食街入駐，高級辦公大樓

oori(官網): 2L Manila Sheraton, 80 Andrews Ave, Pasay, 1309 Metro Manila, 菲律賓(喜來登酒店)，電話:+63 2 7908 8888，營業時間:24小時menu

隨著「0+7」的即將開放，不知道你決定疫情後首次出遊的國家了嗎?無疑的，渡假甚至是蜜月旅行，在經過封島、休生養息後的長灘島是絕佳的選擇之一;之於美食菲律賓算是個多元化的國度，除了地道的菲律賓料理外，這裡也能嚐到不行的西班牙、韓國料理等異國風味，之於後者Newport World Resorts的oori就頗受當地韓國人喜愛。裝潢好、用餐氛圍佳，以大飯店來說價位也不至於太貴，重點是真的蠻好吃的。

2016年底正式營運的Newport World Resorts馬尼拉雲頂世界，結合了馬來西亞雲頂世界和新加坡聖淘沙名勝世界成功背後的綜合渡假勝地概念，位於尼諾阿基諾國際機場三號航站樓正對面，毗鄰高端奢華的Villamor高爾夫球場。是菲律賓馬尼拉最新最大的渡假中心，這裡除了有大型商場、購物中心、賭場外，自然也有許多國際級的大酒店。今天要介紹的韓國料理「oori」便在喜來登大酒店的。

oori的用餐空間比我想像來得大上許多，若然以台北喜來登相比，不管裝潢和大小都有過之而無不及，但畢竟這裡是比較新的飯店。

用餐空間也相當多元化，有2到6人的方桌，也有適合喝兩杯的沙發區，而且可能臨近賭場之故，這裡的營業時間是24小時。

Hua Yuan Brasserie Chinoise(官網):Second Floor, 1 Newport Blvd,Pasay, 1309 Metro Manila,Philippines，電話:+63 917 826 6442，營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00(菜單)(馬尼拉希爾頓飯店優惠房價)

行前友人問我:「菲律賓的美食代表食物是什麼」?我想了很久沒個答案，即便我十多年前曾到過菲律賓一次，卻什麼也想不起來;結束六天的馬尼拉、長灘島之旅後，另一個朋友剛巧也問了同樣的問題;又，這六天在粉絲團分享了不少美食，意外得到許多朋友的共鳴，結論就是它看起來像南洋料理，但味道端少了極端的酸和辣，多了一些甜，再細說便是揉合了西班牙、南洋、華人中菜，當然也保留了一部份菲律賓自身的烹調、食材的特色。倒是，我從沒想到會在菲律賓嚐到上海菜、粵菜等中餐;菲律賓片皮鴨、紅燒肉、酸湯牛肉，小籠包、酸辣湯，是什麼滋味?

希爾頓酒店的大名相信大家不陌生，台灣的新北板橋便有一家，個人也去其中餐館「青雅」吃過不少次飯，對其嫣紅鵝至今唸唸不忘。也曾在中國住過幾家;菲律賓希爾頓位於馬尼拉機場旁的「Newport World Resorts」，這一區是菲律賓第一個大型一體化度假村，裡面有數十家飯店、商場，還有賭場，據說是依著新加坡的綜合大型渡假區而建，但實際走訪後，個人覺得根本像是放大版的澳門，這事咱們有機會再談。咚....咚....咚，對，哥餓了，咱們上馬尼拉人上海菜的新歡「華苑(Hua Yuan Brasserie Chinoise」嘍嘍去。

「華苑(Hua Yuan Brasserie Chinoise」位於希爾頓飯店內，查了一下「華苑」這個中餐品牌在中國北京、上海等地好像也都有餐廳，開放式的餐廳門口散發著時尚的現代中餐設計，好不高貴。

有趣的是走進後，旁邊還有一個沒有門的側門，或者也可以稱之為通道，手扶梯上挑高天花板裝潢的甚是華麗，頓時讓我有回到澳門的感覺。

Barbara's Heritage Restaurant(fb粉絲團):HXQG+V52 plaza sans luis complex, General Luna St, Intramuros, Manila, 1002 Metro Manila, 菲律賓, 電話: +63 2 8527 4083，營業時間:10:00-20:00

「六天的菲律賓長灘考察」結束後，我決定第一篇捨棄長灘絕美的海灘，選擇這次行程我最喜歡的一間餐廳，即便是在馬尼拉;這家位於王城區的西班牙老建築餐廳，畢竟我是徹頭徹尾的吃貨，這餐廳提供的是菲律賓、西班牙、泰式、華人料理綜合風的buffet，除了美味的料理外現場還有不定時的表演和歌手拌奏。吃完，旁邊就是菲律賓世界遺產「聖奧古斯丁」教堂。

十幾年前曾到訪過馬尼拉，但不管我怎麼翻找就是沒有半點記憶...也不記得是不是來過馬尼拉王城區;在這一片曾是西班牙人殖民，菲律賓人的禁區裡，至今仍保留了滿滿的西班牙建築及雄偉的教堂。而今天要介紹的Barbara's Heritage Restaurant便是棟有上百年歷史的西班牙老建築改建的餐廳，門口、對面馬路便是菲律賓世界文化遺產聖奧古斯丁，離最著名的馬尼拉大教堂步行也不遠是5、6分鐘的距離。

沿著王城區的石板路兩旁，到處都是像這樣的西班牙建築，一剎那我以為我回到哈瓦那，再細想畢竟兩座城市都曾被西班牙人統治，有類似的街景也就不足為奇。