【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

甘釜京韓日燒肉料理(fb粉絲團):新北市蘆洲區光榮路32號，電話: 02 8286 9038，營業時間:12:00-15:00、17:00-22:00(inline線上訂位)

牛花 USHIHANA(官網訂位):台北市松山區復興北路313巷23號1F，電話: 02 2718 0285，營業時間:17:30-23:00(兩輪17:30、20:00)

台灣餐飲的多樣化、包容性一直是我覺得台灣美食的魅力，不論什麼樣的料理、什麼樣的方式在台灣都可以找到相對應的空間和客群;之於日本料理中我最愛的燒肉也正不斷的演化，這幾年高端的燒肉餐酒館硬是在傳統的燒肉戰場殺出一片天地，如「乾杯」等集團也紛紛成立以燒肉為主的高端「肉」酒搭;最近話題不斷的「牛花 USHIHANA」更演化為無菜單板前日牛a5和牛燒肉，一開幕便成了訂位「微」困難的餐廳;結論:一吃愛上，咱們七月「小虎吃貨團」見。

吽Home燒肉 市民店(fb粉絲團):大安區市民大道四段76號，電話:02 8771 9765，營業時間:17:30-01:00(line訂位)

如果日本料理只能選一樣，燒肉大概是我想也不用想的第一個答案，但我在台灣卻相對寫得少，好吧，應該說也吃得少，自然是因為台灣好吃的單點燒肉普遍價格都偏高..只能趁去日本再大塊朵頤。但今天要介紹這一家在網路上評價頗高，食材價位合理，重點是老闆超會烤，擺盤也很有特色，好像學過插花一樣的美(轉圈)...，而且營業時間一直到凌晨1點，東區一邊吃肉一邊喝酒的好選擇。

一頭也炭火燒肉黑毛和牛(fb粉絲團):台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄8號，電話:02 8773 7872，營業時間:12:00-14:00、17:00-23:00

在日本後「一頭買い」(就是賣整隻牛，強調可以吃到整隻牛，特別是一些稀少的部位)的燒肉店不少，在台灣在台北印象中「一頭也」也是第一間，雖然我也不清楚是不是整隻牛的部位都有，但聽著聽著也想去好幾年，直到疫情出不了國，才在某位名廚的帶領下去嚐了嚐鮮。結果是有不輸日本的肉質，價位自然偏高，服務也相對好，最後的龍蝦味噌湯，絕了。

HATSU Yakiniku & Wine和牛燒肉專門店(fb粉絲團): 臺北市中山區中山北路2段27巷2-4號，電話是:02-2562-1113（線上訂位)，營業時間:17:00-23:00(星期六日全天)

焼肉スマイル（燒肉Smile）新北三重店(fb粉絲團):新北市三重區重新路二段100號1樓，電話:02 8972 1118，營業時間:11:00-04:00

打從2020年2月21最後一飛回台北後，也有一年8個月沒去日本了(泣)。對日本的思念，只能以吃日本和牛、燒肉來一解想思之故，也因如此最近有一點戀上「築間集團」。這次和友人約在三重，本來去吃同集團上次吃覺得相當不錯的「黑毛和牛一頭切」，後來想想只有兩個人，便決定試試這家標榜一個人也能吃燒肉的「焼肉スマイル（燒肉Smile）」。未寫先說結論，如果一個人，如果食量不是那麼大，也不想塞一肚子牛肉，只是想解解燒肉饞，那麼這家很適合，如果想吃到飽就選「本格燒肉」。口袋夠深，想吃好一點的單點便是「黑毛和牛一頭切」。

本格和牛燒肉放題新北永和店(粉絲團):新北市永和區永和路２段116號５樓，電話:02-2921-8255，11：00～04：00

「燒肉吃到飽」一個離我好遙遠的名詞，上一次要是沒記錯是在三年前，而且是在日本....。「本格和牛燒肉放題」是從基隆起家，在台中發熟，再紅回台北的「築間餐飲」六大品牌之一。疫情爆發前，在三重嚐到品質、服務都不錯的「有之和牛」，於是這次趁「本格和牛燒肉放題」開幕88折趕過來嚐鮮，也解解久沒吃燒肉的饞勁。

Buckskin Yakiniku / Yakitori Bar 柏克金燒肉 / 串燒吧(粉絲團):台北市信義區松仁路91號，電話: 02 2758 3655，營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00

燒肉+串燒、啤酒+調酒，多完美的結合，午間兩人套餐650元起，三人套餐擺滿一桌2780元，足可四人享用，在信義區cp值堪稱不差，調酒好看好喝又好拍，非常適合下班或是逛完百貨來這喝兩杯。日本A5和牛品質相當好，調酒好喝又好拍，還有滿滿的創意。

南島山喜屋(fb粉絲團):台北市中山區長安東路一段83之1號，電話:02 2571 0248，營業時間:18:00-01:00

現在可以讓我一個月左右去五、六次的餐廳應該是不多了....或者應該說是沖繩石垣牛的魅力讓我一再「凍未條」，現在又加上每年七月開始解禁為期只有兩個月的限量澎湖馬糞海膽，沒準最近看倌們又會常常看到我在這家近期的燒肉愛店打卡...。是說，澎湖每天新鮮直送的馬糞海膽和全台唯一進口的石坦牛邪惡組合，你吃過嗎?

南島山喜屋(fb粉絲團):台北市中山區長安東路一段83之1號，電話:02 2571 0248，營業時間:18:00-01:00

日本到底有多少有名的和牛?我想這個問題可能連日本人也答不出來，即便我跑遍日本各地也說不上來?但要是問我沖繩有那幾種和牛，我倒是可以馬上告訴你:「沖繩牛、本部牛、石垣牛」。但我還真不知道，原來台灣有代理商，而且是唯一，並且在他們直營的燒肉店就可以吃到這三種和牛，雖然當中我最愛的「石垣牛」因為數量少，不是每次來都可以嚐到，但在不能飛日本的這個時間點，我還是很慶幸台灣可以讓我吃到，我心中日本三大和牛的「石垣牛」...。