【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

龍之巢燒肉(官網):大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル 1F，電話:+81662126131，營業時間:09:00-24:00

「燒肉」相信是很多人喜歡的日本料理選項之一，也幾乎是所有日本料理中我的最愛。但，早上吃燒肉你可以嗎?在大阪，有不少燒肉，專門經營奇怪的時間，比方從晚餐一路營業到08:00，接著另一家從09:00開始營業，據說是因應難波、心斎橋、道頓崛一帶工作到早上的夜生活族。當中，專門賣山形牛、肉臟的龍之巢燒肉算是享有知名度，最少在大阪人之間。結論:這裡的牛以山形牛爲主、牛舌拼盤有一人份（三種各兩塊1200日幣）很貼心，厚牛舌超級爽脆又美味，特上カルビ（小份1200日幣），油花、甜度都滿意到不行，招牌ホルモン果然很厲害，大腸無敵好吃，牛心也太粉嫩也有水準，雜燴烏龍麵也頗美味。

龍之巢燒肉在google 和 tabelog的評價都不算太高，之所以會進我的口袋名單，完全是因為「ヒューマングルメンタリーオモウマい店」。這天是小虎吃貨團考察的前一晚空檔，就住在附近的飯店，十點才回到飯店附近，剛好這家也營業到12點，就請來踩踩看。印象中，這好像是我第一次follow這個節目探店。

店裡的用餐空間略顯擁擠，但氣氛相當不錯，單一的客人多半坐在門口的L型吧檯，後面有三四張勉強可以坐四人的小桌子，檯上、架上、牆上貼滿、夾滿名片和各國的鈔票，猛一掃居然沒有台幣，只好夾一張百元「大」鈔上去(不知道是不是陷阱，心斎橋的餐廳怎可能沒台灣人的「口」跡(笑)。

價位上以觀光地區來說的確是不貴，但你要說多便宜應該也沒有。但還是那句老話，偶爾吃之不用計較一點點錢，況且這輩子可能也就來吃這麼一次。喜歡就上。

ゼー六(官網):大阪府大阪市中央区本町1-3-22，電話: +81 6-6261-2606，營業時間:09:00-18:00(星期日休)

早前在台灣寫過一系列「一座車站一杯咖啡」;在日本每次離開一座城市，我總習慣找家老喫茶店或咖啡店，點杯爺爺手沖咖啡、奶奶手作雞蛋三明治;前陣子因為隔天要去山陰天皇流放之島「隱岐島」而在大阪住了一晚，剛巧附近就有這麼一家百年喫茶店;熱咖啡配冰淇淋最中，就這麼傳承百年，而且是tabelog喫茶百名店，不進去坐坐嗎?

ゼー六創業於大正二年，也就是1913年，算吧算吧超過110的歷史，據說最早是賣冰淇淋的。「ゼー六」(贅六)來自於大阪的商人用語，包含了對關西文化的輕蔑和羨慕，以及對上方傳統的複雜心理。目前「ゼー六」一共有三家店，這一家則是本店。

一百多年來ゼー六依舊只賣咖啡和最中冰淇淋，店面古色古香，像我這種喜歡老店的遊客很難不停下腳步。然後，一查居然是百年老店、又是tabelog百名店，於是第二天一大早就過來聞聞香。

店裡店外同樣滿滿昭和風，連地板都滿滿歲月的華風，兩位年輕的老闆(好像是第三代)非常客氣。

なにわ麺次郎 然：大阪府大阪市北区梅田１丁目１３−13 阪神梅田本店 B2（大阪車站對面），電話:+81 6-6345-0792，營業時間:11:00-21:00

每次在大城市轉車，尤其是京都、大阪一帶總喜歡找間米其林拉麵，又或tabelog拉麵百名店解解饞，也好見證再次和這座城市相遇，那怕只是匆匆過客...。大阪、梅田周邊就藏著不少這樣的拉麵好店，比方說上次分享過的「ふく流らーめん 轍」便同樣是米其林拉麵。結論:なにわ麺次郎 然興許是目前為止大阪我吃過最喜歡的拉麵(湯)，黃金貝+比內雞鮮上加鮮，雖然價位上有一點偏貴，但就像我常說的，偶爾吃一次，甚至可能這輩子就吃這麼一次，好吃就得了。

なにわ麺次郎 然位於JR大阪對面阪神梅田B2(兩棟底下有連結)，看了網路上說明用餐時間常常要排很久，尤其是假日，所以如果可以盡可能避開用餐時間，比方說我下午二點半左右到，只排了2分鐘。除了入選米其林拉麵外，TABELOG的分數也不低3.66。

裡面的用餐空間大約就是檯前七八個座位，右邊四張雙人小方桌．雖然不大，但不至於感到擁擠，且冷氣空調很足。

這裡一反拉麵店購買餐卷是直接點餐付費，拉麵隨著季節會有不同的兩種選擇，一是比內雞/黃金貝、一是秋田的比內雞/醬油，簡易版是1000日幣，特製1318日幣，加海苔貝是1136日幣。好，就直接攻頂，我心裡就這樣想。

ふく流らーめん 轍 梅田:大阪府大阪市北区大深町1-1 ヨドバシカメラマルチメディア梅田北側 B1F，營業時間:11:00 - 00:00

拉麵在日本之於本地人、觀光客都是不可或缺的美食元素，是以米其林早早將其放入名單內，甚至破天荒了給(小吃)星星，而代表日本評鑑的(tabelog)在成立百名店分類系列的同時，拉麵更是因為全日本太多之故，更在去年、今年增加區域分類為(關東、關西、東京、大阪、北海道、神奈川，ps:有些分類全日本只有一區)。但，同時有米其林推薦/tabelog百名店雙殊榮的拉麵店著實不多。ふく流らーめん 轍算是當中偏新派的拉麵，招牌是關西這幾年很流行的雞白湯「泡」系拉麵。

對我這個方向感不是太好的人而言，大阪、梅田一帶就算我再去100次還是會迷路.....，每次來光是看地圖就可以原地轉幾十圈還是搞不清東南西北....。總之，ふく流らーめん 轍 梅田(有兩家店)就在大阪梅田對面的ヨドバシ(友都八喜)の地下1階。附近還有另一家我也很喜歡的米其林拉麵「なにわ麺次郎 然」，咱們下回再聊。

ヨドバシの地下1階和現在很多百貨公司、車站一樣都有一條美食街，這裡叫「好吃橫丁」，ふく流らーめん 轍 梅田就在裡面。

好吃橫丁裡大概有5、60家店，各式的料理、居酒屋在這都可以找到，當中ふく流らーめん 轍 梅田無疑是排最長的。好吧，我承認一開始並不是為了這家到此...而是可以喝到單杯十四代、新政等銘柄酒的居酒屋「Odd」，同樣也是下次我有酒興時再聊.....。

段七 新大阪店:大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 JR東海新大阪駅1F，電話:06-6304-6623，營業時間:11:00-22:00

大阪這個美食之都，也算得上是拉麵的一級戰區，但說到大阪拉麵，好像也沒有一個口味具代表性，在我的印象裡好像也只有一堆觀光客會去的「金龍」...翻了一下我寫過的大阪，居然也只寫了一家「山神山人ラーメン」，想想應該是我到大阪時，腦中的美食名單根本沒有拉麵這個選項。但有時，在等火車的短暫時間，美食街的拉麵又不失為好選擇。當然，前提是不能排太長。らーめん屋 段七，就這樣偶然出現在我的生命中。

在日本各大車站總有一、兩座像味の小路的美食街，做為轉換新幹線的JR新大阪自然也不例外。那天和友人利用搭新幹線前的30分鐘，硬是吃了一家拉麵當時味の小路分數最高的「段七」，幸好那時非用餐時間，不用排隊直接進場。

查了一下段七在大阪好像有不少家，一開始似乎是以沾麵闖出名號，後來大份量的炒飯套餐也頗受大阪市民的歡迎，於是連鎖店一家一家的開，也進駐了JR新大阪車站。

店裡不算大，用餐座位約莫30個左右，就一般車站拉麵店的模樣，有冷氣還有電風扇。

千早川魚場(官網):大阪府南河内郡千早赤阪村大字千早1262-4，電話:0721-74-0116，營業時間: 08:30-17:00

大阪金剛山是著名的賞楓景點，也是大阪唯一有雪可賞的地方，除了雪和風葉外，還有一樣令許多遊客著迷的活動，便是釣鱒魚，其中最著名的野溪魚場便是「千早川魚場」，釣上來的鱒魚便在附屬的食堂，有專人幫忙料理;不知是不是自己釣的關系，覺得這裡的炸鱒魚是我在日本吃過最美味的。

有關金剛山深秋初冬滿山的楓紅，下回咱們專文再來聊，這篇先盡盡吃貨的任務，寫寫金剛山腰野溪專殖鱒魚的美味。

大阪金剛半山腰的千早川，由於水質純淨清冷，特別適合養殖鱒魚，沿溪流便有近50個釣場，為了促進觀光設置了4個不同的垂釣區。

千早川鱒魚釣場共有4種套裝行程:

にし家(グランフロント大阪店)官網:大阪府 大阪市北区 大深町 4-20 グランフロント大阪 南館 7F，電話:+81-6-6359-1248，營業時間:11:00～23:00

在還沒去過日本前，我的美食地圖從沒來沒烏龍麵，或者應該說日本的麵食只有「拉麵」，後來對日本美食熟悉了些，這才知道日本三大麵食中，其實拉麵的歷史遠遠不及國人不太愛的そば和烏龍麵;而我對於日本烏龍麵的啟發也是三者最晚的，一直到追尋著「孤獨的美食家」到福岡後，才知道烏龍麵在日本各地也有不同的口味及跟據當地文化改變的樣貌，甚至也追得上潮流;比方說這家位於日本大阪心斎橋一甲子老舖的檸檬烏龍麵就頗受年輕人喜愛。

Grand Front Osaka相信只要去過大阪，喜歡購物的朋友都去過，其實對於吃貨而言，這裡也有許多可以發掘的。再則因為緊臨西日本最大總站「大阪・梅田」站前的關系，交通自是相當便利，但當然人潮也是滿滿的。

Grand Front Osaka，場內設270間商舖。商場分為南館及北館兩座大樓，面積達8萬平方公尺，樓高各9層，戶外設佔地近一萬呎的廣場用作舉行各種活動之用，大致上Grand Front Osaka分成南、北兩館，中間以二樓的天橋連結。備於南北館有那些好逛的，可以參考早前分享過的這篇文章【日本-大阪購物】Grand Front Osaka關西最大無印良品

南、北兩館各自有一層美食街，北館是六樓，南館則是七樓。

觀心寺(官網):大阪府河内長野市寺元475，電話:0721-62-2134，開放時間:09:00~17:00，門票:300日幣

「觀心寺」想對京都、大阪的賞楓名所我是陌生的，最少行前是如此，但實際走一遭卻發現這裡的紅葉美不勝收，即便可能有一點比較沒那麼整齊、集中，也帶不出美到嚇死人的畫面，但確實是個更接近自然的賞楓之所，如果你不能人擠人，那「觀心寺」無疑是個絕好的選擇。

「觀心寺」位於大阪市東南方，靠近奈良和和歌山邊境的金剛山，比較近的車站是「河內長野」，直有南海特急、海南長野線、近鐵長野線可達，車站外便有巴士可以轉乘到「觀心寺」，雖然離大阪市區有一點距離，但交通還算是方便。

觀心寺創建的年代約在大寶元年（701年），開基者是日本修驗道始祖「役小角」，是飛鳥時代至奈良時代的知名咒術師，日本鬼神動漫《鬼神童子》中，女主角役小明便「役小角」的後代。

平安時代初(西元808年)弘法大師曾到該寺拜託，並在境內舉行對著北斗七星請願的儀式(怎感覺像七龍珠....)，直到如此觀心寺還保留了北斗七星請願的儀式的七星塚，在觀心寺也能買到祈福的七星旗和北斗鹽。

焼肉 平和(官網):大阪府 大阪市天王寺区 悲田院町 4-17，電話:(+81-50-5869-5373)，營業時間:11:30～22:00(星期日休)

「燒肉」不知何時悄悄在心目中超越「拉麵」，成了我每趟去日本必吃的美食;沒有細數是不是「燒肉」的文章也超越了「拉麵」，但想來相去不遠，甚至可能後來居上。但，不管是拉麵還是燒肉，我的名單通常來自於飯店的櫃台、在地友人，再經過tabelog的認證;同樣的這間位於JR天王寺站步行一分鐘不到的大眾燒肉店，也來自於當天入住飯店的服務人員，即便我早忘了當天是住那間飯店(笑)。

說到「燒肉」這個早期覺得很貴的料理，後來日本去多了，發現不少像這家的大眾平價燒肉，即便用的不是所謂的銘柄牛，但滿足端的CP值可是一點也不差。尤其當你一個人想吃燒肉時，像這樣只有在地人，沒啥觀光客的眾肉居酒屋，漸漸成了我的第一選項。

這這這，一進店時，看到這場景，「莫不是走進火鍋第店」的想法油然而生....。在服務人員的引導下就定位，學著五郎掃了一下在場的客人，正如飯店小哥說的，幾乎清一色都是在地人，要不就是下班的上族，要不就是一個人喝著酒的老先生。

像這樣的在地大眾燒肉居酒屋，有一個好處就是價位平實，即便是在天王寺車站的周邊，就我的經驗而言，通常加上一杯啤酒、一碗白飯，3、4000日幣足已;要是在高級一點的燒肉店，可能連一盤好一點的肉都點不起......。

串炸八重勝:大阪府 大阪市浪速区 恵美須東 3-4-13，電話:+81-6-6643-6332，營業時間:10:30～20:30(星期四休)

喜歡炸物的我偏偏對「串炸」不是那麼有感，猜想和我向來不好大阪、東京等大城市有關。但只要一講到大阪美食、一說到名物「串炸」那就是無時無刻都大排長龍的tabelog長年第一的「八重勝」。吃過很多次的友人說:「你是吃貨，自稱日本美食達人，怎可以沒吃過八重勝，會被笑的...」。好吧，雖然我不是什麼美食達人，但畢竟也是枚喜歡日本美食的吃貨無誤....。

說是沒感覺，但其實也是吃過幾家有「記憶」的串炸，比方說追著五郎「吃」步的【孤獨的美食家地圖+實訪之十六】【大阪-平野美食】串かつ・どて焼　武田，不為人知的神祕五十年老屋台

又比方說岡山友人帶我去吃的【日本-岡山美食】串揚専門店 串兵衛 胡同，高cp值午餐(tabelog:3.46，但不管是那一家我記得的都不是「味道」而是視覺上、情感上的記憶。比方說前一家像是路邊攤的老奶奶親切，又或是原來串炸也可以走向高級料理亭的驚豔。

八重勝藏身於通天閣ジャンジャン橫丁內，是一條兩邊充滿誘惑的美食街，整體而言比一般的橫丁窄上許多，卻多了一種行人摩肩擦踵的熱鬧。

燒肉万両天神橋店(官網):大阪府 大阪市北区 南森町 1-2-14 ロイヤルハイツ１Ｆ，電話:+81-6-6361-1371，營業時間:12:00～20:00(星期一休)

漸漸的我在tabelog的搜尋從早期的拉麵變成燒肉，也從有名的和牛專賣變成在地的燒店小店，享受一個人也可以的燒肉大餐，這興許是受了「五郎」的影響之故。那晚在大阪是個有一點微餓的食慾之秋，按照慣例搜尋了飯店方圓一公里的燒肉，驚見tabelog高達3.74的「万両」，再查一下均價好像也不高，感覺是當地的人氣燒肉老店。

轉身進天神橋筋商店街時，原本以為很多人卻意外的荒涼，沒有人來人往的熙攘聲，反而安靜的讓人覺得整個商店街提早進入了冬眠期。不過，這也讓本來擔心沒有空位的心情，頓時放鬆了下來。

雖說外面沒什麼人，但店裡可是人聲鼎沸，滿滿的烤肉香氣....在門外候位約十分鐘後，得到一個半開放的包箱。

其實我是一直到吃完才知道原來萬兩有兩家，分別是南森町店和天神橋店，tabelog則分別是3.77和3.66，南森町店是炭火鐵網，這家則是傳統的石網。

かに道楽本店(官網):大阪府 大阪市中央区 道頓堀 1-6-18，電話:+81-6-6211-8975，營業時間:11:00～23:00

螃蟹的美味相信是不少老饕的最愛，也被視為去日本必吃的豪華食材之一。大阪是日本著名的美食之都，在這永遠有令人眼花瞭亂卻又難以割捨的各式料理，尤其是在總是人滿為患的「道頓堀」; 相信曾到此一遊的人， 除了固力果跑跑人外，相信在各式浮誇的招牌中，印象深刻的便是巨大而且會動的「螃蟹」。是吧。もちろん 私も。

我必需承認吃貨如我，其實對大阪沒有太多感情..也因此道頓崛我也只弱弱的來過三次...但每次經過「樂道」時總想著進去吃吃看，但每次又怕荷包承受不了，而在掙札之後告訴自己下次帶足了錢再來...。不知有多少歡螃蟹料理的看倌和我有一樣的心情(泣)

至於這次為什麼會來，主因是咱們「小虎吃貨團」和台灣著名清酒代理商「綠芽酒藏」合辦的「京都.兵庫.大阪:美食.美酒」之旅。有關「小虎吃貨團」這個封閉的fb美食社團文未再跟大家詳細介紹，至於「綠芽酒藏」請參考這篇由綠芽酒藏直營的單杯清吧實訪文。附帶一提的，這也是我們小虎吃貨團和綠芽酒藏合辦的第四次日本行程。

【台北捷運美食】【龍山寺站】SAKEBONO SAKE BAR 曙.獺祭.十四代.黑龍等夢幻酒.每日近50種單杯清酒