【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

鴨肉興海產店(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段176號，電話:0229574914，營業時間:10:00-24:00(星期三休)

前些日子在「板橋區美食里」有里民在討論板橋鴨肉時提到這家位於埔墘市場的老攤，一查居然是50年的在地美味，於是挑了個微餓的晚上一嚐究竟。結論，煙燻的鴨肉果然有水準，整體的份量也相當多，特別是各式熱炒，而且上菜速度極快，算得上是物美價廉且份量多，但因為是市場，用餐環境相對沒那麼理想，想吃最好先有「共識」...。

篙腳海產店:108台北市萬華區和平西路三段187號，電話:0223040826，營業時間:17:20–06:20(不定休)

前陣子在「吃翻華西街」單元告一段落時，有位萬華的吃貨朋友跟我推薦了兩家店，其一「三姐鵝肉」個人非常滿意，也早早分享。但，偏偏這家篙腳海產店老吃不到，想吃時老是沒開....直到前陣子索性擇日不如撞日，那怕才扒了一碗魯肉飯和肉羹，發現有開還是硬著「肚」皮坐了下來。結論，熱炒cp值蠻高的，海鮮什錦大滷麵，果如推薦的貨友形容般的特別。

富山小吃店:新北市板橋區三民路一段98號號，電話:02 2955 1404，營業時間:11:00-21:00

可能是太久沒去我最愛的日本，於是在年初開始狂跑埔墘時發現這條「富山街」時就很常到這散步，剛巧不久前「板橋區美食里」的里民推薦了這個的雞魯飯還有什錦麵，於是便過來嚐嚐，還因此發現對面新形態的誠品生活時光。先說結論，整體來說是家比較不油，有一定水準的熱炒店，什錦麵偏清爽，雞魯飯很夠味。

客家美食小吃館:台北市萬華區華西街123號，電話:02 2381 3217，營業時間:11:30-20:00(不定休)
熱炒在萬華所見多有，隨便抓就一大把，之前華西街夜市最有名的莫過於前陣子分享過，個人也非常喜歡的「醉華樓菜館」，另外一間同樣很受當地人歡迎的便是在隔壁的客家美食小吃館，兩家有三個熱炒的共同特色，一是料理適合下酒、菜單頗多，最後一個便是相對物美價廉，即便相對來說我更喜歡前者一點點，主要是菜色上略為特別一些。

醉華樓菜館:台北市萬華區華西街127號，電話: 02 2381 3217，營業時間:17:00-04:00

這陣子不斷在粉絲團、「大台北美食地圖」的fb社團中，提到基隆人常說的「散飲」(sum ring)一詞，有人解釋成全台皆有的「熱炒文化」，我只能說廣義解釋不無不可，但散飲其實如同某位團友的解釋「不計較吃什麼，不在乎在什麼地方，也沒有一定要吃什麼、喝什麼，總之隨便隨興隨地吃吃喝喝都可稱之為散飲。那麼，搭上「愛萬華」的話題，有代表性的店家嗎?我想，今天要介紹的醉華樓菜館便是其一，重點還好吃又便宜。先猜這首圖兩樣主食，六道菜(有兩樣沒放在組合圖裡)多少錢?

夫妻檔熱炒:台北市萬華區華西街138號攤位，電話:0958 562 093，營業時間:17:00-00:00
 
「熱炒」或者用一個也許基隆人才懂的名詞「散飲」，一直是個人覺得足以代表台灣人熱情的飲食文化，它沒有博大精深的料理文化，可能也不太關乎味蕾的悸動，甚至不需要武文弄墨、口沫橫飛的描述。一張方桌、幾張板凳便行，場地也沒那麼重要，真正需要的是三五好友、老闆、伙計、客人誰也分不清的吆喝聲，如此便好，至於酒精的催化，則適個人量力而為。走，約一晚我們到萬華、走進萬西街「散飲」去。說好了哦!




 

快城生猛海鮮(fb粉絲團):新北市淡水區新春街132-5號，電話:02 8631 1016，營業時間:11:00-14:00、17:00-23:30

「熱炒」絕對是足以代表台灣飲食文化的重要一環，有人說它演變自港澳的大排檔，我們基隆人管這文化叫「散飲」;對我來說熱炒吃了什麼不重要，約對了人才是整晚的關鍵。可以這麼說，每個人家的巷口都有一間屬於自己、家人、朋友的熱炒味。淡水呢?據我那位老淡水友人的說法，這家是他的新歡，一家沒什麼人知道的好味道。不准寫，吃了一口他最愛的催淚蛋，喝了一口台啤後，指著我手上的相機，連說了三遍，又扒了一口麻婆豆腐配白飯，才若有所思的放下筷子。

林美如(粉絲團):台北市中山區八德路二段300巷80號，電話:02 2776 1669，營業時間:17:00-01:00

我喜歡熱炒卻很少提筆，主因是我覺得熱炒都差不多，只要是人對了，酒順了...but今天這家不一樣，不止環境好、氣氛熱鬧，料理得多樣化是絕大的特色，套句友人說的這裡的廚師根本是十八般武藝樣樣精通，除了海鮮、熱炒慣有的菜色外，好些餐館甚至是飯店才有的料理也難不倒「林美如」小姐..........我猜，你連著去一個月都點不一樣的菜，興許還吃不盡......林美如的拿手好菜。

【忠孝復興站美食】大道18號精緻熱炒-隱藏版好川味
 
吃遍大江南北的看倌們，你可知道這菜叫什麼名字?它的名字叫「魚泡泡」。這道在四川、重慶一帶常見的料理在台灣卻不太容是吃得到，重點是它居然出現在熱炒店..這可真是夠絕了，接下來要介紹的幾樣隱藏版料理可真讓我大開「口」界，讓我第一次想在熱炒店開咱們的小虎吃貨團....。

【新北投站美食】三二行館-三二海鮮祭

我知道很多人討厭把食物、料理CP論之。陣子看了一篇文章，討論的是料理的CP值。文章指的是料理的CP值，不該只是單純討論食材，包含用餐環境、廚師的知名度和經歷都該納入，如果非要討論料理的CP值的話。文中舉了一個有趣的例子;如果是林志玲幫你煮，就算食材很普通、口味也不盡理想，但光是FB分享和讓你說嘴一輩子就夠本了。那麼這一餐的CP值怎算呢了?之所以，一開場就鬼扯了一堆，只是要說一件事;這一頓飯，興許是我在飯店用餐，最愉快的一次，當然，來自味覺，沒有其他的元素，至於CP值?誰在乎!