田媽媽 長盈海味屋(fb粉絲團):台南市北門區三寮灣慈安里484號，電話:0917 549 736，營業時間:11:00-17:00(只營業星期六日)
前陣子一堆媒体在吵台南沒有星級米其林，但我真心覺得一個國家的料理精華是在必比登..畢竟能得星的料理，還是多數偏日式、義法，中式料理在亞洲也幾乎是粵菜的天下，反而小吃必比登更能代表一個國家的飲食文化..雖然我還真吃過、寫過很多星級米其林。接下來就分享台南一家很特別的必比登，他也是我吃過最特別的「田媽媽」，一星期只開2天，用的食材都是台南周邊的食材，在推廣當地食材上盡心盡力，是我心目中最佳的星級米其林。
田媽媽長盈海味屋位於台南北區，在著名的「三寮灣東隆宮」附近，顧名思義是一家以「海鮮」為主打的田媽媽，有別於其他田媽媽。
這家田媽媽的另一個特色是結合附近的漁業，推薦旅遊觀光，並推動永續漁業，可以透過田媽媽 長盈海味屋的官網、粉絲團預約行程，帶客人親自到田媽媽的食材端探訪，近距離了解台南漁塭生態，了解這些漁材的養殖過程，更能了解漁農和養殖業者的用心。
餐廳內冷氣很強，用餐環境乾淨舒適，牆上有許多田媽媽得到的大小獎項。
台南旅遊臉書粉絲專頁(fb粉絲團)(台南旅遊網).活動時間是:6/23(日）6/30(日）KKday 販售、accupass販售
五月跟大家分享了2024年台南雙層巴士的活動，據說很多網友都沒搶到，這次再來跟大家分享六月份新開的行程，活動主指是「台南必比登美食拼盤」送上台南雙層巴士讓大家免下車就能享用台南小吃必比登(四家台南必比登包含碗粿、米糕、肉粽、傳統甜湯)，活動時間是:6/23(日）6/30(日）10:00-14:00，早鳥價每人只要506元起(越早預訂越便宜)每梯次限量10名。詳情參考KKday 販售、accupass販售。遊程體驗後拍照打卡。還有機會抽中台南晶英酒店雙人房住宿券一張（價值5,000元以上）(文未提供詳細資料)。
這次台南市區星級美食饗宴市區趴趴走之旅有兩條路線:「市區米其林美食線」和「安平星級下午茶線」。前者請參考早前分享過的台南晶英酒店一泊四食.經典台南小小吃.台南雙層巴士安平下午茶遊船河.晚餐知事官邸日式料理.加上泳池音樂36計調酒好玩又好喝。這一篇再來分享另一條「市區米其林美食線」之府城米其林必比登美食線。
府城米其林必比登美食線以市區米其林美食行程以台南美食重鎮中西區為主，中西區除了美食小吃眾多外，同時也保存著許多歷史悠久的建築，如孔廟、赤崁樓等，建築見證了臺南悠久的歷史和多元文化。本次台南與中西區的在地米其林推薦業者合作，帶領遊客搭乘台南雙層巴士，品味米其林美食魅力的同時也能來一趟台南文化之旅，一舉雙得。
台南晶英酒店(官網):台南市中西區和意路1號，電話:06 213 6290(agoda優惠房價)
對於吃貨的我而言台南從不缺美食，但要我推薦住宿我永遠的前三是入住過三次且次次滿意的「台南晶英」，所以當這次和台南雙層巴士合作時得知晚上又可以入住台南晶英時，一直期待著疫情後不曾住遇的台南晶英會蛻變得如何更完美。沒想到，開場的安平遊船河下午河就讓人喜歡，晚餐在台南知事官邸享用日式料理和調酒，回到飯店的泳池36計酒、茶調酒更是讓人滿意，第二天一早台南迷你小吃大集合，更是讓不吃早餐的我大開胃口。搭配05/06起台南雙層巴士新玩法方案，第一階段早鳥促銷3折，每人只要506元起(越早預訂越便宜)。走，我們去台南晶英吃喝個痛快。
今年(2024)「台南雙層巴士美食餐車主題遊程」以盲盒遊程打頭陣，有海洋美食之旅、鹽田美食之旅２大主題，結合台南沿海地區風光、海鮮美食、體驗活動，以及隱藏版的藝師驚喜現身等，該遊程以事前不揭曉完整行程製造神秘感，邀請遊客以開箱盲盒方式，一步一步開箱台南、旅遊台南。盲盒遊程於5/16 10:00起在KKday平台販售，每梯次限量10名。台南雙層巴士5/16起推新玩法 結合美食、體驗活動，「行程不公開」驚喜拆盲盒。台南雙層巴士美食餐車主題遊程，除了6月初首發的「台南雙層巴士美食餐車主題遊程」除了盲盒系列，6月中旬「南關山線美食-深山秘境之旅」接續，共有6大主題遊程，幾乎周周都有不同主題，讓遊客能夠各方各面慢慢探索台南之美。這篇先來搶先分享海洋美食之旅中的市區趴趴走之旅-安平星級下午茶線(另有府城米其林必比登美食線)。
記得第一次入住台南晶英是2017年，那時就為台南有這麼棒的飯店感到高興，隔年又以美食為主題再次入住台南晶英讓人更加喜歡，今年繼2022年和台南好行88府城巡迴線合作，挑戰一次吃翻台南九家餐廳的瘋狂團後，今年(2024)再次和台南市政府雙層巴士合作新企劃，安平星級下午茶線，目前有6/22、6/23 兩個日期開放預訂，時間都是14:30-15:00台南火車站（北站）集合 。
當天我們下了台南高鐵，便在雙層巴士的帶領下遊台南市區，本次行程的第一站是「安平漁人碼頭」，幾年沒來發現這裡整理的越來越好。這個鯨魚的展望台設計非常有意思，裡面居然藏著一座台灣太特別了。
T-Bar 茶薈知事官邸(fb粉絲團):台南市東區衛民街1號，電話:06 209 7579，營業時間:11:00-00:00(星期一休)
台南一個歷史文化和美食都豐富的地方，但要說餐酒館好像除了飯店內的我一無所知，幸好這次有台南人熟門熟路的帶路，驚見台南晶英和台南知事官邸聯手，讓台南多了一個夜晚小酌又有美味日式料理的餐酒館，而且營業到凌晨12點。走，我們一起到有兩甲子(120年)歷史建物裡，看看台南晶南進駐後，如何讓這棟歷史古蹟蛻變成台南全新的食藝品味空間。
台南晶南進駐的台南知事官邸的全新餐飲品牌「T-Bar 茶薈知事官邸」，地理位置在台南車站步行可達的距離，離我最愛的台南晶英有一點小遠，但以前我入住台南晶英，除了飯店酒吧我超愛的36計外，又多了一個喝酒的好去處，特別是這裡的調酒真的視味覺兼具，營業時間從11點一直到半夜12點，午餐、下午餐、晚餐、宵夜一應俱全，加上美美的百年建築，特別是晚上打燈超漂亮，相信可以吸引更多的國內外觀光客。
原臺南縣知事官邸，建於1900年(明治33年)，台南人暱稱為「時鐘樓」，就館內的解說人員表示，這棟建築除作為地方知事的官邸外，另一個重要的用途是作為日本皇族外出時的「御泊所」，在台灣歷史上該建築是南台灣唯一設計作為供皇族居住的行館，1923年當時的裕仁太子(後為昭和天皇)來台參訪於曾下塌於此，當年裕仁太子在台住宿地點現僅存臺北賓館及臺南縣知事官邸兩處，其他都已拆除。
如今館內像作小型的文化博物館，有幾處很是特別的設計，如屋頂上的書、地板上透明玻璃下的綠色植物。
小房子La Maisonnette壹館(fb粉絲團):台南市中西區大德街46號，電話:06 223 3577，營業時間:11:00-18:00(星期二三四休)
「老房子咖啡」這題，好像最適合就台南吧?隨便亂走就會在巷弄裡發現，小房子La Maisonnette就是亂穿小巷時發現的，紅磚牆的圍離外觀，磨石花地板、仿大正小醫院的掛號台，臨窗的木桌椅，手沖咖啡、抹茶甜點，那有什麼比這更適合的「理想的下午」，我好像想見舒國治這樣跟我說。走出小房子時，我就這麼跟我說:「來個台南咖啡巡禮」單元吧。
那天在吃完台南米其林「康樂街牛肉湯」後，刻意放下手機，不理東西南北的胡亂走著，學著舒國治老師般穿巷走弄，忽地看見這棟紅磚牆，於是停下腳步，正巧這時想找間咖啡廳小歇，於是相請不如偶遇。才走進就仿佛聽見這紅房子在跟我說:「歡迎來台南，歡迎到我家喝咖啡」。
牆內外像是用盡一切小地方，舖滿了綠意，讓人在微熱的下午得到一絲的沁涼。
阿龍意麵(fb粉絲團):台南市中西區府前路一段60號，電話:06 228 6280，營業時間:10:30-20:00(星期四休)
第一次聽到「阿龍意麵」這家七十年老店，應該是開始寫部落格沒多久的事，但可能是向來對意麵沒啥興趣，加上誤解「意麵」於是一放就好幾年，後來看到舒國治老師又在高鐵月刊上寫起，又再度收入口袋名單，但一晃眼也又是四五年。但遲來的緣份終究還是緣份。結論，各種蔬食意麵頗有特色，但可能滷味才是重點?
有點斑駁招牌下寫著創立於1950」，樓房的外表看起來也滿滿的故事，就不知是不是該店一開始就在這，又或和很多小吃老店一樣，開始只是麵攤?阿龍意麵位於孔廟周邊，離台南車站也不會太遠，附近的排隊美食很多，比方說「進福炒鱔魚」、「阿和肉燥飯」，當天我經過時都排了不短的人龍。
門口有一點老的地上銅環logo和店裡有一點新的霓虹燈，有著微妙的對比，好像見證著阿龍意麵走過的歲月，又或是時代的轉變。
兩個店面加起來二十來張椅子，約莫可以同時坐上七八十人，但非用餐時間還是給擠得水洩不通，顯見老店的威力，而且看起來多半是在地人，年輕人、老人兼而有之。
台南桂田渡假酒店(fb粉絲團):台南市永康區永安一街99號，電話:06 243 8999，agoda優惠
前一篇和大家分享台南著名的蟹蟹、龍蝦吃到飽「阿力海百匯餐廳」短短的一星期得到出乎意外的迴響，這一篇趁勝追擊再來開箱當天住宿在桂點酒店的一泊兩食，也順便回顧一下那晚我是如何吃到本來安排好的台南小吃宵夜直接放棄。早上酒店南洋風的水池庭園也比我想像中來的美上許多，泳池也蠻大的，健身房、spa、水療一樣也不缺，加上離永康車站頗近，真心覺得是台南住宿的好選擇，尤其是喜歡略遠離城囂的微安靜住宿品質的遊客。
爬了一下官網，桂田在台東還有一間網上也頗為好評的「台東桂田喜來登」，周邊有「國立歷史博物館」、「十鼓仁糖文化園區」、「北門井仔腳瓦盤鹽田」等旅遊景點，相關旅遊資訊可以參考台南桂田酒店的「趣遊台南」。
交通方面自駕外，可以搭火車到永康車站轉計程車，或是在台南車站直接當大台南公車便可在桂田酒店門口下車，也算是相當方便，當然飯店也提供飯店專屬的免費停車位。
飯店於2007年正式成立，因為離台南科學園區，附近又有永康交流道，曾是許多到台南科學園區辦公商務旅客的首選，這幾年因為住宿水平和餐廳品質在網間得到不少好評，更吸引了許多到台南旅遊的觀光客。chick in大廳的右側是像書房式沙發客廳，少了一般大飯店的嚴謹和拘束。
康樂街牛肉湯(fb粉絲團):台南市中西區康樂街325號，電話: 06 227 0579，營業時間:04:30-15:00
台南小吃的代表性是什麼，可能每個人的答案不一樣，但牛肉湯絕對佔有一席之地，相信每個人口中也都有一碗屬於自己的牛肉湯，你的那一碗叫什麼名字呢?我先說，我覺得吃過的幾家其實都差不多，都好吃，而這家康樂街牛肉湯是跟著舒國治老師的腳步而去，然後意外發現它是2022年台南首度米其林榜上有名。
我喜歡台南牛肉湯，即便因為發現新莊饗牛二館後，我去台南便很少「排」牛肉湯，除非是帶外國的朋友造訪台南才會選一家嚐嚐鮮。順便說一下的是舒國治老師除了康樂街牛肉湯外，也為了大名鼎鼎的六千，我個人沒有排過就是。那天，剛巧這家經過發現沒排什麼人，於是立馬跟著兩位正妹的後面排隊。
這時，我才發現，原來康樂街牛肉湯有入選2022年米其林名單，再順便說一下的是台南牛肉湯入選米其林共有四家，除了康樂街牛肉麵外，還有無名新鮮牛肉湯、尚好吃牛肉湯，還有早期舒國治老師寫過的「阿村牛肉湯」。
阿力海百匯餐廳(官網):台南市永康區永安一街99號，電話:06 243 4017，營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00
常看幾個fb飯店社團分享「阿力海」，看得連不常吃吃到飽的我都躍躍欲試，便找了個機會請台南友人幫我訂了桂田酒店，順便去瞧瞧是不是真的這麼浮跨，這麼超值....。說結論，真是有超過180多樣的食材、料理，龍蝦.帝王蟹腳.雪蟹腳.牛排.骰子牛.現煎干貝.天婦羅炸蝦.握壽司.佛跳牆.烤鴨.牛肉湯一樣不少，供應也沒有中斷，品質也比我想像來的好，就是有一點「大」瞧了自己的實力。吃完這一晚、一早餐，排的台南美食行程都得取消....。
阿力海百匯餐廳所在的台南桂田酒店位於永康車站周邊，步行可達的距離，台南車站、市區也有公車巴士可達，算是相當方便。
這是我第一次住桂田酒店，房間蠻大、床也蠻舒適的，飯店後方還有很大的庭園和泳池，有關住宿有空我再專文介紹介紹。
存憶 Cafe Bar(fb粉絲團):台南市中西區忠孝街45號，電話:0915 699 290，營業時間:09:30-22:00(星期二三:12:30-22:30)
理想的下午是一杯好喝啡、一份好甜點，一本好書，如果還能是一間自己喜歡的好店，那便是奢侈的下午。追著「台灣25家最棒的咖啡」系列來到第13篇的過半，這大概是我始料未及的，理由當然是目前為止我都喜歡的水平，證明網路所言並非不能信，但始終得你親自去走走。存憶 Cafe Bar讓我重新認識了台南、台南的咖啡、 台南的甜點、台南的老宅、台南的緩慢。這才離開又思念，此心安處是吾鄉的鄉愁。
記得兩年多前，應台南觀光局之邀到附近永樂市場二樓採訪，秘氏咖啡是初次的台南咖啡邂逅，那時也依稀記得曾經過這家滿滿老宅風的咖啡廳，卻不記得名字，兩年後我依著「台灣25家最棒的咖啡」的報導來到門口，有一種似曾相識的感覺。更在走出時，有一種後知後覺的感概。
台灣25家最棒的咖啡名單(藍色已攻略)
四草綠色隧道(官網):台南市安南區大眾路360號，電話:+886-6-2841610，開放時間:08:00-16:00，門票:200(全票)
一直聽說、一直看到別人po「台南四草綠色隧道」卻一直無緣去拍，直到前陣子接了台南市政府的美食帶團活動才有機會一見這被譽為「台版亞馬遜河」的四草綠色隧道」。即便我一直很不愛用什麼「台版」xxx，感覺好像在吃人家豆腐，尤其是那種懶x比雞腿的比喻，更何況台南四草隧道其實有自己的味道，不需攀親帶故，都足以成為世界級的景點。
四草綠色隧道位於台南安南區，奉祀主神「鎮海元帥」的四草大眾廟，台南好行、2號公車安平台江線可在四草生態文化區(大眾廟)的停車場前下車詳細路線時刻表
門票:200(全票)，兒童100元，平日通常只有兩船班(上午10點及下午2點30分)，假日才整天，營運每日8點開始售票，無船班時刻表，依現場狀況安排，門票也可以在網上預購(預約限團體至少30人)，領票的地方居然是大眾廟裡，這也太有趣了吧。
然後累，就算你網上買了票，現場一樣得排隊上船，平常日只要算好時間，提前半小時來排，除非有團客不然應該都能很快上船，假日就是得花時間排隊，尤其是天氣好時。
安平樹屋(fb粉絲團):台南市安平區古堡街108號，電話:06 391 3901，開放時間:08:30-17:30，門票:50元。
「樹屋」不管是在馬克·吐溫的「湯姆歷險記」或是宮崎駿動畫中，甚至在許多小說、動漫中都代表著童年的夢想及最原始的冒險精神;從沒想過台灣居然有如此大片，令人嘆為觀止且保存良好的樹屋群，就在台南、就在安平，就在每個人的心中。走，我們到台南嘍嘍去。
每每提到安平，我的腦海就會傳來鄧麗君的歌聲:「身穿花紅長洋裝 風吹金髮思情郎....」，這首「安平追想曲」在50年代可是風靡一時的名曲，為臺灣知名填詞人陳達儒與作曲家許石的作品。歌詞說是清代臺南安平港商人的女兒和荷蘭船醫的愛情故事，他們相戀而生下一位金髮女郎後，不幸該名金髮女郎和母親一樣，陷入一段愛人背叛的淒美故事。原演唱者為鍾瑛，80年代後數十歌星翻唱過，當中又以鄧麗君翻唱的版本流傳較廣，我記得該故事還有播拍成連續劇、電影。
好，說完往事後，回頭來聊聊「安平樹屋」;顧名思地便在台南安平，而這樹屋的原主人也和「安平追想曲」一樣是清朝時代安平的富商「德記洋行」，現今這一帶統稱「英國領事館舊址」，有關英國領事館舊址及德記洋行的故事，咱們一邊走一邊聊。
如成的安平樹屋曾於2001年開放藝術家進駐，並分三期整修，被臺南人稱之為台南後花園，2004年建立黑色的上空鐵棧橋與木棧道，並開放給遊客參觀。與英商德記洋行、書法家朱玖瑩故居為同一園區，現為安平區重要的旅遊景點之一。售票口、景區門口便可清楚看到巨大的榕樹身影，穿過樹間翻修過的日式老屋和老樹相互輝映，滿是綠意，也滿是古意。
