【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【大橋頭站美食-50年老店-陳記壽司】推薦度:★★★★1/4☆

就算你覺得再熟悉不過的地方，總是會有一些角落是看不見的..比方說我很愛大稻埕美食，但就有一些躲在巷弄裡的小吃即便我經過上百次都不曾發現，又或者是「視而不見」。




 

【東門站-麗園壽司】 推薦度:★★★★
這家一開始是誰推薦的我忘了，但我記得蠻多人跟我提過，不過其實我沒有認真去找，就某天找【虎亂吃一通】【東門站】信遠齋滷味燻雞
時發現的，然後上星期要去永康街辦點事，右上四十五度角女生說要找間小吃，於是就想到來「麗園」吃一下台式壽司。
麗園就在鼎泰豐對面不遠的巷子內，還找好找加上紅色的招牌也顯目，用餐時間裡外都是人所以很難不讓人特別關注它。
走進店裡比一般的小吃店來的乾淨許多，除了有冷氣外，店裡也沒有太多小吃店怪怪的味道，用餐環境相當舒適。
看了看menu好像和招牌沒有太多關系，點了半份壽司結果居然賣完了，是說當時也才12點左右。於是只好打其他食物的主意，點了一碗肉燥乾麵，然後因為旁邊的客人點的米糕看起不錯也順便點了一份，最後是服務的大姐推薦的芋頭排骨脆腸冬粉。
米糕的醬感覺比較像肉圓的醬，雖然說顏色不太一樣。這醬吃起來鹹香中透著一抹甜味，還蠻不錯的最少不會死鹹搶味，不曉得是不是有用到味噌因為未端有那麼一點錯味。
糯米飯的黏勁非常的好，嚼起來也很香，香菇、五花肉都有一定的水準，算的上是我吃過中上品質的，愛吃米糕的朋友可以一試，雖然我心中第一名還是
【虎亂吃一通】【大橋頭站】大稻程筒仔米糕(小虎心中目的no:1筒仔米糕)。
再來看看這一碗要價100元的冬粉，表面上看起來好像不便宜，但其實用料相當實在。
芋頭、排骨(排骨酥)、大量的高麗菜、加上小腸，當然還有冬粉，看起來賣相很正，湯頭也不會太混濁。
這湯一入口先是排骨酥湯的味道，但只香不甜，再則一抹微微像是胡椒的輕辣一直在舌邊跑，然後就是清爽的白菜甜味，喝的右上四十五度角女生是大呼:「喜歡」。
你(妳)瞧瞧這一碗的料是不是很豐富。排骨酥非常的軟嫩，帶著炸過的粉漿甜和一點胡叔醃過的香味，排骨在泯開後的甜度也很夠，好排骨酥來著。小腸真如其名帶點討喜的脆度，步來咬勁也恰到好處，另外最特別的是大量很甜的白菜，非常爽口。
兩大塊的芋泥也是煮的綿綿綿，吸足了高湯後泯來滋味更香更跳。
冬粉本身的口感倒沒什麼好說，但因為湯頭太好喝之故，也間接讓冬粉吃來特別夠味，個人覺得來這必點的就是這一碗。
最後就是肉燥乾麵，端上來時我被那同樣份量的高麗菜也嚇著了，我很少看到乾麵這樣配菜的，不過也可以得知這家老板非常重視蔬菜的營養=)
炸醬方面聞起來是蠻香的，但吃在嘴裡的香、鹹度遠比我想像中來的低，不過有一半也許是因為給的不多，拌開來就顯不夠之故。
麵條方面帶著相當不錯的咬勁，總體來說就是中規中矩，好吃卻吃過就忘，缺點是口感略為偏乾。
麗園壽司:台北市連雲街74-3號1樓02-2356-7699
營業時間：7:30～14:00（週一公休）。
【小虎五四三】
人生真的很難說，沒寫食記前我很討厭永康街，覺得那就是一個到處是觀光客的地方。之後開始寫食記，因為舒國治老師的關系，開始進出平常比較少來到的台北南區，然後不知不覺就從古亭一直吃了過來(舒國治老師以前好像曾住那附近，是以那邊的小吃寫的也多)。最後慢慢開始永康街也許觀光客依然許多，但其實好餐廳不少之外，就連我愛的小吃也有不少名店，再則東門站開通後，小虎也更常來此覓食，感覺上有一點超越我最愛的大稻程和萬華了。
小吃店-麵店(45)
【東門站】
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【西門站-昆明街無名日式料理】推薦度:★★★★
因為這盤炒烏龍是「小薇」特別推薦的，加上它的味道和口感也都很特別，理所當然拿它當板頭囉。不過本來我很想用這家店的店面照當板頭的，因為「它」真的沒招牌但人潮擁擠生意是好的不得了!
說到這家一點也不起間的日式料理屋，每次我經過昆明街時總被滿滿的人潮給吸引，不過因為最近對這類的台式日本料理有一點小感冒，所以總是過其門而不入，要不是「小薇」推薦我想再經過十次、百次我也不會走進去!
這間連招牌、名字都沒有的台式日本料理屋，位於昆明街和內江街口，來到路口看到一堆人全擠在「三角窗」那家便是。
這種帶著濃濃台式風味的日本料理小店在各地都有，每個上了年紀的社區也總有一兩家紅透半邊天，在萬華這等老地方更是多不勝數，比方說小虎也曾寫過的 【虎亂吃一通】【龍山寺站】三味食堂，焦桐先生提過但很多朋友勸我別去的「三十三間堂」，西門町的「美觀園」、邰客推薦的 【邰哥好吃之三】【西門站】添財日式料理、再遠一點像是中山市場旁的【焦桐的台灣味道之六】第一壽司屋 也都是獨霸一方多年的俠客。
這類台式日本料理大多會兼賣「關東煮」、握壽司則很有原則的多半只有「鮭魚、旗魚、紅甘」，再則各式各樣的台式沙拉以及「炒烏龍」、「蛋包飯」等用來填飽肚子的餐點。
看看牆上的menu便是台式日本料理的標準菜色，以前小時候還不敢吃生魚片老愛點「稻荷壽司」，倒是這幾年都不曾吃了!當天我在小薇推薦的兩樣主食「炒烏龍」和「蛋包飯」中選了前者，不過點完才發現好像後者人氣較高，差不多是每桌必點xd
我記得那天到時是八點出頭，但08點綜合握壽司時說是我最愛的鮭魚賣完了，點了之後不到三分鐘又告訴我只剩旗魚，小虎也點頭了。但沒想到端上來的竟是「生魚片」不是我要的「握壽司」不過歪種的小虎也不敢出聲抗議，只能將就者吃了。
是說這家店生魚片切的超厚，和 【虎亂吃一通】【龍山寺站】三味食堂切的超大片是大異其趣。不曉得是切的厚還是怎的，這旗魚吃起來特別的甜而且口感十分好，打破以往我對「旗魚」沒感沒覺得印象。(除了【仁愛市場之一-朱添鮮魚號】 好吃的亂七八糟的旗魚腹)
綜合關東煮有分大小份，小虎點的是小份，當中有一片油豆腐、一塊蘿蔔、半卷菜捲和一個包著蛋的魚漿製品。
油豆腐不錯吃，但我向來對它是吃過就忘，那怕當下覺得好吃!不過因為這家的關東煮湯頭較輕細一點，所以吃起來「豆味」會比較明顯一點。
這家菜捲則是傳統的老味道，一入口小時候的味覺回憶一口氣全湧了上來，就差點沒老淚縱橫。那高麗菜的鮮甜和肉未、魚漿混合的美味，加上每口咀嚼噴灑而出的「高湯」那自然是好普通卻很是美味的一味。不過比之【邰哥好吃之三】【西門站】添財日式料理的菜捲少了份特別的「震舌」感。
這小粒包著蛋黃的「甜不辣」別的地方較少見，吃起來除了魚漿的鮮甜還多了份迷人的蛋黃香，同樣是頗為美味的小品。
最後這蘿蔔就讓我評的有一點掙札，怎說呢?它好吃在於「原汁原味」滿口的蘿蔔甜，咀嚼的過程除了噴汁的快感外還會殘留一絲絲蘿蔔特有的「生」味，但就那味讓我不知如何評好。以前我討厭這味在關東煮出現，我會認為那是滷的沒入味，可說來奇怪這「蘿蔔」卻讓我吃的津津有味，怪哉怪哉，難不成這就是此老店的魅力所在?
這盤炒烏龍麵上端上來一抹「甜」的不像話的香氣便立時吸住我「鼻子」的注意，那抹香、那股甜讓我好生想念，仔細推敲其味覺記憶應該來自小時候「基隆」信五路那攤不知還在是不在的日本料理(路邊攤)。
此「炒烏龍」有幾個特色我想跟看倌們分享的，其一是當然是那抹聞起來「甜」吃起來更「甜」的味道，以我的美食經驗告訴我那「甜」應該絕大部份來自炒的軟爛的「洋蔥」，另一半我就不太確定是不是來自「味琳」，不過以小虎食記的個性好吃就成，管它的甜來自那裡，是吧(笑)。其二的特色是其肉絲切的有一點粗曠不過這興許是店裡忙的原因，這肉未另一個特色是有一點偏硬，可怪就怪在我半點不討厭，咀嚼時還噴出「湯頭」的甜味，挺迷人的。
最後則是這我同樣不知該怎評的「烏龍麵」的麵條，眾所皆知「烏龍麵」的好就是在於它會帶著適度的Q和咬勁是吧?比方說Q到讓我難忘的 【虎亂吃一通】【西門站】田舍手打麵，可這「烏龍麵」是半點沒咬勁且一點也不Q，吃起來是滑溜但咬起來「粉粉」的，我不知道是不是這的客人多半上了年紀無法吃上太Q太有彈性「烏龍麵」才如此料理?又也許會有朋友說「台式烏龍麵」就這口感!
總體來說這盤炒烏龍麵真他媽的特別，不管是麵還是湯汁，但大抵上來說都是偏向正面的。下次也許來試試另一招牌主食「蛋包飯」，據「小薇」說也是相當特別。
這家無名的台式日本料理正確的地址是:台北市昆明街127號。PS:這家的生意真的超好，晚一點去很多食材都沒了!!
最後當然得不免俗的謝謝推薦此家的「小薇」(笑)。
【小虎五四三】
有時小虎常想在這跟大家認識是一種緣份，一種以「吃」帶起的緣份。有些朋友固然從未謀面、也有可能這輩子都見不著，但在小虎「吃」這個「資料夾」裡絕絕對對算的上是「知已」。比方說我說老被我點名的「蛋糕兄」、還有老約不到的「小米」，不過這種神交已久卻見不得面的神祕感其實也挺美的(笑)。如今又多上一人那就是「小微」，就如她所言是一種緣份，本是一家小攤的老板娘，工作加上帶小孩還三不五時看我的食記，然後留言到三更半夜，好像很聊的來(吃的)。再則她也是一口氣將她的口袋名單全數丟給小虎，讓我受益非淺。
最後還是要感謝眾看倌的每次支持，不管是默默的看、還是經常推薦美食給小虎，我的心中感動全是無限，而小虎也只能更用力的吃、寫、分享聊表謝意。

【西門站-添財日式料理】推薦度:★★★★(不包含最後的散壽司)
好長一段時間我對這類或是疑似台式日本料理店沒啥信心;沒信心倒不是我覺得不好吃。我想這可能得歸究於我太愛「握壽司」，而這類台式的握壽司又通常吃來吃去就那幾種怎吃都不對味，是以有一段時間我是看到這類的推薦或是資訊老視而不見。

 

【龍山寺站-金禾壽司】推薦度:★★★★
人客呀!妖鬼虎今天又要帶大家去吃「握壽司」了，不過今回有點不一樣，我帶大家進市場去找「握壽司」。