【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

海転からと市場寿司:山口県下関市唐戸町5-50 唐戸市場2f，電話:083-233-2611，營業時間:11:00～15:00、17:00～21:00(tabelog:3.59)

通常我們開頭都愛問，你最「想吃」什麼?這一篇偏要反面點題，鯨魚.河豚握壽司海膽霜淇淋，你比較不敢吃什麼?要說唐戶市場之於下關，那大概就跟東京之於築地一樣，幾乎是所有觀光客來到下關，一定、也肯定要進去湊湊熱鬧，即便你什麼也不買，什麼也不吃。若然要吃，尤其海鮮，河豚、鯨魚、海膽自是首選!

1909年時，有關單位原先許可在如今唐戶市場周邊販賣野菜，嚴格來說那時比較像傳統市場，1924年下關的魚市場也遷移至相鄰的阿彌陀寺町成為「唐戶魚市場」；1933年政府將兩個市場整合為「下關市唐戶魚菜市場」，也成為現在唐戶市場的前身。1973年日本政府實施批發市場法後，更名為「下關市地方批發市場」，下關市政府在1990年代針對此區的水岸地區重新規劃，於2001年將市場遷移至現址至今。

現在每天早上新鮮的漁獲送至唐戶市場後，由海産物加工業者處理後販賣，同時也販賣周邊的農產品，許多日本人、觀光客都來此撿便宜，現殺現切現吃好不開心，除了樓上的餐廳可用餐外，市場裡外都股有臨時簡單的用餐區。

更多有關這座我來過三四次的唐戶市場內外，甚至是下關更多景點，可以參考幾年前小虎曾分享過的懶人包:【日本旅遊】【中國-山陽-山口】下關一日遊(散策+河豚大餐+唐門市場+海響館)

狐の足あと(官網):山口県山口市 湯田温泉2−1−3(湯田溫泉JR站步行8分鐘)，電話:+81 83-921-8818，營業時間:8:00-22:00

不知道有沒有人像我一樣喜歡泡溫泉，不曉得有沒有人跟我一樣喜歡喝清酒。倘若以上皆是，又是否想過一邊泡溫泉，一邊喝清酒?這篇要介紹的是山口縣個人很喜歡的溫泉區「湯田溫泉」;因為交通相對方便，是許多人到山口秋芳洞、琉璃五重塔會選擇住宿的地方。

湯田溫泉又有一個白狐溫泉的別號，相傳很久以前，湯田一帶某間寺院裡有一座池塘。有一陣子每晚上都會有一隻受傷的白狐來這個池塘泡腳，觀察幾天後的寺裡小和尚發現這白狐居然神奇的在第三天傷完全治好，小和尚試著喝了口水發覺是溫的，於是鑿了池子後熱水就不斷的湧出，也開始流傳著能治百病的「白狐の湯（白狐溫泉）」。據說這裡是阪本龍馬和長州藩名士高山晉作，在商談倒幕、薩長同盟時曾一起泡過的溫泉，對於日本歷史迷來說，也許多了一點共鳴和存在感。

狐の足あと位於湯田溫泉街上，距離JR湯田溫泉站，只有步行約8分鐘左右的距離，不管是順便還是專程都是一個相當值得排進去的景點。

初進門覺得和一般日本觀光局的商店、餐廳、咖啡屋沒有什麼不同，但細看之下才發現它是依據前面白狐的傳說而建的。

2020年對我們這種日本旅遊中毒著來說，絕對是最黑暗的一年。幸好，還有日本各地觀光局在台灣舉辦的各種餐會活動，比方說今天要跟大家介紹的「山口縣情報發信會」，主辦單元由日本特別空運來台口53項食材，籍國賓飯店師傅的巧手化成一道道美味的眼理，同時現場還有21家山口縣酒造提供了山口縣銘酒給大家無限暢飲。並透過網路視訊，讓14家食品23家觀光共37家，以線上商談會的方式，直接和台灣的朋友分享山口的美食、旅遊。這篇文章除了當天活動外，還包含了小虎七次到山口，為大家整理好的資訊，看完這篇山口再也沒有你不知道的景點，你不知道的美食。

山口相信對日本熟門熟路的人一點也不陌生，比方說連結九州的「下關」，擁有日本三大橋錦帶橋的「岩國」，再有就是山口北部有明治維新起點之稱的「萩」市，但我相信台灣人更知道的是山口的好酒「獺祭」(笑)。

今天這篇就由本次的活動現場，帶大家到山口好好來一趟線上旅遊，並以西、中、東、北四個大區來分類，以便大家日後排行程、做功課方便之用。這張圖示大概也標示了山口主要的城市和交通動脈。附帶一提的是，山口目前為止好像沒有台灣直飛的機場。是以，進出還是以福岡，關西為主，或是有包機、直飛的廣島、岡山為主。

山口縣情報發信會當天，現場分為兩大區塊，一是餐會的用餐區，另一邊則是長達二兩小的線上商談會，不管是現場的活動熱度，還是參與者的人數、反應，都遠比我之前參加的任何類似活動來的鬧許多，也在疫情時間給了日、台更多觀光資源的連結。

當天的餐酒也吸引了許多旅行業者、航空公司、各大媒體的參與及報導。

長州屋 湯田店(fb粉絲團):山口県山口市湯田温泉4-1-7，電話:050-5571-5277，營業時間:am11:00-22:00

說到山口也就是幕府幕未時的長州，最有名的美食莫過於下關的河豚，但「河豚」一直到現在仍不是一般人可以吃得起的料理，當然現在下關也是有一些便宜的河豚料理可以品嚐。如果河豚是山口高價料理的代名詞，那麼「瓦片そば」便是平民美食b級美食的代名詞。而且「瓦片そば」可不止下關有，幾乎是整個山口(長州)都能品嚐得到，故也有「長州瓦片そば」的稱呼。

「長州屋」是間結合長州鄉土料的日式居酒屋連鎖店，就我所以「山口市」和「岩國」都有分店，今天要介紹的這間則是在國人比較少去的「湯田溫泉」，這個有但狐溫泉之稱的溫泉鄉，離JR山口市只有一站的距離，也是山口著名的溫泉之一。搭著山陽新幹線充以在新山口轉山口線。

長州屋湯田店就在湯田溫泉最熱鬧的溫迫街上，是以有時會看到許多穿著浴衣的客人直接走進餐廳。

用餐空間其實蠻妙的，有一點像木椿建成的迷宮...最少我在其他地方不曾見過這樣的隔間XD，據說是仿造戰國時期簡易的城寨。

獺祭(旭酒造株式会社 )(官方網頁):山口県岩国市周東町獺越2167-4，電話:0827-86-0120，見學需要於官網預約

「一蘭之於拉麵」、「獺祭之於清酒」是我常常提及的，不管你喜不喜歡這兩間早是世界知名品牌的拉麵和清酒，都無法否認這兩個品牌的確讓許多人關注拉麵和日本清酒，甚至是愛上拉麵、走進日本清酒的世界。五、六年前我被山口縣觀光局的朋友帶上旭酒造株式会社時，其實對獺祭的大名還一知半解，而後有機會再訪時獺祭已是台灣家喻戶曉的清酒。而我這輩子第二次覺得清酒好喝便是獺祭，你要說我因為獺祭開始喝清酒也行，即便我現在仍是停留在好喝不求甚至的階段。這一篇我無法給大家多專業的清酒知識，倒是可以說幾個我在山口聽來有關獺祭的小故事，再分享這個山口縣山上小酒造的神祕面紗，及一些台灣可能比較少見的獺祭副產品。

獺祭(旭酒造株式会社 )位於山口岩國市周東町山上，正如旗上寫的「上面寫著「山口山裡的小酒藏」。

附近最有名的景點是岩國城和日本三橋之一的「錦帶橋」相關文章請參考:【日本100名城】【山陽-山口旅遊】錦帶橋.岩國城.白蛇館.美食.交通

另外附近的【日本-山口美食】いろり山賊玖珂店.山口祕境美仿古餐廳,炭火燒肉.山購燒tabelog:3.58，是個人非常推薦的餐廳，這三個地方雖然都相距不遠，但如果不是自駕的確在交通上會浪費不少時間。

いろり山賊玖珂店官方網頁.山口県 岩国市 玖珂町 一の滝1380-1，電話:+81-827-82-3115，營業時間:10:00～24:00

走出這間不知道是餐廳還是神社，又或是古代山賊聚集的山城時，我心中跟自己說:「畢竟還是太嫩了，居然不知道日本有這麼神奇的地方，即便我去過日本都七、八十次了....」，網路上找了一下居然沒台灣部落客寫過...日本人稱之為祕境餐廳，雖然我不是很認同這個稱呼，卻又實在找不到再貼切的形容詞，因為這間餐廳真是太特別;特別到我到日本那麼多次，居然找不到一間類似的....。

提到山口縣猜想不少人會想到日本三大奇橋的錦帶橋，說到錦帶橋美食，相信去過的人都會說岩國壽司，有關錦帶橋和岩國壽司，有興趣的朋友不妨參考

【日本100名城】【山陽-山口旅遊】錦帶橋.岩國城.白蛇館.美食.交通

【日本-山陽-山口一日遊】別府弁天池.琉璃光寺五重塔.湯田溫泉.獺祭酒藏見學.午餐:山賊村燒肉.晚餐:長州屋瓦そば.住:ホテル かめ福

山陰山陽是中國地區的舊名，是個人在日本旅遊很愛也蠻常去的區塊，不太記得到底去過幾次(扮手指)..。最近，不少朋友在粉絲團問我到底「山陰山陽」有什麼好玩的?今天開始就以上個月的遊記為基礎來個山陰山陽五縣總整理吧，首先第一篇當然是九州和本洲連結最重要的「山口」縣囉!

秋芳町位於山口的西部，大家比較耳熟能詳的可能是美彌市這個在台北也有辦公室的地方。之前曾到訪過同在美彌市的「秋芳洞」，今次來介紹另一個也非常有名的「別府弁天池」。

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【日本100名城】【山陽-山口旅遊】錦帶橋.岩國城.白蛇館.美食.交通

山口是本州通往九州陸運必經之處，而在這一段古代被曾為「山陽本道」的路上有一座曾被世界建築師公認到日本必訪的橋樑那就是「錦帶橋」。同時橋後山丘山聳立的是座小卻很重要的日本100名城之一的「岩國城」。可近、可遠這還不美嗎?而它也是日本武神「宮本武藏」一生宿敵「小次郎」成長、練武的地方。美食方面「岩國壽司」可也是大大有名，另外還有號稱可以吃到全日本所有口味的霜淇淋店呢?

錦帶橋位於日本中國地方山口縣岩國市，也是山陽從廣島到山口必經之路，是以幾乎是走山陽旅遊必訪之地。

錦帶橋和岩國城下町一帶讓人有溫泉鄉的氛圍，不管是兩邊林立的商家還是一戶戶江戶風情的木式建築，在此間散步有一種老街的風情頗為悠適。

橋邊有八種包含中文等不同語言的說明;說的自然是有關錦帶橋的歷史、工法。

【中國-山陽-山口】下關一日遊(散策+河豚大餐+唐門市場+海響館)

準備好了嗎?這是一篇集合我十天內兩次到訪下關近200張照片的一日全攻略文。也是我首次嚐試把這麼多景點全綁在一起的攻略文，我不敢說把下關好玩、好吃的全寫進去了，但起碼這應該是一篇下關旅遊相當不錯的參考文。你去過下關了嗎?LET'行...。

提到下關相信很多人都會想到連結中國和九州的關門大橋，下關的對面就是去年小虎也曾到訪的【小虎的日本旅遊】【福岡縣-北九州市】門司港半日遊，我永遠記得門司港有超好吃的烤咖哩 【小虎玩日本NO:10】【九州-福岡縣北九州市-門司港美食】にしき洋膳茶房。

整理照片時我一度不知道該從何寫起，後來決定從當天我們住宿的「grand hotel」開始。理由是這飯店就在下關的中心點、又在港口邊，不管是交通便利性還是風景都非常的棒。

「grand hotel」算是比較高級一點的飯店，是以大廳也非常的寬廣舒適，也有自己的餐廳，不管是正餐還是下午茶都能搭配無敵海景一起享用!

【中國-山陰-萩】松陰神社+玄(見蘭牛料理)+松陰紀念館

不曉得大家有沒有追看日本大河劇的習慣或是經驗。若然有也許會知道，又或看過今年(2015年)「花燃ゆ」。故事的主角杉文(井上真央飾)便出生在山口縣的「萩」市，是以此劇播出後一如往常造成「萩」市的觀光熱朝，到處都可以看到「花燃ゆ」的旗子。即便當公佈此劇的主角時有不少日本人投以「杉文」是誰的疑問。

說「杉文」即便是日本人都不一定認識，台灣人就更別提了。但，如果說「楫取素彥」男爵也許懂日本近代史的朋友就會聽過。「杉文」便是他的第二任老婆(第一任是杉文的親姐姐)。呃，好吧，以上兩人都沒聽過，小虎就再說個日本人無人不知、無人不曉得人物-「吉田松陰」。若然，看倌還是不知道，那這一篇一定要看。因為他可是被稱為「明治維新」之父的了不起人物，雖然他只短短享年30。

說到「明治維新」就算你再不懂日本的歷史應該都聽過、但也許大家比較知詳的是所謂的「維新三傑」西鄉隆盛、大久保利通(兩人為薩摩藩)和木戶孝允(長州藩)。不過，對於台灣人來說可能促成「薩長同盟」的坂本龍馬更為知曉吧?基本上這兩個人也許在明治開始維新前就過世，但他們對於明治維新的影響絕不比所謂的「維新三傑」、「維新十傑」來的少。

好的。回頭來說說「明治維新」和「吉田松陰」到底有什麼關系。簡單說「明治維新」的主要成員多半是「薩、長」兩藩之人，而長州藩的主要人員80%都曾是吉田松陰的學生，就算不是也多半相當尊重他，甚至是受他的影響頗深。身為長州藩第一名士的「木戶孝允」(桂小五郎)自然也是，即便是薩摩藩的西鄉隆盛對「吉田松陰」都相當推崇，士佐藩的阪本龍馬亦然。是以，吉田松陰的出身地，也是他辦私塾的「萩」市自然便是「明治維新」胎動之地。因為一切的思想都從這開始。

 【中國-山陰-山口縣】長州貓寺-雲林寺

說到國外旅遊台灣人第一順位通常是「日本」，但相較於東京、關西、北海道、九州，山陽山陰(中國地區)一直到了這幾年才受到外國人(特別是台灣人)的注意，尤其是中國上方的「山陰」。這次因為採取的是六天五夜「山陽、山陰」逆時鐘繞一圈的旅遊方式，這才有機會接近一些鮮少人台灣人去的地方，特別是島根縣的西半邊和山口縣的上半部。比方說這篇文章中的「長州貓寺」所在地「萩市」。

「萩市」是日本幕府時期「長州藩」的領地，說到「萩市」和「長州藩」略了解日本史的朋友都會聯想到明治維新三傑中的「木戶孝允」(桂小五郎)。但大家可能不曉得在「萩」這個地方有一個更了不起的人物「吉田松陰」。有人尊稱他為「明治維新」之父，眾所分知明治維新主要的領導人物多半來自於「長州」和「薩摩」藩，當中許多重要的人物其實都是他的學生，當然也包含了「木戶孝允」和總理「伊藤博文」。有關他的短短29年的事蹟之後在分享同處「萩市」的「松陰神社」再表。

相對許多日本的城市，小虎更愛像這樣略顯鄉下的地方，像這樣的招牌有時總會讓人發出「會心」一笑呢。

「角田宗岳」應該是我見過、認識中最親切的住持了，愛貓成痴的他也一手將雲林寺打造成日本知名景點「貓寺」。

【山口】山陽賞櫻遠行（D3-7）岩國吉香公園周邊   DAY3：福岡-柳井金魚白壁-岩國錦帶橋-岩國城-吉香公園周邊  午餐：展望市場 岩國壽司(住：錦帯橋温泉岩国国際観光ホテル)

從岩國城的纜車下來之後，信步走向左側的神社區，櫻花為這寧靜的河畔添上一抹華美。

在錦帶橋和錦帶橋纜車站之間的區域，整個都屬於吉香公園的範圍；不過旁邊也有很多民宅，晨起夜濃之際在公園裡遛狗或者晃悠，肯定舒心得緊。

選在櫻花盛放的季節前來，隨便抬頭都是美景。

朝鳥居進入，我們走進吉香神社的結界裡。