【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

陳新扒手:220新北市板橋區中山路二段171號，電話:0229567111，營業時間:11:00–14:00，17:00–21:00

前陣子因為一直往國外跑，別說埔墘就連大台北地區及故鄉基隆的文章(小吃)大減，幸好粉絲團倒是沒有掉粉(笑)。板橋區美食里一位嫁到埔墘的里民表示「里長好久沒到埔墘踩線了」，因為老公家時都不知道要吃什麼。於是，里長伯在里民提供線索下，相隔半年再次出動(也太懶)。說來這次里民的名單「陳新抄手」我也常常經過，也有幾次想吃，但後來都因為沒位子而放棄，可見這家三十年的老字號真是有養出一群在地的常客。結論:臭豆腐外酥內嫩又是我愛的不剪，給過(雖然我更愛豆干爸)，抄手調味很棒，但我偏好小餛飩做的抄手，另外百年麻醬擔擔麵也不錯吃。

【江子翠站美食-豆干爸臭豆腐】推薦度:★★★★1/4☆

認識小虎的都知道我目前住在江子翠，對於這個曾被笑說「江子翠無美食」的地方。雖然我不是板橋人，但我絕不同意這個論調，或者應該說每個地方都有美食。都有屬於自己喜歡的味道。而在江子翠居住的這兩、三年來我也確然找到了幾家我味覺中的美味，這些店都將會在小虎明年初預計會新的書上，當然也被歸類在「江子翠」此站的美食。




 

【桃園-大溪美食-大溪無名臭豆腐】推薦度:★★★★1/4☆

大溪沒寫部落格前去過幾次，但對於大溪知名的小吃我也只吃過百年油飯，應該當時覺得不錯，所以這日前去了大溪當然就想再去吃一次，並和大家分享，可惜當天居然沒開(假日)，最後幸好有在地人推薦這家個人覺得相當不錯的臭豆腐店。

【苗栗-苑裡美食-山腳下臭豆腐】推薦度:★★★★

去年在短短的兩個月左右連去了兩次苑裡(一輩子沒去過)，人生地不熟的小虎要不是有號稱苑裡扛霸子的mika姐帶路，還真不知有什麼能吃、該吃、必吃。不過這間叫山腳臭豆腐的小店倒是唯一我聽過的，因為這間可是知名部落客「橘子狗」的愛店，據他說這間臭豆腐是他吃過最好吃的。試想、身為臭豆腐控的小虎怎能不帶大家來瞧瞧呢!

【台北橋站-石記臭豆腐】推薦度:★★★★1/4☆

不知道有沒有人會說:「小虎呀，你最近會不會寫太多臭豆腐的文?」又或說這板頭明明就不是臭豆腐?以上都對，但容許小虎一邊介紹這家昨天才吃，今天就插隊生文的小吃一邊解釋解釋。先發它有不少原因，但最主要當然是它很好吃、好吃的亂七八糟。

【花蓮-玉里-橋頭臭豆腐】推薦度:★★★★1/3☆

不久前好朋友葳葳知道我們接關式鐵道環島旅行將進行到「玉里」時就跟我們不斷耳提面臉說在玉里有一間臭豆腐非常好吃，以她挑嘴的標準我當然將之記了下來。不過當我們實際來到這時卻差點因為時間不夠放棄了這間我近幾年吃帝最優的臭豆腐。而它在吃完後我也決定將之收入2013年小虎十大單名之一，要是不知道去年小虎的十大單名和店家請參考【虎亂吃一通】2012年總回顧(小虎前十、右上前五大推薦)。

【六張犁站-南京七里香臭豆腐】推薦度:★★★★
 
不曉得看倌有沒有常常覺得有一些店第一次驚為天人，但第二次卻沒感沒覺?然後開始懷疑是自己的味覺「長進」了，還是店家的水準「退步」了?

【江子翠站-雙十路二段底無名炸臭豆腐攤】推薦度:★★★★
 
其實我一直覺得江子翠附近最不缺的就是不錯的臭豆腐，當然也許不是什麼驚為天人的等級，但有幾家我都覺得不錯，可當中我最常吃的就這一家，至於為什麼?一來是近、二來是比較不一樣。

【 饒河夜市大爆食之一】【後山埤站】下港臭豆腐:推薦度:★★★★1/3☆。
 
前陣子

【雙連站-(宋)上好脆皮臭豆腐】推薦度:★★★3/4☆
 
這家位於雙連街和錦西街口的臭豆腐算得上是小有名氣，小虎也早在七、年前住大稻程時吃過一、二次，覺得不錯但倒也沒有特別會再想去吃，不過一來「它」還算是有特色，加上人氣、生意也都不差，所以寫上一寫也無妨。
 
不過其實是因為當天走到附近肚子很餓，然後晚點又有飯局不易吃太好太大的正餐，於是就近找家可以寫的就坐了下來，反正都要吃那不如吃間可以寫的(這是我為什麼食記越來越多怎也寫不完的主因)。
 
這間以「脆皮」為主打的臭豆腐，不少媒體都曾經採訪過，要是我沒記錯早前「食尚玩家」也來錄過節目，之不過當時那個節目還沒這麼紅。
 
5塊55元算不上便宜，不過這家的臭豆腐算是賣相不差，最少看起來是非常酥非常酥(貌)。 
而且整塊不切不剪只在其上輕敲一個洞，淋上醬汁(我喜歡這樣的臭豆腐)，超不愛切成四等分的臭豆腐，除非是沒炸前就先剪，不然豆腐汁都流光了xd
 
這家的臭豆腐其皮炸的非常非常的酥，酥到近乎輕「硬」，咬下的口感有如薄餅乾一樣「叭啦叭啦」蠻正點的，不過豆腐裡層一直有炸太久失去豆汁的問題，因為我愛的臭豆腐是會噴豆汁的那一種，所以很多中間太空太鬆的我都吃不太慣，但這家也很有趣，有的很乾口、有的卻帶著不錯的豆腐汁，不是一樣的豆腐怎會有如此的差別就搞不懂了。再則這家的醬汁不曉得加了什麼(味噌?)吃起來跟一般光是醬味、蒜泥、辣椒調的就是不一樣有一種迷人的輕豆香， 老實說我個人蠻喜歡的。
 
我常說要找到臭豆腐好吃、泡菜也好吃的很難，這家的泡菜就不是很對我的味，甜度不明顯、酸味不勾舌，倒是泡菜的口感、脆度還不錯就是了。
這家在雙連街尾只賣臭豆腐一味，生意頗好，假日有時得排隊。
(宋)上好脆皮臭豆腐:台北市大同區錦西街86號 ，電話:02 2552 0858 ，營業時間:週一～週六16：00～01：00 / 週日16：00～24：00