揚州飯店:中國上海市黄浦区福建中路345号，電話:+862163225266，營業時間:11:00-14:30、16:30-22:00
「小虎吃貨團」上海米其林來到第四回，今天要分享的是上海七十年淮揚老菜館，連續七年得到米其林推薦，餐廳於2017年翻修後，除了上海的老客人外，也吸引了不少國外慕外而來的遊客。結論:應該是相對適合台灣人的准揚、江浙上海料理，甜、鹹、油都得宜，兩人、桌菜都挺自由的，消費價格以上海來說也算親民，可以接受，離熟知的外灘也不會太遠。
說是揚州飯店但就當地人的說法比較像被上海本幫菜同化的准揚料理，前身是1950年成立的「莫有財廚房」，陪伴許多老上海人半個世紀之久，2017年飯店內外大幅整修外，用餐環境大大改善，從2017年開始得到連續七年的米其林推薦。除了老客人，外國散客外，也看到不少遊覽車的團客。
入口的踏墊每天對應星期更換，頗有意思。
一樓主要是2-4人的大小方桌，地上的花磚帶著老上海的歲月氛圍。
老正興菜館:上海市黃浦區福州路556號，電話:+86 21 6322 2624，營業時間:11:00 - 21:00
上海最該嚐的自然是本幫菜，該上的館子也必需是1862至今，有160多年歷史的老字號「老正興菜館」，同時它也是米其林入駐上海後連續八年得到一星殊榮的指標性餐廳。結論，這家是上回我們「小虎吃貨團」上海米其林行程中吃了5星米其林餐館中我最愛的一家，特別推薦的是.腐乳肉.草頭圈子.炒鱔糊.正興醬方等都讓我吃得津津有味，甚至是意猶未盡。
說到老正興老上海人可能有滿滿的故事，有關這家百年老字號的由來，有興趣的自個兒在google 或是百度搜尋就會有一堆，由於很多事無法考察，挑自個兒覺得有趣的說法便行。比方說在本幫菜盛行時，上海最少有十數家菜館都叫「老正興」又或小正興、新正興等，甚至北京、台灣也有不少家類似或差不多名字的。但真正活成百年老字號也就這家。是以，當我們「小虎吃貨團」在安排吃程時，這一家是第一家確定的米其林餐館。當以，這也是團長私心，彌補前幾次來上海沒嚐到的遺憾。
較普遍的說法「老正興」創業於1862年(清同治元年)，2016年米其林進駐上海後便連續八年得到一星的殊榮，如今也算得上是上海本幫菜代表性餐館，國外觀光客的朝聖人潮不絕。
如今的老正興就服務員的說法是三十年前建的，一樓主要是外帶區，以本幫、江浙上海料理為主，也能買到不少上海代表性的點心。
御寶軒(官網):中國 上海 黄浦区北京东路99号益丰外滩源402-403号四楼，電話:+86 21 5308 1188，營業時間:11:00～ 14:30、17:00-22:00
幾陣子咱們小虎吃貨團和寶豐國際旅行社合作了一團上海米其林，事前在定案時就以早前熱播的「繁花」為米其林之外的第二個副標，於是我們安排入住了影集中出現很多次的「和平飯店」，米其林餐廳也以繁花為主，於是出現了「繁花」男主角胡歌去上海一定會去吃，連續八年得到米其林二星的「御寶軒」.....。透過寶豐國際旅行社的「惡勢力」及餐廳的幫忙，給了團員超大的包廂，讓團員吃得眉開眼笑。走，讓我們一起跟著「阿寶」吃上海米其林。
御寶軒離我們入住的「和平飯店」不算太遠，吃完趁著夜色在外灘的歷史建築下散步，是個人覺得在上海必然要體驗的，尤其是第一次看上海，怎能不看看上海曾經的紙醉金迷?當此的行程，除了御寶軒我們還安排了周邊三家米其林，之後在慢慢跟大家分享。
順便置入一下，當次行程我們第一家米其林一星:【小虎吃貨團-中國米其林之一】杭州米其林一星.龍井草堂.西湖隱世農家無菜單桌菜.餐廳.自耕.農家永續共生
曾是上海外灘起點的外灘源位於蘇州河與黃浦江的交匯處，位於外灘北邊有著多彩多姿歷史，是近代上海政治、文化、西學、金融、商業的重要發源地之一，這一帶保留了眾多歷史悠久的建築，包含御寶軒所處，改建於2008-2012年間的「益豐-外攤源」，他的前身是英商於1911年設計建設的洋行，沿街外牆長124米，是中國現存最長的巴洛克式建築，沿著北京東路望去，隱約可以看見「東方明珠」的繽紛身影。走著走著，突然有一種掉進繁花劇情的氛圍。
上海朱家角星巴克(尚都裡店)(官網):朱家角鎮新風路268弄2號(放生橋畔)，電話:021-59256057，營業時間:07:00-22:30
上海到底有幾個江南水鄉古鎮，但2006年入選由《環球游報》聯合全國31家都市類報紙所共同主辦的「中國最值得外國人去的50個地方」名單，同時被列為上海四大歷史文化名鎮之一，有上海威尼斯美譽的青浦朱家角絕對值得一遊，走累了或在450年歷史的放生橋邊的茶樓小憩，或在古鎮特色星巴克呆上一會兒，微餓時別忘了買顆朱家角名物「沈阿婆粽子」解解饞。
朱家角位於上海市中心48公里的遠郊青浦區旁，幾乎已經在上海和蘇州的中心點，臨「澱山湖」，搭乘大眾交通工具可利用上海軌道交通17號線，在朱家角站或東方綠舟站下車。
朱家角有歷史記載約莫是唐朝前後(公元751年)，於宋、元兩朝時逐漸形成集市名為朱家村，明萬曆年間正式建鎮名珠街閣，又稱珠溪。明末清初時朱家角因米業興盛，「長街三里，店鋪千家」便是形容當時朱家角的繁華，當時更有「三涇（朱涇、楓涇、泗涇）不如一角（朱家角）」之說。
朱家角鎮面積約1.25平方公里，鎮內有大淀湖、三分盪、西洋淀、小圩白盪等天然湖泊，鎮內河港交錯，除了穿鎮而過的漕港河外，還有澱浦河、新塘港、南大港、澱山港、斜瀝港、攔路港、西大盈港、浦安港、斜瀝港、外塘江等，均屬黃浦江水系，水路交錯、水運發達，更有多達三十六座古橋橫誇各港、河、江、水域。
上海影視樂園(官網):中國上海市松江区车墩镇北松公路4915号，電話: +86 21 5760 1166，營業時間:08:30-16:30，門票:90元人民幣。
「老上海」是我們常聽見的詞，但老上海指的是那裡的上海?是外灘那排建築，還是人擠人的豫園，又或是繞著上海外圍那些如「朱家角」的江南小鎮?又或者其實它跟「老台北」一樣只是一個形容詞?上海影視樂園，這個電影功夫拍攝地的影城，也許能窺視曾經老上海的風貌，如果你指的老上海是民國時代的上海十里洋場。最推薦的時間是秋天，楓紅層層，還有銀杏，更添幾份緬懷的愁惆。之於時間、也之於旅遊。
那一趟的上海之旅，目地是採訪虹橋西郊假日酒店「龍廷酒家」精彩的粵菜，同時透過飯店的安排，順道採訪了朱家角和上海影視樂園，兩者都是開車1小時便能到的距離。除了粵菜外，這家假日酒店還有相當有水準的日本料理「紫壽司」。
上海影視樂園又稱上海影視攝製基地、車墩影視基地，位於上海市松江區，是上海電影電視（集團）暨上海電影製片廠，興建的影視拍攝基地。1992年始建，並於2000年開放，是一個以影視拍攝服務為主，兼具觀光旅遊、文化娛樂、休閒渡假等多功能綜合旅遊區。實際走上一趟，你會發現這裡的建築群極其講究，全是復製、仿古，上海老城區、老建築，活脫是老上海的縮小版，而非那種隨便造就的假建築文化。走完這座影視樂園，會讓人有一種想去這些本來的建築地瞧瞧原貌。
主要景點由南京路、石庫門里弄群、馬勒別墅等多處拍攝景觀區組成，總面積43.3萬平方米，規劃建築總面積12.989萬平方米。建成4.8萬平方米，擴建面積8.189萬平方米。以民國時期文化為背景的仿古建築群文化，也就是的大家口中的懷舊「老上海」為主題。
諾曼第公寓(武康大樓):上海市徐匯區淮海路1850号、黃興故居:上海市徐匯區武康路393号、宋慶齡故居:上海市徐匯區淮海路1843号、凱文咖啡:上海市徐匯區衡山路525號
前陣子在羅胖子罗辑思维「被誤會的租界」視頻中，聽到一個有關大家對租界的誤解，那便是「租界」是中國被外國被逼迫簽下的不平等條款;以中國第一個租界上海來說，其實是當初上海道台宮慕久自劃了一塊地給英國人，而非中英南京條約中割借給英國的領地。突想起來，幾年前曾因為喜歡，走了一趟上海英法租界，外攤老早寫完，但在法租界上的那棟獨特建築「諾曼第公寓」卻一直未曾分享。據說這棟大樓是金城武和周冬雨拍攝「我喜歡你」的場景。
認真講1842年的「南京條約」提到的只有允許英國入有權在上海居住，但當時的道台害怕中國人和英國人雜處、滋事而影響個人仕途，於是自願劃出上海縣黃浦江的河灘上一塊不毛之地予英國作為租界，也就是如今上海外攤的前身，那時大約是1845年。而後的1849年法國商人雷米從當時的道台麟桂，在英租界更外圍租到了2.385畝土地，而後又在1861年、1899年、1914年不斷擴大，一直到1943年，當時的汪精衛政權才從法國人手中收回歷時近百年的上海法租界。
如今的外攤早成了中國觀光客、外國觀光客到上海必然造訪的景點，最少在我三訪的過程中，每次都人滿為患。
上海法租界地理位置約在今天的黃浦區、徐匯區、原盧灣區一帶，離我們熟知的英國租界外灘，光看地圖實際上有一段距離。這一篇主要介紹的景點諾曼第公寓(武康大樓)和黃興、宋慶齡故居，都在准海路、武康路三角一帶，超過八十年歷史的凱文咖啡則在三個大馬路口的衡山路上。
【上海美食-紫壽司】推薦度:★★★★1/3☆
先撇個政治不談，我經常跟沒去中國，或是很久沒去中國的人說，有機會去看看;看看外面世界變怎樣了。當然，我指的純然是旅遊和美食，不過實際感受也是一家之言的絕對主觀。這些年中國我不敢說跑的多，但好歹2、30次跑不了，對於美食而言鮮少接觸中國菜系之外的料理，之於日本料理更有「能行嗎」的疑慮.....。這次在上海偶隨的「紫壽司」讓我驚訝不已，都說台灣的日本料理是除了日本外最得最好的，但這家一點也不輸我在台灣吃過的任何一家，即便在台灣我也沒吃過幾家厲害的，比方說近日公佈的台灣名其林名單中的日本料理，我也只有少少吃過一家。
說實話，如果讓我選擇應該也不會在中國吃日本料理，即便上海早是一座國際大都市。BUT，緣份就是這麼巧妙，也不容許你說願不願意(笑)。年前的上海之旅，為了【中國-上海美食】虹橋西郊假日酒店「龍廷酒家」道道精彩的粵菜而來，晚上很自然就入住這家「虹橋西郊假日酒店」，當晚吃的自然是前陣子在台灣出了新書的龍2號廳的珍藏：張簡珍的粵菜探尋的龍廷酒家。
有機會再跟大家分享這家住宿品質也相當不錯的酒店。
第二天跑完行程後的中午便在帶路朋友的建議下，就近吃了據說近期在上海頗受歡迎的日本料理店「紫壽司」，查了一下紫壽司除了這裡外，還有一家分店在「金山」名字叫「金山紫旬房」; 不過這個金山可不是咱們萬里那個金山...而是同屬上海市的金山區。
【中國-上海美食-龍廷酒家】推薦度:★★★★1/3☆
在上海，哦不，在中國我吃過不少餐廳，一頓吃上來三、五萬人民幣所在多有，但真的有印象的沒幾家。BUT從今天開始只要有人問，我一定推薦這家超厲害的粵菜「龍廷酒店」，它的位置就在虹橋機場不遠處，如果看倌從上海進出，當第一餐、最後一餐的選擇都相當適合，尤其是你要宴客或請朋友吃飯時。
假日酒店在中國算是相當有名的連鎖管理酒店集團，我在中國也住過不下五、六間，外表自然是沒有太多好著墨，但不管是住宿或是餐飲那都是有一點水準的保證。而這間「虹橋西郊假日酒店」更是我住過中最喜歡的，一來它離海虹橋只有7公里，開車約莫只要20分鐘左右，二來飯店的環境和房間我是我住過假日酒店中最好的，最後就是它的餐廳更是一級棒，超推!!
那次的行程只有短短兩天，我們在虹橋假日酒店住了一晚，用了兩餐，分別是第一晚的「龍廷酒家」和同樣讓我驚豔不已的「紫壽司」。今天就先來分享目前為止我在中國吃過最愛的「粵菜」餐廳「龍廷酒家」，哦，是很狂很厲害的粵菜餐廳。
隱身在中國從外觀很容易被淹沒人群的假日酒店裡，要不是有熟人老饕帶路恐怕很難發現這間餐廳。龍廷主打的是八大菜系中台灣到處都可以嚐到的「粵菜」，在這可以嚐到古法粵菜、正宗港式點心、明爐烤鴨、燉品和煲湯。
【上海景點】豫園．南翔饅頭店：遊逛江南園林代表
任何國家都有幾處是觀光客必去、但當地人覺得還好的地方；比如到台北一定要去101、去京都就要去清水寺。
第一次來到上海，「豫園」就是一處觀光客必來的景點，「南翔饅頭店」也是必吃的小吃，但當天晚上我們和駐上海工作的台胞朋友吃飯聊天，整個被取笑呀（哭）。
不過，身為觀光客，該去的地方、該完成的任務還是要執行！
我們從南京東路站的和平飯店出發，看看地鐵站也不過就一站的長度，於是問了飯店的服務人員：「豫園往哪走？近不近？」
【上海景點】四川中路．優秀歷史建築巡禮（含交通攻略）：慈安里大樓．安利大樓．大清銀行．三井物產株式會社上海支店．中國民生銀行．美孚洋行．三菱洋行大樓．洋涇浜聖若瑟堂
就在上海和平飯店、步行到「豫園」的「四川中路」上，有很多漂亮的洋房建築。1843年，中國與英國簽訂「南京條約」後，上海成為對外通商的五個港口之一，後續並與英國、美國、法國等國家簽訂租界條約，上海有大半區域都是租界範圍，各式各樣的洋風建築日漸林立。
現在最有名的洋風建築群，當屬沿著外灘的一整排、風格各異的歷史建築，但！若你對於看建築有興趣，在與外灘平行的「四川中路」也可以看到許多漂亮的老屋喔。
一走出捷運站「南京東路」7號出口，路上就有許多歷史建築，不用到外灘就能看。
上海給我的印象，是人車擁擠、聲音很多，尤其是汽車的喇叭聲。
