【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【龍山寺站美食-廣州街二十年老店脆皮蚵仔煎】推薦度:★★★★1/4☆

小時候我曾經是個不敢吃蚵仔卻愛吃蚵仔煎的孩子，在那個沒有「蛋煎」的年代我到基隆夜市總是因為不好意思說「蚵仔煎不加蚵仔」而老用吞的解決蚵仔。長大後漸漸習慣「偷吃腥」..雖然還是談不上愛「蚵仔」但吃上幾個新鮮的倒不成問題。之不過..蚵仔煎對我來說蛋和蕃薯粉煎成的「蛋煎」和甜辣的醬汁才是我一次又一次往攤子坐的主因。




 

【龍山寺站美食-梧州街蚵仔】推薦度:★★★★1/4☆

我有一個我覺得很懂吃，然後也不知道算不算是朋友的朋友(笑)，對於他在FB分享的美食我總是會特別注意，更甚會去follow他覺得好吃的，跟過幾次後發現大多水準不錯，即便有些店我不是那麼喜歡，但最少不會是亂七八糟的店。而這一家位於梧州街不知道無緣擦身過幾次的小店，是我在廈門時看到他在fb發的文，當時他只寫了三個字「酷斃了」，而我也在底下留言:「回國立馬就衝」。




 

【雙連站美食-寧夏夜市-東石鮮蚵】推薦度:★★★★

小虎曾在大稻程住過幾年，離寧夏夜市也只有走路五分鐘左右的路程，是以寧夏夜市對我來說算是熟..可是硬要問我有什麼推薦的，一時半刻我還真的搭不上來，但興許這也是一種「近關情怯」?(又亂用成語)。

【金門-金門蚵嗲之家】推薦度:★★★★1/4☆
 
炸蚵嗲、芝麻球、鹹炸粿這三味在台灣要吃基本上不是太難，市場外、學校附近，或是一些老社區仍尋的找，即便它越來越少，沒準有一天真的會消失於台灣小吃。不過，金門人「永大」卻非常推薦這兩家金門代表性的小吃，還直言去金門一定要吃，可惜某人不領情，所以我只好趁她回去後再偷偷跑來吃。

【府中站-南雅夜市無名蚵仔店】推薦度:★★★★
記得小時候我愛吃蚵仔煎但卻不敢吃蚵仔，然後又不敢跟老板娘說點蚵仔煎不要蚵仔，因為那年代好像沒有蛋煎這個名詞，那麼也許你會問那些蚵仔都怎處理，答案有二、一是用吞的二是假裝掉地上，簡單說就是故意不吃，然後你可能又會問不敢吃蚵仔為什麼會喜歡吃蚵仔煎，老實說我也不清楚，也許愛的是甜辣醬，也許是蕃薯粉煎來QQ帶點黏稠的口感?是說，有人跟我一樣嗎?
上星期去小藍家作客，聽到他老婆和儂子的哥哥提及這間位於南雅夜市附近的「蚵仔」店，三年前還不太敢吃蚵仔的我居然被燒到三天後的早晨殺了過來。說是南雅夜市但其實這家只營業早上，最晚到中午就會人去「蚵」空，所以想吃還得早起，不然吃不到!
要是我沒記錯這是約莫早上六點半的光景，沒錯一大早就排隊的店家，但我發現有一大部份都是附近早市工作的人，或是附近的居民比較多，再不然都是一臉工作到天亮的客人!
店裡沒什麼特別的裝潢就是純樸的小吃店，來這絕大數時間得併桌，雖然店裡的桌子還算不少，座位也很多。
上面的MENU就是所有的料理了，主要就是以「蚵仔」為主，然後主食?副食?是米粉、冬粉、麵線和乾麵，卻沒有滷肉飯(哭)，清菜很絕就一樣「乾韭菜」。
本來想點蚵仔湯，但看對桌的大哥對乾蚵仔有附一碗湯，當下改變主意，不過我不太清楚那碗湯是「乾蚵仔」或是「乾麵」送的，因為附近的人都這樣點，也有人說這樣叫一套。
首先是這乾麵上面擺滿了韭菜，調味很簡單就是一點點醬油而已，賣相是那種粗曠的「麵」型。
首先這麵是我個人偏愛的細黃麵，吃起來麵香很夠，拌的醬汁很輕帶點輕鹹，要是覺得味道不夠重的，可能要添加桌上的辣椒醬，我看旁邊的大哥都是這樣吃的。
這碗湯應該是煮蚵仔的湯頭?所以喝來帶點淡淡的海鮮香，不過當然主要的味道還是薑和給的較多的九層塔，清爽沒有半點魚腥味是我愛它的理由之一。
最後當然是這一碗滿滿的蚵仔，而且它才60元。我一邊拍照一邊是在想，人家這麼多，又大又滿的蚵仔也才賣60，我就不曉得那些一盤蚵仔煎上面只放幾粒雞屎大小般的蚵仔賣一份5、60還要說賣一份貼一份，難不成那一顆蛋和一小把青菜和蕃薯粉會比蚵仔貴?
你看看、泥看看，要是愛蚵仔的人能不心動嗎?能不立馬衝過來嗎?不過，這麼早就吃這麼補好嗎(笑)。BUT我得老實說它一入口還是帶著或多或少淡腥味，但幸好這碗乾蚵仔底下是有一些醬汁和薑絲，拌上一拌再入口會順口許多，但如果對吃慣重口味蚵仔的人來說可能那抹輕腥反而是好吃的關鍵?
小虎看了很多人都把辣椒醬、醬油、醋往裡倒一些，小虎便照辦煮碗、現學現賣。先說這辣椒醬它帶著辣油和一點點辣椒籽的刺辣，鹹度不會太過但有一抹我說不上來的「乾」，老實說我並沒有很愛這「辣椒醬」，不過柔和了醋和醬油後，那抹乾辣倒是柔順了許多，也發揮了去腥的功用，這雖然讓蚵仔的甜度在嘴裡多少喪失了一點，但卻讓我勇敢的將之全數吃完。
另外在拌這乾蚵仔時我發現底部除了醬汁外還有一些酸菜末，要是不敢吃辣椒的朋友就這麼拌來吃其實反而比較清爽，我的意思是如果你比較耐、抗腥味的話XD
板橋南雅蚵仔專賣店，板橋南雅東路29巷2號，營業時間5:00~13:00。
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【小虎五四三】
其實在南雅東路還有另一家賣的也是蚵仔主打名為「蚵仔之家」，此兩家在網路上各有所好者，最好的方法就是都去吃一遍，比較看看，不然就等小虎下次有空去吃吃看另外一家再來跟大家報名PK的戰果好了，還是說你兩家都吃過想分享心得?(笑)
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另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫，也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記，就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵，因為我真心覺得她遊記寫的比較好。

【延三夜市-雞蛋蚵仔煎】推薦度:★★★★(單論蚵仔煎)
上星期我們去吃完「黑米」之後在誠品看書到傍晚，「右上四十五度角女生」反常的說她想吃小吃，說她想吃吃看下午乾妹「曉珈」推薦延三夜市的「蚵仔煎」。老實說「蚵仔煎」從來不是我的座上賓，我也絕少有機會想吃「蚵仔煎」縱然也有是零點幾秒的念頭、而且很快就會被其他食物所取代，也因此當下08是有一點點不太想吃，但還是抱著捨命陪君子的心態下一邊散步一邊聊天走到「延三夜市」。